Территория вкуса. Рецепты.. Страница 74
1822
@territoryoftaste
Рецепты разных блюд на каждый день.
-
Территория вкуса. Рецепты.
🥧Творожная запеканка с изюмом. Очень вкусная! ✅Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Творог — 500 г Сметана — 250 г Сахар — 1 стакан Крахмал — 2 ст.л. Ванилин Цедра с 1 апельсина ✅Приготовление: Все предельно просто, включите духовку и прогрейте ее до 180°C, ингредиенты все по списку сложите в емкость, включите миксер и просто все смешайте в течении минуток 3-4. Далее возьмите форму небольшого диаметра 20-22 см, смажьте маслом или же просто устелите пекарской бумагой, вылейте полученную смесь и поставьте выпекаться минут на 40-50, если серединка будет немного дребезжащего вида не стоит переживать, когда творожник остынет все замечательно схватится. Остудить непременно, так как тот самый вкусный вкус этого изделия в горячем виде невозможен. Цедру апельсина можно заменить на сухофрукты, свежие фрукты, орехи. А еще все это дело можно выпекать на основе из теста, ну, как в чизкейках, порубили печенье с маслом, выложили дно, залили сверху сырную красоту, выпекли. 
-
Территория вкуса. Рецепты.
🍌Банановый пуддинг ✅Ингредиенты на 2 порции: Молоко – 2 стакана Сахар – 70 гр Муки – 1 ст. ложка (с хорошей горкой) Крахмала – 2 ч. ложки Ванилин - щепотка Желток - 2 шт. Печеньки (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. В идеале – американские wafer cookies) - 14 шт. Банан - 2 шт. ✅Рецепт: Молоко нагреем, но не дадим закипеть. Желтки слегка взбиваем венчиком и влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать. Вливаем смесь желтков и молока в предварительно смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком. Помешивая готовим на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой (во избежание образования пленочки). Тем временем приготовим формочки, на дно которых нам предстоит уложить печенье и нарезанные кружочками бананы. Заливаем пудингом. Кладем еще пару печенек и кружочков банана и вливаем оставшийся пудинг. В зависимости от формочки можно сделать несколько слоев чередуя печенье-банан-пудинг. 
-
Территория вкуса. Рецепты.
🥕Рагу из куриных сердечек и желудочков Простой рецепт вкуснейшего тушеного блюда из куриных сердечек, желудочков с добавлением сладкого перца и томатной пасты. ✅Ингредиенты 500 гр. курица (сердечки) 500 гр. курица (желудочки) 1 шт. перец (сладкий) 1 шт. репчатый лук 3 ст.л. соус (томатный) 1 ст.л. мука 3 ст.л. растительное масло 1 ч.л. паприка по вкусу перец (молотый) по вкусу соль Куриные сердечки с желудками тщательно промываем и разрезаем желудочки пополам. Подготовленные желудки с сердечками выкладываем в кипящую соленую воду и варим 45 минут. Затем вынимаем. Готовые сердечки с желудочками выкладываем в масло, добавляем нарезанные лук, сладкий перец и жарим, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавляем томатный соус, молотый перец, паприку, муку и перемешиваем. Вливаем воду (покрываем сердечки и желудки) и тушим ароматное рагу на медленном огне, пока соус не загустеет. Готовое вкуснейшее рагу из куриных желудков и сердечек подаем горячим с любимым гарниром. 
-
Реклама
-
Территория вкуса. Рецепты.
🥕СВЕКОЛЬНИК С ФАСОЛЬЮ ✅ИНГРЕДИЕНТЫ Курица 1 кг Картофель 3-4 шт Свекла 1 шт большая 1 морковь большая 1 репчатый лук Томатная паста 2-3 ст л Консервированная фасоль ( красная) Приправы по вкусу Соль по вкусу Лавровый лист по желанию В кастрюлю наливаем холодную воду и кладем куриное мясо(можно любое по вкусу). Варим до готовности, убираем мясо из бульона и бросаем картофель порезанный кубиком и варим до полуготовности. Пока наша картошка варится готовим зажарку. В сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем мелко порезанный лук, пассируем до прозрачности, затем кладем морковь, натертую на крупной терке, обжариваем 2 минуты, затем свеклу, натертую на крупной терке, обжариваем пару минут, затем кладем специи и томатную пасту, обжариваем пару минут. Когда наша картошка полу готова добавляем нашу зажарку и варим до готовности картофеля. В конце варки кладем консервированную фасоль и лавровый лист, даем закипеть и выключаем огонь. Готово, очень вкусный, идеально подавать посыпав зеленью и положив сметану. 
