proWines🍷. Страница 5

Когда твоё навязчивое желание подкрепляется даже звёздным небом ) #пятница Чин!🍷 @pro_Wines

"Зато Ноздрев налег на вина: еще не подавали супа, он уже налил гостям по большому стакану портвейна и по другому госотерна, потому что в губернских и уездных городах не бывает простого сотерна." Н.В.Гоголь "Мёртвые души". @pro_Wines

Между тем, читатель продолжает щекотать фото из отпуска... Завидуем или Радуемся?) Тут всё балансе, и цвета, и горизонты, и Шардоне от ZB с настроением) Чин! 🍷 @pro_Wines

"- Почему именно пино-нуар? - Не знаю. Этот виноград трудно выращивать. Ты в курсе, да? Тонкокожий, чувствительный...Не боец, в отличие от каберне. Тот растет где угодно и выживет, даже если за ним не ухаживать. А пино нужна постоянная любовь и забота. Он растет в самых укромных уголках мира. И удается только у самых терпеливых и заботливых виноделов. Лишь тот, кто не жалеет времени, чтобы узнать подлинный потенциал пино, даст ему раскрыться в полную силу. Его вкус - самый незабываемый, изумительный, возбуждающий, тонкий и древний на свете. Каберне тоже может и впечатлять, и вызывать восторг, но для меня это проза." к/ф "На обочине", режиссер Александр Пейн, 2004г. @pro_Wines

Chateau Pino Exclusive Россия 🇷🇺, Краснодар, красное сухое, крепость 13,5%, купаж Каберне Совиньон и Шираз. Стильное вкусное оформление и яркое содержимое внутри. В бокале гранат, в носу темная слива, темные садовые ягоды, чуть паприки и ноты мяты. Вкус с ровными танинами и ягодностью на первом месте - чёрная смородина, черешня, жимолость и ежевика. Кроткое послевкусие с шоколадным завершением. Отличное мясное вино. Ценник +/-600р. Чин!🍷 @pro_Wines

С чем сочетать клубнику?) Конечно со сливками и розовым вином. Подглядела рецепт, делюсь. Надо раздобыть: 🍷Rosé 500мл (отлично подойдёт rosé от ZB, +/-500р.) 🍓Клубника, два стакана. 🥛Сливки 30% жирности, 100мл (можно готовые взбитые в баллоне). 🫙Сахар 50гр 🫗Желатин 10гр 🍃Веточка базилика Всего 7 мин вашего личного времени и мин 10 для работы холодильника. Поехали: Желатин в ковшик, добавить чуть воды, на медленном огне помешивая растворить. Добавить сахар (кто любит покислее, урежьте 50гр), аналогично, мешать растворить. Добавить rosé и слегка разогреть, без кипячения! Остудить, пока режете клубнику и наполняете ей бокалы. Залить до 2 см от края получившимся в ковшике, отправить в холодильник. Желе схватится - добавить сверху взбитые сливки и три листочка базилика. Готово! Рекомендую смаковать с бокалом охлажденного оставшегося rosé. И пусть весь мир подождёт...) Чин! 🍷 #рецепт #виноНаКухне @pro_Wines

"Писатель, произведения которого не имели успеха, легко становится желчным критиком: так слабое и безвкусное вино может стать превосходным уксусом." Ф.М. Достоевский @pro_Wines

Wine Stellenbosch Hills 1707 Reserve White ЮАР 🇿🇦, Западный Кейп Стелленбош, белое сухое, крепость 14% , 2019г, бленд 70/20/10 Шардоне, Семильон и Вионье. Stellenbosch Hills - это стабильно успешные вина уже более 70 лет, творческий подход к виноделию и яркое место на рынке вина. В этом бленде самые спелые ягоды, раздельная винификация и выдержка во французском дубе. Лишь потом, волшебным способом составляется купаж, где, как в оркестре, каждый сорт играет свою лучшую партию. В бокале золотые оттенки, в носу симфония цитрусовых, яблока косточковых фруктов, мёда, ванили и дуба. Вкус с живой кислотностью, в балансе с фруктовыми нотами и цитрусами. Послевкусие заманчивое, долгое, с ореховыми нотами и специями. В глоток этого вина проваливаешься целиком, как в медитацию. А когда вы с бокалом на высоте 334 метров, то вино своим превосходством покоряет ещё больше. Чин! 🍷 #Stellenbosch_Hills #1707 #whiteReserve @pro_Wines

​​Когда выходной, а погода не "лётная", хочется побыть дома и не ходить с друзьями по винным барам. Проходишь ты ты такой по квартире мимо телека, а из него ... "Ну что началось-то, нормально же общались))" Хороших выходных! Чин! 🍷 @pro_Wines

"Он прямо пробрался в привлекательную заднюю комнатку, где для танцующих кавалеров, еще с начала вечера, поставлена была на маленьком столике, накрытом ярославскою скатерью, водка двух сортов, селедка, икра ломтиками и бутылка крепчайшего хереса из национального погребка. Со злостью в сердце налил было себе водки, как вдруг вбежал медицинский студент с растрепанными волосами, первый танцор и канканер на бале Пселдонимова. Он с торопливой жадностью бросился к графину." Ф.М.Достоевский, "Скверный анекдот" @pro_Wines

