Обложка канала

Okay Monday

277 @okaymondaycom
Открыть

Сообщество, которое проводит онлайн мастер-классы, стримы и офлайн мероприятия обо всем, что интересует современную женщину. Наша мечта – с помощью простых навыков, советов и решений сделать каждый день женщин лучше, ярче, проще и интереснее.

  • Okay Monday

    Домашние животные похожи на своих хозяев. А если в поведении хозяев просматриваются тренды, то они отражаются и на наших любимцах.

    ✔️Натуральные материалы. Конечно любые эко-идеи у нас развиваются очень туго. В отличии от той же Америки, например. Но, производители товаров для животных не оставляют попыток, ведь питомцы и природа особенно близки. Стало модным соединять естественную среду обитания вашего животного с интерьером, в котором вы живёте. Дерево, хлопок, сизаль (растение семьи агавовых) или джут (мешковина) – из них создают домики, мебель, лежанки, игрушки. Даже наполнители для кошачьих туалетов делают из кукурузы, целлюлозы, соевого жмыха или шелухи подсолнечника (!). Особенно сильно тренд проявляется в кормах для животных. Например, в Китае набирают популярность сухие корма из свежего мяса без добавок и консервантов.

    ✔️Дизайнерские штучки. Современные товары для питомцев могут прекрасно смотреться в любой комнате, сочетаться с интерьером и даже быть его украшением. Актуальны не только функциональные, но также стильные fashion предметы: креативные домики в стиле Burberry, миски оригинальной формы, дизайнерские кошачьи туалеты. Производители стали уделять больше внимания внешнему виду и дизайну упаковки товаров. Например, сейчас популярна фотопечать. Можно превратить домик своей собачки/кота в оазис с пальмами, украсить модным леопардовым принтом или разместить фотографию любимца в детстве.

    ✔️Гаджеты и инновации. Среди «умных» вещей для питомцев – автокормушки, самоочищающиеся туалеты, интерактивные игры, питьевые фонтанчики и даже автоматические очистители собачьих лап. На рынке появились гаджеты для животных, которые оснащены медицинскими датчиками для замера сердцебиения, активности и других важных показателей здоровья. Большей частью этих устройств вы удобно управляете с помощью мобильных приложений. Ну, а если хотите развлечь любимца, пожалуйста – мобильные игры! Например, в «Game for cat» по экрану бегает мышка и уворачивается от прикосновений лапы к телефону. 

    ✔️Социализация. Современные животные ни в чём не отстают от людей: носят красивую одежду и очки, пьют вкусные напитки, имеют аккаунты в Instagram (больше, чем у меня, а некоторые – больше, чем у Lady Gaga). Эта тенденция набирает обороты, и для питомцев появляется всё больше аналогов товаров, которые популярны у людей. Кафе, такси и отели для домашних животных ждут четвероногих клиентов, пекарни готовят лакомства для собак и кошек, салоны красоты предлагают чистку зубов, груминг, восстанавливающие процедуры для шерсти и множество других вариантов ухода. Грань между животными и их хозяевами стирается.

    И в конце мне хотелось бы написать, что если вы только думаете каким бизнесом заняться, то сфера «всё, что связано с животными» очень перспективна. Часто на пушистых друзей тратят больше денег, чем на детей. Прочитайте хотя бы кейс про компанию Petcube.

  • Okay Monday

    LIFESTYLE TREND: в мире животных
    ⠀
    📷 by Alexander Khokhov

  • Okay Monday

    ➕Инъекции на обед. Наступает эра неинвазивных («нет скальпелю») эстетических процедур, которые будут доступны как никогда. Бум инъекций случился не только потому, что после них не нужно восстанавливаться и стоят они относительно недорого. А еще и потому, что общество не относится к ним со священным трепетом, как к пластике, и решиться на них куда проще. Инъекции, лазеры и поверхностная шлифовка будут процедурами «обеденного перерыва», часто с немедленным видимым эффектом. Но в то же время, контраст «до-после» не будет таким разительным, как при пластике. Это же мечта всех женщин: захотела – и красотка в один миг.

