2 АВГУСТА/СРЕДА 🍽️Гастроли в Buro.TSUM. На кухне будет готовить команда ярославского ресторана «Агапа» во главе с Романом Лагузовым и Сергеем Галатюком. В меню: лепешка с лакто картофелем и копченым маслом (250 руб), копченый сом с печеным баклажаном и горгонзолой (650 руб), морской гребешок с огурцом и молодым горошком (700 руб), тартар из говядины с зеленым айоли и вялеными томатами (730 руб), цветная капуста с кремом из горгонзолы и грецким орехом (600 руб), судак с томатами (780 руб), маринованная в коджи утка с бешамелем из черного чеснока (900 руб) и медовый чизкейк (520 руб). Начало в 19:00 📍Петровка, 2 🍷Винный ужин в «Ухвате». Гостей ждет 7 подач от шеф-повара Виктора Белея в сопровождении вин от Павла Швеца. В меню: сугудай из окуня с томатами и лимонной тапиокой, жареные пончики с крабом и икрой летучей рыбы, черная треска в соли, тартар из говядины на гратене из корнеплодов, жареные пончики с паштетом из птицы и яблок, фуа-гра и малиной, томленый ягненок и десерт с малиной и личи. Цена - 10500 руб. Начало в 19:30 📍Рочдельская ул., 15-41