Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны. Страница 34

Банан со вкусом мороженого На Гавайях и в Южной Азии выращивают бананы голубого цвета, их называют «голубая ява». Самое примечательное, что у «голубых бананов» кремовая текстура и вкус, напоминающий ванильный заварной крем. Вкус | #Бананы

#Куда_сходить в Москве? В эту пятницу долгожданное a la Russ открытие от команды Димы Соколова и Евы Чернышовой (15 kitchen+bar) – Perepel New Russian Bar 🔥 DJ-сеты по выходным, понятная русская кухня, локальная барная карта и изящный минимализм в интерьере, душевная беседа, перетекающая в шумные танцы.   Меню бара сделал молодой шеф-повар Ян Бычихин. Оно получилось сытным, вдохновлённым традициями и историями, преподнесённым по-новому. Современная интерпретация самых известных хитов русской кухни.    В разделе закусок можно найти: • Яйца перепелки, фаршированные щучьей икрой (460 руб.), • Форель слабой соли с цитрусом и вермутом (480 руб.). Барная карта - особая гордость команды и содержит локальные продукты, как алкогольные, так и безалкогольные. Тут порадуют домашней настойкой из подмосковного киви, ратафией из липы, также предусмотрен вариант "С собой".    Официальное открытие бара состоится 22 апреля. Сбор гостей в 19.00   Адрес: Садовая - Каретная 18 Телефон: 8 (965) 180-11-18 Вкус | #Новый_бар

Можно ли такое придумать просто так? Вряд ли :) Так что Нарезка и Колбаска и правда существуют в Новгородской области (мы проверили)! Вкус | #Еда #Юмор

Ягода, которая поддержит здоровье вашего сердца Британские исследователи из лондонского Королевского колледжа узнали, какая ягода может поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы. В течение месяца исследователи наблюдали за состоянием здоровья 45 мужчин в возрасте от 18 до 45 лет, которые регулярно употребляли клюквенный порошок. Его количество было равняется 100 граммам свежих ягод. Таким образом, клюква способна предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Полезные свойства ягоды ученые объяснили мощными антиоксидантами, которые в ней содержатся. Они улучшают состояние артерий и защищают сердце от болезней. Вкус | #Ягоды #Клюква #Здоровье

Интересный факт Женщинам в России разрешили посещать общепит в одиночку только в 1861 году. Из российского Положения о трактирных заведениях исчезла статья 59, запрещавшая им вход в трактиры и ресторации. Решение "продавили" владельцы кондитерских, для которых дамы, любящие сладкое, были основными клиентами. Вкус | #Общепит #Факт

Лайфхак Хочется кексов, а формочек нет? Сделайте из пищевой фольги. Сложите в 4 слоя и оберните стакан или другую подходящую посуду: получится формочка. По такому же принципу можно сделать формы для куличей и даже кокотницы для жульена. Вкус | #Лайфхак

Апельсиновый кулич к Пасхе🧁 Ингредиенты: • яйца 3 шт • сахар 250 г • пшеничная мука 250 г • сливочное масло 150 г • разрыхлитель 10 г • апельсин 1 шт Приготовление: Снимите цедру с апельсина и выжмите из него сок — вам понадобится 50 мл. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Добавьте размягченное сливочное масло, цедру апельсина и сок. Все перемешайте. К полученной массе добавляем муку и разрыхлитель теста, замешиваем тесто. Заполняем формочки тестом на половину и выпекаем при температуре 170 градусов до готовности. Время приготовления зависит от размера формы. Куличи можете украсить глазурью. Приятного аппетита! 🤗 Фото: Food Вкус | #Рецепт #Кулич

Еда как искусство Декоративные собачьи породы, которые художница Хун И нарисовала на печеньках химическим ванильным кремом. Вкус | #Искусство