    ➕Небольшие перемены. Чересчур пышная грудь, губы-«вареники» и «замороженная» мимика должны остаться в прошлом – врачи уже считают их признаками нездоровой погони за искусственной красотой. Теперь успешная пластическая операция или косметическая процедура не должна быть очевидной и бросаться в глаза. Люди всё чаще хотят сохранить собственные черты лица, тот же доставшийся по наследству нос, да и просто хотят выглядеть самими собой, но с небольшими «правками». Пациенты заказывают пластические операции, чтобы быть похожими на собственные фотографии, только с красивым фильтром из Инстаграм. Это будет называться «микрооптимизациями», и позволит нам чувствовать себя увереннее.

    ➕Пассивная фигура. EmSculpt (контуринг тела) только что появился в США, и это первая и единственная неинвазивная процедура для формирования мышц на месте жира. Аппарат использует высокоинтенсивную сфокусированную электромагнитную энергию, чтобы создать супрамаксимальные сокращения мышц (они не могут быть достигнуты естественной работой наших мышц). Эти действия заставляют тело думать, что оно выполняет физическую нагрузку, и запускают метаболизм, жир начинает таять. Процедура безболезненная, прошла клинические исследования и, возможно, станет №1 для тех, кто хочет лениво похудеть. Уже жду, когда можно будет заниматься спортом, пока спишь.

    ➕Мужчины тоже хотят быть красивыми. Косметические процедуры станут более инклюзивными. Это означает – к ним будут обращаться не только женщины. Сейчас к пластическим хирургам и косметологам обращаются около 20% мужчин, но эта цифра будет активно расти. Общество спокойнее стало реагировать на косметические вмешательства, каждый может быть таким, каким хочет. У мужчин будут пользоваться популярностью процедуры, которые позволяют выглядеть моложе и мужественнее (особое внимание на подбородок, шею и линию челюсти). Например, радиоволновые технологии, липосакция и микронидлинг.

    ➕Конец медицинского туризма. Международный медицинский туризм, особенно в области пластической хирургии, терпит бедствие. В прошлом году участились случаи, когда люди делали операции в дешёвых странах с менее квалифицированными врачами, а потом возвращались в свою страну с осложнениями. И если ещё недавно пациенты искали недорогую альтернативу дорогостоящим процедурам, то сегодня они пересмотрели своё отношение. И понимают, что стоимость операции – это не решающий фактор. Особенно в разрезе роста популярности неинвазивных процедур.

    ➕Ранняя профилактика. Если 2018 год был годом пластической хирургии и косметических улучшений, то 2019 год будет годом изменений, небольших исправлений лица и тела. По мнению экспертов, большое количество пациентов будет проходить лечение в более юном возрасте – просто для профилактики. Вся работа и коммуникация клиник будет направлена на молодую аудиторию. Дешевле и разумнее заниматься собой с юного возраста, чем игнорировать проблему до тех пор, пока не потребуются решительные меры. Говорить о том, что ты в себе что-то изменил, становится не стыдным, а модным.

  • Реклама

  • Okay Monday

    Пластическая хирургия с каждым годом всё больше проникает в повседневную жизнь каждого человека и уже совсем скоро не будет отличаться от обычного похода к стоматологу. Изменить нос, скулы, грудь? Не проблема. Услуги пластических хирургов становятся доступными, а относительно быстрый процесс реабилитации позволяет поправить что-то в себе без отрыва от работы или учёбы.
    ⠀

  • Okay Monday

    HEALTH TRENDS: микрооптимизации тела

    📷 by Mikiela Borgia

  • Okay Monday

    Автомобили – продукт в котором легко и одновременно сложно применять тренды. Легко, так как у этой отрасли есть супер ресурсы. Сложно – из-за устоявшегося восприятия машины и её функций людьми. Зачем в автомобиле сад или как это робот будет водить его за меня?

    Лично я обожаю рулить, поэтому всё, что будет происходить с авто вдвойне интереснее.

    ✔️Объединение автомобилей на дороге. Нас ждёт дорожное движение будущего: постоянный обмен данными между автомобилями и включение каждой машины в экосистему «умных» дорог. Когда автомобиль знает скорости, траектории и другие параметры машин вокруг, а также получает информацию от светофоров, знаков и даже дорожного покрытия (например, о замёрзшей луже), вероятность ДТП стремится к нулю. Но, чтобы всё это заработало в полноценном режиме, нужна связь 5G (в некоторых городах Эстонии, Америки и Южной Кореи её уже запустили).