​​Вот уж наступают дочные сезоны и поседелки на природе.  Большие смелые компании для таких мероприятий всегда спасает вино в тетрапаках, или bag-in-box.  Но многие бояться их покупать -  развенчиваю мифы). Конечно вы не найдёте в коробке 5л Chateau Margaux 2004г., марочные и коллекционные вина в них разливают. Тетрапак это  всегда молодое и столовое вино, и если знать, как искать, то получите удобство отличного качества.  На уважающих себя заводах одно и тоже сырье упаковывается либо в бутылку, либо в тетрапаки, что гораздо дешевле для покупателя: нет затрат на бутылки, пробки и этикетки. Плюс для нас, что картон и защитная плёнка внутри пакета бережёт вино от проникновения солнечных лучей и более менее создаёт температурный режим.  А ещё, вино дольше хранится открытым в холодильнике, его легче открыть когда "кто-то забыл штопор" и пакет невозможно разбить!  Конечно, от подделок никто не застрахован, но тетрапак с краником сложнее подделать, чем простую коробку.  Поэтому: - покупаем такое вино, но не кладём его красиво стареть в коллекцию; - выбираем производителя по известным винодельням, лучше сухое или полусухое вино; - обязательно проверяем дату розлива, она желательна не более 3-6 месяцев до встречи с вами.  Внизу чутка примеров. Чин! 🍷 #bagInBox #тетрапак @pro_Wines

"В гостях, в обществе было тяжело видеть его: всюду, где он появлялся, набивалось столько народу, не спускающего с него глаз, что протолпиться было нельзя. Он же держался все угловатее, все неестественнее, ни на кого из публики не глядел, сидел в кружке двух, трех избранных друзей из знаменитостей, свирепо хмурился, по-солдатски (нарочито по-солдатски) кашлял, курил папиросу за папиросой, тянул красное вино, - выпивал всегда полный стакан, не отрываясь, до дна, - громко изрекал иногда для общего пользования какую-нибудь сентенцию или политическое пророчество и опять, делая вид, что не замечает никого кругом, то хмурясь и барабаня большими пальцами по столу, то с притворным безразличием поднимая вверх брови и складки лба, говорил только с друзьями, но с ними как-то вскользь, они же повторяли на своих лицах меняющиеся выражения его лица, и упиваясь на глазах публики гордостью близости с ним, будто бы небрежно, будто бы независимо, то и дело вставляя в свое обращение к нему его имя." И.Бунин, "Горький". @pro_Wines

В Краснодаре прошла церемония награждения победителей российского дегустационного конкурса "Южная Россия — 2023". Золотые медали выдали 7 экземплярам, среди них: Саперави Резерв от Шато Тамань Резерв», Петрикор от Шумринка, Noble Selection Red Blend 2018г. от Поместье Голубицкое, Скалистый берег Красная книга Глава 2 и Мерло 2018г. и 2017г. Вина "Винодельни Ведерниковъ заслуженно собрали кучу медалей и призов. 🥂 игристое Сибирьковый 2017 года получило серебро, а в номинации "Выбор жюри" стало "Лучшим игристым вином". Это отличный экстра брют, минеральный, с волшебным ароматом цветов, манго, дыни, корочки хлеба. Также серебро у 🍾 Цимлянский черный / Сибирьковый 2019г. и Цимлянский черный Розе 2020г., бронза у пет-натов Красностоп Золотовский и Голубок. В линейке тихих с серебром конечно же, Красностоп Золотовский 2020г. Если вы ещё его не пробовали, но любите сложные красные вина, то настоятельно рекомендую. Чин! 🍷 @pro_Wines

"Похвала, как вино, раскрепощает наши силы, если не опьяняет.“ Пьер Буаст @pro_Wines

​​Сегодня рецепт! Неожиданно сама придумала и это ооочччень вкусно, быстро, просто и похудательно) НЕ благодарите ;) 1. Взять бутылку белого вина. В моём случае 🇨🇱 J.Bouchon Reserva Chardonnay - свежесть, фрукты, тропинки и мёд. Налить бокал, пригубить, убедиться, что вино "ваше" и приступить к готовке. 2. Кабачок. Помыть, нарезать круглыми частями, обжарить желательно грилем без масла. Положить на тарелку, посолить + прованские травы. 3. Паштет (утиный, печёночный, что для вас комфортно). Намазать каждый кругляш кабачка. 4. Варенье с кислинкой. У меня желе из красной смородины. Положить ложечку сверху на паштет, желательно красиво (на фото красиво это не про меня). Готово! По желанию снизу можно первым слоем добавить хлеб из тостера, или как подскажет фантазия. На фото подача не так красива, но вкусно 100%. Затраченное время - 7 мин. Время удовольствия - не поддаётся посчёту. Чин! 🍷 @pro_Wines

Если вы пишете тексты, но понятия не имеете, хорошо ли у вас получается, загляните в канал к редактору с 15-летним опытом работы. Здесь вы узнаете: ▪️ Какие концовки запоминаются лучше всего. ▪️ Что делать, чтобы ваш читатель заорал. ▪️ Какие страхи испытывают начинающие авторы и как их побороть. ▪️ Как отредактировать собственный текст. А еще найдете интересные факты о русском языке и пообщаетесь с единомышленниками. Присоединяйтесь и пишите ярко!

В сутках мне для жизни мало часов, поэтому часто делаю несколько дел одновременно. Отсюда, периодически получаю нарекания к постам: тут неправильно написано, так не пишут, тут ошибка, и прочее "жи - ши пиши с буквой И"). Но, я не расстраиваюсь, значит канал читают, что радует, есть интерес, и мне есть куда расти. А расту я с каналом "Как писать хорошо". И вам, советую, если вы" писатель" и хотите, чтобы вас "читатель". 🍷👇 @pro_Wines

"Точность и ясность языка являются задачей всей жизни писателя. Но точность искусства не одинакова с точностью грамматики. Крик иволги похож на бульканье льющейся из бутылки воды. Водяной голос — это неточность. Но на таких неточностях стоит искусство." К.А. Федин Константин, русский писатель @pro_Wines