-
Территория вкуса. Рецепты.
🧁Крем Рафаэлло ✅Ингредиенты: кокосовая стружка 70 гр сгущенное молоко 400 гр сливочное масло 200 гр белый шоколад 200 гр ✅Приготовление: Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь). Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом. На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем. 
-
Территория вкуса. Рецепты.
🥐Конвертики с яблоками из творожного теста Этот рецепт для меня - находка! 🍴 ✅Тесто: Творог — 150 г. Сахар — 75 г. Яйцо — 1 шт. Соль — щепотка Растительное масло — 6 ст.л. Ванилин — 1 пакетик Мука — 250 г. Разрыхлитель — 1 пакетик ♦️Для начинки: Яблоки — 3 шт. Сахар — 100 г. Корица — 1 ч.л. ♦️Для присыпки: Мак — 1 ст.л. ✅Способ приготовления Тесто. Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное масло, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, прикрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут. Далее поделить тесто на две части. Одну часть теста раскатать в круг диаметром 24 см. и толщиной около 5 мм. Разрезать его на 8 секторов. На каждом треугольничке сделать три надреза. По широкому краю выложить дольки яблок, присыпать сахаром с корицей. Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика. Выложить заготовки на противень и смазать их смесью: 1 желток 1 ст. л.молока, присыпать маком. Выпекать в разогретой духовке при t-180°С, примерно 25 минут, до золотистого красивого цвета. -
Территория вкуса. Рецепты.
🍕Быстрая ПП-пицца 🔶на 100 гр - 97.3 ккал Б/Ж/У - 6/3.3/11.4 ✅Ингредиенты: Основа: Овсяные хлопья 80 г (брала ясное солнышко) Яйцо 1 шт Йогурт натуральный 130 г (или кефир 150 мл) Соль, перец, специи по вкусу Начинка любая, на свой вкус У меня: Помидор Сыр по вкусу Соленый огурчик Соус: томатная паста ✅Приготовление: 1. Все ингредиенты для основы смешать и вылить на раскаленную а/п сковороду. Уменьшить огонь до среднего, ближе к минимальному. Жарить на около 5-7 минут под крышкой. 2. Добавить соус и начинку, оставить еще минут 5 под крышкой. Приятного аппетита!😘 
-
Территория вкуса. Рецепты.
🥑Соус гуакамоле Невероятно вкусно и полезно! 🔶на 100 гр - 134.1 ккал Б/Ж/У - 1.6/11.7/5.5 ✅Ингредиенты: 2 авокадо 0,5 луковицы 2 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. нарезанной кинзы (петрушка) 1 красный перец 1 помидор 0,5 ч. л. соли ✅Приготовление: Все ингредиенты измельчаем и смешиваем. Подаем с хрустящими тостами. Это очень вкусно🔥 Приятного аппетита!😘 
-
Территория вкуса. Рецепты.
-
Территория вкуса. Рецепты.
🥕Домашний чесночный майонез ✅Ингредиенты: Растительное масло — 1 стак. Желток — 2 шт. Свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. л. Чеснок (измельченный) — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу ✅Приготовление: Перед тем, как приступать к процессу готовки, убедитесь, что продукты комнатной температуры. Выложите яйца в чашу в теплой воды, чтобы ускорить процесс при необходимости. Масло, желтки и лимонный сок взбейте ручным блендером. Важно: работайте на самом дне чаши для миксера и, пока большинство масла не впиталось в основную массу, не поднимайте его выше. Когда смесь начинает принимать вид настоящего майонеза, добавьте нарезанный чеснок, соль и перец. 5. Перемешайте, взбейте еще немного и можно смело использовать. Можно использовать в течение нескольких дней после приготовления. Хранить в холодильнике. 