    ✔️Электричество заменит бензин. Основной барьер покупки электромобилей – сложность их подзарядки. Daimler, BMW, Ford и VW создали компанию Ionity, цель которой – покрыть Европу сетью зарядных станций, расстояние между которыми будет не более 120 км. Прогнозируют, что уже следующее поколение батарей будет заряжаться всего за 12 минут. Также, электромоторы в производстве проще, чем двигатели внутреннего сгорания, а значит прошли времена, когда автомобильный бизнес принадлежал только автогигантам. Нас ждёт нашествие новых и необычных производителей. Например, о своей первой машине заявил производитель пылесосов Dyson.

    ✔️Кроссоверы у каждого бренда. Продажи кроссоверов растут быстрее, чем курс валют. Именно в этот тип автомобилей предпочитают вкладывать деньги автопроизводители. Доля компактных кроссоверов, и так заполонивших города, к 2022 году вырастет ещё на 40 %. Даже Ferrari анонсировали выход своего кроссовера. Этот тип автомобилей очень популярен у людей старше 50 лет – его форма позволяет легко садиться и выходить из авто.

    ✔️Автопилот в каждую машину. В 2016 году сообщество автомобильных инженеров (SAE) разделило системы автопилота на уровни. К нулевому относятся автомобили, в которых всё управление находится в руках человека, а к высшему – пятому – машины, способные обходиться вовсе без руля и педалей. На данный момент даже самые передовые из серийных машин относятся к уровню 3 и большинство автопроизводителей солидарны во мнении, что полноценная автономность пятого уровня (когда автомобиль сможет ездить сам по любым дорогам) будет достигнута не раньше 2030 года. Кроме технологических сложностей, на пути автопилота есть и правовые. Так, например, GM сейчас борется в США за право выпуска машины без подушки безопасности в руле, потому что его просто нет в машине.

    ✔️Новые средства передвижения. Реактивные ранцы и летающие машины – не единственный транспорт будущего. Больше необычных средств передвижения нас ждет и на дорогах. Одно из них – автоцикл. Именно этим словом компания Polaris окрестила свой трехколесный Slingshot. При небольшем весе и мощности этот «бэтмобиль» имеет динамику суперкара и гарантирует постоянное внимание на дороге.

    И ещё парочка трендов в формате «одной строки»:

    ➕Классические машины не умрут, а перевозродятся. Идеальная форма: ретро дизайн + электродвигатель.

    ➕Автопроизводители будут выпускать лимитированные серии автомобилей. Миллинеалы больше других мечтают владеть чем-то одним эксклюзивным, а остальные вещи шерить.

    ➕Формат подписки на машины станет популярнее. Платишь в месяц определённую сумму и имеешь доступ к мини авто-парку. Не паришься по поводу страховки и технического обслуживания.

    ➕Автомобиль – это тоже гаджет. Смотришь в зеркало дальнего вида – сканируется сетчатка твоего глаза – автомобиль заводится (привет, iPhone). Также с помощью машины можно будет управлять умным домом.

    ➕Всё больше людей будут ездить на автошоу – лучше увидеть самому, чем смотреть онлайн. Сами автошоу становятся как крутые концерты: звёзды, еда и офигенные презентации.

  • Okay Monday

    AUTO TRENDS: что-то новое, что-то старое

    📷 by Porsche

  • Okay Monday

    Снэки, а проще говоря – перекусы, переживали разные времена – от «безусловной вредной любви» до «ни в коем случае». Но, несмотря ни на что, в прошлом году количество хэштегов «snack» в Инстаграм увеличилось на 20%. И это не случайно, так как 57% миллениалов (в возрасте 18-34 лет) перекусывают 3-4 раза в день. При этом, часто заменяя снэками обычную еду.

    Изменения в поведении потребителей привели к тому, что ассортимент снэков продолжает расти в геометрической прогрессии. Производители пытаются не просто закрыть все стандартные варианты перекусов – они хотят, чтобы снэки стали максимально самостоятельной едой. Поэтому ключевыми трендами в 2019 году будут:

    1. Снэк = готовое мини блюдо. Разнообразные овощные салаты, крупы с мясом, макароны, супы. Главный критерий – натуральность и польза для здоровья. Источник клетчатки и белка, суточная норма овощей и низкое содержание жиров. Ко всему этому добавляем красивую и удобную упаковку, которую не стыдно достать на работе.

