Обложка канала

Simple Wine News. Страница 14

We make wine news simple again.

  • Simple Wine News

    Нынешний король Испании Филипп VI — правнук Альфонсо (напомним, что Франсиско Франко «выгнал» уже самих республиканцев и позже восстановил монархию). Но этот, в отличие от прадеда (и, кстати, отца) вроде ведет себя в целом прилично, так что шансы на изгнание и именной коктейль у него пока минимальные. Ну а «Дюбонне» был неотъемлемой составляющей любимого аперитива еще одного монарха — королевы Елизаветы II, которая менее чем за год до кончины успела даровать его производителю royal warrant. Она получила любовь к этому напитку по наследству от мамы и тезки: на верхнем фото с коктейлем на основе Dubonnet королева-мать Елизавета Боуз-Лайон, на нижнем — ее дочь Елизавета II. После смерти последней в прошлом году британцы так ломанулись делать коктейли с «Дюбонне» в память о ней, что даже вызвали на какое-то время дефицит этого ингредиента. @simple_wine_news
  • Simple Wine News

    Все четыре короля нашей утренней колоды — прадеды правящих сейчас монархов. Один из них, датский король (знаем мы, какие у него были капли 😏) Фредерик VIII — даже двух: он прадед нынешних датской же королевы и норвежского короля. Но не он правильный ответ. А правильный ответ — король Испании Альфонсо XIII. Правда, рецепт названного в честь него коктейля впервые упоминается в 1936-м, а к тому моменту Альфонсо уже пять лет как откоролевствовал — в 1931-м его, грубо говоря, выгнали из страны республиканцы. И в изгнании он стал таким барным завсегдатаем, что дозавсегдатайствовался в итоге до именного коктейля. 👇
  • Simple Wine News

    Коктейльная #разминкадляпальца с актрисами у нас была. Давайте-ка проведем ее мужскую версию. И раз одна из актрис была по совместительству княгиней, то теперь-то уж чего мелочиться — замахнемся сразу на королей 👇
  • Реклама

  • Simple Wine News

    — Подведем итог нашей встречи, — сказал Вилли, поднимаясь из-за столика, — что у нас с выпивкой? Все в порядке? — Они, минуя заросшие живыми изгородями кабинки на террасе, вышли на улицу. — Я сегодня больше пить не буду, — сказала Гретхен. — <…> Сегодня больше не пьем, идет! Такси! <…> Такси резко затормозило перед ними. Вилли галантно открыл перед ней дверцу. Она села. — Седьмая авеню, отель «Стэнли», — сказал Вилли, садясь рядом с ней. Они поцеловались. Оазис благоухающих ароматов, слившихся в поцелуе губ: шампанского, шотландского виски, кентуккский бурбон с мятой, красное вино из долины Нейп в Калифорнии, бренди, дар Франции. Гретхен, притянув его голову к себе на грудь, уткнулась носом в его густые шелковистые волосы. На фото ☝️ сегодняшний 110-летний юбиляр Ирвин Шоу с изданием своего романа «Богач, бедняк», фрагмент из которого процитирован выше. #поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг @simple_wine_news
  • Simple Wine News

    Они зашли в бар отеля «Плаза», в дубовом зале заказали джулеп. Им его принесли в холодных оловянных, покрытых изморозью снаружи кружках. — Только ради штата Кентукки, — сказал Вилли. Он смешивал различные напитки и ничего не имел против таких смесей: шотландское виски, шампанское, бурбон. <…> Выпив виски, они сели на Пятой авеню в автобус, следующий до Даунтауна, заняв места на верхнем этаже. <…> Они вышли из автобуса на Восьмой улице и отыскали свободный столик на тротуаре, в открытом кафе «Бревурт». Вилли заказал мартини. <…> На обед они заказали дыню, жареного цыпленка и бутылку красного калифорнийского вина из долины Нейп (ну вы поняли. — Прим. SWN). <…> После кофе Вилли заказал им по бренди. <…> Они выпили бренди. Гретхен почувствовала воздушную легкость в голове, но не опьянела. Абсолютно точно. 👇
  • Simple Wine News

