Simple Wine News. Страница 46
6994
@simple_wine_news
We make wine news simple again.
-
Simple Wine News
Впрочем, не кариньяно единым. Можно выпить, например, божоле — именно его упоминает в своих воспоминаниях о «Парижских аллеях» 👇 один из величайших гитаристов в истории Гэри Мур, которому сегодня исполнилось бы 70. Еще сегодня в зависимости от настроения можно посмотреть «Великолепную семерку», «Убить пересмешника», «Аэроплан!», «Братьев Блюз» или «Охотников за привидениями» с Дэном Эйкройдом или «Дикий, дикий Вест» с одичавшим на минувшей церемонии вручения «Оскара» Уиллом Смитом. Подойдет и любой другой фильм с музыкой от четырнадцатикратного номинанта и однократного обладателя этого самого «Оскара» Элмера Бернстайна, у которого сегодня 100-й день рождения. Любители малых форм могут включить Thriller Майкла Джексона — к нему Элмер Бернстайн тоже приложил руку. Желающие пощекотать себе нервы или подумать о вечном могут открыть вина под «Психо» или любой из фильмов Андрея Тарковского — ему, как и исполнителю роли Нормана Бейтса Энтони Перкинсу сегодня могло бы исполниться 90. Ну а если вы дочитали до этого момента, но вам все еще не понравился ни один повод, в качестве последней попытки сообщаем, что сегодня еще и празднует 65-летие Аки Каурисмяки. Иными словами, куда ни глянь — всюду сплошной потенциальный #культурныйпэйринг. #поводестьаеслинайду @simple_wine_news -
Simple Wine News
Выпуск горячо любимой нами рубрики «Казалось бы, при чем здесь мы?». В этот день 725 лет назад Папа Римский с мультяшным именем Бонифаций VIII, пожалуй, последний Папа, пытавшийся донести до европейских королей, что на этом свете он самый главный, передал острова Корсика и Сардиния во власть Арагона. А мы и вы тут при том, что, судя по всему, именно из Арагона на Сардинию вместе с переселенцами приплыл, пожалуй, главный красный сорт к рыбе — кариньяно. О нем наш сегодняшний рассказ. @simple_wine_news -
Simple Wine News
Недавно один из экспертов наванговал в разговоре с The Drinks Business, что скоро белая риоха если не обскачет бургундию того же цвета, то уж точно встанет с ней в один ряд в глазах винного сообщества. Разговоры об этом ходят уже относительно давно, и мы тоже уделяли внимание восхождению белой риохи к ее пока еще будущей славе. Почитайте, чтобы быть в готовности, когда она станет настоящей. @simple_wine_news -
Реклама
-
Simple Wine News
Наши пташки, курирующие крепкие спирты, нашептали нам, что помимо Дня пташек 1 апреля — это еще и абсолютно серьезный, без всяких там шуток и розыгрышей, День коньяка. А все потому, что накануне в Коньяке наступает дедлайн дистилляции вина урожая предыдущего года: к 31 марта весь дистиллят должен отправиться на выдержку, которая и сделает из него человекаконьяк. Поэтому сегодня еще больше, чем в любой другой день года, по закону Архимеда, после сытного обеда с винами из предыдущего поста полагается непременно насладиться бокалом коньяка. Благо есть из чего выбрать ☝️
-
Simple Wine News
Сегодня не только День смеха, он же День дураков, но еще и Международный день птиц, который мы твердо намерены отметить. Казалось бы, что объединяет каберне совиньоны от Condor Peak и Flying Cat, пино нуар и шираз от Lindeman’s, альбариньо Pontellon, санджовезе Le Potazzine, мальбек от Clos Triguedina, линейки Trapiche и Chateau Citran, а также «черный» портвейн от Quinta do Noval? Ну, кроме того, что все это вина. А то, что все это вина с изображениями птиц на этикетках. Выбирайте, какое вам больше по душе, и присоединяйтесь к празднованию. Вино окрыляет! #поводестьаеслинайду @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Офишалли: с завтрашнего дня, 1 апреля, группа компаний Simple снижает цены на большую часть ассортимента в среднем на 10-15%. Это стало возможным благодаря некоторому укреплению рубля. «В случае, если текущие уровни стоимости иностранных валют будут неизменны в течение более длительного времени, и мы поймем, что это новые фундаментальные значения, то тогда мы сможем произвести следующий этап корректировки цен», — добавил основатель и президент Simple Максим Каширин. @simple_wine_news -
Simple Wine News
Предполагается, что устройства смогут поддерживать температуру на винограднике не ниже 0°C на протяжении максимум 7-8 часов, в течение светового дня полностью заряжая аккумулятор благодаря солнечной батарее. Последние два компонента этой весной планируется откалибровать на нескольких прототипах, установленных в разных регионах Франции. Кроме того, в дальнейшем предполагается изменить дизайн ламп, чтобы с наступлением холодов они раскрывались автоматически и не мешали проводить работы на винограднике, включая опрыскивание, а также разработать приложение для смартфона, с помощью которого можно будет управлять лампами дистанционно. На рынок создатели устройства надеются выпустить его к весне следующего года. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
На смену горелкам, обогревающим виноградники во время заморозков, могут прийти подобные 👇 лампы, которые тестируют сейчас во Франции. Прототип устройства, оснащенного погодной станцией и солнечной батареей, крепится на проволоке над лозами и включается автоматически, когда температура падает ниже установленного виноградарем значения. Во время испытаний в Леоньяне в декабре прошлого года ему удалось поднять температуру окружающего воздуха до 7°C. -