    2. Снэки, которые можно есть каждый день. Так как они без сахара, искусственных красителей и ароматизаторов, не содержат жиров, глютена, исключают возможные аллергии и не обжариваются. Здесь на первый план выходят всевозможные «сырые» батончики из какао и орехов, а также фрукты и сухофрукты. Американцы, правда, умудрились сделать яблочные чипсы со вкусом бекона. И только скажите, что это не полезно.

    3. «Домашние» снэки, сделанные не корпорациями, а маленькими компаниями, вашим магазинчиком у дома или вами лично. Тут возможны вариации: от классических «фабричных» закусок (кукурузные начос, картофельные, рисовые чипсы без добавок, попкорн), до всевозможных «для дружеских компаний» (хумус, гуакамоле, сырные соусы и собственноручно испечённые гриссини). Так что достаём бабушкину тетрадку с рецептами.

    4. Орехи, орехи, больше орехов. Добавим сюда семечки и семена, и получим либо отличный сытный перекус, либо составляющую овощного салата. В 2019 производители будут экспериментировать с орехами, смешивая их и добавляя разные специи (гималайская соль, чили-перец, карри и другие). Чем прянее, тем лучше. Отдельное направление – это орехи, приготовленные в печи (oven baked). Что без проблем можно сделать и дома.

    5. Ностальгические снэки. Любовь к ретро, как глобальный тренд, проявится и в этой категории. Возвращаются классические вафли, крекеры с сыром, мини-бутербродики с шоколадным или арахисовом маслом, овсяное печенье. И это всё в современной, но стилизованной под 90-е, упаковке.

    6. Восходящие звезды. Кокос: кусочками или хлопьями. Свежий или замороженный. В виде молока. В шоколаде или в виде сахара для кофе. В этой же группе «снэки для взрослых», например чипсы со вкусом игристого вина или мини-салями со вкусом пива. И завершим всё «морскими закусками»: вяленые водоросли, чипсы из лосося, воздушное рисовое печенье со вкусом тунца.

    Как видите, все снэковые тренды довольно простые. Возможно, кто-то из вас воспользуется этим и создаст своё локальное мини производство. Можете сделать пробную партию и попробовать продавать у себя в офисе, например. Или просто удивите друзей на ближайшем празднике.

  • Okay Monday

    HEALTH TRENDS: трансформация снэков
    ⠀
    ©Nikita Zhurnakov

  • Okay Monday

    Развитие технологий, доступность информации, свобода мышления – всё это изменило наше отношение к сексу и сделало эту тему менее табуированной, чем раньше. Сегодня у нас «жаркие» тренды.

    ✔️Кем хочу, тем и буду. Постепенно мир привыкает к факту, что человек может родиться с «чужим» гендером и прибегнуть к операции по смене пола. Недавно Германия стала первой европейской страной, которая признала существование третьего гендера – при указании пола родители ребёнка могут выбрать вариант «неопределённый». Это актуально для тех людей, чьи гормоны и репродуктивные органы не позволяют указать пол с точностью до 100%. Повзрослевший ребёнок сможет самостоятельно указать, к какому полу он себя относит.

    ✔️Виртуальная реальность. Сегодня VR создаётся за счёт шлемов и датчиков движения, но в будущем технологии будут интегрироваться в наше тело. Появятся костюмы, которые генерируют тактильные ощущения и запах, передавая их напрямую в мозг. Недавно интернет впечатлили возможности шлема Oculus Rift с обнажёнными моделями, которых почти невозможно было отличить от настоящих людей. А при помощи связки шлема с устройствами, фиксирующими движения (по типу Xbox Kinect), можно будет погрузиться в интерактивные порноигры. А как вам футболка, которая симулирует объятия? Или устройство, имитирующее поцелуй, которое передаёт вкусовые ощущения, дыхание и даже влажность языка (бррр).

