Simple Wine News. Страница 40
6994
@simple_wine_news
We make wine news simple again.
-
Simple Wine News
«Лучше всего было эльзасское. Я не любил, во всяком случае в обычные дни, диких, буйных вин, ударяющих в голову и знаменитых своим особым вкусом. Милее всего мне совершенно чистые, легкие, скромные местные вина без каких-либо особых названий, их можно пить помногу, и они так приятно отдают сельским простором, землей, небом и лесом. Стакан эльзасского и ломоть хорошего хлеба — вот лучшая трапеза. <...> Поразительно было и то, что где-то в зеленых долах здоровые, славные люди возделывают виноград и выдавливают из него сок, чтобы в разных местах земли, далеко-далеко от них, какие-то разочарованные, тихо спивающиеся обыватели и растерянные степные волки взбадривались и оживлялись, осушая стаканы». Сегодня 145-й день рождения Германа Гессе ☝️ #поводестьаеслинайду @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Ну, без лишних слов: сегодня исполняется 70 лет Дэну Эйкройду, которого вы знаете, скорее всего, как участника классического квартета «Охотников за привидениями», а также, возможно, как одного из создателей водки Crystal Head. А вот здесь можно почитать наше интервью с юбиляром. Na zdorovje! #поводестьаеслинайду @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Но тут «нас не спросили» говорят уже шампанисты. Теоретически они бутилирование пинтами рассмотреть готовы, но практически оно влетит им в копеечку. Как минимум из-за стекла, а как максимум еще и из-за пробок и мюзле другого размера. Да и кейсы, в которых шампанское пинтами ввозили в Великобританию до 1970-х, тоже были другими — на 16 бутылок, а не на 12. Ну и даже если начать разливать пинты прямо сегодня, на рынок они по понятной причине поступят не раньше 2026-го. Пока позиция шампанистов такая: нет закона — нет пинты. И тут расторопнее могут оказаться британские производители игристого, которые не прочь застолбить пол-литровый сегмент рынка за собой. По слухам, один из них уже заложил на выдержку экспериментальную партию в 800 бутылок объемом 0,5. Тут еще важно учитывать, что шампанское пинтами одобрял Черчилль, утверждавший, что «пинта шампанского — это идеально для двоих за обедом и для одного за ужином». Ну а уж если Черчилль сказал, то кто ж в Британии рискнет спорить. @simple_wine_news -
Реклама
-
Simple Wine News
Максимально британская новость. После успешно учиненного Brexit, по-видимому, наиболее патриотически настроенная часть британской винной тусовки решила, что негоже владычице винных морей пользоваться метрической системой, а подавайте им имперскую. А это значит — подавайте шампанское в пинтах. И хотя все это пока писано вилами по вину, сама инициатива весьма показательна. На всякий случай напоминаем, что пинта — это 0,568 литра. Шампанское в таком объеме в Британию поставляли до 1973 года (по некоторым данным, последним завезенным пинтами винтажом был 1964-й), но потом Альбион присоединился к Европейскому экономическому сообществу, и шампанская пинта канула в винную Лету. Теперь она оттуда вынырнула. В качестве компромисса между метрической и имперской системами рассматривается также «недопинта» объемом пол-литра. 👇 -
Simple Wine News
Давайте-ка разомнем палец 👇, а заодно память. Ну или интуицию. #разминкадляпальца 
-
Simple Wine News
Обнаружили на официальном сайте Chianti Classico залипательную штуку — слегка интерактивные панорамы всех 11 недавно введенных Unità Geografiche Aggiuntive (UGA) с нанесенными прямо на пейзажи границами, названиями коммун и высотами. Даже если вы не преследуете цель стать специалистом по терруарам Chianti Classico на удаленке, можно просто помедитировать, потому что сделано красиво. Вот, например, вид на северо-западную часть UGA Сан-Кашано ☝️ @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Пиво в вине ищут многие. Некоторые наши умудренные опытом коллеги умеют даже проводить некоторые, хоть и весьма условные параллели между сортами пива и вина, в последнем случае, как ни странно, почти всегда тихого. Но мы тут наткнулись в дегустационных заметках на JancisRobinson.com на шампанское, которое, судя по всему, сама Дженсис сочла lightly beery with some hoppy notes — «слегка пивным с некоторыми нотами хмеля» (и это не дефект, дегустатор поставила вину 16,5+). Шампанское это — брют Les Prémices, который делают #милыенашемусердцу Egly-Ouriet. Ну а если учесть, что наши коллеги пишут про это вино, что оно «отлично в паре с блюдами из ракообразных», то у нас только один вопрос: где будем заказывать раков? P.S. Кстати, в той же статье Тэмлин Кёррин ставит каве Núria Claverol Homenatge винтажа 2014 