    Речь про выдержанное 12 лет на осадке дебютное миллезимное шампанское дома винтажа 2009. Продегустировавший его Master of Wine Патрик Шмитт полагает, что оно «потрясное» и считывает в нем «слои аромата и вкуса от кофе со сливками до ванильной эссенции, лимонного сока, груши-пашот и орехов, а на финише — стойкий сухой и свежий меловой характер». А с Магистрами Вина не спорят — они вон чего умеют. Только сразу честно говорим, что это шампанское прямо лакшери (винтаж 12-летней выдержки все-таки, да еще и, как видите, орденоносный), так что не держите праведного классового гнева, когда увидите цену. Держите другие наши значительно более «демократичные» новинки от дома Brimoncourt: экстра брют, брют розе и блан-де-блан. Вот так: от каждого по способностям, каждому по Brimoncourt. На этой ноте сухого и свежего мелового финиша расходимся до понедельника. @simple_wine_news
  • Simple Wine News

    Кстати об Эйфеле. Есть у нас в коллекции шампанское от дома, который базируется в здании бывшей типографии, спроектированном как раз создателем знаменитой башни. И, между прочим, не только башни: в одном там чрезвычайно винном городе есть спроектированный Эйфелем железнодорожный мост. Кто знает, о чем речь, молодец, а кто не знает — Google вам в руки и паровоз вдогонку. Если вдруг не найдете, погудите нам два раза, мы расскажем. Но вернемся к нашим мутонам. В спроектированном Эйфелем здании типографии (в котором его, прямо скажем, довольно трудно заподозрить, так как, в отличие от башни и моста, оно ни разу не из «железок») базируются #милыенашемусердцу дом Brimoncourt. Мы писали о том, что в прошлом году их Brut Régence вошел в десятку лучших невинтажных шампанских по версии The Drinks Business. Но одно из их вин вошло тогда и в десятку лучшей винтажной шампани по версии все того же TDB. Правда, у нас в коллекции его на тот момент не было, поэтому мы не стали об этом упоминать. А теперь оно у нас есть! 👇
  • Simple Wine News

    Так вот мы тут обнаружили, что весьма уважаемое нами издание Punch уже во второй раз провели масштабный тест-шейк целой линейки всевозможной горечи. В первый раз они взбалтывали 22, скажем так, «классических» амаро, а со второго захода довели до трясучки четверть сотни ликеров и биттеров с явным, с их точки зрения, аперитивным уклоном в попытке выяснить, может ли кто-то из них бросить вызов патриарху этой категории в лице shakerato из Campari. И вот мы смотрим в турнирную таблицу, и видим там #милыенашемусердцу результаты. Потому что по итогам этой взбучки в пятерку лучших вошел Amaro Santoni, по поводу которого «тестировщики» сошлись во мнении, что из него получается «идеальный зимний шейкерато» 🤌 Вон он, наш красавец, третий справа. Вы только посмотрите на эту безупречную пену. Так бы и расцеловали его. Горько! @simple_wine_news
  • Simple Wine News

    Вы, кстати, слышали про shakerato? Изначально это был взболтанный в шейкере со льдом эспрессо, но потом название распространилось на довольно модную сейчас категорию по сути однокомпонентных коктейлей из амаро или биттеров. Так-то все логично: эспрессо — это горько по вкусу, а амаро и биттеры — горько и по вкусу, и по сути (в смысле по переводам). 👇
  • Simple Wine News

    Сегодня могло бы исполниться 90 лет Нине Симон (которая, кстати, тоже пела среди прочего и Lilac Wine, и Alabama Song). Но мы предлагаем по случаю ее юбилея не пить вино и не искать путь в соседний виски-бар, а снова замешать что-нибудь на джине — например, на еще одной нашей новинке Drumshanbo Gunpowder Irish Gin с сардинскими цитрусовыми — и включить #культурныйпэйринг в виде песни Gin House Blues 👇 На самом деле она Me and My Gin, а Gin House Blues — это другая песня, но там сложная история, в детали которой мы не будем углубляться. Так что просто принимаем это как данность, а что угодно с джином — как лекарство от душевных ран. И подпи/еваем! I don't want no clothes I don't event want no bed to lay my head I don't want no pork chops and green Just give me gin instead #поводестьаеслинайду @simple_wine_news
    Nina Simone - Gin House Blues (1961)

