proWines🍷. Страница 18
5408
@pro_Wines
Вкусное вино, дегустации, история вина и традиции, вино в литературе и кино. Заказы, вопросы и предложения welcome!
-
proWines🍷
Понедельник, как пятница) А если она ещё и чёрная, то полетели скидки, скидки, скидки... С 21 по 28 ноября онлайн и в винотеках SimpleWine проходит грандиозная РАСПРОДАЖА Для вас скидки до -50% на винные и крепкие хиты и -25% на базовые вина. Вино само себя не купит! Чтобы вам не потеряться в жарких предложениях, ниже мои рекомендации: 🇫🇷 Domaine du Tariquet Chenin-Chardonnay Cotes de Gascogne - белое, баланс между сладкими ароматами и свежестью, отличное, смелое вино. 🇪🇸 Cava Sumarroca Brut Reserva - море ярких ароматов. Если Новый Год и будет, то только с ним. 🇺🇸 Fetzer Zinfandel Valley Oaks - красное, за такие деньги это ТОР! Удачи в закупках) Чин! 🍷 #отПартнёров @pro_Wines 
-
proWines🍷
"Надев халат, Морис причесался перед маленьким зеркалом и отметил, что военная форма идет ему больше. Затем заглянул в холодильник и с удовольствием обнаружил там, среди замороженных обедов и соков, бутылку красного вина." Алекс Орлов, "Тени войны". @pro_Wines -
proWines🍷
Когда в гости пришли друзья, а в винном шкафу "молодого винного сноба" лежит: - это мне подарили, - это слишком сложное, много не выпить и на всех не хватит, - под это не те закуски, - это я хотела сравнить через 5 лет, - это точно должно ещё полежать, ему рано, - это им точно не понравится, - блин, это вообще для "особого случая"... Тогда выручает магазин у дома и мои с пониманием друзья)) Чин! 🍷 @pro_Wines -
Реклама
-
proWines🍷
Когда приболел, лучшее средство выздороветь, это постель и чай с малиновым вареньем. Вино пить нельзя, а думать о нём доктора не запрещают. Малина.. Малина... в каких сортах и почему встречается аромат Малины в вине? Ароматы подразделяют на три типа, исходя из причин их появления. Первичные - это основа, формируется при созревании самих ягод того или иного сорта. Вторичные - появляются в процессе химических реакций при ферментации. Третичные - ароматы в результате созревания, благородного старения вина. То есть всё, что появляется в процессе выдержки. То есть если в букете ущущаете свежие ягодные ноты - смородина, милина, клубника - это молодые красные вина. К более выдержанным, помимо ягодности добавляются сухофрукты т.д. Малина, как основа сорта в первичных ароматах вы найдёте в Мерло, Гренаш, Барбера, Пино Нуар. Чуть на втором плане в оркестре иных красных ягод встречается в сорте Зинфандель, в итальянских Неббиолло и Санджовезе. Кто хочет Малины, ищите её в вине, и не болейте) Чин! 🍷 @pro_Wines 
-
proWines🍷
С Днём Zinfandel Зинфандель, он же Примитиво в Италии 🇮🇹, он же Црльенак каштелански в Хорватии🇭🇷, он же там же Трибидраг / Прибидраг, он же нежно называемый в долине Напа 🇺🇸 и окресностях просто - Зин. У нас тоже есть попытки получить этого сочного и ароматного парня. Названия этот сорта и вина несут не вкусовой смысл, а маркетинговый ход. Раньше Италия разливала под этикеткой Zinfandel, затем с популярностью Zin в штатах, итальянцы стали разливать под над названием Примитиво. В Австралии можно встретить одновременно разные этикетки, кто во что горазд. По стилю Зинфандель бывает сухим, сладким, красным и белым, с румянцем, то есть "blush". При этом румяное вино появилось почти случайно, спасло от финансового краха виноградники Америки, стало модным и лет на 10 отодвинуло популярность его красного стиля. Зинфандель идеальное вино для ужина. Мягкие танины, достаточно кислотный, хорошо алкогольный, бывает до 17%. В бокале и в носу ноты чёрных ягод, черника, смородина, вишневый джем, изюм, малина, солодка, табак и перец. Самый распространённый и несомненно качестенный от производителей тут и вот тут. Чин! 🍷 P. S. Wine folly всегда радуют понятным визуальным объяснением. @pro_Wines 