Simple Wine News
Замечательное фото, сделанное в Буттафуоко в Ольтрепо Павезе и наглядное демонстрирующее, какую огромную роль играет экспозиция склона и насколько разными могут быть два терруара, расположенные максимально близко друг к другу. Подрезали в статье Уолтера Спеллера для JancisRobinson.com. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
«Мы спросили, почему шато называется Мутон Ротшильд, и узнали, что некогда в темные века эта часть винодельческого региона была отведена под овечьи пастбища, и, как следствие, слово mouton (фр. «овца» или «баранина». — Прим. SWN) сохранилось тут и там. Но почему оно должно быть прилеплено к фамилии семьи — этого никто не мог объяснить. Было бы ни любезным, ни умным называть недавно построенный в окрестностях Лимерика дом «Свинья Робинсон» или «Свинина Мерфи». Однако во Франции «Овца Ротшильд» — это совсем другое дело, и это имя пользуется неизменным уважением среди négociant en vins». Эдит Соммервилль и Мартин Росс, «В стране лоз», 1893. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Если вы когда-нибудь задумывались о том, какое хозяйство в Бордо является древнейшим, то, пожалуй, у нас есть ответ на этот вопрос. Правда, здесь мы будем действовать по принципу историков архитектуры, которые признают древнейшим на той или иной территории здание с самой древней сохранившейся частью, будь это хоть подвал, который вообще не видно снаружи. Если использовать такую методику, то в декабре 2019-го был обнаружен документ 1242 года (в этот год произошло Ледовое побоище, например) о покупке для короля Англии Генриха III партии вина из владений сеньоров де Кантенак, часть территории которых принадлежит сегодня Château d'Issan. Это позволяет третьему гран крю классе из Марго претендовать на звание хозяйства с древнейшей доказанной на данный момент историей в Бордо. Мы не можем утверждать, что на фото именно тот участок, вином с которого наслаждался Генрих III, но это виноградники шато д'Иссан, и если немного переодеть сборщика, то, прямо скажем, такую картину можно было наблюдать и 780 лет назад. 
-
Simple Wine News
Вы почти наверняка уже знаете, как выглядят квеври. Но вы когда-нибудь видели недоделанные квеври? Они очень похожи на гигантский шоколад из «Kinder Сюрприза». Не верите? Посмотрите сами ☝️ @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Продолжаем разминать палец 👇 
-
Simple Wine News
Сегодня исполняется ровно 50 лет со дня выхода на экраны общепризнанно одного из лучших фильмов в истории — «Крестного отца» Фрэнсиса Форда Копполы. Вы как хотите, а мы сделаем вам предложение, от которого невозможно отказаться, — отметить этот юбилей простейшим в приготовлении одноименным коктейлем. Ловите рецепт: • 60 мл купажированного скотча • 15 мл амаретто • цедра лимона Налейте скотч и амаретто в стакан для смешивания, добавьте лед и перемешайте до равномерного охлаждения. Положите в бокал рокс свежий лед и процедите в него получившуюся смесь. Украсьте цедрой лимона. Говорить о том, какой фильм включить сегодня вечером, кажется излишним. #поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг @simple_wine_news -
Simple Wine News
Джеттингом называется впрыскивание в бутылку микроскопической порции воды, чаще всего с сульфитами, сразу после дегоржажа и перед укупориванием. Джеттинг вызывает вспенивание соприкасающейся с воздухом поверхности вина, которое минимизирует и без того очень незначительное количество кислорода, проникающее в этот момент бутылку. Джеттинг используют не все и не всегда. Например, шеф-де-кав Louis Roederer Жан-Батист Лекайон применил его для последнего выпущенного на данный момент винтажа Cristal — 2014, но сомневается, что будет использовать его для урожая 2015 года. Лекайон сравнивает винтажи Cristal с детьми, и 2014-й, по его словам, — это «сильный одаренный ребенок», выразительный характер которого может выйти из-под контроля из-за оксидации и требует «сдерживания», тогда как 2015-й, возможно, станет ребенком, которого «надо подтолкнуть», чтобы он смог раскрыть свои таланты. @simple_wine_news 
-
Реклама
-
Simple Wine News
Раз уж у нас зашла речь о Cristal, то посвятим ему или, скорее, шампанскому в целом, еще и выпуск «Глоссария со звездочкой». Производство шампанского дало нам немало французских слов, описывающих различные этапы этого процесса: тираж, ремюаж, дегоржаж, дозаж. Но в последнее время популярность у шампанистов набирает прием с бесстыдно ворвавшимся в стройных ряд французских слов английским названием — джеттинг (jetting, рус. «нагнетание»). -
Simple Wine News
Тут такое дело, уважаемое нами издание VinePair включило Oremus Tokaji Aszú 5 puttonyos 2013 в десятку лучших сладких вин на 2022 год. А его, вот прямо его, винтажа 2013, есть у нас. Так что очень советуем вам положить «5 корзинок» в корзинку, пока их не стало у нас нет. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Утренняя зарядка для пальца 👇 