Обложка канала

Yan Restoran

5551 @yanrestoran
Открыть

Самые последние рестораны

  • Yan Restoran

    6 АВГУСТА/ВОСКРЕСЕНЬЕ 🍽️Балтийский бранч в Folk. В гостях у ресторана команда калининградского «Штайндамм 99». В меню: виштынецкая ряпушка с ягодами (720 руб), копченый лещ с корнеплодами (490 руб), ребра балтийского леща с морковным куличом (820 руб), томленый говяжий хвост со стейком из молодой капусты (830 руб), еловый мусс с вареньем из молодых шишек с медовым бисквитом (450 руб). Время - с 10 до 16.  📍Цветной б-р, 2 🎂День рождения «Алко-буфета Шашлычная». В честь 3-летия проекта здесь устроят розыгрыш настойки, концерт группы «Запрещенные барабанщики», также предложат приобрести мерч и фирменные мангалы. Начало в 20:00 📍Сретенка, 36 🎥Кинопоказ в Bijou. На экране - криминальная комедия «Укол зонтиком» с Пьером Ришаром в главной роли. Начало в 20:00 📍2-я Брестская ул, 39с3

  • Yan Restoran

    #едадня осидзуси в Coba Говорят, что это блюдо, собранное слой за слоем в особой деревянной коробочке осибако, появилось около 400 лет назад в районе Кансай в Осаке 🇯🇵

  • Yan Restoran

    5 АВГУСТА/СУББОТА 🛳️ Круиз с Blush. Гостей ждет путешествие на теплоходе с ужином в компании известного российского винодела Владимира Гунько. За гастрономическое сопровождение вечера традиционно отвечает шеф-повар гастробара Влад Сучков. В меню: форель с соусом на основе йогурта с щучьей икрой, роти с лангустином и тартаром из ананаса, мусс из куриной печени в карамельной вишне, фланк-стейк с картофельным кремом и спаржей. Сопровождать блюда будет подборка вин. Цена - 8500 руб. Начало в 18:30 📍Парусная ул, 5 🐕 Дог-френдли вечеринка в BitterSweet. В программе: авторские коктейли с крутой подачей и пиво/шампанское для собак. Часть заработанных средств отправится в благотворительный фонд. Начало в 16:00 📍Холодильный пер, 3к1 стр 8 🍽️Балтийский бранч в Folk. В гостях у ресторана команда калининградского «Штайндамм 99». В меню: виштынецкая ряпушка с ягодами (720 руб), копченый лещ с корнеплодами (490 руб), ребра балтийского леща с морковным куличом (820 руб), томленый говяжий хвост со стейком из молодой капусты (830 руб), еловый мусс с вареньем из молодых шишек с медовым бисквитом (450 руб). Время - с 10 до 16.  📍Цветной б-р, 2 🎂День рождения HQ! coffee. В программе с 17.00 до 22.00 DJ-сет от Петра Левинского (Пети FM). Помимо кофе, гостей ожидают просекко целый день. В честь дня рождения проект подготовил эксклюзивный лот – Колумбия Филипе Арсила Лаурина – приобрести который можно во флагманской кофейне или на официальном сайте, а с покупки выиграть призы от бренда и партнеров.  📍3-я Хорошевская улица 21к1 🌯Кебаб-бранч на pop-up веранде Dacha x Fahrenheit. В special меню кебабы с говядиной (420 руб) и бараниной (450 руб). Среди закусок хумус (350 руб), батат фри (300 руб) и картофель фри (200 руб). На баре коктейли от шеф-барменов ресторанов Сергея Петрова (Fahrenheit) и Сергея Залетова (Dacha), а также пиво из собственной пивоварни. Начало в 14:00 📍Тверской б-р, 26

  • Реклама

  • Yan Restoran

    #завтрак в Narnia на Большой Бронной 🍳

  • Yan Restoran

    4 АВГУСТА/ПЯТНИЦА 🍺Beer party в Midsummer. Гостей пивной вечеринки ждет специальная карта пивных напитков и подборка для фудпейринга: бургер из оленя с клюквой, картофельные чипсы с мясной пудрой, хассельбек с угрем и креветки пиль-пиль. При заказе пенного из одного из восьми кранов, второй такой же бокал гость получит в подарок. Атмосферу вечера создаст dj-сет от Sasha Jake (Dry Wet). Начало в 20:00 📍Мясницкий пр-д, 2/1 🎤Летняя вечеринка в «Профсоюзе». На сцене - легенда русского хип-хопа Богдан Титомир. Также гостей будет ждать брейкдэнс-битва Profsouz Cup и граффити-интерактив с известными московскими уличными художниками: можно будет сделать рисунок под руководством наставников. Депозит - 2000 руб.  📍Новослободская, 16А 🥂Вечеринка в «Публике». Гостей ждут на традиционную вечеринку, посвященную дню рождению шампанского. За атмосферу вечера отвечает DJ Danilala с авторским диджей сетом. В дополнение - авторский вариант летнего шприца Pasteque на основе арбузного игристого с ароматом летней свежести и нотками кинзы. Начало в 22:00 📍Старая Басманная, 18с4

