Американский стартап изготовит веганский бекон из водорослей Стартап Umaro Foods получил финансирование, которое хотят использовать на изготовление веганского бекона из морских водорослей. Калифорнийская компания разработала секретную технологию преобразования водорослей в белковый ингредиент красного цвета, который делает растительный бекон похожим на обычный. По словам эксперта, водоросли являются лучшим источником растительного белка. Вкус | #Новости