Продолжаем импульсивно отвечать на комментарии …больше всего меня удивило, когда я увидела 2 диаметрально противоположных отзыва о вине от одного и того же человека с разницей в пару лет (имя не называю, но это видный винный эксперт). Как вообще тогда относиться к изучению вина? Что считать хорошим, что плохим? Как давать оценку? Как верить отзывам? Как верить своим впечатлениям? Самое простое — больше пробовать разного. Не больше «пить», а именно «пробовать». Пробовать = анализировать вкус, общий баланс, свои эмоции. По возможности, записывать. Постараться хотя бы самому себе смочь объяснить и описать характер вина. Причем, умение выдать набор органолептических дескрипторов далеко не самый ценный навык. Представьте, что вам надо «продать» это вино другу или подруге. Но продать так, чтобы попробовав, он сказал «да, чувак, это круто, спасибо, все ровно как ты описал»