  • Yan Restoran

    В продолжение темы. В баре Septa запустили в меню банановый десерт «Косточка» и мороженое на палочке «Лапка». 30% от вырученных средств будут направлены в благотворительный фонд помощи бездомным животным.

  • Yan Restoran

    #ОТКРЫТИЕ ХОЛОДОК 📍Пречистенка, 24/1 Бистро от Андрея Телеша (московский Bagebi, бистро Grebeshki в Санкт-Петербурге и Териберке). В меню все разнообразие рыбы и морепродуктов из северных морей, с Дальнего Востока и Центральной части страны. Заведение на 35 посадочных мест в старинном особняке. В ресторане 2 зала: главный с открытой кухней и компактным антибаром - перед гостем открытая барная станция и нет стойки; и небольшой зал с круглым столом, люстрой-луной и стайкой медных карпов на стене. Шеф-повар Егор Попов не использует сложные техники и отдает предпочтение натуральным способам приготовления. Продукт - на первом месте. Икра - на 1 месте в меню. Создатели привозят икру горбуши и кеты с Дальнего Востока без солей и консервантов. Подается икра с фермерским хлебом и взбитым маслом, она же есть в половине всех блюд. Среди блюд: севиче из спинки тунца с томатами (700 руб), гаспачо с крабом и арбузом (900 руб), лазанья с форелью и песто (1600 руб), уха с муксуном, гребешком и креветками (950 руб). 

  • Yan Restoran

    3 АВГУСТА/ЧЕТВЕРГ 🪘Вечеринка в африканском стиле в City Beach Club. За концепцию вечера отвечает Hedonism Club. В программе:  dj-сет с этнической музыкой и барабаны разных форм и размеров, профессиональные танцовщицы, бьюти-зона, где можно заплести афрокосы или сделать аквагрим. Начало в 18:00 📍Строгинское ш, 3 🥩Мясной ужин в Amber. В гостях у проекта - бренд-шеф ресторана «Жажда Крови» Павел Поцелуев. В меню: сесина с камамбером и говяжьим салом (1200 руб), перец рамиро с кантабрийскими анчоусами (1200 руб), тартар из мяса сухого вызревания (1400 руб), татаки в золе из говяжьей вырезки с соусом из белых грибов (1500 руб), печень теленка с луком шалот, яблоками и шпинатом (1300 руб), стейк Нью-Йорк сухого вызревания (1690 руб/100 г).  📍Цветной б-р, 2 🇯🇵 Японский ужин в Tokyo. Гостей ждет вечер в компании амбассадора японской кухни в России Кадзу Кидзимы, который лично подаст три вида саке и пару легких закусок. Цена - 2500 руб. Начало в 19:00 📍Большая Никитская, 22/2 🎂День рождения MØS. В честь 8-летия ресторана состоится ужин, который вместе с шефом Виталием Тихоновым приготовят шеф-повара ресторанов-соседей: Эмануэле Поллини («Вадваре»), Вячеслав Казаков (Hands и Hands Asia) и Роман Палкин («Жеральдин»). Приглашенные шефы приготовят свои авторские блюда в рамках сета. Бокал игристого каждому гостю в начале вечера и традиционный датский аквавит от Сергея Иванова в качестве дижестива в конце. Цена - 7500 руб. Начало в 18:00 📍Трубецкая ул, 10 🍸Коктейльный вечер в Gyoza Bar. В гостях - владелец Butler the Japanese Bar в Москве и совладелец Butler в Токио и Гонконге Юта Инагаке. В меню - 5 коктейлей с японским почерком: 4 легких хайбола и и крепкий Негрони. В напиткам - сопровождение: гедза с разными начинками, эдамаме, битые огурцы, рамен. Диско японскую музыку и танцы обеспечит диджей Денис Розенберг. Начало в 19:00 📍Никитский б-р, 12 🍷Винный ужин в Uilliam’s. Гостей ждет слепая дегустация за общим столом на 12 человек. Участники попробуют 5 необычных вин из бутылок с засекреченными этикетками. К винам подадут антипасти: маринованные оливки, хрустящие гриссини с травами, нескольких видов брускетт. Затем подадут горячее, а в финале — легкий десерт. Цена - 6500 руб. Начало в 19:00 📍Малая Бронная, 20А 🍖BBQ party в I Like Wine 2.0. В меню специальные позиции с огня от шеф-повара Романа Орлова: щупальце осьминога, креветки Розенберга, стейк Рибай (186 дней откорма), брокколини. И всё это под виниловые DJ сеты от Лёши Зубкова и kotetratate.  📍Ул Тимура Фрунзе, 11с19

