Обложка канала

RESERVED. Страница 5

10659 @reserved_yes
Открыть

Твой гид по ресторанам, барам и вечеринкам Москвы

  • RESERVED

    Сет из ската, который можно попробовать только Black Hat!🙀🔥 С 1 по 15 мая команда самого карибского бара предлагает два блюда из ската, специальный коктейль и фирменную настойку за сенсационные 1290₽ ❣️ 🍴Первыми гостей удивят Крылья ската на гриле с лаймом, кокосовым соусом, красной сладкой паприкой и орегано. 🍴Дальше, в дело вступит Суп из ската на сливочно - имбирном бульоне, с жареным пореем, томатами черри и добавлением устричного соуса. 🍹Дополнит эту пару знаменитый и яркий тики-коктейль Scorpion. В нем встретились ром на маракуйе, апельсиновый сок лимонный сок и сироп оршад. 🥃 Наконец, завершит сет специальная настойка под названием Nui Nui это карибская настойка на ананасе, лайме, имбире, миндале и корице. И да, всё это за 1290₽. Только в Black Hat, только с 1 по 15 мая. Бронь ☎️ +7 (965) 305-15-14

  • RESERVED

    ​​Практически точная копия легендарного ресторана «Гагрипш» в Гаграх. Того самого, который посещали Николай II, Иван Бунин, Антон Чехов и много кто ещё. Невероятно красивый и наполненный смыслами проект - Ривьера. Интерьер ресторана продуман до мелочей: здесь много дерева и стекла, а сквозь прозрачный купол видно небо. Отдельная история про красоту — ужин на веранде. (Тут целых две открытых площадки, но о второй позже 👇🏼) Ее отличают столы из фактурного дерева, легкая плетеная мебель и обилие зелени под которой и предлагается пробовать блюда абхазской и итальянской кухни (вот это поворот, вот это смесь 😅👌). Сейчас будут цитаты из меню. Поехали: 🍴Ачапа со шпинатом (ачапа - это пхали по-абхазские) 440₽ 🍴амгял с сыром 260₽ (в переводе на московский лепешка с сыром 😅) 🍴каурма по-абхазски 880₽ (что-то типа мясного ароматного рагу) 🍴спагетти с вонголе 860₽ 🍴домашняя паста в головке сыра с ароматом трюфеля 880₽ 🍴пицца (фокачча от 300₽, остальные от 660₽) Еще один сильный момент (то самое второе открытое пространство) на балконе второго этажа работает уютная терраса с открывающейся крышей 😍🍃 📍Пр. 60-летия Октября, 8А 📞 +7 (499) 724-11-11

  • RESERVED

    🌶 КОНКУРС! 🌶 Разыгрываем билеты на фестиваль GASTREET (5-10 июня в Сочи) – в том числе на площадку 🔤🔤🔤🔤🔤 за 100 тыс. рублей. Победителей будет несколько. Подробности можно узнать на видео, а вот краткие условия: 1️⃣ Запишите видеовизитку продолжительностью не более 1 минуты. Расскажите: ➖ кто вы? ➖ из какого города? ➖ какой хотите открыть ресторан? ➖ почему считаете, что проект будет успешным? 2️⃣ Отправьте свое видео с пометкой "Конкурс/Gastreet" в чат-бот @@ReBroOffice_bot 3️⃣ Ждите подведения итогов 10 мая. Они будут размещены на канале ReBro. ReBro Media🌶

  • Реклама

  • RESERVED

    Мастер-класс посещения тики-бара вечером после трудной среды. Миссия - запить ретроградный Меркурий, чтобы они там с коридором затмений вместе провалились в Лимб. Отснято в Black Hat

  • RESERVED

    ​​Просто место паломничества для тех, кто не может жить без мяса. Это легендарный meat_сoin на Смоленской площади 👇 Турецкий ресторан с мясом, за поиск которого отвечают настоящие meat-скауты (и такая профессия тоже есть 😅👌) Это здесь гостей ждут стейки в золоте 999 пробы, о которых не написал только самый ленивый обозреватель. Но, если без позолоты и серьезно: стоит расчитывать на безупречные кебабы и шоу-подачу от бренд-шефа Мехмета Чалышкана и турецкой команды поваров. Интерьер заведения - это достаточно брутальное пространство, точно передающее дух артизанальной мясной лавки, с панорамными окнами, из которых открывается вид на МИД. Особой атмосферности добавляет открытая кухня и камера DRY AGE, где вызревает мясо для стейков (с воздействием гималайской соли и выверенным температурным режимом) Кстати, уже в мае начнет работу зеленая летняя терраса, где мы рекомендуем начать выходной день с турецкого завтрака и чашки крепкого кофе ☕️🍃🥘 Вот пара позиций из меню, на которые редакция обратила любовь и внимание: Фисташковый кебаб из ягнёнка 1500₽ Бургер «вулкан» с сочной вырезкой из мраморной говядины 1300₽ Тартар из мраморной говядины 1500₽ Ну а тот самый, ставший уже московской знаменитостью, Стейк Нью-Йорк signature, покрытый золотом 999 пробы стоит 15.000₽. Как бы вы жили дальше без этой информации? 😉