    Classic Mood Experience The best masterpieces ever recorded in the music history. Join our Youtube: https://goo.gl/8AOGaN Join our Facebook: http://goo.gl/5oL723 Buy on Google Play: goo.gl/nt2FtY Nina Simone (born Eunice Kathleen Waymon; February 21, 1933 – April 21, 2003) was an American singer, songwriter, pianist, arranger, and civil rights activist who worked in a broad range of musical styles including classical, jazz, blues, folk, R&B, gospel, and pop. Born in North Carolina, the sixth child of a preacher, Simone aspired to be a concert pianist. With the help of the few supporters in her hometown of Tryon, North Carolina, she enrolled in the Juilliard School of Music in New York. Waymon then applied for a scholarship to study at the prestigious Curtis Institute of Music in Philadelphia, where she was denied despite a well-received audition. Simone became fully convinced this rejection had been entirely due to her race, a statement that has been a matter of controversy. Years later, two days before her death, the Curtis Institute of Music bestowed an honorary degree on Simone. To make a living, Eunice Waymon changed her name to "Nina Simone". The change related to her need to disguise herself from family members, having chosen to play "the devil's music" or "cocktail piano" at a nightclub in Atlantic City. She was told in the nightclub that she would have to sing to her own accompaniment, and this effectively launched her career as a jazz vocalist. Simone recorded more than forty albums, mostly between 1958, when she made her debut with Little Girl Blue, and 1974, and had a hit in the United States in 1958 with "I Loves You, Porgy". Simone's musical style fused gospel and pop with classical music, in particular Johann Sebastian Bach, and accompanied expressive, jazz-like singing in her contralto voice. To fund her private lessons, Simone performed at the Midtown Bar & Grill on Pacific Avenue in Atlantic City, whose owner insisted that she sing as well as play the piano, which increased her weekly income to $90 a week. In 1954, she adopted the stage name "Nina Simone". "Nina" (from niña, meaning "little girl" in Spanish), and "Simone" was taken from the French actress Simone Signoret, whom she had seen in the movie Casque d'Or. Knowing her mother would not approve of playing the "Devil's Music", she used her new stage name to remain undetected. Simone's mixture of jazz, blues, and classical music in her performances at the bar earned her a small but loyal fan base. In 1958, she befriended and married Don Ross, a beatnik who worked as a fairground barker, but quickly regretted their marriage. Playing in small clubs in the same year, she recorded George Gershwin's "I Loves You, Porgy" (from Porgy and Bess), which she learned from a Billie Holiday album and performed as a favor to a friend. It became her only Billboard top 20 success in the United States, and her debut album Little Girl Blue soon followed on Bethlehem Records. Simone lost more than $1 million in royalties (notably for the 1980s re-release of My Baby Just Cares for Me) and never benefited financially from the album's sales because she had sold her rights outright for $3,000. After the success of Little Girl Blue, Simone signed a contract with Colpix Records and recorded a multitude of studio and live albums. Colpix relinquished all creative control to her, including the choice of material that would be recorded, in exchange for her signing the contract with them. After the release of her live album Nina Simone at Town Hall, Simone became a favorite performer in Greenwich Village. By this time, Simone performed pop music only to make money to continue her classical music studies and was indifferent about having a recording contract. She kept this attitude toward the record industry for most of her career. Simone married a New York police detective, Andrew Stroud, in 1961. He later became her manager and the father of her daughter Lisa, but he abused Simone psychologically and physically. FROM WIKIPEDIA: https://en.wikipedia.org/wiki/Nina_Simone

