Simple Wine News. Страница 36
6994
@simple_wine_news
We make wine news simple again.
-
Simple Wine News
Ход первый — обратиться к роману Джузеппе Томмази ди Лампедузы «Леопард», из которого заимствовано не только само название компании, но еще и двух вин из ее линейки (раз, два). Доннафугата в романе — это вымышленный город, где происходит значительная часть действия. Роман, кстати, классный, мы читали и рекомендуем. А если лень читать, то можно посмотреть снятую Лукино Висконти сокращенную экранизацию с созвездием суперзвезд в главных ролях (чувствуете #культурныйпэйринг?). Ход второй — выяснить, почему так называется вымышленный город в романе. А потому что в годы Наполеоновских войн в те места, где жили предки Лампедузы и где сейчас находится хозяйство Donnafugata, бежала от французских войск королева обеих Сицилий Мария-Каролина Австрийская ☝️ (кстати, родная сестра знаменитой Марии-Антуанетты). Убежище она нашла в палаццо Филанджери-Куто, которое изображено на этитке вина Donnafugata Mille e Una Notte 👇 
-
Simple Wine News
Вот есть #милыенашемусердцу вина Donnafugata. Переводится это название как «Беглянка». А кто эта беглянка? Чтобы объяснить это, потребуется двухходовочка. 👇 -
Simple Wine News
Пока вы не заглянете в холодильник, вы не узнаете, есть у вас там бутылка вина или нет. Ваша бутылка вина есть и ее нет одновременно. К чему это мы? К тому, что сегодня 135-й день рождения Эрвина Шрёдингера ☝️ P.S. Мы бы и рады сказать, что во избежание таких ситуаций следует всегда покупать две бутылки вина и оставлять одну из них про запас, но на практике обе бутылки немедленно выпиваются, и вопрос о наличии и/или отсутствии вина в холодильнике встает с новой остротой. P.P.S. Возможно, нужно покупать три бутылки. Но проверка этой гипотезы требует дополнительных экспериментов. #поводестьаеслинайду @simple_wine_news 
-
Реклама
-
Simple Wine News
В этот день 530 лет назад, вот прямо ровно через неделю после того, как Колумб уплыл открывать Новый Свет, Папой Римским был избран испанец Родриго Борха, взявший себе имя Александр VI. Он пробыл Папой 11 лет и немало чего важного наделал, среди прочего, например, поделив своей буллой этот самый Новый Свет между Португалией и условной Испанией (единой ее тогда еще не было), в результате чего Бразилия говорит на португальском, а примерно вся остальная Латинская Америка — на испанском. Но в историю он вошел в первую очередь как жуткий развратник и отравитель настолько, что итальянский вариант его фамилии — Борджиа — стал почти именем нарицательным. И хотя историки давно доказали, что Папа Александр не был таким развратником и отравителем, как его малюют (и не умер, отравив самого себя и своего сына Чезаре вином по ошибке), или по крайней мере был ими не больше, чем львиная доля правителей того времени, имидж есть имидж. Ну а где имидж, там и жажда. Так что вот вам по случаю Папиного юбилея вино-водочный момент из фильма Карена Шахназарова «Яды, или Всемирная история отравлений», в котором Александра VI сыграл Олег Басилашвили. Правда, в этом эпизоде он не Папа, а пенсионер Иван Петрович Прохоров. Впрочем, нет времени объяснять, просто посмотрите. @simple_wine_news -
Simple Wine News
Pie franco в переводе со старинного итальянского — это «свободная нога». Родственные корни можно найти, например, в названии сорта пьедироссо, который в оригинале piedirosso, а в переводе полный аналог нашего красностопа (стопа = нога), и в английском слове free, которое «фыркает» именно потому, что оно даже не то что родня, а, грубо говоря, прародитель слова franco. «Свободная нога» в данном случае — это основание непривитой и, как правило, жутко старой дофиллоксерной лозы. Если вы посмотрите на название вина Marqués de Riscal выше, то увидите Viñas Centenarias — «Столетние лозы». Вот они потому и Centenarias, и pie franco, что эти антипрививочницы пережили филлоксеру и коротают свой век на «свободных ногах». Вот такие французские пироги. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Очень, ну ОЧЕНЬ давно не было у нас рубрики #глоссарийсозвездочкой. А тут нам дали прекрасный повод сдуть с нее пыль, спросив нас, что такое pie franco? Поясняем за «французский пирог», который совсем не пирог. Термин этот по происхождению итальянский, но употребляется в других языках в неизменном виде. Вот, например, Decanter пишет про одно из вин Marqués de Riscal: «The hand harvested fruit of these pie franco plants goes into the production of the Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias» («Собранные вручную ягоды с этих лоз pie franco идут на производство…»). Очень страшно. Если б мы знали, что это такое. 👇 -
