Ресторанам надо, страница 8, все посты канала

Ресторанам надо

ООО «Мултон Партнерс» также повышает цены с 01.03.2023 на безалкогольные напитки, соки, нектары, кофе и печенье в связи с увеличением расходов на транспорт и сырье.

Ресторанам надо

ООО «ФОРВАРДТОРГ» информирует об удорожании импортируемой продукции с 17.02.2023 из-за ослабления национальной валюты. Стоимость закупаемой продукции повышается до 7%.

АО «АБ ИнБев Эфес» информирует о повышении цен с 01.03.2023. Причины: • Рост акциза на алкогольную продукцию. • Годовой уровень инфляции. • Рост стоимости транспортных услуг и логистических тарифов. • Рост себестоимости продукции.

Ресторанам надо

Производитель молочной продукции АО «Лакталис Восток» (President, Parmalat, Galbani, Santal, Белый город, 4 сезона, Pomi, Bridel) информирует о повышении цен на продукцию с 01.03.2023. Причины: • дефицит упаковки и запчастей; • отказ основных производителей от прямых поставок; • приостановка производства внутри страны; • нарушение логистики; • рост цен на молочную продукцию (масло сливочное, сыр полутвердый, сухие молочные продукты) — на 8-10%; • рост цен на ферменты и закваски – до 49%; • рост цен на упаковку (полимерные пленки, многослойная бумага, алюминиевая фольга) — до 25%.

Ресторанам надо

Что прогнозировалось VS что по факту. По результатам торгов на фреш, которые провели на этой неделе, сделали сравнительный анализ с теми повышениями, которые прогнозировались на прошлой неделе. По факту, повышение цен в связи с ситуацией в Турции коснулось и других позиций: • цитрусы (апельсины/ грейпфруты) +37% • баклажаны +55% • шпинат мини +37% • петрушка/ укроп +23% • фасоль стручковая +45% • горошек лопатка +37%

Ресторанам надо

Поставщики начали информировать о возможном увеличении срока поставок запчастей для кухонного оборудования из Европы в два раза: «Информируем вас, что в связи с последними событиями в мире, а также с введением странами Евросоюза очередных пакетов санкций в банковской сфере и изменении логистических цепочек увеличиваются заявленные ранее сроки поставок запасных частей. Теперь европейским поставщикам необходимо подтверждать денежные поступления не с территории Евросоюза. А для экспорта с территории Евросоюза требуется предоставлять в свои таможенные органы банковские документы. Также негативно на сроки поставок повлияли события в Турции, так как последние поставки на территорию РФ организовывались через Турцию».

Ресторанам надо

От поставщиков плодоовощной продукции в последнее время приходят такие письма: «В связи со сложившейся ситуацией в Турции наблюдаются проблемы с логистикой и поставками в Россию плодоовощной продукции, зелени, цитрусовых и ягоды. В связи с этим мы не можем фиксировать цены на неделю, и возможны их изменения, а также возможно отсутствие каких-либо позиций». Существенное повышение прогнозируется на: • перец желтый/ зеленый/ красный +44% • кабачки/ цукини +58% • клубника/ малина +60% • перец чили красный/ зеленый +30% • салат ромейн +64%