-
proWines🍷
"Ну видишь, сам раскусил. Теперь только нужно распорядиться. Ты уж не заботься ни о чем. Свадебный обед и прочее — это все уж я… Шампанского меньше одной дюжины никак, брат, нельзя, уж как ты себе хочешь. Мадеры тоже полдюжины бутылок непременно. У невесты, верно, есть куча тетушек и кумушек — эти шутить не любят. А рейнвейн — черт с ним, не правда ли? а? А что же касается до обеда — у меня, брат, есть на примете придворный официант: так, собака, накормит, что просто не встанешь. Н.В.Гоголь, "Женитьба", монолог Кочкарёва @pro_Wines -
proWines🍷
Принимать вино полезнее, чем принимать близко к сердцу)) #пятница @pro_Wines 
-
proWines🍷
Сегодня пост о вине, о котором узнала @lenwine, и теперь мечтаю попробовать. Мысли материальны и Мечты сбываются! Франция, регион Жюра знаменита своим уникальным Vin Jaune - жёлтое вино из автохтонного сорта винограда Саваньен. Сорт уникальный, умеющий держать в себе свежесть даже по прошествии времении, чем французы и воспользовались. Как говорят знатоки, вино имеет такой яркий и совершенно необычный вкус, что его можно или полюбить, или возненавидеть. Вино получается сухим с насыщенно золотым цветом, с годами, уже в бутылке, может приобретать плотный янтарный оттенок. После сбора и мягкого пресса винограда, сусло в течение нескольких лет выдерживается в контролируемых качеством дубовых бочках. В процессе приготовления в сусло ничего не добавляют. Вино живёт своей жизнью в течение 6 лет и 3 месяцев, частично испаряется и само себя приготавливает в бочке под вуалью зародившихся дрожжей. Напиток не осветляют, не фильтруют, специальный винный комитет два раза в год контролирует качество и может забраковать партию перед розливом в бутылки. Непростое вино должно жить в особенном домике. Для Vin Jaune изготавливают исключительные бутылки Clavelin (клавлен). Прикол в том, что объём её равен 650 мл, как показатель того, что именно столько вина остаётся в бутылке от литра в результате испарения "за вычетом доли ангелов", сверху конечно старинный сургуч. Вокруг этого вина сплошные легенды и традиции уходящие своими корнями в древность, а вкус вина из столетия в столетие остаётся прежним. Чин! 🍷 #Vin_Jaune #Jura #Франция #легенда #LWSomellier @pro_Wines 
-
proWines🍷
"Дега работал с красками. Роден работал с бронзой. Дебюсси — с фортепиано. Бодлер — с языком. А Анри Жайе и Филипп де Ротшильд работали с виноградом. Хорошее вино - это большое искусство." к/ф "Удар бутылкой", (Bottle shock), 2008г, реж. Рэндалл Миллер @pro_Wines -
proWines🍷
У всех сегодня еще четверг, а у Fortwine – «Черная пятница» со скидкой 55% на весь эксклюзивный ассортимент* Fortwine – официальный дистрибьютор с богатой историей и добротным портфелем от строгих немецких Рислингов до зажигательной Тасмании. Заходите на сайт 👇 Набирайте корзину Укажите Ваш промокод – PW55 Получайте отличное вино! Все заказы «Черной пятницы» участвуют в лотерее. Призы просто огонь! · 3 ящика Шампани · 5 эксклюзивных вин от компании FORT · 5 брендированных наборов для комфортного винопития · приглашение на двоих на закрытый винный ужин · винный шкаф ❗️ Скидка действует для частных клиентов Москвы, МО, Санкт-Петербурга и ЛО. ❗️ Скидка 55% распространяется на основной ассортимент компании*, не суммируется с другими акциями и спец.предложениями. ❗️ Минимальная сумма заказа 10 000 ₽ (после применения скидки). ❗️ 13 ноября в 23:59 «Черная пятница» закончится и код перестанет действовать. *Кроме российских вин, Полугара, воды, аксессуаров и товаров “Под заказ” #отПартнёров @pro_Wines 
-
proWines🍷