    ✔️Секс на расстоянии. Для того, чтобы испытывать близость со своим партнёром, больше не надо будет находиться рядом с ним. Так, недавно компания Durex представила прототип чувствительного нижнего белья, чьи зоны начинают вибрировать при помощи команд со смартфона одного из партнёровучастников. Уже существуют подушки, имитирующие биение сердца близкого вам человека. А социальная сеть Couple симулирует «поцелуй на расстоянии», заставляя телефоны вибрировать, когда оба партнёра одновременно нажимают на одну и ту же кнопку. И не забываем про секстинг (когда партнёры присылают друг другу сообщения с интимными фото и видео).

    ✔️Приложения для всех видов секса. Новости о появлении ещё одного дейтинг стартапа появляются почти каждую неделю. Но желания пользователей очень разные: кто-то хочет секса на одну ночь, а кто-то ищет партнёра одного с ним пола. Приложение Down предлагает анонимно отметить в Facebook друзей, с которыми вы бы хотели заняться сексом. Если они делают то же самое и отмечают вас, обоим пользователям приходит уведомление о согласии. Стартап Pure предназначен для поиска быстрого секса: за входную плату в $9,99 вам предоставляется возможность создавать свои и просматривать чужие предложения о сексе, активные только в течение одного часа.

    ✔️Секс-работа. Секс-работники в западных странах окончательно уйдут с улиц в специализированные заведения. Это создаст для них более комфортные и безопасные условия труда. Секс-работники могут лучше управлять своей карьерой, активно применяя технологии: компьютерные сети, онлайн-рекламу и персональный маркетинг. Они смогут более точно таргетировать клиентов и самостоятельно выходить с ними на связь, избегая услуг посредников. Обратная сторона этого тренда – из-за «цивилизованности» секс-индустрии будет расти популярность «теневого» секс-туризма в развивающихся странах.

    Чем глубже технологии будут проникать в нашу жизнь, тем доступнее для нас будут различные виды секса. Чтобы найти партнёра, больше не нужно будет тратить время в клубах, на свиданиях: дейтинг, поиск секса на одну ночь, эскорт-услуги или другие сексуальные запросы можно будет реализовать с помощью приложений, изобретений. Всё это переведёт акцент нашего внимания с поиска пары в реальной жизни на общение с нашими портативными устройствами. Короче, сходите обнимите своего живого партнёра, пока за вас это не сделала умная футболка.

  • Okay Monday

    LIFESTYLE TRENDS: технологичный секс

    © Alex Jefferies

  • Okay Monday

    И в заключение. Если вы хотите стать кулхантером, прежде всего нужно быть открытыми ко всему новому, обладать аналитическими способностями, много читать и общаться... и поехать учиться в Америку! Кстати, там же будет проще всего найти работу в этой отрасли, так как у нас пока всё ещё принято покупать готовые отчёты, а не создавать их самим.

  • Okay Monday

    «Кулхантингом» называется поиск новых стилей, идей, вещей. А самое понятие дословно происходит от двух слов – «cool», означающего «крутой, прикольный», и «hunting», означающего «охота».

    ✔️Это направление в маркетинге появилось в начале 90-х годов прошлого столетия. Тогда его активно подхватили активные пользователи интернета и даже появилась новая профессия – кулхантер. Задача кулхантера – отслеживать, исследовать, прогнозировать появление каких-либо новых явлений, формирующихся среди потенциальной целевой аудитории. Деятельность кулхантеров касается самых разных сфер, но самыми главными объектами их «охоты за классным» являются новые направления, тенденции и течения среди молодёжи. Молодёжь – самая отзывчивая аудитория, которая легко подхватывает всё, что связано с поп-культурой, а это:
    ➕мода, особенно street style
    ➕музыка, все стили и направления
    ➕телевидение (сейчас – Youtube)
    ➕кино и сериалы
    ➕компьютерные игры
    ➕мобильные технологии, гаджеты
    ➕субкультуры

    ✔️На сегодняшний день развитие кулхантинга в мире достигло очень высокого уровня. Им стали заниматься отдельные консалтинговые компании, а у супер «гигантов», типа Google, Apple, Dior, MTV и других, есть собственные хантинг-департаменты.

