Пельменный магнат💎. Страница 3

А вот и новый договор с сетью премиальных мини маркетов у нас в городе, в количестве 4 торговых точек, очередная победа 💪

Как правильно применять собственные активы ?

⚠️В начале своего бизнес пути не особо парился в тонкостях экономически выгодных ходов , да и не знал их собственно .
Проще говоря действовал прямолинейно :

↪Хочу запустить акцию для стимулирования продаж ,выделяю деньги на маркетинг , рассчитываю сколько нужно чтобы выйти в плюс, при этом сделать норм. оборот и показать продажи, акция готова✔.

🔝Сейчас же я научился всяким тонкостям где можно сделать красиво и еще более выгодно за счет других поставщиков и моих же ключевых клиентов .

❗Недавно запустил акцию , покупаешь упаковку пельменей - сметана в подарок . Сметану естественно компенсируем мы со своего кармана по окончанию акции.
Что сделал я:
Связался с одним из начинающих поставщиков молочной продукции, предложил ему данную сеть ( в которой проходит моя акция) как клиента и помощь зайти в нее с условием что он выделит определенное количество сметаны в виде бонуса , которой я и воспользовался чтобы не компенсировать никому и ничего сэкономив примерно за месяц 27000(продали 1000 упаковок пельмений)
🔝На этом я не остановился, просчитав следующий расклад, нашел контору которая дает в аренду холодильное оборудвание .
При запуски акции естественно обговаривается условия по объему закупки и доп. соглашениям , я согласовал в основных точках продаж поставить морозильные лари витринного формата , все магазины вечно плачут что им не хватает полочного пространства , тем самым я делаю им услугу , даю оборудования с условиями что будет большая едино разовая закупка которая уже окупит лари взятые в аренду, забью полку своей продукцией ( вытеснив конкурентов своим объемом ) . Взяв в аренду несколько таких ларей по 2тыс в месяц за каждый .
🔚Итоги:
Отгрузил большой объем- чем больше выкладка тем больше продажи .
Не потратил не рубля на маркетинг из своего бюджета ,чистый профит.


Вот вам простой лайв хак в продажах! Таких маневров очень много , будьте умнее и не бойтесь пробовать .
Обращайтесь с вопросами буду рад 😉

Привет братцы!!!🤗

Как и обещал, предоставляю вам примерные расчеты по одной из сетей:

➡ На примере этой раскладки строится расчет практически в любой бизнес сфере продаж( производства) .

Пример приведу из расчетов одного из ключевых клиентов (локальная сеть 18 магазинов)

Продажи продукции примерно на 30000 тыс. в неделю (порог рентабельности )

Электроэнергия 10000 (аренда помещения 15000)

↪Локальная сеть :

Прибыль примерно 140000р. в месяц

Маркетинг:
Акция (1+1) примерно 120 р за пачку (700 шт.) из них (300 шт) бонусы 1 единица упаковки(400 гр)

Себестоимость мясо в одной упаковки( может варироваться):

Говядина -43
Индейка - 42
Баранина -43

70 р себестоимость пачки с работой и с мясом (400 гр)

Чистая прибыль :
35000 тыс. р в месяц✔🔅

Если хотите открыть такое производство как одно из моих ,

краткая раскладка по документам и сан. нормам :

- произвести ремонт в помещении: кафель поднять до 2 метров;

- установить 6 моек, но можно и 4 штуки;

- разработать технические условия на продукцию;

- внедрить и производить продукцию согласно стандартам ХАССП (HACCP);

- составить программу производственного контроля;

- получить разрешение на пригодность помещения к производственному циклу;

- подключиться к системе Меркурий;

- разработать журналы контроля производства пищевых продуктов;

- приобрести холодильные камеры и морозильные камеры;

- получить заключения Роспотребнадзора и других органов;

- и ещё помещение должно иметь два выхода.