Simple Wine News
А почему бы нам вслед за Винно-Пухом не почесать голову над вопросом про Медок? 🍯 Вот прямо так ни с того ни с сего в канале объявляется внезапная #разминкадляпальца 👇 
-
Simple Wine News
Сегодня исполняется 85 лет Дастину Хоффману. В принципе, можно просто ограничиться заявлением о том, что он великий актер. Но вы имеете полное право потребовать от нас ссылочку на доказательство. Ее есть у нас. В фильме «Крамер против Крамера» есть сцена в кафе 👇, в которой герои заказывают по бокалу белого вина. Прочитав сценарий, Хоффман почувствовал, что со стороны его персонажа эта сцена «не работает». И придумал, как сделать так, чтобы работала. Единственным человеком, которого он предупредил о своей импровизации, был оператор Нестор Альмендрос — исключительно для того, чтобы тот смог должным образом перестроить кадр. То, что делает в финале этой сцены Хоффман, было полной неожиданностью для съемочной группы, включая режисера Роберта Бентона и партнершу Хоффмана Мерил Стрип. Поэтому ее реакция — это тоже импровизация, ничуть не менее гениальная, чем действие Хоффмана. Впрочем, в том, что Мерил Стрип великая актриса, кажется, тоже сомнений нет. Или все-таки ссылку на RT, где это сказано? @simple_wine_news -
Simple Wine News
Как бы то ни было: хоть вейпа в процессе производства саке получается и много ☝️, никто на сакагурах ничего не курит. «Курни» в отношении саке быть не может просто потому, что делают его без перегонки. (Если вам надо курни, то это вам в другие напитки, тоже, правда, без дистилляции.) Кстати, штатные специалисты Simple по крепким спиртам слово «винокурня» вообще не жалуют, беспощадно вымарывая его отовсюду, где увидят, и исправляя на «дистиллерия». Такие вот крепкие, принципиальные люди. Богатыри, не мы. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Мы тут столкнулись с забавным заблуждением, касающимся саке. Встретив в одном старом тексте слово «сакакуры», читатель счел его опечаткой и написал нам, чтобы мы поправили его на «сакекуры» по аналогии с «винокуры». Ну то есть, рассудил он, существуют «винокурни», на которых работают «винокуры», а есть «сакекурни», на которых работают «сакекуры». Поясняем, почему нет ни опечатки, ни сакекурен. В древнем тексте наших коллег с simplewine.ru (как вы его вообще нашли-то?) место производства и хранения саке названо [сакакура] или просто [кура], без [сака] и без гречи, только с рисом. Мол, потому что [кура] по-японски — это «склад». Вот такой иероглиф-домик: 倉 — действительно, сразу видно, что склад. Правда, за прошедшие c момента публикации текста 7,5 лет мы в Simple преисполнились в своем познании, в том числе относительно Японии, и наш знакомый патриарх саке и всея восточных спиртов Максим Полькин поправляет, что правильно [сакагура] через [г], потому что иероглиф в оригинале совсем другой — 蔵. Вообще ни разу не склад, и даже про гречу не пошутишь 😒 👇 -
Simple Wine News
В британской Ассоциации торговли вином и спиртными напитками это услышали, переглянулись (предположительно) и в лице ее CEO Майлза Била ответили: вы знаете, мол, мы, конечно, за то, чтобы максимально использовать возможности, которые предоставляет Brexit, и за все хорошее против бюрократии и всего плохого. Но в бутылке игристого по классике давление, как в шине крупного фургона, а очень хотелось бы все-таки обойтись без ущерба здоровью и безопасности. Ну что вы, это пост не про политику. Мы про политику не пишем. Это мы просто ответили на вопрос о том, почему не бывает игристого в пластике, который нам недавно задали. Но вообще, может, сделать специально для Достопочтенного мистера Рис-Могга бутылку игристого в пластике? И он будет рад, и обществу польза, вероятно, случится… @simple_wine_news -
Simple Wine News
Рис-Могг — воинствующий сторонник Brexit, за что и занимает в нынешнем клонящемся к закату вместе с ним самим кабинете Бориса Джонсона пост министра по возможностям Brexit (и эффективности правительства, но это не важно). Важнее, пожалуй, то, что у Рис-Могга много сторонников, и нынешним премьером вполне реально мог быть он, а не Джонсон, ну да и это не в центре нашего внимания. А в центре вот что. Так как Рис-Могг министр по возможностям <, которые дает> Brexit, он эти возможности непрерывно ищет. Ну и недавно он нашел еще одну. Почему, говорит, раз мы вышли из ЕС, мы должны следовать правилу о том, что игристое нельзя продавать в пластиковых бутылках? А может, я хочу игристое в пластиковой бутылке? 👇 
-
Simple Wine News
