Рецепты Каждый День. Страница 34

Клубничное мороженое 📖 Ингредиенты: - Клубника - 450 г. - Сливки жирные - 400 мл. - Сгущенка - 400 мл. - Ванильный сахар - 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. За час до готовки поставить в морозилку форму для выпечки, устойчивую к низким температурам. 2. Клубнику промыть. Просушить ягоды. 3. Засыпать клубнику в миску и пробить погружным блендером до состояния пюре. 4. В отдельной миске взбить жирные сливки миксером на высокой скорости. Они должны держать форму. 5. Соединить клубнику и взбитые сливки, хорошо перемешать. 6. Далее добавить сгущенное молоко и ванилин. Тщательно перемешать до однородности. 7. Вылить массу в охлаждённую форму и накрыть пищевой пленкой. Убрать в морозильник на 7 часов. #клубничноемороженое #мороженое #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Простой салат с курицей и огурцом 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 400 г. - Огурец - 2 шт. - Молоко - 3 ст. л. - Соевый соус - 2 ст. л. - Оливковое масло- 2 ст. л. - Кунжут - 2 ст. л. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Грудку отварить в соленой воде, остудить и порвать на волокна. 2. Огурцы нарезать полукруглыми ломтиками. 3. Яйцо взбить с молоком и солью, вылить на разогретую сковороду и поджарить с двух сторон, чтобы получился яичный блинчик. Затем нарезать его на длинные полоски. 4. Кунжут обжарить на сковороде до золотистого цвета. 5. Смешать куриное филе с огурцами, заправить маслом и соевым соусом. 6. Выложить на тарелку горкой, а сверху - полоски омлета и посыпать кунжутом. #салат #салатскурицей 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сырное печенье на майонезе 📖 Ингредиенты: - Соленый твердый сыр - 100 г. - Майонез - 100 г. - Сливочное масло- 50 г. - Яйцо - 1 шт. - Разрыхлитель- 1 ч.л. - Соль, перец - по 1 ч. л. - Мука - 200 г. Для смазывания: - Желток - 1 шт. + 1 ст. л. воды - Кунжут - 10 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миске с помощью миксера смешать майонез, размягченное сливочное масло и яйцо. Добавить натертый на мелкой терке сыр. Перемешать. 2. Посолить, добавить разрыхлитель и перемешать. 3. Добавить небольшими порциями муку и замесить тесто. 4. Накрыть тесто пленкой и убрать на 30 минут в холодильник. 5. Охлажденное тесто раскатать на пергаменте в пласт толщиной 0,5 см. С помощью ножа нарезать печенье на произвольные кусочки 6. Смазать печенье смесью желтка с водой. 7. Посыпать кунжутом и поперчить по желанию. 8. Отправить в разогретую до 190 С духовку на 20 минут до золотистой корочки. #сырноепечнье #печенье #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кабачковый омлет 📖 Ингредиенты: - Кабачки - 120 г. - Сыр - 40 г. - Яйцо - 2 шт. - Помидоры - 120 г. - Базилик - несколько веточек - Растительное масло - 40 мл. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Кабачки натереть на крупной терке. Сыр также натереть на крупной терке и добавить к кабачкам. 2. Добавить яйца и приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать венчиком. 3. Выложить кабачковую массу, обжарить на небольшом огне, чтобы масса схватилась. Затем перевернуть большой широкой лопаткой. 4. Помидор нарезать на кубики и перемешать с измельченным базиликом. 5. Готовый омлет “стряхнуть” на тарелку. Выложить на половинку помидоры, накрыть второй половинкой, сразу подавать. #кабачковыйомлет #омлет 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриный суп с домашней лапшой 📖 Ингредиенты: - Курица - 0,5 шт. - Лук - 1 шт. - Соль, перец - по вкусу - Зелень - для подачи Для лапши: - Яйцо - 2 шт. - Мука - 200 г. - Соль - 0,5 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Курицу помыть, для удобства разделить на части, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и снять пену. 2. Посолить, добавить перец горошком и целую луковицу. 3. Варить бульон на медленном огне под крышкой до готовности курицы. 4. Когда курица будет готова, вынуть из бульона лук и саму курицу. Курицу выложить на общее блюдо, разделить на порционные куски. 5. Замесить тесто для лапши. Теперь в бульон запустить лапшу. Если она у вас свежеприготовленная, то варить одну минуту и выключить. 6. Разлить суп по тарелками, посыпать зеленью и подать с курицей. #куриныйсуп #суп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Низкокалорийное кокосовое печенье 📖 Ингредиенты: - Кокосовая стружка - 500 г. - Творог - 200 г. - Яйцо - 2 шт. - Рисовая мука - 50 г. - Стевия - 4 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. 2. На противень, застеленный пергаментом, выложить тесто при помощи формочек или произвольной формы. 