Стройте свою мечту с малого, пишите , буду рад помочь @pelmyashkin_bot

Привет, друзья!

Я писал ранее, что принял решение отказаться от услуг посредников-курьеров и осуществлять поставки продукции самостоятельно (создали свою курьерскую службу).

Благодаря недавно заключённому долгосрочному контракту на поставку нашей продукции в локальную сеть супермаркетов, подали заявку на приобретение в лизинг автомобиля с морозильной камерой. Посчитали, что так выходит дешевле: цена 900 т.р., окупаемость 3-5 месяцев.

Плюс заказали дополнительные напольные лари, которые помогут сократить время фасовки и сортировки продукции. Цена вопроса оптимизации - около 70 т.р.

В ближайшее время проведём с коллегами маркетинговый анализ по работе с новыми закупщиками (сетью супермаркетов). Данную информацию опубликую здесь.

Короче, работы у нас очень много )) Будут вопросы, то пишите в личку!

​​👨‍💻 Когда приехал на работу с утра пораньше и есть свободное время написать пост✔

Привет всем 🖐
Хотел отойти от темы цеха и производства в целом , расскажу как обстоят дела в кафе .
✔Оптимизация: Посмотрев последние отчеты по расходу сырья и системы отчетности , как всегда увидел что есть куда двигаться( чем больше опыта , тем грамотней строишь свой бизнес ) решил сократить некоторые позиции по выпечки и что-то из горячих блюд и салатов. Поменял поставщика кофе , который так же предоставил мне свою кофе машину - сумма которой 750 тыс😎 , очень не мало важным фактором стала смена кофейного зерна( рекламировать не буду )
Если интересно- отвечу в личку
@pelmyashkin_bot .Пришли к тому что граммовка теперь составляет в 2 раза меньше и не как не влияет на качество , это очень важно !
Продажа кофе приносила в среднем 30тыс прибыли в месяц, при рентабельности 60% примерно 6-7 кг кофе в неделю(закупка в зернах) следовательно теперь прибыль выростит⛾
По кухни могу сказать обратное , овощи и мясо значительно подорожали в закупке , небольшой запас конечно мы успели сделать до роста цен.

❗Оптимизация любого дела всегда дает плоды, даже когда у вас есть четкий план, корректировки всегда имеют место быть и это вовсе не плохо✅

Добрый вечер!!
➡ Начну с последних событий по порядку .

1⃣ Наконец-то пошли стабильные отгрузки в новую сеть , про которую я рассказывал ранее( конкретные цифры первых показателей приведу в отдельном посте ) , столкнулись с множеством трудностей , начиная от системы "Меркурий" - (это уже который раз ), заканчивая лицензированием холодильного оборудования( в двух словах это не описать ) В последствие я принял решения , уйти от услуг логистической компании и возить самостоятельно на прямую, от нашего производства( это плюс 20% от дохода себе в копилку ) но соответственно человеческих ресурсов и нервов прибавится
.

2⃣ Столкнулся с новыми трудностями , по новому помещению нужен ремонт гораздо больше чем я рассчитывал , необходимо новое покрытие пола , нет горячей воды , поменять окно, нужен бойлер, в некоторых местах все таки придется добавлять плитку на стены необходимую по сан. нормам.
Все перечисленные недочеты необходимо исправить в кратчайшие сроки , так как я не смогу работать с федеральными сетями , будет соответствующая комиссия и будет проверка ,следовательно которую я не пройду...

3⃣ Мои расклееные объявления по поводу поиска лепщиц принесли мне 3 звонка и всего 2 рабочею единицу на новою локацию .
Все еще не до конца оптимизировал рабочий процесс .
4⃣ Пришли налоговые ведомости за квартал на 50 тыс. руб , хорошо что их можно оплатить в течение 3 месяцев , хоть сумма и не большая, но с настоящими расходами, все ровно ощутимо .

Накопилось столько инфы , хоть день и ночь писать и рассказывать .