  • Yan Restoran

    Сибирский фестиваль «Тайгастро», бар-хоппинг от Novikov Group, 19ая по счету Set-o-Mania и другие гастрофестивали Москвы в нашей постоянной новостной колонке. Автор – Ян Черепанов, наш друг, коллега и создатель гастроканала Yan Restoran.

  • Yan Restoran

    #ОТКРЫТИЕ ELEVEN X BLOSSOM GARDEN 📍Новый Арбат, 28 Совместный проект городской кофейни и цветочной студии на первом этаже ресторана Dacha Gastropub.  Каждый день здесь выпекают тартин и бородинский хлеб на живой закваске. В десертах классические круассаны и с начинками: лимонные, фисташковые, шоколадные, малиновые, вишневые и миндальные. Для приготовления классических кофейных напитков используют зерна Эфиопии натуральной обработки. В special меню новой кофейни латте Блоссом (450 руб), колд брю абрикос-юдзу (450 руб), матча со вкусом дыни и красного базилика (450 руб) и напиток черешня-имбирь (350 руб).  От цветочной студии: легкие садовые композиции и фактурные букеты из сезонных цветов. 

  • Yan Restoran

    2 АВГУСТА/СРЕДА 🍽️Гастроли в Buro.TSUM. На кухне будет готовить команда ярославского ресторана «Агапа» во главе с Романом Лагузовым и Сергеем Галатюком. В меню: лепешка с лакто картофелем и копченым маслом (250 руб), копченый сом с печеным баклажаном и горгонзолой (650 руб), морской гребешок с огурцом и молодым горошком (700 руб), тартар из говядины с зеленым айоли и вялеными томатами (730 руб), цветная капуста с кремом из горгонзолы и грецким орехом (600 руб), судак с томатами (780 руб), маринованная в коджи утка с бешамелем из черного чеснока (900 руб) и медовый чизкейк (520 руб). Начало в 19:00 📍Петровка, 2 🍷Винный ужин в «Ухвате». Гостей ждет 7 подач от шеф-повара Виктора Белея в сопровождении вин от Павла Швеца. В меню: сугудай из окуня с томатами и лимонной тапиокой, жареные пончики с крабом и икрой летучей рыбы, черная треска в соли, тартар из говядины на гратене из корнеплодов, жареные пончики с паштетом из птицы и яблок, фуа-гра и малиной, томленый ягненок и десерт с малиной и личи. Цена - 10500 руб. Начало в 19:30 📍Рочдельская ул., 15-41

  • Yan Restoran

    Милая реклама меню для собак в Caffé Mandy’s

  • Yan Restoran

    #ОТКРЫТИЕ IL MATTO 📍Большая Дмитровка, 9с1 Новый ресторан от Mollusca Group в самом центре города. Джанмария Сапия работал над меню ресторана в дуэте со своим старым другом Джузеппе Риккебуоно, шеф-поваром ресторана Il Vescovado, который уже более 20 лет удерживает звезду Michelin. В отделке и декоре двухэтажного пространства используются разные типы итальянского мрамора, бархатные панно с авторской росписью и панели из шпона корня тополя. В меню итальянского ресторана блюда от Неаполя до Лигурии, от Пьемонта до Эмилии-Романии, во многом следуя ностальгическим воспоминаниям шефа. Здесь собраны региональные и особенные блюда, а также традиционные семейные рецепты.  Цитаты: вителло тоннато по-пьемонтски (1350 руб), тунец по-калабрийски (2100 руб), котолетта алла миланезе (2500 руб), митболы под пармезаном (1050 руб)равиоли с рагу из тушеной утки и овощей (1100 руб).  В винной карте - вся палитра стилей итальянского виноделия. На баре смешивают коктейли в стиле итальянской Ривьеры. 

  • Yan Restoran

    В меню Pizza 22 cm появилась пицца от футбольного тренера Леонида Слуцкого, которую можно попробовать до конца лета. В составе - пастрами из утки, копченый сыр, черешня и листья зеленого тархуна. Цена - 650 руб. 