Ресторанам надо

Перекличка разливного импортного пива! First-Federation: • Германия — Einsiedler, Riegele, Lauterbacher • Чехия — LEV • Франция — D'Atour Royal KAKADU (быв. РосБалтИмпорт): • Германия — Eichbaum • Чехия — HOLBA ŠERAK Carabus: • Германия — ABK, Ureich Hefeweizen • Ирландия — Sullivan's • Бельгия — Troubadour, JACK'S PRECIOUS, Campus, Averbode, Delirium, La Guillotine, Tripel LeFort, Kriek MAX, Bornem, Monk's Café, Baptist, Gulden Draak, BOMBrewery, DE HALVE MAAN Brouwerij • Англия — St. Peter's Swamgroup: • Бельгия — Bavik Super Pils, PAX Pils, Blanche de Namur, Kriekenbier, Petrus, St Gummarus, Cornelissen • Великобритания — Collin's british stout, Robinsons • Ирландия — Guiness, O'Hara Irish Stout • Чехия — Klaster, NovoPácke • Германия — Maisel's, Der Hirschbrau, Will-Brau, Früh Kölsch ВВ Групп (быв. Альтрейд): • Германия — Sankt Bartholomaus • Чехия — Karlovec Tmavy Lezak, Rebel • Бельгия — Waterloo, Bourgogne Des Flаndres, Timmermans, Gordon Five, John Martin S.A, De Brabant • Англия — Woodfordes Norfolk Партнер – Столица: • Германия — Steinbräu, Kurpfalzbräu, Welde, Schneider’s, Kulmbacher, Wieninge, Weltenburg, Aying • Чехия — Zubr, Litovel • Бельгия — Boon, Barbe Ruby, Palm, Rodenbach, Steenbrugge • Нидерланды — Bavaria, La Trappe Смарт: • Германия — Wolpertinger, Stenley Cooper, Otto Von Schrödder • Франция — D'Atour Royal Пишите в комментариях, какие бренды и у каких компаний еще можно купить.

Ресторанам надо

Бесплатный онлайн-вебинар от iSpring по работе с «трудными» гостями! 📍15 февраля, 11:00 (мск) Спикер — Марина Земскова, президент Ассоциации отельеров и рестораторов Владимирской области, руководитель школы гостеприимства «Study Horeca». Основные темы вебинара: • Какие проблемы приносят «трудные» гости • Как прорабатывать жалобы • Как повлиять на ожидания гостя • Как у гостей возникают жалобы • Почему при ответе на недовольство нужно отталкиваться от гостя Регистрация bit.ly/3HIydPq

Ресторанам надо

Актуальный вопрос 👇🏻 https://t.me/juristvrestorane/852

🥗 Юрист в ресторане

📣Делаем бесплатный вебинар для рестораторов о декларациях соответствия на "доставку" и "вынос" 🕰7 февраля в 14:00 по MSK 1️⃣ ДЛЯ ЧЕГО ОБЩЕПИТУ ДЕКЛАРАЦИЯ О СООТВЕТСТВИИ НА "ДОСТАВКУ И "ВЫНОС"? ПОЗИЦИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО ДЕКЛАРИРОВАНИЮ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕПИТА. ШТРАФЫ ЗА ОТСУТСТВИЕ ДЕКЛАРАЦИИ. Спикер: Александр Королёв 🔸юрист, медиатор в ресторанном бизнесе и event-индустрии, 🔸 20 лет юридической практики в ресторанном бизнесе, 🔸 среди клиентов ресторанные сети: Якитория, ЯнПримус, Менза, Жаровня, 🔸 автор самого большого юридического telegram-канала для ресторанного бизнеса "Юрист в ресторане". 2️⃣ ОСОБЕННОСТИ ДЕКЛАРИРОВАНИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ «НА ВЫНОС», ЧЕРЕЗ СЛУЖБУ ДОСТАВКИ Спикер: Наталья Кузнецова 🔸 Главный специалист отдела стандартизации, сертификации и систем управления качеством НПЦ «Агропищепром»; 🔸 Эксперт-аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП, ХАССП); 🔸 Опыт работы в сфере стандартизации более 10 лет. 3️⃣ МАРКИРОВКА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Спикер:…

Telegram

Ресторанам надо

Ресторанам надо в METRO! В ТЦ более чем 8000 товаров для бизнеса по оптовым ценам. • Молоко «Эконива» Professional Line, 3,2%, 1 л, арт. 116033 — 75.90₽ от 12 шт (87.90₽ от 1 шт) • Напиток Добрый Cola газированный, 330мл, арт. 203391 — 29.90₽ от 24 шт (54.90₽ от 1 шт) • RIOBA Кофе в зернах натуральный жареный Silver, 1кг, арт. 287770 — 779₽ от 6 шт (899₽ от 1 шт) • Напиток миндальный Alpro 1,1% 1л, арт. 449853 — 179₽ от 12 шт (209₽ от 1 шт) • METRO Chef Бекон сырокопченый, 500г, арт. 521740 — 319₽ от 6 шт (409₽ от 1 шт) • Горчица Kuhne среднеострая, 5кг, арт. 208263 — 1339₽ от 3 шт (1489₽ от 1 шт) Посмотреть весь ассортимент можно по ссылке — еще больше выгодных предложений для HoReCa в @metro4business!

