Обложка канала

Такое Вино!. Страница 21

5723 @takoe_vino
Открыть

Винный гастроблог 18+ 😋 Пробуем 🤔 Личное мнение 💰 Где купить, сколько стоит 🧠 Ликбез

  • Такое Вино!

    А давайте друг с другом откровенно? Как мы с вами. Сейчас сделаем опрос, а вы постарайтесь честно ответить. Будет несколько вариантов, просто укажите наиболее близкие вам.

  • Такое Вино!

    Продолжаем импульсивно отвечать на комментарии …больше всего меня удивило, когда я увидела 2 диаметрально противоположных отзыва о вине от одного и того же человека с разницей в пару лет (имя не называю, но это видный винный эксперт). Как вообще тогда относиться к изучению вина? Что считать хорошим, что плохим? Как давать оценку? Как верить отзывам? Как верить своим впечатлениям? Самое простое — больше пробовать разного. Не больше «пить», а именно «пробовать». Пробовать = анализировать вкус, общий баланс, свои эмоции. По возможности, записывать. Постараться хотя бы самому себе смочь объяснить и описать характер вина. Причем, умение выдать набор органолептических дескрипторов далеко не самый ценный навык. Представьте, что вам надо «продать» это вино другу или подруге. Но продать так, чтобы попробовав, он сказал «да, чувак, это круто, спасибо, все ровно как ты описал»

  • Такое Вино!

    Сегодня открыли во всех смыслах для себя новый итальянский регион — Valtellina Superiore DOCG и попробовали по случаю Nino Negri Valtellina Superiore Riserva Nebbiolo, 2016 (если коротко, то это вино — "жилистый и упругий Пино Нуар" севера Италии с красивой малиной, сушеной вишней в шоколаде и смолистым дуновением хвойного леса, табачным листом и корицей). Valtellina — небольшая зона в северной части Ломбардии практически на самой границе со Швейцарией с располагающимися на крутых высокогорных террасах виноградниками, в которой делают превосходное неббиоло (тут сорт называется Кьявеннаска) на каких-то 300 гектарах. Если коротко, то просто хотели показать фотку виноградников. Вообще, нет ничего более «вкусного» в вине, чем ландшафтные виды ухоженных виноградников Ar.Pe.Pe., Rosso Di Valtellina — наиболее "доступаная" Вальтеллина на российском рынке (если можно говорить про 4400 руб. как про доступный ценник).

  • Реклама

  • Такое Вино!

    Из комментариев: Рассказывайте лучше о крымском вине, я думаю для обыкновенных людей это будет интересно. 30лет пью крымские вина и я думаю каждый человек обязательно найдет для себя любимое вино. Вы почти ничего не пишете об отечественных винах! Это мы не пишем про российское? Да уже из ушей должно было полезть (извините) от того, сколько мы про него писали и пишем: 1) dzen.ru/media/t…e47c965b 2) dzen.ru/media/t…ba73a956 3) dzen.ru/media/t…dbf332bc 4) dzen.ru/media/t…3ab59d05 5) dzen.ru/media/t…a5bd3974 6) dzen.ru/media/t…f9d008a5 это просто навскидку топики за осень 2022...

  • Такое Вино!

    Судя по числу комментариев, тема модной и нетривиальной Испании не очень увлекает? Мы в любом случае продолжим, потому что это реально интересно (нам), но хотелось бы услышать и вашу промежуточную реакцию.

  • Такое Вино!