3. Выпекать при температуре 180 С примерно 15 минут. #печенье #кокосовоепеченье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Печень в сырном соусе 📖 Ингредиенты: - Печень говяжья - 0,5 кг. - Плавленый сыр - 150 г. - Репчатый лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Мука пшеничная - 1 ст. л. - Зелень - по вкусу - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. 2. Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие продольные кусочки. 3. Лук, морковь и печенку выложить на сковороду и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 8-10 минут. 4. Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем влить стакан воды. Когда вода закипит, выложить кусочки плавленного сыра и, не забывая помешивать, дождаться его полного растворения. 5. Готовую печенку посыпать свежей зеленью и подавать к столу. #печень #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Безе ⠀ 📖 Ингредиенты: - Яичный белок - 2шт. - Сахарная пудра - 100г. - Лимонный сок - пара капель ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока. 2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке. #безе #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадный бисквит 📖 Ингредиенты: - Мука - 1 ст. - Сахар - 1 ст. - Какао - 1/2 ст. - Молоко - 1 ст. - Яйцо - 2 шт. - Растительное масло - 50 мл. - Разрыхлитель (11 г) - 1 пакетик - Ванилин - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, какао, влить молоко, добавить растительное масло. 2 Яйца взбить миксером (5 минут) и добавить в тесто. Хорошо взбить. 3. Выпекать при 180 С 30-45 минут. #бисквит #шоколадныйбисквит #выпечка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Манник 📖 Ингредиенты: - Манка - 1 ст. - Мука - 1 ст. - Сметана - 1 ст. - Сахар - 1 ст. - Куриное яйцо - 2 шт. - Слив. масло - 120 г. - Сода - 1/2 ч.л. - Уксус - 1 ч.л. уксус (9%) - Соль - 1 щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миске венчиком (миксером) взбиваем яйца с сахаром. Добавляем в готовую смесь сметану,размягченное масло и перемешиваем. 2. В миске миксером перемешиваем манку с мукой и солью, вливаем подготовленную смесь из яиц, сахара, сметаны и масла. Соду в ложке заливаем уксусом, добавляем в миску и перемешиваем все до однородного теста. Без миксера манное тесто замешиваем ложкой, добавляем жидкую смесь порциями. 3. Форму смазываем маслом, посыпаем манной крупой и равномерно распределяем тесто.  4. Выпекаем ароматный манник в разогретой духовке до 200 градусов 30 минут, на готовность проверяем зубочисткой. Подаем вкуснейший манник с ягодами, вареньем или сгущенным молоком. #манник #манникнасметане #десерт #выпечка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Тыквенный суп 📖 Ингредиенты: - Мякоть тыквы - 500 г. - Морковь - 1 шт. - Картофель - 1 шт. - Лук - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Орегано - 1 ч. л. - Паприка - 0,5 ч. л. - Соль - 2 ч. л. - Вода - 700 мл. - Растительное масло - 40 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мякоть тыквы, картофель, морковь и лук нарезать небольшими кубиками. Чеснок мелко измельчить. 2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на среднем огне лук, чеснок до золотистого цвета. 3. Добавить картофель, морковь и обжарить в течение 3 минут. 4. Добавить тыкву, специи и обжарить в течение 2 минут. 5. Добавить воду и варить овощи до готовности 20-25 минут. 6. Пробить его погружным блендером до состояния пюре. #тыквенныйсуп #суп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Какао классический 📖 Ингредиенты: - Какао-порошок - 4 ч. л.  - Сахар - 4 ч. л.  - Молоко - 400 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать какао-порошок с сахаром, помешивая добавить 2 ст. л. горячей воды.  2. Поставить на средний огонь и продолжая помешивать, довести до кипения.  3. Влить горячее молоко и немного убавив огонь, прогреть смесь, не доводя до кипения.  4. Венчиком взбивать какао в течение 30 сек. до образования пены. Разлить чашкам и сразу подавать. #какао #напиток 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Вареники ленивые 📖 Ингредиенты: - Творог — 250 г. - Яйцо куриное — 1 шт. - Масло топленое — 1 ст. л. - Соль — 2 г. - Сахар — 2 ч. л. - Мука — 3 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешиваем масло, яйцо, соль и сахар. Добавляем творог и разминаем. Присыплем 2-3 столовыми ложками муки. 2. Помещаем смесь на доску, обсыпную мукой. 3. Добавляя муку, катаем колбаски. Муки надо добавлять ровно столько, чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску. 4. Наискосок нарежем колбаску 5. Затем помещаем в кипящую воду, ждём, когда вареники всплывут. 