Ресторанам надо

ООО «Вайн Дискавери» (Wine Discovery) повышает цены в прайс-листе с 20.02.2023 в связи с увеличением: • ставок акциза на алкогольную продукцию; • отпускных цен поставщиков; • логистических затрат.

Ресторанам надо

Полиграфия для ресторанов! Собрали проверенные контакты типографий, услугами которых пользуются наши клиенты, когда возникает необходимость в печати нового меню, наклеек и рекламного материала. Санкт-Петербург: • Копицентр OQ copy.spb.ru • Эппли appli.ru • Оптполиграф optpoligraf.ru • Группа М gmprint.ru • Антиква antikva.info • Лисса Принт lissa.ru • Effect effect-spb.com • Saint Print saint-print.ru • Типография Помидор pomidorprint.ru • Типография IRIS iris-print.com Москва: • ООО «Реклама и Продвижение» (Ольга Маркина [email protected]) Анапа: • Типография Флагман anapa.qopy.ru • Лагуна laguna-design.ru • Timer timer-print.ru Если у вас есть проверенные типографии, добавляйте их в комментариях (с указанием города).

Ресторанам надо

Сегодня проводили бизнес-встречу в очень красивом пространстве в Санкт-Петербурге. Решила с вами поделиться контактами на случай, если вы тоже ищете эстетически приятное место для ваших встреч: @palatystore +7 921 413-58-03

Ресторанам надо

Рубрика «Что посмотреть и что почитать» в квадрате! Сегодня в рекомендациях — новый журнал «Котёл» и интервью с Натальей Духиной, основательницей сети из 13 винотек и баров в Москве. Смотрите выпуск по ссылке. Команда проекта «Котёл» делится кейсами и опытом первооткрывателей и успешных рестораторов, а также публикует полезные материалы о запуске прибыльных проектов, законах, налогах, пищевой безопасности, персонале и многом другом.

Секретный ингредиент винотеки «Первый нос»: как из небольшой кофейни вырасти в сеть винотек и баров

Читай в нашей рубрике «Секретный ингредиент» — https://vk.cc/cl9GWp. 14 заведений за 7 лет — как кофейня выросла до сети винотек и баров. Выглядит как авантюра: ✅ Открыть своё заведение без опыта в общепите. ✅ Вырасти из кофейни в жилом комплексе до сети баров и винотек. ✅ Создать проект, который ценят знатоки вина, без звёздных сомелье. ✅ Запустить собственный импорт вин от зарубежных производителей. Героям нового «Секретного ингредиента» удалось всё это и даже больше. Основательница проекта «Первый нос» Наталья Духина и операционный директор сети Надежда Станкевичуте рассказали, как построили успешный бизнес и собрали команду, в которой каждый любит общее дело как своё. Смотри, лайкай и открывай новое. Сейчас! Журнал «Котёл» на других площадках: Telegram — https://t.me/kotelrestomedia Instagram — https://www.instagram.com/kotelrestomedia/ Dzen.ru — https://dzen.ru/kotelrestomedia Вконтакте — https://vk.com/kotelrestomedia Facebook — https://www.facebook.com/kotelrestomedia

YouTube

Ресторанам надо

Рубрика #интересноезабугром! Робот-официант в австрийском городе Зайерсберг, область Штирия.

Ресторанам надо

Бренд Coca-Cola официально покинул рынок РФ, но напиток остался. Сейчас у поставщиков можно найти Coca-Cola из разных стран: • ВВ Групп (бывш НГейт) —Турция; • АСТ (Империал Вин) — Грузия; • Фруктаун — Грузия; • Группа компаний ММВ — Англия и Италия. Сама же компания Coca-Cola (ныне Мултон Партнерс) может предложить: • Добрый Cola для разливных аппаратов; • Rich Cola в стекле.

Ресторанам надо

Напоминаем, что уже завтра, 31 января, состоится наша онлайн-встреча. Если вы зарегистрировались, но не получили ссылку на подключение к чату участников, напишите, пожалуйста, @ozerushok.