  • Yan Restoran

    Какие новые рестораны открылись в Москве летом 2023 года

    Ян Черепанов специально для «Сноба» проложил маршрут на гастрономической карте Москвы. Рассказываем про новые рестораны Глена Баллиса, Антона Пинского и Аркадия Новикова.

    Сноб

  • Реклама

  • Yan Restoran

    30 ИЮЛЯ/ВОСКРЕСЕНЬЕ 🍸Гест-бартендинг в «Коллектив Наркомфин». В гостях у ресторана бренд-шеф-бармен Butler The Japanese Bar на Сретенке и совладелец международной сети баров Butler Юта Инагаки. В рамках гостевой смены команда японского бара приготовит алкогольные и безалкогольные коктейли, а сам Юта сыграет авторский dj-сет на виниле. Команда Butler The Japanese Bar приготовит 6 коктейлей и познакомит гостей с культурой Страны восходящего солнца. Начало в 16:00 📍Новинский б-р, 25-27 стр 12 🍖Воскресное барбекю на «Стрелке». Отвечать за меню будет команда петербургского ресторана Commons. На уличном гриле будут готовить: кушияки из нерки, судака и кальмаров (550 руб), чак ролл донер с соусом из чеддера и квашеной капустой (650 руб), цыпленок в соусе хойсин с копченым кремом из яблок и клюквы (600 руб), романо со сливочным соусом из авокадо (450 руб) и ананас с какао-кранчем и ванильным ганашем из жареного белого шоколада (350 руб). В этот день будет работать уличный бар и звучат музыка от друзей проекта. Начало в 16:00 📍Берсеневская наб, 14/5 🧺 Пикник в Smoke BBQ. Гостей ждут фермерские продукты, сезонные овощи с рынка, прохладное вино и летний вайб на веранде. В меню: паштет из печени кролика с черникой, николетти с соусом блючиз и фисташками, шашлык из перепелки с яблоком и беконом, персики и абрикосы со страчателлой и бузиной. Начало в 12:00 📍Трубная, 18 🍗Турнир по поеданию куриных крыльев в «Тебураси баре». Победители конкурса получат интересные призы.  📍Страстной б-р, 7 стр 3 🎥Кинопоказ в Bijou. На экране - «Невезучие», комедия с дуэтом Жерара Депардье и Жана Рено. Начало в 20:00 📍2-я Брестская ул, 39с3

  • Yan Restoran

  • Yan Restoran

    29 ИЮЛЯ/СУББОТА 🚌Путешествие в Переделкино с «Кафе Пушкинъ». Начнется тур с завтрака в зале «Библиотека» (2 горячих, десерт и игристое), а продолжится трансфером на территорию поселка Переделкино. В программе: прогулка, истории из жизни известных писателей, посещение известных достопримечательностей, а также дегустация настоек в местном бар-буфете. Начало в 10:00. Цена - 6900 руб.  📍Тверской б-р, 26А 🎂День рождения Brodo. Весь день магнумные сабражи и гламурные сосиски на гриле от шефа. Также в программе музыка от Влада Микеева, вынос праздничного торта и аукцион картины. Начало в 19:00 📍Петровский б-р, 2 🏓Турнир по пинг-понгу на веранде Fahrenheit x Dacha. Мероприятие пройдет со Street Pong - cвежий воздух, зажигательный диджей-сет и пиво из фургона. Вход свободный и участие в игре — бесплатное, а вот количество мест ограничено 20 игроками. Записаться можно будет прямо на месте через ведущего.  Трем финалистам, занявшим первое второе и третье места вручим призы — медали с гравировкой Street Pong и сертификаты на ужин на веранде (7000₽, 5000₽ и 3000₽). Начало в 16:00 📍Тверской б-р, 26 🍽️Гастрольный бранч в «Игристом». В гости к Евгению Насырову приезжает шеф проекта «Айна» Дмитрий Нечитайлов. В меню: окономияки с копченым сомом, курицей, красной икрой и стружкой тунца, утку хамон с дыней, красной смородиной и бородинским хлебом, салат с авокадо, кабачком, огурцом и бобами эдамаме, хлеб с креветкой, кунжутом и стружкой тунца, плов с говядиной, изюмом, маринованным японским луком и сладкой морковью, а также краснодарские яблоки в вине на десерт. Также гостей ждут блюда от местного шеф-повара. Цена - 3000 руб за три блюда и безлимитное игристое. Время - с 12 до 17 📍Пятницкая д. 82/34, стр. 1 🍹Барные гастроли в Mandy’s Apothecary. В гостях - шеф-бармен «Китайской грамоты» Сергей Бахтинов, который представит свои фирменные авторские коктейли. Цена за напиток - 700 руб. Начало в 20:00 📍Кузнецкий мост, 19/1