  • RESERVED

    Ресторанный бизнес - это конечно не для слабонервных, тут нужен характер, который вопреки новой этике еще принято называть мужским. Но… иногда женский подход со знаком + конечно подкупает. Недавно создательница Kalabasa (сверх трогательный и стильный особняк на набережной близ Бауманки) просто переставила мебель и ввела в меню что-то по-новому вкусное. Вот и все дела 😅 И будто подул свежий ветер… Это на 100% женская история: из ничего сделать обед, скандал и шляпку. В общем, делимся видео с целью вдохновить на завтрак, обед или ужин в красивом месте. Но и чуть предостерегаем: такая конечно с этой публикой Kalabasa засада, тут будто собирается самое по-французски небрежно модное общество. Не как на Патриках, куда намерено выгуливают свои лучшие павлиньи луки, а такое: встал, что-то якобы на себя накинул не задумываясь и попал в 💯 трендов сразу. Сливки творческой тусовки из тех, что ещё остались в РФ… PS: почему икеевские аксессуары так теперь мило выглядят, как отголосок эпохи, как винтаж 😿

  • RESERVED

    ​​В поисках стабильной красоты, пришли на завтрак в БОТАНИКУ на Большой Грузинской История этого места началась больше 16 лет назад, для столицы - это жизнь длиною в жизнь… Сегодня тут прежде всего стильно: от уникальной коллекции искусства в интерьере, до камина, виниловых пластинок, уютной веранды и обилия зелени. На кухне сочетают авторскую европейскую кухню, итальянскую классику и нотки с Востока и Азии. Благодаря сотрудничеству с сицилийцем Калоджеро Интерранте паста и ризотто здесь гармонично сочетаются с хумусом, мезе, паштетом из печени и даже жареным сулугуни. Недавно команда запустила завтраки, они проходят по будням с 10:00 до полудня, а по выходным их готовят до 16:00. Из всего меню, выделяем сходу: 🍴 Рисовая каша на кокосовом молоке с жареным бананом 370₽ 🍴 Омлет со страчателлой, вяленными томатами и рукколой 690₽ 🍴 Горячий сулугуни с хрустящим желтком 490₽ Если сделать какой-то вывод по локации: она хороша для встречи с другом/подругой и для свидания. Сложно сказать что именно способствует: удобная веранда, хороший выбор вина, музыка из раритетного проигрывателя или какая-то живая атмосфера городского кафе со стильной публикой, мелькающими за окном такси и пролетающими самокатами 🛴🚖💛 📍Большая Грузинская, 61с1 ☎️ +74992519760 http://botanica.moscow

  • RESERVED

    Балуем фото-репортажем с открытия первого филиала Rostic’s на Маяковке. И тут не изменилось ничего. Разве что новые названия –"Шеф-ролл" и "Ростмастер". Цены те же, публика та же, куры те же. P.S. Бренд KFC будет уходить с российского рынка постепенно. Право обратного выкупа остается на усмотрение сторон.

  • RESERVED

    ​​Грядет классный вечер: первый в Москве Latin Jazz Jam c Данилом Прокофьевым, петербургским барабанщиком с карибским сердцем ❤️‍🔥 Это будет живая среда (26 апреля 20.00) в The Hat Moscow. Пространство заполнят латинские звуки, а сцену те самые танцы. Шеф-бармен заведения даже состряпал специальный коктейль вечера и назвал его – Jazz is Like a Banana (в честь песни Pierre Dørge & New Jungle Orchestra). Внутри выдержанный ром с банановым ликером, кокосовым молоком и ананасом. Это на случай, если на 100% надо вышибить искру из вашей московской припылённой души 😅   Важно 🔥 не на правах рекламы. Просто по любви

  • RESERVED

    🌶 Между тем в столице завершился чемпионат по поеданию хинкали на скорость Победитель тот же, что и годом ранее – блогер Андрей Тюрнин из Великого Новгорода. В этот раз он съел 25 штук за 1 минуту 16 сек (из 2 минут, отведенных на это дело). Ему достался сочный приз – 1 млн рублей. ReBro Media🌶