#осторожнолонгрид Знаете, если вам кажется, что за принятие важных решений зачастую отвечают люди, которые не очень способны правильно принимать их — не то что важные, а какие бы то ни было вообще — вам не кажется. Есть в Великобритании такой персонаж — Достопочтенный Джейкоб Рис-Могг (это действительно его титул за то, что он член Почтеннейшего Тайного совета Ее Величества). Он баронский сын, выпускник Итона и Оксфорда, отец шести детей, младшего из которых зовут Сикстус Доминик Бонифаций Кристофер, а остальных пятерых не сильно лучше, и известный предмет насмешек многих британцев за свои ультраконсервативные и ультраправые взгляды — за первые его называют «достопочтенным членом парламента от XVIII века», а за последние некоторые фотографы любят ловить его в подобных ракурсах. 👇 -
Simple Wine News
Безусловно, какая-то часть бутылок бьется. Но на местах кораблекрушений находят и множество не поврежденных бутылок, алкоголя в которых нет. Все дело в том, что давление на дне моря постепенно вдавливает пробку в бутылку, и, когда это наконец окончательно происходит, бутылка остается целой, а вот алкоголь просто растворяется в морской воде. Например, на месте довольно знаменитого «алкогольного кораблекрушения» французского судна SS Kyros, потопленного 19 мая 1917 года немецкой субмариной в Ботническом заливе и лежащего на глубине 77 метров, на четыре бутылки с коньяком внутри приходилось три сотни вполне себе целых бутылок, но с вдавленными в них пробками. Коньяк, кстати, судя по всему, плыл ко двору Николая II. Правда, пока он плыл, российский император и сам уже в несколько ином смысле пошел ко дну. Но это уже совсем другая история. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Раз уж мы вчера затронули корабельную тему, то решили погрузиться в нее (pun intended) еще глубже. Мы тут недавно стали участниками разговора, в процессе которого выяснилось, что в массовом сознании (если вообще существует массовое сознание по этому вопросу) уцелевшая бутылка алкоголя с места кораблекрушения — это такая редкость, потому что подавляющее большинство бутылок бьется либо уже в процессе потопления, либо по той или иной причине за время их пребывания на дне морском. На самом деле это не так. 👇 -
Реклама
-
Simple Wine News
Впрочем, возможно, брали и первое, и второе, и третье, и компот. В последний, кстати, скорее всего, все вино на борту в какой-то момент и превращалось. Мы ни на одном из вариантов не настаиваем (ну, кроме компота). Так что выбирайте милое вашему сердцу испанское, новосветское, да какое угодно, благо повод позволяет. Главное — открывайте! #поводестьаеслинайду @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Ну а если нет желания открывать для себя виноделие Нового Света или вы о нем все уже знаете, вполне можно откры(ва)ть любое испанское, благо каким именно вином были набиты трюмы кораблей экспедиции Колумба — этого мы достоверно не узнаем, пожалуй, уже никогда. Одни говорят — галисийским из Рибейро. Другие — что вином из Торо. Третьи еще что-нибудь говорят. Едва ли в Испании найдется хоть один аппелласьон, который не захочет претендовать на то, что именно его вина участвовали в открытии Америки. Лично нам кажется, что логичнее всего в этой роли смотрелся бы херес. Во-первых, потому что вино крепленое, а значит, дольше не скиснет. А во-вторых, потому что пункты отправления всех четырех экспедиций Колумба находятся либо в «хересном треугольнике», либо в непосредственной близости от него. А зачем тащить вино издалека, особенно по тем временам, если можно закупиться поблизости? Да и Магеллан четверть века спустя затаривался перед кругосветкой именно хересом — это нам известно уже достоверно. 👇 
-
Simple Wine News
Если вы считаете, что плохо знакомы с винным Новым Светом, сегодня есть идеальный повод начать исправлять это, предварительно закрыв глаза на то обстоятельство, что в виноделии это понятие имеет несколько иной смысл, нежели его историко-географический тезка. Потому что ровно 430 лет назад, 3 августа 1492 года (кстати, это тоже была среда — ну не знак ли!) гавань испанского города Палос-де-ла-Фронтера покинули три корабля. Первый вошел в историю как «Нинья», хотя на самом деле назывался «Санта-Клара». Второй был «Пинта», и с его мачты через 70 дней человек по имени Родриго де Триана первым увидел тот самый Новый Свет. А третий — «Санта-Мария» (тут мы разорвались между двумя гиперссылками, так что вот вам первая, а вот вторая). Капитаном «Санта-Марии», как и вообще человеком, замыслившим всю эту шалость, был итальянец, которого в Испании называли Кристобалем Колоном, а мы зовем ближе к имени, данному ему при рождении, — Христофором Колумбом. 👇 