Если будут вопросы , пишите я на связи 😊

​​Всем привет , извиняйте за долгий простой , но пользуясь случаем пока была возможность куда-нибудь свалить, чем решил воспользоваться и отдохнуть , перед рабочим сезоном 😎 держите пару фоток , Доминикана конечно супер !!
Есть интересный материал по моему бизнесу и не только , в ближайшие дни выложу всю инфу что удалось проделать после отдыха.

Привет, бро! 💪🏻

Если ты думаешь, что я пропал, то глубоко ошибаешься. Не скрою, что работы было очень много и пару дней практически не спал, ибо готовили и отгружали большой объём полуфабрикатов в сетевые магазины 🤯 + занимаемся уже ремонтом помещения, которое взяли в аренду.

Как и обещал выше ☝🏻, я подготовил для тебя статью о том, как заработать, а если будут вопросы, то пиши мне в @pelmyashkin_bot

Читать

​​#анализ

⬆️ В продолжение темы об #анализ ниши, я хочу рассказать как пользоваться интеллект-картами 😉

▶️ Любой сложный проект, любую гениальную мысль можно развить с помощью интеллект-карты. Всё, что приходит в голову, можно графически фиксировать на данной карте и видеть поток мыслей наяву, а не держать всё в уме. Так рождаются всё новые и новые мысли и идеи, которые заставляют интеллект-карту разрастаться.

📌 Раньше, когда впервые пробовал работать с картами, то использовал “FreeMind”, а сейчас пользуюсь кроссплатформенным приложением “MindMeister”.

❗️Итак, в самом центре карты вы указываете сферу, которую необходимо проанализировать. Допустим, что это будет «строительство деревянных домов». Затем вокруг центра создаёте новые связи, которые отвечают на поставленные вами вопросы. Например: «строительство деревянных домов» - «конкуренты?» - (далее в столбик идёт список конкурентов) и т.д. Похожий пример на фото ниже. Рекомендую озаглавливать надписи над связями короче, чтобы они несли главную мысль и давали воображению сгенерировать идеи автоматически☝🏻

С помощью интеллект-карт можно составить график рабочего дня, можно составить должностную инструкцию, можно просто креативить.

Вначале кажется, что работа с картами сложная, но по факту вы откажитесь от ежедневника или органайзера в работе.

❓Если будут вопросы по работе с интеллект-картами или желание увидеть мои карты, то пишите сюда @pelmyashkin_bot

Наконец-то выходной себе устроил
Решил полностью затонироваться 😎 чуть позже налью себе что-нибудь бодряще -алкогольное и расскажу о последних событиях .

​Ух...уже 4 месяц ищу помещение для расширения производства и мои труды вознаградились, я его нашёл! Это самое лучшее помещение из тех, которые мне довелось увидеть.

Вчера весь день договаривался с собственником, чтобы он пошёл нам навстречу и отдал помещение немного дешевле, чем изначально планировал. В итоге заключили договор на долгосрочную аренду и с правом последующего выкупа.

Оказывается, что в нашем городе очень сложно найти производственное помещение, чтобы оно отвечало всем нашим требованиям: логистика (должен быть центр), склад (возможность установки дополнительных холодильных камер), наличие хоть какого-то ремонта.

Теперь осталось сделать небольшой ремонт и найти лепщиков, которых искать чуть сложней, чем другой персонал. По опыту скажу, что на авито/hh/юла и т.п., найти их невозможно, а вот обычная расклейка объявлений очень помогла, когда искали лепщиков первый раз.

Затраты:
- ремонт в соответсвии с требованиями - 60.000-80.000 рублей;
- оборудование - куплено;
- персонал: от 60.000 рублей в месяц;
- аренда помещения: от 30.000-35.000 рублей в месяц (с учётом коммунальных).