-
Территория вкуса. Рецепты.
🍌Полезные банановые оладьи ✅Ингредиенты: 3 средних банана 300 гр Овсяные хлопья 100 гр Молоко 0,5% 50 мл Яйцо 1 шт. ✅Приготовление: 1. Измалываем хлопья в муку при помощи блендера или кофемолки. 2. Разминаем бананы вилкой до состояния пюре. Ну или используем блендер для этого. 3. Тщательно взбиваем яйцо, добавляем в него бананы, муку, молоко. Все хорошенько взбиваем. Тесто должно получиться как густая сметана. 4. Разогреваем хорошенько антипригарную сковородку, выпекаем оладушки без масла. Приятного аппетита!😘 
-
Территория вкуса. Рецепты.
🥧Осетинские пироги с мясом. Эти пироги очень вкусные: теста мало, и оно мягкое, начинки сочные и насыщенные. Советую очень-очень хорошо вымесить тесто, чтобы оно было как можно более эластичным, возможно, добавить в тесто чуть больше муки и быть предельно аккуратными и осторожными во время формирования лепешек. ✅Вам потребуется: ♦️Для теста: 150 мл простокваши или кефира 100 мл воды 50 мл растительного масла 25 г сливочного масла 450 -500 г муки 1/2 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли 1/2 ст.л. сухих активных дрожжей ♦️Для начинки: 700 г смешанного или говяжьего фарша половинка средней луковицы 2 зубочка чеснока большой пучок зелени (петрушка, кинза, зеленый лук) 1/2 ч.л. сушеного чабера (savory) немного бульона или воды (по необходимости) соль, молотый черный перец и молотый красный перец по вкусу. ♦️Для смазывания верха пирогов: 20 г сливочного масла ✅Как готовить: 1. Я делала тесто в хлебопечке, но можно делать тесто и обычным способом. Итак, если делаем тесто в хлебопечке, то просто кладем все ингредиенты для теста в хлебопечку в порядке, указанном в инструкции (в мою хлебопечку сначала кладутся жидкие ингредиенты, затем сухие, а сверху в ямку в муке засыпаются дрожжи). И, кстати, для дрожжевого теста рекомендую муку всегда просеивать. Это насыщает ее кислородом, и выпечка получается воздушнее. Ставим на основной цикл для теста. 2. [Приготовление теста без хлебопечки. Воду смешиваем с сахаром, сверху на воду насыпаем дрожжи. Через 10 минут добавляем кефир, соль, растительное масло и растопленное сливочное масло. Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто, накрываем и оставляем в теплом месте подходить примерно на час. Обминаем и приступаем к формированию пирогов.] 3. Пока замешивается тесто, делаем начинку. Зелень мелко рубим. Лук и чеснок также рубим очень мелко. Соединяем в миске фарш, зелень, лук, чеснок, чабер. Добавляем по вкусу соли, черного и красного перца, перемешиваем. Добавляем немного воды или бульона и хорошо вымешиваем фарш. 4. Тесто разделяем на 3 части. Одну часть теста разминаем руками на смазанной рабочей поверхности в небольшую лепешку. В центр лепешки кладем ком из одной трети начинки. Мой инстаграм @v_k.e.y Соединяем края лепешки сверху "узелком." Слегка расплющиваем лепешку руками. 5. Осторожно переносим лепешку в смазанную сковороду или форму и кладем ее "швом" вниз. Аккуратно разминаем и растягиваем лепешку руками, чтобы она покрыла все дно формы. Толщина сырой лепешки с начинкой должна быть примерно 1 см. В центре делаем круглое отверстие для выхода пара. 6. Ставим в разогретую до 250°C духовку и печем 12-15 минут. Так же формируем и печем и оставшиеся две лепешки. Верх готовых лепешек смазываем растопленным сливочным маслом. Укладываем пироги в стопку. Подаем как основное блюдо или как закуску. Вкуснее всего эти пироги в теплом виде. -
Территория вкуса. Рецепты.