    YouTube
  • Simple Wine News

    Так родился «Джинститут», а потом и Portobello Road Gin, новую ипостась которого мы привезли вам в страшно лимитированном количестве. По стилю (и, как следствие, по названию) это джин Old Tom, который его создатели пытались приблизить к тому, каким был джин в старой недоброй Англии XVIII века, только, конечно, в соответствии с современными стандартами качества. У него такой необычный цвет, потому что его довыдерживают в бочках из-под хереса, а в его аромате можно почувствовать ноты, напоминающие граппу. Главное — не переборщите со сложностью коктейлей, потому что это весьма деликатный джин. Ну а если вдруг вы все еще не заинтригованы, то вот вам решающий аргумент: у него котейка на этикетке 😍 @simple_wine_news
  • Simple Wine News

    Кстати о коперниках. Чуть больше десяти лет назад трое друзей уединились в квартирке в старинном доме на Портобелло-роуд, что в том самом районе Лондона Ноттинг-Хилл, в честь которого назван знаменитый фильм с Хью Грантом и Джулией Робертс. Но сейчас не о нем. У трех друзей была огромная коллекция джинов, всевозможные артефакты из мира крепких напитков и миниатюрный 30-литровый перегонный куб как раз по имени «Коперник II». Не то что бы это был необходимый запас, но если начал собирать джины, становится трудно остановиться. Ну и, пожалуй, эта троица знала, что рано или поздно перейдет на дистилляцию. 👇
  • Simple Wine News

    А тем, кому тяжеловато (в хэви-метал или вообще) сообщаем, что еще сегодня исполняется 60 лет Генри Олусегуну Олумиде Адеоле Сэмюэлу. Опешили, да? Но вообще вы с большой вероятностью знаете этого человека, потому что это певец, всемирно известный под псевдонимом Seal. Так что вот 👇 вам в качестве альтернативы его кавер на песню Фрэнка Синатры «Это был очень хороший год», герой которой оглядывается на историю своих взаимоотношений и сравнивает ее в последнем куплете с хорошим вином: And now I think of my life as vintage wine From fine old kegs From the brim to the dregs It poured sweet and clear It was a very good year #поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг @simple_wine_news
    Seal - It Was A Very Good Year (Official Audio)

    SEAL STANDARDS, OUT NOW: https://decca.lnk.to/StandardsAmzID "This is the album I always wanted to make. I grew up listening to music from the Rat Pack era, so recording these timeless songs was a lifelong dream. It was a true honour to collaborate with the same musicians who performed with Frank Sinatra and so many of my favourite artists, in the very same recording studios where the magic was first made. I hope you enjoy this collection of songs as much as I enjoyed recording them. STANDARDS is released globally Nov 10 and available to pre order now." Tracklist: 1. Luck Be A Lady 2. Autumn Leaves 3. I Put A Spell on You 4. They Can’t Take That Away From Me 5. Anyone Who Knows What Love Is 6. Love For Sale 7. My Funny Valentine 8. I’ve Got You Under My Skin 9. Smile 10. I’m Beginning To See The Light (featuring The Puppini Sisters) 11. It Was A Very Good Year Connect with Seal: http://seal.com http://facebook.com/seal http://twitter.com/seal http://instagram.com/sealofficial http://soundcloud.com/seal Music video by Seal performing It Was A Very Good Year. (C) 2017 Universal Music Operations Limited http://vevo.ly/kqxxDz

    YouTube
  • Simple Wine News

    Ну и раз уж речь у нас сегодня зашла о Копернике и инквизиции, то надо правда признать, что по тем или иным причинам астроном действительно отделался весьма легко, и церковь не судила его, а разве что подвергла цензуре его революционную книгу. Ну они это и спустя полтысячелетия любят: три года назад вон собственного Папу отцензурировали за слова о том, что скотч — это настоящая святая вода. По такому случаю, а также по случаю 75-летия Тони Айомми объявляем в канале музыкальную паузу. Мистер Айомми тоже папа: во-первых, группы Black Sabbath, а во-вторых, по мнению некоторых, и всего хэви-метала вообще. Так что, как поется в песне Holy Water, time to have another drink и послушать риффы великого рокера. В записи, насколько нам известно, участвовали три гитариста, но что-то из того, что вы услышите, — это точно Тони Айомми. Его ведь, наверно, тоже немало раз пытались отцензурировать. Но что-то нам подсказывает, что толку было мало. #поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг @simple_wine_news
  • Simple Wine News