❗️PS: Если ты хочешь лучшего в своей жизни, то обязательно это получишь! Главное не сдаваться 💪🏻 Мне довелось посмотреть больше сотни помещений, прежде, чем найти идеальное. Так происходит во всем, что делаешь, бро ☝🏻

Привет, бро! 😎

Погряз в работе на пару дней и поэтому не мог запостить интересный пост или ответить в личных сообщениях. В пятницу выложу подробный отчет о том, как прошла моя неделя: что было сделано, а что ещё предстоит сделать 💪🏻

❓На сообщения отвечу всем, но их так много, что не ожидал такого отклика. Для себя выделил несколько вопросов, которые волнуют многих:
- как сейчас заработать?
- как получить от меня инвестиции?

▶️ Инвестирую в проекты любой сферы, но всё зависит от самого проекта: нулевая стадия или уже готовое предприятие с прибылью, наличие бизнес-плана или иных финансовых документов, расчётов и прочего, которые оформленные подобающим образом. Тем, кто хочет инвестиции, то кидайте в @pelmyashkin_bot всю информацию по проекту и ставьте тег #инвестиции. Буду изучать, читать и дам советы, если что-то не так.

▶️ Насчёт того, как заработать, то вариантов на рынке масса! Скоро напишу отельный пост по данному вопросу.

PS: хочу узнать, а много таких, кому нужны инвестиции в проект?

💰 - нужны
🗑 - не нужны

​​😡 Бля, сегодня пришло письмо из ВОИС, что надо заключить соглашение и договор, а также оплатить штрафы на общую сумму 80 тыс. руб (за 4 трека)😨

Самое смешное в этой ситуации, что их представители ежедневно обедают у меня и говорят: «всё очень вкусно и музычка у вас👌😄»

#вопросы #анализ

❓Меня тут спрашивают: «Как ты анализируешь нишу?»

👍🏻 Очень хороший вопрос, но в одном посте сложно будет рассказать всё 🤯, что мне известно по данному вопросу. Поэтому буду разделять пост на несколько этапов ☝🏻, а чтобы не потерять все этапы, я буду давать ссылки на предыдущие сообщения или жмите тег 👉🏻 #анализ

📍Начну с того, что необходимо обзавестись подручным инструментом: ручка с бумагой, excel, word, google сервисы и т.п., но мне больше нравится анализировать с помощью интеллект-карт 🤗, которые советую использовать всем 😉

▶️ Интеллект-карта, или, как её ещё называют, майндмэппинг - самый удобный инструмент для записи своих мыслей и эффективного восприятия информации 😍. Работать с картой лучше и удобней за компьютером 💻, а со смартфона📱дополнять её, когда приходят умные мысли 🤓. Весь процесс работы с картой очень простой, что позволяет структурировать любую информацию 🗂

📌 О том, как пользоваться интеллект-картой, какие инструменты использую в работе и как правильно проанализировать будущий/возможный бизнес-проект, я расскажу в следующем сообщении 😌, а сейчас мне пора спать 😴

PS: Отсутствие жалоб на качество парашютов еще не говорит об их безупречности 😄

Об опыте

⌛️ Моя дорога в бизнес началась, когда мне было 24-25 лет. За эти 5-6 лет я совершил, кажется, все ошибки, которые совершает молодой предприниматель, начиная бизнес с нуля 🤦🏻‍♂️ Мне довелось перебрать множество направлений, а когда начал уже отчаиваться: или мир не такой, или я ебанутый… То случайно наткнулся на идею по реализации очень качественных мясных продуктов 💡 Хотя эта идея была не нова, но проанализировав спрос и предложения, я понял, что здесь можно рубить хороший кэш 💸 Я нашёл поставщиков, нашёл покупателей и понеслось 🚀

☝🏼 Тема с реализацией мясных продуктов зашла по самые гланды – меня уже было не остановить! У меня затаривались все, кто мог: рестораны, кафе, мясные лавки и другие потребители, которые узнавали обо мне от своих знакомых и друзей. Такой ажиотаж был вызван тем, что на рынке оказалось мало поставщиков, кто предлагал мясные продукты высокого качества и по хорошей цене 😎