    Три бутылки из Испании, которые перевернули наше представление о винах этой страны за последний год Если честно, вин больше, но если мы начнем выписывать все за раз, вы просто заснете или уйдете заваривать чай — такой длинный получится пост. Поэтому, будем вводить информацию дозированно, чтобы вы успели подсесть, а не вырубиться от передоза и эйфории на первом же тексте. Российские розничные цены — предмет особой гордости и возмущения одновременно, давайте не будем это обсуждать, пожалуйста. Приступим! 🍷 Cota 45, Ube Miraflores, 2020 Рамиро Ибаньес со своей Cota 45 делает некрепленые «биологические» (с выдержкой под дрожжевой пленкой) вина в Хересе, исследуя многообразие местных почв и сортов винограда (включая знаменитый Паломино Фино). Херес, конечно, наиболее известен крепленым вином, но Ибаньес и другие виноделы новой волны возвращают вина к истокам, предлагая подход с акцентом на терруары. Мирафлорес располагается в прибрежной зоне рядом с городом Санлукар-де-Баррамееда. Это вино является отличным вариантом познакомиться с винами Cota 45, пикантными и минеральными, напоминающими хересы фино, но в то же время отличающимися от них. Тип: белое, сухое Где: https://t.me/alavolee/172 Что еще: vinissimo.biz/catalog…-1406716 🍷 Comando G La Bruja de Rozas, 2019 Сегодня Дани Ланди и Фернандо Гарсия со своим молодым и суперуспешным проектом Comando G («Джи» на английском или «Хэ» на испанском) не просто делают отличные вина (100 баллов от Паркера они уже получили), но и создают, в буквальном смысле, новый терруар и представление Гарначи — «Гарнача из Сьерра-де-Гредос» в стиле Пино Нуара юга. Яркое, джемовое, спелое, щедрое вино — это Гарнача откуда угодно, но только не со старых виноградников и гранитных почв Гредоса. Даже «базовое» вино — верх изящества и крепкий отличник. Ароматно, идеально вписанный алкоголь 14,5%, подвяленная и слегка подсушенная роза, свежий фанерный спил, вишня и малина, россыпь трав и отличная кислотность. Бульдозер с показа мод. Тип: красное, сухое Где: simplewine.ru/catalog…5_125004 Что еще: Las Uvas de la Ira Daniel Landi; 4 Monos Tierra de Luna 🍷 Conca del Riu Anoia Brut Rose de Nit, Raventos i Blanc Кава — далеко не единственное игристое вино Испании. Многие известные производители выходят из-под DO Cava. Один из таких — историческое хозяйство Raventos i Blanc со своим собственным аппелласьоном Conca del Riu Anoia. Биодинамика, 18 месяцев выдержки на осадке. Классическая для Пенедеса (исторический центр испанских игристых) сортовая история 38% Xarel-lo, 30% Macabeu, 26% Parellada и 6% и легкая добавка Monastrell, чтобы стать «de Nit». Как результат — потрясающе-красивый персиково-лососевый цвет. Элегантная и красивая, нежная и мягкая розовая классика. Тип: игристое, брют Где: luding.ru/collect…es--6386 Vamos!
    Такое Вино

    И снова к Испании!

    Telegram

  • Такое Вино!

    И снова к Испании!

  • Такое Вино!

    Все, хорошей всем пятницы!

  • Такое Вино!

    Чем понравился этот Мальбек? Он не такой танинно-перечный, как французы и не такой фруктово-пышный как типичные аргентинцы. Довольно чопорный, как если бы Мальбек делали в Англии 🍷 Скрин с отзывом из нашего вивино

  • Такое Вино!

    А вы нас еще снобами называете в комментариях за то, что про этикетки иногда рассказываем интересное. А глубинно-винный народ, оказывается, вон какой. Блогеры ему не нужны, сам все знает, в булочную – только на такси!

  • Такое Вино!

    Обобщать очень плохо, но мы все равно рискнем За последний год мы покупали самую бюджетную Шампань во всех странах где оказывались: от Юговосточной Азии до Ближнего Востока и Европы. Пытались жить красиво и вкусно за недорого... И, знате что? В России, по итогу, бюджетная Шампань оказалась лучше всего – она хотя бы легко узнавалась и не вызывала яростного недоумения "Что это сейчас было?" Поэтому, установки типа "Не берите дешевую ноунейм Шампань", как по нам, в России не очень действуют... Пробовали за последнее время: Jean de Villare из О'Кея, Charles Collin и Поммери из ВинЛаба, Gruet (есть в Ленте) Видимо, байеры знают свое дело. UPD Что такое бюджетная? Это когда пришел в магазин/супермаркет и купил САМУЮ дешевую Шампань. К винотекам это все относится в меньшей степени

  • Такое Вино!

