Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны. Страница 42

Сколько воды нужно пить зимой? По словам врача-диетолога Михаила Гинзбурга, питьевой режим менять в холодную пору не стоит и как таковой нормы потребления тоже нет. Кстати, не все жидкости восполняют воду в организме, например, соленые и сладкие напитки, а еще молоко и минеральная вода. Зато поддерживать водный баланс можно с помощью зеленого, черного, травяных чаев и домашних компотов. Вкус | #Водный_баланс

#Новости Как пишет Форбс, 10 декабря, то есть сегодня, заработает сеть закусочных с азиатской кухней Тимати и ресторатора Антона Пинского. Вкус | #Новый_ресторан

Винные мероприятия Каждый четверг в баре «Котельная» проходят винные мероприятия с танцами и джазом до утра. Каждый раз от сомелье Андрея Ларина вы сможете попробовать актуальное вино, которое можно найти в России. Например, французские авангардные вина или немного Бургундии. Адрес: Москва, ул. Лесная 20с5 (фудмолл ДЕПО) О вине и винных вечерах вы сможете больше узнать на канале Вино и сыр🍷 Вкус | #Вино

#Куда_сходить: Carrots & Beans на Малой Грузинской, 38 Миссия кафе - дать гостям возможность питаться правильно, красиво и функционально. В карте напитков нет позиций с сахаром, а кофе и матчу готовят с шестью видами альтернативного молока. Десерты подают без глютена и сахара. А в бакалейной лавке собраны полезные продукты (натуральные урбечи, овощные пасты и травяные чаи). Средний чек радует ценой ~1000 рублей. Вкус | #Кафе #Бакалейная_лавка

Интересные дизайнерские сумочки от dimda_ Вкус | #Еда #Дизайн

Лайфхак Чтобы дольки яблок не опустились на дно формы при выпечки шарлотки, обваляйте их в муке. Фото: olga_palk Вкус | #Шарлотка

Потрясающее видео с потрясающими танцевальными переходами. А еще и музыка соответствующая культуре!)) Вкус | #Вкусное_промо

Как сочетать различные соки с блюдами? Сок - это не только вкусно, но и полезно, потому что он очищает от шлаков и обогащает организм ценными веществами. Рекомендации для сочетания блюд: • Сладкие соки (вишневый, виноградный, ягодный) сочетаются с солеными и кисловатыми блюдами; • Кисло-сладкие напитки (апельсиновый, ананасовый, грейпфрутовый) подходят к любым блюдам; • Сладкие фруктовые соки оттеняют соленые блюда, усиливая вкус и пикантность; • Гранатовый, вишневый и виноградный соки хорошо сочетаются с мясом. Вкус | #Соки #Сочетание

Интересный факт Украшение блюд петрушкой было распространено еще во времена Древнего Рима, где растения считалось оберегом от нечистых сил. Поэтому ее добавление к еде было признаком особого почтения гостям. Вкус | #Факт

Бургер из лосося с лимонно-чесночным соусом и брокколи От швейцарского диетолога Доминика Шено Ингредиенты (на 4 персоны): Для бургера: • 400 г лосося • 10 г укропа • 10 г петрушки • 2 г чеснока • 2 г лука • 1 яйцо • 60 г хлебных крошек • Соль и перец Для брокколи: • 20 г оливкового масла • 200 г брокколи • 1 г чеснока Для соуса: • 10 г лимонного сока • 20 мл воды • 2 г чеснока • 1 г кукурузного крахмала Приготовление: Мелко нарежьте укроп, петрушку, лук и чеснок. Лосось нарежьте на кубики. Смешайте с яйцом, хлебными крошками, солью и перцем. Сформируйте котлеты для бургера. Помойте брокколи и оставьте вариться в кипящей воде в течение нескольких минут. В сковороде обжарьте брокколи с оливковым маслом и чесноком. Для соуса смешайте воду, чеснок, лимонный сок и кукурузный крахмал. Дайте вскипеть и помешивайте до загустения. Поджарьте бургеры из лосося на сковороде с антипригарным покрытием. Подавайте горячими с брокколи и соусом. Вкус | #Рецепт

#вкусные_щедрости Планируйте выходные правильно! Например, каждое воскресенье с 5 до 8 в «Stay True bar» на Китай Городе действует 50% скидка на все стейки. Стриплойн по акции стоит 695 вместо 1390, а Блейд - 525 вместо 1050, Мачете 545 вместо 1090! Адрес: Москва, м. Китай Город, Славянская пл., д. 2/5/4 Бронь столов: +7 (965) 305-15-14 Вкус | #Стейк #Акция

#Открытие Владимир Перельман в начале декабря запустит проект Sage. У названия проекта очень интересная расшифровка. Название Перельман объясняет так: «У Sage два значения — «мудрец» и «шалфей», оба определяют сущность ресторана. В противовес суете и погоне за признанием выступает мудрость и идеальная форма шалфея. В природе он лаконичный и простой, в блюдах и соусах раскроется миллионами оттенков». Вкус | #Новый_ресторан

#Что_интересного В университетах Америки появятся роботы, которые будут готовить веганские бургеры. Например, студенты смогут контролировать питательную ценность готового блюда. Робот позволит потребителям заказывать бургер с различным содержанием жира и белка и изменять его состав. Создатели инициативы отмечают, что такие роботы активно набирают популярность у молодежи. Особенно у тех, кто отказываются от мяса по этическим или личным причинам. Робот изготовлен по технологии 3D-печати. Он напоминает вендинговый аппарат с заменяемыми картриджами. Студенты сами выбирают ингредиенты к бургеру и оплачивают заказ. Вкус | #Новости

#вкусные_щедрости Система лояльности в ресторанах - это прекрасно! Вкусно кушаешь и получаешь бонусы. Кстати, хотим поделиться! Например, ASIATIQUE, входящий в холдинг Тouchgroup, каждый понедельник дает кэшбэк 20% по карте лояльности. Баллами вы можете оплачивать до 50% от чека. Все что нужно - это регистрация. Подать заявку можно на сайте touchgroup :)) Вкус | #Карта_лояльности

Интересный факт Моцарелла, томатный соус и петрушка – традиционные ингредиенты настоящей итальянской пиццы, имитирующие цвета государственного флага. Вкус | #Факт

Нетипичный подход объяснения, из чего состоит йогурт. Вместо продуктов - надписи🍊 Вкус | #Вкусное_промо