6. Снимаем шумовкой прямо в тарелку. 7. Добавляем сметану, при желании поливаем мёдом. #вареники #ленивыевареники #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ножки со сметаной и сыром 📖 Ингредиенты: - Куриные ножки - 10 шт - Сыр - 100 г. - Сметана - 100-150 г. - Чеснок - 5 зубчиков - Приправа для курицы - по вкусу - Соль, чёрный перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить.  2. Выдавить чеснок, смешать с чёрным перцем и приправой для курицы. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакиваем их в сметане. 3. Выкладываем куриные ножки на противень, смазанный топлёным или растительным маслом. Сверху посыпаем тёртым сыром. 4. Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов. #курица #куриныеножки #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожные крендельки 📖 Ингредиенты: Для теста: - Творог - 200 г. - Яйцо - 1 шт. - Сахар - 2 ст.л. - Растительное масло - 2 ст.л. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль щепотка - Мука - 150 г. - Молоко - 1 ст. 🧑🏻‍🍳Приготовление: 1. В глубокую миску выложить творог. 2. Добавить яйцо, соль, сахар, молоко, масло, затем просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое не липкое тесто. 3. Тесто разделить на 12 равных частей.Каждый кусок раскатать в жгут 32 см. 4. Сформировать кренделёк, с двух концов скручивая рулет. Если тесто липковатое, то не обходимо присыпать стол и заготовки мукой. 5. Далее с одной стороны обвалять крендельки в сахаре. Если сахар не прилипает, то можно слегка смазать молоком, а затем обвалять в сахаре. 6. Положить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при 180°до золотистого цвета 20 - 25 мин. #крендельки #творожныекрендельки #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картошка с грибами и томатами 📖Ингредиенты: - Картофель - 1 кг - Острый перец - по вкусу - Оливковое масло - 2 ст. л. - Шампиньоны - 300 г. - Помидоры - 4 шт. - Лук репчатый - 1 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Соль морская - по вкусу 🧑🏻‍🍳Приготовление: 1. Картофель очистить и порезать. Добавить соль и острый перец, перемешать. 2. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на сильном огне, временами помешивая, до полуготовности. 3. Выложить обжаренный картофель в огнеупорную форму. 4. На оставшемся в сковороде масле обжарить лук, чеснок и грибы. Помидоры разрезать пополам и добавить к грибам с луком. Посолить, поперчить. 5. Как только овощи дадут сок, переложить их к картофелю и поставить запекаться на 20 минут в духовку. #картошка #картошкасгрибами #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Брусничный соус 📖 Ингредиенты: - Брусника - 200 г. - Имбирь свежий - 25 г. - Апельсин - 1 шт. - Сахар - 100 г. - Прованские травы - 1 ч.л. - Молотая корица - 1 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Бруснику промываем и отправляем в кастрюлю (если ягода была заморожена, её можно и не размораживать предварительно). Добавляем тёртый имбирь, смесь прованских трав, ставим на средний огонь и тушим около 10 минут. 2. После варки перебиваем бруснику с травами блендером до полной однородности, затем добавляем цедру апельсина, апельсиновый сок, всыпаем сахар и корицу. 3. Возвращаем кастрюлю на огонь и варим, постоянно помешивая, 10-15 минут до загустения. Перед подачей его необходимо полностью остудить. 4. Готовый соус храним в контейнере или в небольших баночках в холодильнике. Соус отлично хранится в холоде до 1 месяца. #соус #брусничныйсоус 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Овощной суп с фасолью ⠀ 📖 Ингредиенты: - Фасоль - 400 г. - Картофель - 2 шт. - Лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Болгарский перец - 1 шт. - Сельдерей - 1 стебель - Чеснок - 1 зубчик - Цукини - 1 шт. - Помидоры - 2 шт. • Томатная паста - 1 ст.л. - Соль и специи - по вкусу - Зелень - по вкусу - Масло - для обжарки ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Отварить фасоль. Овощи нарезать кубиками. Морковь натереть на тёрке. 2. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Отправить в воду нарезанный картофель. Отварить. 3. Обжарить лук на растительном масле, к луку добавить мелко нарезанный чеснок, тёртую морковь, сельдерей, болгарский перец, цукини. Обжарить все овощи до готовности. 4. В готовые овощи добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, специи, готовую фасоль и полстакана воды. Тушить всё минут 15. 5. Тушеные овощи с фасолью отправить в кастрюлю с отварным картофелем. Добавить зелень. Довести суп до кипения. #суп #супсфасолью 🔝 https://t.me/topretsept 🔝