    Как читать винную этикетку? На самом деле, ответ на этот вопрос очень простой — никак, если ты не знаешь и не погружен в тему настолько, что можешь действительно что-то сказать про это вино, а не просто "А, ну это Мальбек из Аргентины, 19-й год, можно пить". Ну вот, возьмем вино, которое у нас сегодня на столе — Мальбек из Аргентины от Catena (кстати, все ведь знают этого производителя и рассказывать не нужно?) — Catena Paraje Altamira Malbec, 2019 Что такое Paraje Altamira? Вот-вот! А между этим, это выделенный аппелласьон у подножия Анд на территории района Ла-Консульта на юге долины Уко (Мендоса) со своими однородными каменистыми почвами, богатыми карбонатом кальция. Виноградники располагаются здесь на высоте около 1000-1200 метров и, в каком-то смысле, наряду с Лухан де Куйо можно считать Paraje Altamira одним из важнейших «крю» Аргентины. Вот примерно теперь можно сказать, что вы покупаете хорошее вино из премиальной зоны, а не просто "какой-то Мальбек из какой-то Мендосы". Теперь мы умеем читать некоторые этикетке некоторых вин. Ура! Двигаемся дальше, ведь путь осилит п̶ь̶ю̶щ̶и̶й̶ идущий

  • Такое Вино!

  • Такое Вино!

    Ароматный Мир дарит скидку 15% на все товары с открытой скидкой (на ценниках которых нет «*», полный перечень уточняйте у продавцов-консультантов), на которые обычно не распространяется скидка! Как получить скидку? 1. Приходите в Ароматный мир и выбираете вино (скидка действует прямо в магазинах, не онлайн) 2. Предупреждаете кассира о наличии штрих-кода на скидку. 3. Показываете кассиру свой QR-код из приложения АМ и штрих-код с этого фото 4. Получаете скидку 15%! Предложение действует с 19 по 23 января! Скидка не суммируется с другими предложениями и акциями. Скидка не действует для напитков малого литража, а также на пиво и на товары для курения. Кроме того... В телеграм-канале «Ароматного Мира» проходит конкурс, приз в котором — подарочная корзина с вином и деликатесами. Детали: https://t.me/amwineru #партнерскийматериал

  • Такое Вино!

    Знаете, иногда просто хочется написать "офигительное вино". И ничего больше не писать. Вот это было оно ☝️

  • Реклама

  • Такое Вино!

    Moric Blaufrankisch Burgenland, 2018 Можете и нас вписать в иноагенты, но это потрясающий пример шикарного красного вина: молодого и яркого, сочного, с бешеной концентрацией (вишня, малина, ежевика) и спелостью, небольшим штрихом "натуральности", проявляющейся легким ацетоном и компостом в аромате, небольшим грибным оттенком. При 12.5% – чистый винный крем. Где: тут Цена: 3760 руб. UPD Оказывается, это вино (винтажа 2019 года) получило 93 балла у Джеймса Саклинга (известный критик) и попало в его подборку "TOP 100 value wines of 2021" и 93 балла в рейтинге Wines of the Year 2021: the top Value wines от Декантера.

  • Такое Вино!

    На фото: Юрий Дудь, признан в России иноагентом *коллеги, кто погружен в тему, правильно пометили про иноагентство? Можно в ЛС

  • Такое Вино!

    Пост-ностальгия-благодарность Люди, которые повлияли на становление нас как винных специалистов/блогеров: 1. Всеволод Топонаров, он же "Сева сомелье" на YouTube (первый интерес) 2. Леонид Парфенов и его Парфенон (страсть и вовлечение) 3. Денис Руденко и его "Ежедневный винный телеграф" (знания, академический подход) 4. Вероника Смирнова (уверенность в собственных силах) а у вас?