  • RESERVED

    А это совместимо с жизнью? 👇

  • RESERVED

    ​​Оливье с лососем, тигриное молочко и ребро быка. Хорошо поработали неделю, выдохнули, идем баловать себя в Bruxelles🔥 Сначала вводные: Bruxelles — это бельгийские специалитеты окончательно и беззаветно покорившие Петербург, а теперь и Москву (в феврале ресторанная группа «Комитет» открыла свой первый Бельгийский Гастрономический паб на Смоленской улице, 8 и попала в точку) Что точно стоит пробовать: 🍴Севиче из нерки с тигриным молочком (Спокойно, пояснительная бригада к «тигриному молочку» уже тут - это соус из смеси апельсинового сока, имбиря, чеснока, лайма, кунжутного масла и соевого соуса.) 🍴Оливье с лососем (просто канон всего, что мы так в нём любим) 🍴Ребро быка с соусом вьерж и цуккини Пивная карта проекта традиционно включает в себя исключительно бельгийские сорта – 28 кранов с разливным пивом и 140 бутылочных сортов, а коктейльную карту разработали коллеги из коктейльного бара El Copitas (стоит ли вообще тут писать, что команда звездная донельзя #8 The World's 50 Best Bars 2021). Что стоит знать об интерьере: это сложные природные оттенки зеленого и охры, а в главных ролях натуральные живые материалы: дерево, латунь, кожа, металл, мрамор и ручная керамика. Это основательно. Ах да, ещё шкаф для сухого вызревания мяса 👌 🔥Теперь бонус: только для подписчиков Reserved действует промокод “YES” на 0,33 пенного к заказу до 15 мая 2023 года 😉 📍 Смоленской 8. Бронь 📞 +7(499)755-51-55

  • RESERVED

    Традиционная настойка, запускающая механизм пятницы. Место действия: Петров и Васечка на Цветном, в главной роли настойка со вкусом ириски. На водке и сгущенке, которую сами варят 8 часов… …глубоко ласкает горло, качественно обволакивает душу 👌

  • RESERVED

    ​​Максимально аутентичная рюмочная-чебуречная с подходящим названием Брюзга Таганский 👌👍 Место, где стоит выпить забористую настойку и съесть талантливый лагман под русский рок 👇 В конце декабря прошлого года, богатом на формат стритфуда на Таганке открылась небольшая локация в 53 квадратных метра (меньше было бы уже нельзя из за алко-лицензии). И сюда сразу потянулись местные. Владелец долго и дотошно искал лучший рецепт чебуреков и в итоге доказал вечное: «кто ищет, тот найдет». Хотя выбор в меню для аккуратной рюмочной достаточно большой, редакция Reserved горячо рекомендует 🍴Домашние пельмени, 🍴Манты, 🍴Лагман Таганский, для которого вручную раскатывают лапшу 🍴Ну и конечно пышные, золотистые, сочные чебуреки - тут всё по канону За баром разливают забористые, сверх насыщенные настойки (настаивают вопреки вызовам времени сами, а не через сувид, занимает процедура от 5 до 7 дней. Меню с выбором и демократичным ценником прикладываем. Кстати, это пилотный проект, не удивляйтесь, если через годик увидите похожие точки, объединенные словом Брюзга, но с разной географией. А пока, на стенах гостей встречают фото старой Таганки, в плей-листе Мумий Тролль и даже иногда Кипелов с непобедимой «надо мною тишина»… Тут бывают живые выступления музыкантов в том же стиле, но главное, тут разговаривают, знакомятся и конечно брюзжат после рюмки, другой 😅👌
    Брюзга Таганский

    Рюмочная и чебуреки 🔸ул. Таганская 24с1 ▪️Пн-чт 12:00-24:00 ▪️Пт-сб 12:00-05:00 ▪️Вс 12:00-24:00 🔸8 (977) 497-32-23

    Telegram

  • RESERVED

    Планы на пятницу: слушать DJ VItaliy Kozak и пить алко-компот 🙈 Это день рождения New Russian bar PEREPEL! И это будет жарко. Пьяные танцы и кутеж в комплекте. За 365 дней, прошедших с открытия, любители настоек и a la Russ интерпретаций классических коктейлей прочно вписали заведение в свой регулярный маршрут. За фирменными макаронами по-флотски с можжевельником и пельменями из оленины с соусом из черноплодки тоже приезжают специально. Талантливо выпивать за здоровье новорожденного будут в ночь с 21 на 22 апреля. Команда обещает угощать алкo Compote на домашней фруктовой настойке и ликере из кислой вишни.   Сбор гостей 20:00 21:00 DJ Шаля 23:00 DJ Vitaliy Kozak 1:00 DJ Stylin aka Octav Parango   Только забронируйте лучше заранее, смело говорите, что вы от Reserved и уголок найдут 😹 ну обещали Бронь 📞 +7 (965) 305-15-14