Американский стартап изготовит веганский бекон из водорослей Стартап Umaro Foods получил финансирование, которое хотят использовать на изготовление веганского бекона из морских водорослей. Калифорнийская компания разработала секретную технологию преобразования водорослей в белковый ингредиент красного цвета, который делает растительный бекон похожим на обычный. По словам эксперта, водоросли являются лучшим источником растительного белка. Вкус | #Новости

Бутерброды с клубникой за 15 минут Ингредиенты: • белый хлеб 6 ломтиков • сахар 2 ст. л. • какао-порошок 1 ст. л. • банан 1 шт • клубника 6 шт • творог 9% 200 г Приготовление: Нарежьте банан круглыми дольками, а клубнику — тонкими пластинками. Подготовьте творожную массу. В миску выложите творог, добавьте к нему какао-порошок и сахар. Разомните вилкой до однородной массы. Приготовьте бутерброды. На кусочки хлеба равномерно намажьте творог с какао. Затем выложите кусочки банана и на каждый кусочек банана — по ломтику клубники. Приятного аппетита! Фото: Food Вкус | #Бутерброды #Рецепт

Интересный факт Морепродукты содержат вещества, помогающие человеку бороться с депрессией. Ароматные приправы и яркие специи только усиливают этот положительный эффект. Вкус | #Факт #Морепродукты

#Что_интересного Перед вами "Славянский Базар", великий московский ресторан, один из первых, посвящённый именно русской кухне. Вкус | #Русская_кухня

Десерты мира: Пастийас де лече Филиппинский десерт готовят из сгущенного молока, в которое замешивается сухое молоко до тех пор, пока сгущенка не станет по текстуре похожа на густое тесто. Из этого теста лепят конфеты, обваливают их в сахаре и едят, запивая черным чаем. Вкус | #Десерт

Лайфхак Хотите усилить вкус и аромат специй? Подержите 1–2 минуты на разогретой сковороде перед добавлением в блюдо. Вкус | #Специи #Лайфхак

#Что_интересного Miller выпустил специальные капли, которые заставляют любое пиво по вкусу и запаху быть похожим на Miller Lite. Необычненько! Вкус | #Напитки

#Что_попробовать в Москве В ресторане Touch делают вот такой чудесный десерт в виде коры дерева, покрытого мхом. Под оболочкой из молочного шоколада и карамели из белых грибов удалось собрать шоколадный ганаш, настоянный на сене, с добавлением масла хвои, и окопченный коноплей. В основе десерта — вареная сгущенка и крошка ореха лещина. Вкус | #Москва #Десерт

Творожные пончики с глазурью из молочного шоколада🍩 От Юлии Макиенко Ингредиенты: • 2 яйца • 100 г сахара • 1 ч. л. соды • 250 г творога • 300 г + 50 г муки • 300 мл масла для жарки • 50 г сахарной пудры • 200 г молочного шоколада Приготовление: Взбейте в миксере яйца с сахаром и добавьте соду. Введите творог, снова перемешайте. Добавьте муку и хорошо вымесите тесто. Сформируйте из теста плотный шар и разделите его на две части. Раскатайте каждый шарик в пласт 5-7 мм. Разогрейте в сотейнике масло. Вырежьте из теста пончики и обжарьте их до румяной корочки. Для этого используйте кондитерское кольцо или обычный стакан. Обжаривайте в масле около 30 секунд до золотистого цвета. Выложите на салфетку. Пока пончики остывают, растопите шоколад. Обмакните верхушку пончика в шоколад и украсьте разноцветной посыпкой, часть пончиков посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! Фото: Кухня ТВ Вкус | #Рецепт_отшефа #Пончики

#Куда_сходить #Москва В Хамовниках открылся двухэтажный ресторан восточной кухни Aladdin. Золото, хрустальные люстры и росписи на стенах - в самых лучших традициях Востока. В меню - авторская кухня со средиземноморскими нотками: кутабы с морепродуктами, жаркое из баранины с пюре из сельдерея, плов, кебабы и многое другое.  Вкус | #Новый_ресторан