    Кулхантинг-компании чаще всего являются маркетинговыми агентствами. Данные, полученные посредством исследований, они собирают в общую базу и формируют в отчёты, которые во всех красках и подробностях описывают исчезающие и набирающие обороты тренды и веяния в молодёжной культуре. Эти отчёты активно продаются на рынке всем желающим. Либо информацию рассказывают на конференциях. Самые крупные конференции проводит компания Trendwatcher в Сингапуре, Нью-Йорке и Берлине.

    У собственных департаментов компаний весь процесс происходит точно так же, как и в кулхантинг-компаниях. Единственная разница – отчёты остаются внутри компании, применяются только для продвижения собственных товаров и услуг, и являются значительным конкурентным преимуществом брендов.

    ✔️Методы кулхантинга. Кулхантинг – не так прост, как кажется из его описания. Ведь молодёжная аудитория считается одной из самых сложных. Новое поколение тяжело завлечь обычной рекламой или нацеленными на них маркетинговыми исследованиями. Исходя из этого, кулхантерам приходится придумывать разные способы сбора информации.

    ➕Фокус-группы. Да-да, это самый классический способ исследований. Но он позволяет оценить мысли и чувства целевой аудитории, которые часто рождаются в обсуждениях, спорах, отстаивании собственной позиции. Главное – создать привычную, расслабленную среду для общения. И это не обычные для исследователей «комнаты за стеклом», а кафе, спортивные залы, кинотеатры, парки и т.д.

    ➕Онлайн-кулхантинг. Способ исследования, при котором не надо выходить из дому. Всё общение происходит в смартфоне. Аудиторию объединяют в онлайн-панель, в которой периодически необходимо отвечать на вопросы по теме. Это очень удобная форма исследований, так как их можно проводить по всему миру. В некоторых случаях кулхантеры становятся участниками интернет-сообществ или чатов, где выдают себя за «своих» и секретно собирают информацию.

    ➕Скрытый кулхантинг. Компании нанимают лидеров мнений в определённых группах и они становятся скрытыми кулхантерами – занимаются тайным сбором информации среди своих знакомых, друзей, подписчиков. Такой способ стал популярен в последнее время, так как гарантирует взгляд на аудиторию изнутри.

    ➕Антикулхантинг. Это метод поиска, анализа и интерпретации идей, не связанных непосредственно с массовой культурой и сиюминутной модой. По сути, антикулхантинг изучает всё, что относится к кичу, трэшу, ко всему эксцентричному, недизайнерскому, сюрреалистичному, ненаучному, непрофессиональному и т.п.
     

  • Okay Monday

    TREND BASICS: начнём охоту!

    © Kota Yamaji

  • Okay Monday

    СЛАДОСТЬ В РАДОСТЬ – ГОТОВИМ ПОЛЕЗНЫЕ ДЕСЕРТЫ 🍰
    ⠀
    Чем ближе сезон купальников, тем чаще можно услышать фразу «сладкое – исключить». Но совсем необязательно объявлять полный мораторий на сладости – ведь они бывают и полезными! Сегодня делимся с тобой рецептами десертов, которые пойдут только на пользу – и фигуре, и совести, и хорошему настроению 🙌
    ⠀
    🍨 ФРУКТОВО-ТВОРОЖНОЕ МОРОЖЕНОЕ
    ✔️1 спелый киви
    ✔️1 спелый банан
    ✔️70-100 г творога
    ✔️120 г кефира
    ✔️50 мл воды
    ⠀
    Очисти фрукты от кожуры и нарежь их на небольшие кусочки. Блендером взбей воду, кефир и творог до однородного состояния. Добавь к этой смеси кусочки киви и банана, и ещё раз хорошо перемешай. Выложи будущее мороженое в формочки или ёмкость для заморозки и отправь застывать в морозилку на 3-4 часа.
    ⠀
    🍮 ДЕСЕРТ С МАЛИНОВЫМ ЖЕЛЕ
    ✔️60 г овсяных хлопьев или отрубей
    ✔️30 мл натурального йогурта
    ✔️200 г нежирного творога
    ✔️150 мл молока
    ✔️100 г малины (или других ягод)
    ✔️сок половины лимона
    ✔️15 г желатина
    ⠀
    Сначала приготовь основу – смешай перемолотую овсянку с йогуртом, выложи в форму и отправь в холодильник на 40-50 минут. Тем временем разогрей молоко в сотейнике, а желатин раствори в 30 мл воды. Когда молоко вот-вот закипит, влей в него желатин. Помешивая, доведи до кипения и через 20-30 секунд убирай с огня. Добавь в получившуюся смесь творог, лимонный сок и ягоды, и тщательно взбей блендером. Выложи творожный-ягодный слой на основу и охлаждай десерт ещё 30-40 минут.
    ⠀
    🍎 ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА
    ✔️2 кг яблок
    ✔️1 ст. л. растительного масла
    ⠀
    Хорошо промой яблоки и нарежь крупными дольками, предварительно удалив серцевину. На дно кастрюли с антипригарным покрытием влей 150 мл воды, засыпь яблочные дольки и вари их до полного размягчения 20-25 минут. Хорошо перемешай и оставь пюре на маленьком огне под крышкой, чтоб выпарилась лишняя жидкость – до состояния густого джема.
    ⠀
    Застели противень бумагой для выпечки и слегка смажь растительным маслом. Выложи яблочную смесь на противень и разравняй, чтоб получился пласт не более 0,5 см толщиной. Суши пастилу в разогретой до 100-120 духовке 3-4 часа. Готовность можно определить по янтарному цвету и упругой, но не липкой консистенции.
    ⠀
    Приятного аппетита!