  • Реклама

  • RESERVED

    ​​Классный ужин с северным характером и медийным привкусом👇 21 и 22 апреля Анатолий Деренчук, (шеф-повар московских ресторанов Fish Культура и победитель Адской Кухни), и Вячеслав Вьюник (шеф-повар калининградского ресторана Oblaka и победитель Адского Шефа), дадут два совместных ужина под названием Северные воды.   Так рестораны Fish Культура откроют серию ужинов, на которых Анатолий Деренчук будет принимать в гостях коллег - победителей и участников теле-проектов. Но нас тут интересует скорее отличное меню и супер-адекватная цена. Анонсируем его, как анонсируют талантливый спектакль: 🐟 Первым курсом шефы отдадут холодные закуски: лакедру с кремом из картофеля и огуречным гелем на стейке из батата с бородинской крошкой и финскую корюшку с травами и огуречным желе. 🐟 В горячие закуски добавили: подкопченный балтийский угорь в красном сусле с картофельным пюре и черной икрой и мурманский гребешок на гриле со сморчками и кукурузной вуалью. 🐟 Горячее - филе скумбрии, опаленное на березовом бревне, со сливочным соусом и молодой спаржей и рулет из стерляди с соусом жу и серой осетровой икрой. 🐟 Десерт - моти клубника/томат. Цена 4500₽ 21 апреля, 19.00 - Покровка 22 апреля, 19.00 - Новый Арбат 📞+7-(495)-005-38-88

  • RESERVED

    🌶️ В Москве назвали победителей премии "Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса - 2023" Итак, топ такой: 🍂"Золото" – Folk, Москва 🍂"Серебро" – "Два моря, океан", Петропавловск-Камчатский 🍂"Бронза" – Crevette Bistrot, Санкт Петербург 🍂Ресторатор года – Антон Пинский #друзьяипартнеры

  • RESERVED

    ​​Друзья, у нас серьезные проблемы. Редакция Reserved напилась на церемонии Пальмовая Ветвь ресторанного бизнеса. Не может понять за кого голосовать. Помогайте! Варианты: ВинФак Москва Хулиганский винный бар в здании НИИ, с ретро-антуражем библиотеки и курицей гриль в виде фирменного блюда. Два моря, океан Петропавловске-Камчатской Ресторан морской кухни, основанной на локальных продуктах, добытых в двух морях и океане, воды которых омывают Камчатку. Морской Сочи Ресторан со средиземноморскими и паназиатскими мотивами в авторском меню и морскими пейзажами вокруг – в ностальгическом пространстве морпорта Сочи. Начало Ростов-на-Дону Коктейльный городской бар с ближневосточной кухней. Русико Самара Ресторан русско-грузинской кухни с ностальгическими застольями, характерными для обеих культур. TT Bistro Нижний Новгород Смесь французского с нижегородским, – энотека с редкими экземплярами, французские блюда, приготовленные в том числе из местных продуктов и парижская атмосфера в центре Нижнего. Folk Москва Ресторан в стиле «новая этника», где основой актуальной кухни мегаполиса служат локальные продукты и народные традиции Кавказа, Средней Азии и Ближнего Востока. FRESCO Красноярск Авторский гастрономический ресторан от шефа Хайяма Аминова со слоганом и философией «когда еда – это искусство» в соответствующей локации: у оперного театра. Grand Buffet Ekaterinburg Екатеринбург Кофейня-кафе-кондитерская в историческом сердце города, на месте первых в Екатеринбурге лавок с кофе и шоколадом, открывшихся в 18 веке вскоре после основания города. Lark Cafe Москва Пространство вкуса и эмоций в спальном районе, с трендовой авторской кухней и винной картой, ремесленным хлебом, ностальгическими десертами на витрине и сказочным антуражем. Lumicino Москва Ресторан Уиллиама Ламберти с La cucina di Uilliam, где в меню собраны семейные итальянские рецепты и блюда шеф-повара, ставшие символами. Crevette Bistrot Санкт-Петербург Авторское бистро на море с акцентом на сифуд, где ведущая роль отдана креветкам.