🥕Самый простой рецепт, но очень вкусный и сытный ! 🔶КБЖУ на 100 г 107/12/3/7 ✅Ингредиенты: 200 г грудки индейки/курицы 70 г твёрдого сыра , взяла 17 % помидоры Черри или обычные 150 гр 2 кусочка ржаного хлеба (60 гр) любимые специи чеснок - зубчик зелень- у меня петрушка , кинза и укроп ♦️Для заправки: 1 ст л сметаны 15 % + горчицы с 1 горошину + 1 чл соевого соуса. ✅Приготовление: Обжарить тонкие ломтики филе до готовности без масла, помешивая . Нарезать крупным кубиком сыр и помидор. Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики, это будут наши сухарики. Зелень мелко порубить. В конце сделать заправку и все тщательно перемешать. Приятного аппетита😘 -
Территория вкуса. Рецепты.
-
Территория вкуса. Рецепты.
Салат с соленой красной рыбой и авокадо🥑 ✅Ингредиенты 150 граммов филе соленой красной рыбы (семги или форели); 1 спелый плод авокадо; 10 перепелиных яиц; листья салата; 1 свежий огурец; 1 кисло-сладкое яблоко; соль по вкусу. ♦️Заправку для салата приготовим из смеси майонеза с лимонным соком и свежемолотым черным перцем. На 2 ст.л. майонеза возьмем 2 ст.л. сока лимона и молотый перец по вкусу. Прим.: майонез можно выбрать нежирный, до 35% Яблоко очищаем от кожуры и режем кубиками, сбрызгиваем соком лимона. Огурец также режем кубиками. Филе соленой красной рыбки режем небольшими пластинками. В салатник выкладываем кусочки листьев салата, нарезанный лосось, яблоко и огурец. Авокадо режем кубиками, отваренные перепелиные яйца чистим и режем четвертинками. Добавляем к салату и заправляем подготовленным соусом. Аккуратно перемешиваем и готово. Наш салат с соленой красной рыбкой можно сервировать и подавать к столу. Всем приятного аппетита!😘 
-
Реклама
-
Территория вкуса. Рецепты.
🥞Блинные мешочки с курицей. ✅Ингредиенты: 3 стакана молока 2 стакана муки 2 яйца сливки 50 гр сливочного масла филе куриное – 500 гр луковица сахар, соль растительное масло сыр-косичка или зеленый лук перьями ✅Способ приготовления: Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайной ложке). Жарить на горячей сковородке блины. Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить. Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить. На середину каждого блина выложить курицу. Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука. Приятного аппетита!😘 
-
Территория вкуса. Рецепты.
🍗ПИКАНТНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНЫХ БЁДРЫШЕК 🔶190/15.4 / 13.4 / 2.0 ✅Ингредиенты: Филе из куриных бёдер без кожи 1 кг Чеснок 4 зубчика Горчица 2 чл Гранатовый соус 20 гр Табаско 1-2 капли(кто любит поострее) Соль, перец по вкусу ✅Приготовление: Филе немного отбить, выложить на фольгу (два слоя) внахлёст, смазать горчицей. Посолить, посыпать специями и рубленным чесноком. Свернуть в рулет. Убрать в холодильник мариноваться на 3 часа. Запекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут. Развернуть фольгу, сказать рулет гранатовым соусом, снова поставить в духовку. Дать остыть и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Оптимально на ночь. Остывший рулет лучше нарезается. 
-
Территория вкуса. Рецепты.
Друзья, поддержите, пожалуйста, мой труд! Помогите расширить наш кулинарный чат!👩🍳 Делитесь ссылкой на наш канал с друзьями, знакомыми, родственниками.👇 Я БУДУ ВАМ БЕЗМЕРНО БЛАГОДАРНА!😀😀😀 https://t.me/territoryoftaste Территория вкуса. Рецепты. Рецепты разных блюд на каждый день.