  • Реклама

  • Okay Monday

    🌿 О себе и своём бренде
    ⠀
    У меня бетонная мастерская и свой бренд декора Mirchik. Я делаю бетонные кашпо и горшки для растений, а также создаю декоративные композиции из зелени и бетона. Начинала, как и большинство хендмейдщиков, выкладывая свои изделия в инстаграм. Сейчас мои работы можно купить также в киевских магазинах флористики и декора – «Рослинка», «Хай росте!», «Всі свої». В планах – доделать, наконец, сайт, зайти на Etsy и украсить своими композициями как можно больше домов и пространств.
    ⠀
    🗿Об идее бизнеса и о том, почему бетон
    ⠀
    Я «технарь» по образованию и понимаю, как работать с бетоном – изучала технические моменты, пропорции, как ведёт себя материал, что такое седиментация, усадка. А идея делать декор именно из бетона появилась, когда я обнаружила, как круто сочетаются строгий бетон и нежные растения. И я подумала – это же брутальная красота! Очень стильно. Надо разобраться, как это делается – почему бы мне не научиться создавать такую красоту самой? Помню, зашла на OLX, накупила стеклянных и керамических вазочек, заказала бетонные кашпо. И в тот же вечер, как эти штуки мне доставили, высадила растения и поняла – очень нравится! Вот оно – именно то, что я хотела, да, да, да!
    ⠀
    💥 От мечты про ландшафтный дизайн – к своему делу
    ⠀
    Я поступала в КИСИ с конкретной целью стать ландшафтным дизайнером. Во время студенчества подрабатывала, конечно – чтоб на практике учиться, разобраться в видах растений, их сезонности и так далее. Была стажером в садовом центре – ассистентом ландшафтного дизайнера. Довольно быстро поняла, что это сезонная сфера – ты работаешь в тёплый сезон, а зимой занимаешься планированием или идёшь в творческий отпуск. А я хотела такую работу, чтобы всё время быть при деле – чтобы постоянно был момент заработка, если уж откровенно. Не могу себе представить, как это – сидишь зимой и тратишь деньги, которые заработала летом. И я стала искать внесезонную сферу – устроилась в компанию по озеленению интерьеров, то есть внутренних пространств. Мы работали с подрядчиками, которые занимались изготовлением кашпо. И я подумала, что тоже могу быть таким подрядчиком. Так моя идея бизнеса оформилась в конкретную нишу.
    ⠀
    🤝 О поиске партнёров и вере в себя
    ⠀
    Первый магазин флористики, к которому я обратилась – «Рослинка». Не знаю, откуда смелось взялась – моему бренду тогда еще и месяца не было. Просто написала им в фейсбуке – привет, я Мира, делаю такие-то изделия. Получила ответ – ну давай привози, посмотрим. По сей день я с ними сотрудничаю и очень им благодарна – они поверили в меня, а я поверила в себя. Оказалось, обращаться к людям не так уж и страшно. Я интроверт, но это не значит, что я сижу, молчу и жду, пока меня сами найдут. А вдруг не найдут? Я сама обращаюсь к потенциальным партнёрам и показываю, что я умею. Если я не буду этого делать, то кто?
    ⠀
    🦄 О том, как выделиться на рынке
    ⠀
    Декор из бетона – не такая уж узкая ниша. Тут, как и везде, есть конкуренция, и это надо учитывать. К здоровой конкуренции я отношусь отлично – она двигает рынок, а значит, развивает меня и мой бренд. Выделяюсь на том, что сама проектирую, сама создаю формы, разрабатываю дизайн. Ищу нестандартные дизайн-решения – например, стала делать не просто бетонные кашпо, а бетон в сочетании с металлом и деревом. Такие композиции сейчас есть только у меня – копировать вроде бы никто не пытался. А ещё я работаю с индивидуальными заказами и разрабатываю линейку авторских изделий.