    Сегодня снова есть в прямом смысле астрономического масштаба #поводестьаеслинайду открыть бутылку Pfefferer Sun и поставить ее в самую середину вашего натюрморта (предварительно наполнив бокалы, конечно) — создать, так сказать, гелиоцентрическую систему стола. А все потому, что в этот день 550 лет назад в польском городе Торунь купчиха Барбара Ватценроде родила сына, унаследовавшего имя и фамилию своего отца. Именно с ними навсегда связан кажущийся сегодня само собой разумеющимся, а тогда вовсю еще еретический постулат о том, что Земля вращается вокруг Солнца. Где-нибудь в документах инквизиции, вероятно, так и написано: «Коперник Николай Николаевич, 1473 г.р. Не судим, а надо бы». Впрочем, каждому свое. В этом канале система мира очевинно эноцентрическая. Но вы не подумайте, в плоские вина мы не верим, верим исключительно в округлые. Такая вот у нас ересь. @simple_wine_news
  • Реклама

  • Simple Wine News

    Очень любим сравнивать винный сленг разных языков. Вот мы, если нам повезло с вином, вполне можем сказать, что оно «округлое», и окружающие с хотя бы минимальным дегустационным опытом нас почти наверняка поймут. Но, если не повезло, мы едва ли скажем, что вино «квадратное» или «прямоугольное». Ну разве что в качестве какой-то индивидуальной метафоры. Как бы то ни было, для содегустирующих уже не будет по умолчанию понятно, критикуем ли мы вино или выражаем ему понятную нам одним похвалу. А вот англоязычный дегустатор вполне может сказать, что вино square, и люди вокруг с большой вероятностью поймут, что он имеет в виду. С точки зрения литературного языка на русский это, конечно, правильнее будет перевести как «угловатое», и тогда логики в этом заявлении становится больше. Потому что «угловатый» — это из которого что-то выпирает. А если из вина что-то выпирает, то оно какое? Правильно, разбалансированное. Все такое несуразное, все разбалансированное такое, такое противоречивое все. @simple_wine_news
  • Simple Wine News

    Однажды бармену Гэри Ригану, гораздо более известному под именем Гэз (Gaz), нужно было намешать разом очень много «Негрони», что-то около двадцати. И, видимо, потому, что ложка у него была только одна, часть коктейлей он мешал пальцем. Вот прямо так, как на фото Дэвида Уондрича, где самый настоящий палец самого настоящего Гэза мешает самый настоящий «Негрони». Ну и, как это часто бывает в подобных случаях, этот случайный жест стал фишкой Ригана до конца его жизни, наступившего в ноябре 2019-го. Но хоть знаменитого бармена уже нет, дело его живет и мешает. Потому что однажды его уломали-таки сделать слепок его пальца. И теперь каждый может приготовить себе «Негрони» так, как указывал Гэз. 👇👇👇 🥃🥃🥃 @simple_wine_news
  • Simple Wine News

    Некоторые даже знают, что в 1800-1804-м Шапталь был министром внутренних дел Франции. Прямо скажем, довольно внезапная для химика должность, но помимо химии Шапталь активно занимался политикой, одним из первых поддержал Великую французскую революцию, умудрился выжить на всем ее протяжении и в итоге вознесся на такую вот государственную высоту. Но, пожалуй, гораздо интереснее, как он с нее сверзился. Судя по открытым источникам, Шапталь не только был или по крайней мере старался быть хорошим управленцем, но еще и был (или опять-таки старался быть) честным человеком, что не удивительно для химика, но, пожалуй, удивительно для политика. И должности главы МВД он лишился, отказавшись по требованию Наполеона выступить с политически выгодным тому, но не соответствующим истине заявлением о превосходстве свекловичного сахара над тростниковым. Интересно, заливал ли Шапталь по такому случаю свою отставку ромом? Об этом история умалчивает. @simple_wine_news