Куриновый бульон. Страница 16
4111
@thatchickenstock
Я Маша Тамгина. Сейчас живу в Барселоне. Пишу о своих переживаниях, так или иначе связанных с едой. Пытаюсь быть смешной. Иногда получается.
-
Куриновый бульон
Вот многие пишут, что полента лежит без дела. Давайте, подтягивайтесь. Расчищаем шкафы. Буду задания вам давать. А вы пишите, что сделали и фотки кидайте! С полентой все просто. У меня была быстрая. Пропорция с водой 1:5. Нагреваем воду, всыпаем медленно поленту и готовим до нужной консистенции. Минут 5. Бывает ещё обычная, ее нужно готовить намного дольше, 30-40 минут. Читайте упаковку. Имейте в виду, что полента довольно сладкая, как манная каша. И мне нравится ее нагрузить чем-то солёным. Очевидно, солью. Черным перцем, острым выдержанным сыром. -
Куриновый бульон
Овощи от подруги из кооператива. Полента лежала в шкафу месяцами в ожидании своего часа. Ещё немного овечьего сыра (тоже от подруги) в поленту, фета на овощи, копчёная паприка и оливковое масло. Быть нищебродом не так уж и плохо. 
-
Куриновый бульон
Вестник нищеброда. На самом деле мне хочется свести к минимуму ненужные покупки и не накапливать горы продуктов, купленных и использованных всего один раз. Поэтому стараюсь готовить из небольшого набора легко доступных мне ингредиентов. Вот баклажаны с сирийским затаром, пожаренные по методу Ариила. И бп лашпа том ям. Цены в Барселоне меня удивили. Многое сильно подорожало. То есть не на 10 центов, а сразу на 50 или вообще на евро. Сливочное масло стоило около 4, теперь 5,40. Шаурма 3,75, теперь 4,50. Инфляция в этом году вроде 9 процентов. Но цены не всегда растут пропорционально. 
-
Реклама
-
Куриновый бульон
Пришла в овощную лавку и случился ступор. Что покупать? Английского разнообразия в местных лавках нет. Ни тебе свежей брокколи, ни брокколини, стручковой фасоли, кейла, ничего. Ну что ж, будем есть, что дают. Момордику у нас продают на каждом углу. Я ее пробовала ещё в Японии очень давно. Решила начать готовить дома. К тому же, она дешёвая и дико полезная. Но адски горькая. Смертельно горькая. Не зря по-английски она называется bitter melon. Магическим образом в сочетании с другими продуктами горечь уходит и ее спокойно можно есть. Так что включаю ее в свой рацион. 
-
Куриновый бульон
Как-то так)) Фото так себе, это с 5 кустов (еще три тыковки сняли позже). Белый желудь и крем оф кроп 
-
Куриновый бульон
Разведу тишину дружественной рекомендацией. Завтра у замечательной Тани пройдет винный вебинар про белые сорта винограда, которые не так известны как стандартные Шардоне, Рислинг и Совиньон. Она расскажет про автохтоны Италии типа Фалангины, Греко и Пекорино. Испанские сорта вроде Трешадуры, Годелло и тд. У Тани всегда очень красиво и по делу. Я бы даже не сомневалась на вашем месте. Для вас сделали промокод на 20%! THATSTOCK https://nobottlesnoparty.ru/unusualwhitewines -
Куриновый бульон
Большинство магазинов с б/у товарами (здесь любят их называть pre loved) посвящены какой-то благотворительности. Фонды помощи больным раком, хосписы и тд. Сегодня зашла в книжный магазин Amnesty international. Глаз упал аж на 4 книги, но купила две. И вот одна из них просто сокровище! Блюда и продукты британской кухни по регионам. С описанием, историей появления и технологией. Дико интересно. Особенно за 3 фунта. 
-
Куриновый бульон
Когда мне скучно, я берусь за топор. -
Куриновый бульон
Знакомьтесь, это мой друг – ведёрко для пищевого мусора. Не говорю органического, потому что для садовых отходов есть другое ведро. Такое ведёрко можно заказать в мэрии, пришлют бесплатно. Для него продают биоразлагаемые пакеты. На улице такое же в три раза больше. Его вывозят раз в неделю. Оно только для нашего дома. Я очень привыкла к этому ведру на столе. Я вообще всегда складываю мусор в какую-то маленькую ёмкость по ходу готовки. А тут сразу такой удобный формат. Ещё раз в неделю забирают зелёный ящик (пластик и алюминий), черный ящик (стекло и бумага) и синий мешок (картон и коричневая бумага). В зелёный и черный ящик можно класть и другие вещи вроде обуви, одежды и батареек, на них все подробно написано. Раз в две недели забирают черный бак на колесиках. Это "общий мусор". То есть то, что нельзя ни в зелёный садовый, ни в еду, ни в другие ящики на переработку. Для всего остального есть местный центр переработки. Про него я уже рассказывала. Туда самостоятельно нужно отвозить специфический мусор типа старой техники, ковров, металла, твердого пластика и тд. -
Куриновый бульон
Морковь, кукуруза, грибы и фасоль из коробки стали этим рисом. Ложка кочудяна (перечная паста), соевый соус – раз и готово. 
-
Куриновый бульон
Ну хоть цветы здесь дешевые! Розы – 5 фунтов, ирисы – 3, гладиолусы – 1,7. Счастья полные вазы. 
-
Куриновый бульон
Он вернулся!!! 
-
Куриновый бульон
Вот так это все выглядит 
-
Куриновый бульон
Зелёная фасоль была сразу же утилизирована в обед. Очень вкусно. Я переживала, потому что стручки уже твердые и очень толстые. Овощечисткой срезала края (там твердая "нитка"). И обжарила на чугунной сковороде до появления отметок. Заправила арахисовой пастой, соевым соусом, лаймовым соком и кунжутным маслом. 
-
Куриновый бульон
Я получила свою овощную коробку. В этот раз все с одной фермы в Девоне. Это маленькая органическая коробка из Великобритании (на сайте можно выбирать разные варианты). Стоит 13 фунтов. Саму коробку используют повторно, нужно вернуть. Пластика ноль (только резинка на свекле). И большой буклет обо всех овощах, как хранить, как готовить, с чем есть. 
-
Реклама
-
Куриновый бульон
Мы наконец дома! 30 человек не выдержали красоты шотландских видов и отписались от меня. Добью остальных фотографией с пляжа Талискер, невероятное место. 
-
Куриновый бульон
Для неравнодушных сфотографировала прилавки единственного большого супермаркета на острове. 
-
Куриновый бульон
Вереск собирала вот в таком пейзаже. Дома решу, что буду с ним делать. 