от Sumarroca, которой тоже есть у нас, 17,5, пишет, что это одна из самых комплексных кав, которые она пробовала, и прогнозирует ей пик до 2026 года. Вы знаете что делать 😏 @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Это винные погреба Гуэля (Bodegas Güell по-испански или Celler Güell по-каталански) в Сиджесе по проекту великого Антонио Гауди, у которого сегодня 170-й день рождения. А про винодельни и погреба по проектам других великих архитекторов мы рассказывали вот здесь. Всем архихороших выходных! @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Еще немного винной тематики у Льва Толстого, или как чувствует себя винолюб, когда ему не удалось попробовать на мероприятии какое-нибудь вино. «Пьер <…> не пропускал ни одного блюда и ни одного вина, которое дворецкий в завернутой салфеткою бутылке таинственно высовывал из-за плеча соседа, приговаривая: «дрей-мадера», или «венгерское», или «рейнвейн». <…> Гувернер-немец старался запомнить все роды кушаний, десертов и вин с тем, чтобы описать всё подробно в письме к домашним в Германию, и весьма обижался тем, что дворецкий, с завернутою в салфетку бутылкою обносил его. Немец хмурился, старался показать вид, что он и не желал получить этого вина, но обижался потому, что никто не хотел понять, что вино нужно было ему не для того, чтоб утолить жажду, не из жадности, а из добросовестной любознательности». Я/мы гувернер. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Кстати, о романтике, на этот раз без тархуна. Мы тут узнали, что на Netflix (извините, но как есть) вышел новый ромком A Perfect Pairing про винного функционера Лолу, которая, как мы поняли, уезжает из Лос-Анджелеса в Австралию, чтобы заключить контракт с «идеальным поставщиком», запустить собственную компанию-импортер (или в обратном порядке) и отомстить тем самым своему бывшему боссу, но быстро понимает, что в Австралии ее навыки мало чего стоят и нанимается в подмастерья к чрезвычайно привлекательному и, естественно, столь же чрезвычайно одинокому виноделу Максу. Снимали фильм на территории хозяйства Sirromet в регионе Гранитный Пояс, что на северо-востоке Австралии. Трейлер напичкан, кажется, всеми возможными клише, но, возможно, в этом и есть прелесть ромкомов? Так как вышел фильм на Netflix, как вы понимаете, придется приложить некоторые усилия, чтобы посмотреть его, но разве романтика не требует жертв? Только не перепутайте его с почти одноименным фильмом The Perfect Pairing, тоже вышедшем в этом году и рассказывающем про винного критика, которая впадает в амнезию и влюбляется в винодела, которого она ранее разнесла. Впрочем, возможно, вы захотите посмотреть именно это. В кине, как и в вине, каждый волен выбирать то, что ему нравится. #идомино @simple_wine_news -
Simple Wine News
Мы тут, читая статью про засуху во Франции, увидели цитату энолога: «Мы рискуем получить бонсай-лозы, как в прошлом году, если к концу месяца не будет дождя» (We can see a risk of bonsai vines like last year if it doesn’t rain at the end of the month). И задались вопросом: а бывают ли лозы бонсай? А вот и ответ ☝️ Если верить источнику, где мы это нашли, это даже Vitis vinifera. О том, делал ли кто-либо бонсай-вино и, если да, о его вкусовых и органолептических характеристиках мы сказать ничего не можем — не пробовали) @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
От Камер-коллежского вала на современной карте Москвы осталось очень много: больше двух десятков улиц со словом «Вал» и почти десяток площадей со словом «Застава» в названиях. А как минимум в Дорогомилове можно увидеть и остатки самого вала ☝️ Так что, если вы в Москве и погода не шепчет, то можно прогуляться по такому вот «алкогольному кольцу». А может, вы даже живете на нем? #поводестьаеслинайду @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Сегодня мы к вам с особенно исторически-алкогольным постом. И внезапно не с поводом выпить, а с поводом погулять. Если верить открытым источникам, то ровно 280 лет назад в этот день, 21 июня 1742 года, был издан указ о сооружении в Москве Камер-Коллежского вала. Но при чем здесь алкоголь? А при том, что функция вала изначально была ни разу не оборонительной, а была напрямую связана с алкоголем, а именно нелегальным — тем, с которого не был уплачен, как мы сейчас сказали бы, акциз. Камер-коллегия, в честь которой был назван вал, в первую очередь выполняла функции современной Федеральной налоговой службы. И в попытках перекрыть поток в Москву алкоголя, с которого не была уплачена пошлина, и соорудили Камер-коллежский вал с заставами на нем для досмотра въезжающего в город транспорта. -