Когда увлечение становится смыслом жизни. Здесь про то, как "вино для себя" с производством в подвале превратилось в "Дачу Сердюка" с миллионными оборотами. Статья большая, но на одном дыхании, вдохновляющая. Тут и победы, и идеи, и ошибки и упорство людей, кто действительно любит вино, даже если раньше его никогда не пил)) У меня друзья как раз производят "для себя" вино уже несколько лет. Ольга, Евгений, пора уже выходить на рынок шире деревни и области ! Поддержка сомелье у вас уже есть)) Всем, кто в бизнесе - удачи! Чин! 🍷 #дачаСердюка #бизнес #проВино #свояВинодельня @pro_Wines -
proWines🍷
"Зинаида Антоновна, старуха, из бывших дворян, отсидевшая, разумеется, на всю катушку… жила вот в этом самом доме… В 60-е годы какой-то гость привез ей из Польши фигурку ангела на пробке для винной бутылки. Серебряный ангел, приподняв сутулые крылатые плечи и благочестиво сложив на цыплячьей грудке острые ладошки, понурил мятое серебряное личико. Она говорила – приходите посидеть под ангелом. Пила немного и только с гостями." Дина Рубина, "На солнечной стороне улицы". @pro_Wines -
proWines🍷
В мой ТОП-10 вин я бы добавила от Сатера Esse Unplugged MaMa В названии спрятан идеальный купаж сортов 50/50 Мальбек и Марселан. Россия🇷🇺, Крым, красное, сухое, крепость 13,5 %. Лозы приобретены во Франции, возраст их уже ~10лет, ручной сбор, крымский терруар и в бокале сочная фантастика. Цвет рубин с яркими блестящими проблесками. В носу тёплые ароматы чернослива, спелой вишни, крепкого чая из вишневых листьев с нюансами пряных нот. Вкус - сама элегантность, глубина, полная гармония, вишневость и сливовый джем. Лёгкая пряность, шёлковые танины и длительное мягко-фруктовое послевкусие. Ценник +/- 1200р. Буду искать, пробовать белое и оранж из этой линейки. Очень достойно. #дайтеДве Чин! 🍷 #марселан #мальбек #Сатера #ЕSSE #Unplugged @pro_Wines 
-
proWines🍷
"Пока у человека есть вино и сигареты, он может многое вынести." Чарльз Буковски, "Хлеб с ветчиной". @pro_Wines -
proWines🍷
Десятка лучших российских вин представлены от Влады Лесниченко. Тут на каждого адепта найдётся свой экземпляр. Некоторые, по моему мнению, сомнительно попали в топ, но и не я его составляла)) Здесь и Fanagoria, и Шумринка от Александра Кислицына, Ведерников с Красностопом Золотовским 🔥, моносортовые и купажированные вина Узунова и Галицкого и многие другие. Самый яркий представитель хит парада - Усадьба Дивноморское Rebo, приготовленное в стиле amarone из сортов Мерло и Терольдего. Читайте, приобретайте, пробуйте) Чин! 🍷 @pro_Wines -
Реклама
-
proWines🍷
"Я пил с горя лафит и херес стаканами. С непривычки быстро хмелел, а с хмелем росла и досада. Мне вдруг захотелось оскорбить их всех самым дерзким образом и потом уж уйти. Улучить минуту и показать себя — пусть же скажут: хоть и смешон, да умен… и… и… одним словом, черт с ними!" Ф.М. Достоевский, "Записки из подполья" @pro_Wines -
proWines🍷
А вот сегодня совсем не о вине. Jägermeister покидает Россию. Сведения о том, что компания покидает российский рынок, появились от оптовых дилеров, которые снабжают бары в Екатеринбурге. Дистрибьюторы напитка - группа «Руст», Рустама Тарико - опровергли эту информацию, ссылаясь на действующий контракт с Jagermeister. Как можно уйти в преддверии зимы? Когда за окном - 30°, мы же любим греться напитком с подачей - 18°))? А пока ещё зелёный олень с крестиком стоит на полочках, любителям барной культуры дарю простой рецепт: - Берём Jagermeister, - Наливаем в ледяной шот, - Сверху добавляется пенка от пива Newcastle (полутемный эль из UK 🇬🇧). Комбинация необычна, травяной вкус ликера, становится значительно мягче. Но! Обязательно контролируйте количество таких условных коктейлей, все помнят, что Ягер достаточно коварен.... Чин! 🍷 @pro_Wines 
-
proWines🍷
"- Хорошо, купец честный попался. Берите говорит, на круг по шести гривен за бутылку. А этикетки наклеим, какие прикажете. И вино отпустил по чести. И гвоздикой пахнет, и розаном, и еще чем-то..." к/ф "Жестокий романс" реж. Э.Рязанов, 1984г. @pro_Wines