  • Okay Monday

    МИРА И БЕТОН – КАК ДЕВОЧКА-«ТЕХНАРЬ» СОЗДАЛА БРЕНД БРУТАЛЬНОЙ КРАСОТЫ 💚

    Наша сегодняшняя героиня – Мира Запесочная, основательница бренда декора Mirchik. Мире всего 24 года, недавно она закончила строительный ВУЗ и на 3-м курсе начала заниматься своим делом – изготовлением декоративных композиций из бетона и растений.

  • Okay Monday

    СОМНЕНИЯМ НЕТ МЕСТА: ФРАЗЫ, КОТОРЫЕ СТОИТ УБРАТЬ ИЗ БИЗНЕС-ЛЕКСИКОНА👩‍💻
    ⠀
    Если перевести пословицу «встречают по одёжке – провожают по уму» на деловой язык, получится, что встречают нас по умению вести бизнес-коммуникацию. В профессиональном диалоге мы всегда должны думать о том, что и как говорим. Это касается не только первого впечатления, но и общения с партнёрами и коллегами – никто не любит работать с неуверенными в себе, некомпетентными людьми. А именно такой «окрас» нам придают некоторые на первый взгляд нейтральные слова и выражения. Давай посмотрим, что это за «стоп»-фразы, и как можно их избежать 🙌
    ⠀
    ⛔️ ЭТО НЕВОЗМОЖНО
    ⠀
    Этой фразой ты убиваешь двух зайцев одним выстрелом. Вот только «плохих» зайцев – говоришь, что не справишься, и обесцениваешь идею собеседника. Нередко мы реагируем так не на саму идею или задачу, а на условия, которые за ней стоят. Да, с таким бюджетом и сроками – может и невозможно. Но что, если сказать – на выполнение нужен ресурс? Человеческий, временной, материальный.
    ⠀
    ⛔️ Я НЕ УВЕРЕНА
    ⠀
    На самом деле сомневаться – это хорошо. Это значит, что ты трезво оцениваешь обстоятельства, риски и свои силы. Но «вываливать» все свои сомнения на собеседника стоит далеко не всегда – он тоже начнёт в тебе сомневаться (даже если был уверен на все 100%). На что меняем: на твёрдое «да» или «нет» после того, как ты все уточнишь, взвесишь и примешь решение.
    ⠀
    ⛔️ Я ПОСТАРАЮСЬ
    ⠀
    Такая «заготовочка» для последующего – ну, не вышло. То есть, намерения постараться могут быть самые искренние, но воспринимается это как неготовность брать на себя ответственность и попытка «ничего не обещать». Первая мысль собеседника – а можно ли вообще рассчитывать на результат? Совет, как и в предыдущем пункте – оценить обстановку, свои силы и дать конкретный ответ.
    ⠀
    ⛔️ Я ВСЕГДА ДЕЛАЛА ТАК
    ⠀
    Рассказывать свой опыт уместно и нужно, когда тебя о нём спрашивают. Но это не значит, что проверенный рецепт – единственный правильный. А в качестве оправдания эта фраза показывает, что человек негибкий и не желает учиться новому. Если косяк уже произошел, лучше воздержаться от «всегда так делала и всё было нормально!» и искать способы исправить ошибку.