Simple Wine News
Если вы смотрели про «Фантастических тварей» и то, где они обитают, вы, вероятно, помните, как Ньют Скамандер (уж простите, не можем мы в эти локализации), пытаясь признаться в любви Тине Голдштейн, никак не мог выговорить, что такие глаза, как у нее, он прежде видел только у саламандры. Ну а мы сегодня признаемся в любви к нашей новинке и, в отличие от Ньюта, можем весьма отчетливо выговорить, что такие ноты корицы, ванили, имбирного пряника, апельсина и специй есть только у коньячного ликера rel='noreferrer nofollow' href='https://simplewine.ru/catalog/product/monnet_monnet_s_salamander_05_136726/'>Monnet's Salamander. А обитает эта фантастическая тварь теперь в портфеле Simple. Волшебство, да и только. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Мы регулярно призываем пить алкоголь так, как вам нравится. Главное, чтобы в меру. Но есть, конечно, такие предпочтения в употреблении спиртного, с которыми мы можем смириться только скрепя сердце. Потому что наши алкогольные скрепы они вырывают просто с мясом. Совсем недавно британцы отметили Платиновый юбилей правления Елизаветы II. А сегодня полукруглая дата восшествия на престол ее прабабушки королевы Виктории, рекорд которой по продолжительности правления Елизавета несколько лет назад и побила. Виктория стала королевой ровно 185 лет назад — 20 июня 1837 года. К чему мы это все? А к тому, что, судя по всему, как минимум в преклонном возрасте (вы вообще можете представить себе королеву Викторию в другом возрасте? 🤔) она любила мешать кларет с сингл-молтом. В смысле в одном бокале. Ну что тут скажешь. Все могут короли. Но не до такой же степени! @simple_wine_news 
-
Реклама
-
Simple Wine News
Завершаем неожиданно для нас самих начавшуюся в канале неделю русской классики цитатой из «Фрегата "Паллада"» Ивана Гончарова, который также «Обломов», «Обыкновенная история» и «Обрыв» и у которого сегодня 210-й день рождения: «Мы подъехали к самым горам и к лежащему у подошвы их местечку Paarl ☝️ по-голландски, а по-русски Перл. Это место действительно перл во всей колонии по красоте местоположения, по обилию и качеству произведений, особенно вина. Взгляд не успевал ловить подробностей этой большой, широко раскинувшейся картины. Прямо лежит на отлогости горы местечко, с своими идущими частью правильным амфитеатром, частью беспорядочно перегибающимися по холмам улицами, с утонувшими в зелени маленькими домиками, с виноградниками, полями маиса, с близкими и дальними фермами, с бегущими во все стороны дорогами». Что ж, классик плохого не посоветует. Так что сегодня без обломов пьем паарлевское! #поводестьаеслинайду @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Не можем не поделиться очередной находкой в дегустационных заметках наимудрейших винного мира. На этот раз Колин Хэй дегустирует для The Drinks Business Château Rauzan-Ségla 2021 в рамках кампании en primeur и пишет: This is intensely perfumed and extremely expressive aromatically with <…> graphite by the nuclear reactor core-load... Нет, вам не показалось, что здесь упоминается ядерный реактор. Подтверждаем: «Оно интенсивно парфюмерное и чрезвычайно выразительное в ароматике <…> с графитом из активной зоны ядерного реактора...» Мы примерно знаем, что в активной зоне одного из типов ядерных реакторов действительно используются графитовые стержни. Мы не знаем, каким дегустационным опытом обладает Колин Хэй и пробовал ли он графит для ядерного реактора. И мы можем только предполагать, что автор The Drinks Business имеет в данном случае в виду, что нота графита в Château Rauzan-Ségla 2021 ядерная. В смысле ядреная. Ну а мы пойдем дальше грызть графит винной науки. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Если в детстве вы любили «Тархун», то, возможно, вам стоит попробовать «Тархун для взрослых». Это мы про Nikka Super Rare Old. Дело в том, что, читая о нем на Flaviar, мы впервые наткнулись в дегустационной заметке о виски на упоминание «ноты эстрагона», экстракт которого и является определяющим ингредиентом «Тархуна». Если вы любите романтику, вам тоже стоит попробовать Nikka Super Rare Old, потому что это воспроизведение профиля виски, созданного в 1962 году дистиллером Масатакой Такецуру в память о его скончавшейся годом ранее жене Джесси Роберте «Рите», урожденной Коуан. Рита вышла за Масатаку против воли родителей и уехала с ним в Японию из Шотландии, где он учился искусству дистилляции 🥲 Именно Рита убедила мужа перестать работать «на дядю» и основать собственную дистиллерию Ёити. Ну а если вы любите «Тархун» и романтику, то, кажется, вариантов у вас просто нет. @simple_wine_news 