🤼‍♂️ Через некоторое время, когда конкурентов стало больше и прибыль начала снижаться, я предложил своему другу открыть тематические мясные лавки под одним брендом. Идея заключалась в создании лавок премиум-класса 🔝 Мда, тогда было очень сложно реализовать подобное из-за отсутствия опыта работы в рознице и премиум-сегменте, но мы открылись и дело пошло, но не так гладко, как ожидали...😕

👉🏻 Первая мясная лавка начала давать свои плоды и полученную прибыль мы решили вкладывать в открытие второй, но были сложности, которые трудно было тогда, да и сейчас объяснить: в моей голове случился пиздец, который губит всех предпринимателей в самом начале нового проекта - это отсутсвие былого азарта и интереса к проекту 🙇‍♂️ В итоге, когда нами было открыто несколько точек и начали приходить деньги, то мое состояние было полный пиздец...😫

🤗 Хз, как такое случилось, но мне удалось выйти из этого бессознательного состояния только тогда, когда загорелись открыть производство пельменей ручной лепки в нашем регионе. Уникальность продукта была и остаётся в его высоком качестве 👍🏻 а после проверки нашего продукта ветеринарно-санитарной лабораторией было выдано свидетельство. Их очень удивило, что наш продукт имеет 98,5% чистого мяса 🙏🏻 Ох, мы тогда окончательно поняли, что нашли свою нишу 📌

📈 Забегая вперёд скажу, что с момента открытия производства полуфабрикатов, первая мясная лавка была закрыта и забыта, а вторая переросла в небольшое кафе, где сейчас представлена продукция нашего производства 💪🏻

О чем канал?

💰 Деньги, деньги и ещё раз деньги! Всем известно, что их много не бывает, а у кого-то их вообще нет и мне из-за этого грустно... Именно поэтому мне так хочется рассказать тебе, как заработать много денег, а также поделиться жизненным опытом и полученными знаниями. 💪🏻

В конце каждой недели я буду публиковать подробный отчёт о своей работе, а для тех, кто активно участвует в жизни канала и следует моим правилам, я помогу открыть первый бизнес и не словами, а деньгами☝🏻😏

Стартуем

Привет! Меня зовут Илья, но друзья чаще зовут меня «займи бабок» 😁 Мне 30 лет и я считаю себя чертовски охуенным, но если бы мне кто-то лет 10-15 назад сказал, что я буду наблюдать ту жизнь, которую вижу сейчас, то я бы в это ни за что не поверил.

⏳В то время, когда мне было около 20 лет, я учился в институте на программиста, но знаниями особо не отличался, да и мне было лень учиться, как и большинству людей моего возраста. Единственным увлечением тогда был спорт, а ещё мне очень хотелось денег, но я не понимал, что делать дальше, не знал, как реализовать себя и достичь высот.

⌛️ Тогда-то мне и пришлось совмещать учебу с работой, чтобы воплотить свои желания в реальность. Работа у меня была разная и иногда не совсем легальная, но об этом расскажу попозже, а ещё было много кредитов и дохрена долгов - это был полный пиздец 🤪 Только теперь, пройдя довольно сложный жизненный путь, я понимаю, что мне необходимо поделиться с тобой своим опытом, а также заработанными бабками.

Итак, а вот и блиц опрос:

Какой бизнес?
- бизнес в сфере общепита и производства полуфабрикатов.
Как давно бизнес?
- около 5 лет. Но производством около 1,5 лет.
Какая машина?
- BMW.
Какой личный доход?
- от 150 до 500 т.р., в месяц. Много факторов, которые влияют на конечную сумму, но основной - это чистая прибыль моих предприятий.

PS: Если будут вопросы, то пишите в @pelmyashkin_bot