Время есть. Страница 59

🥚 Салат с тунцом, яйцами и огурцами Лёгкий салат на скорую руку — отличное дополнение к обеду и ужину. 📝 Ингредиенты Яйца — 2–3 штуки Свежие огурцы — 1–2 штуки Консервированный тунец — 1 банка Зелёный лук — ¼ пучка Укроп — ¼ пучка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Листовой салат — 1 пучок 👨‍🍳 Приготовление 1․ Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите. 2․ Нарежьте яйца и огурцы кусочками. Рыбу разомните вилкой. Зелёный лук и укроп нарубите. 3․ Смешайте яйца, огурцы и рыбу с зеленью. Посолите, поперчите и заправьте маслом. Выложите салат на салатные листья. https://lh.su/1p8o

Лагман из говядины с домашней лапшой Предлагаем одну из вариаций популярного восточного блюда с домашней лапшой. https://lh.su/1p8l

🥪 Бутерброды с карамелизированной хурмой Нежный сыр, немного мёда и пряные подрумяненные фрукты с ароматом корицы и мускатного ореха — идеальное трио. 📝 Ингредиенты Хурма — 1 штука Сливочное масло — 1–2 ч. ложки Молотая корица — по вкусу Молотый мускатный орех — по вкусу Хлеб или батон — 2 ломтика Маскарпоне — 3–4 ст. ложки Мёд — 1–3 ч. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Нарежьте хурму кружочками. В сковороде растопите масло. Всыпьте корицу и мускатный орех. 2․ Обжарьте хурму с двух сторон, чтобы она немного подрумянилась. 3․ Смажьте хлеб маскарпоне. Выложите хурму, полейте мёдом. При желании украсьте тимьяном или рублеными орехами. https://lh.su/1p8i

На картинке мы спрятали названия разных блюд. Пишите в комментариях, сколько вы смогли насчитать 🤓

Пирог из слоёного теста с капустой, морковью и луком Приготовить его легко, если дома есть пачка слоёного теста. Не забудьте предварительно разморозить его. https://lh.su/1p7e

🥓 Закуска с финиками, беконом и грецкими орехами Сладкие сухофрукты очень удачно сочетаются с ароматным мясом и маслянистыми орехами. 📝 Ингредиенты Финики — 16 штук Грецкие орехи — 100 г Хлопья красного перца — по вкусу Бекон — 8 ломтиков 👨‍🍳 Приготовление 1․ У фиников удалите косточки. Орехи крупно порубите ножом. 2․ Внутрь каждого сухофрукта поместите орехи и немного перца. 3․ Ломтики бекона разрежьте на несколько частей. Оберните ими финики, для прочности можно скрепить зубочистками. 4․ Отправьте финики в разогретую до 200 °С духовку на 5–8 минут, чтобы слегка подрумянить. https://lh.su/1p7b

Свинина, тушенная с пореем в сливочном соусе После долгого тушения мясо получается очень мягким, нежным и ароматным. https://lh.su/1p78

🍊 Запечённый грейпфрут Всего полчаса, и терпкий цитрус превратится в ароматный фруктовый десерт с аппетитной карамельной корочкой. Ешьте его чайной ложкой, отделяя мякоть от кожуры. 📝 Ингредиенты Грейпфруты — 2 штуки Мёд или коричневый сахар — 4 ст. ложки Молотая корица — 1 ч. ложка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Разогрейте духовку до 200 °С. Противень застелите пергаментной бумагой. 2․ Грейпфруты разрежьте пополам, удалите семечки. Сделайте на половинках 3–4 надреза от центра фрукта к кожуре. 3․ Грейпфруты выложите на противень, полейте мёдом и посыпьте корицей. Выпекайте 15–17 минут до коричневой корочки. Готовые грейпфруты можно дополнить ложкой натурального йогурта или взбитых сливок. https://lh.su/1p75

Очень вкусные способы приготовить рисовую кашу 🍚 Джолоф — пряный рис в духовке https://lh.su/1p6s 🍚 Рисово-пшённая каша «Дружба» на молоке https://lh.su/1p6t 🍚 Муджадара https://lh.su/1p6u Больше рецептов по ссылке https://lh.su/1p6v

Кугель У этой традиционной еврейской запеканки множество разновидностей. Попробуйте приготовить сладкую версию с лапшой, творогом и изюмом. https://lh.su/1p6k

🐓 Быстрая курица карри на сковороде Если после прошлого обеда у вас осталась отварная или запечённая курица, приготовьте это быстрое ароматное блюдо. 📝 Ингредиенты Отварное куриное филе — 450 г Репчатый лук — 1 штука Растительное масло — 1–2 ст. ложки Молоко — 250 мл Крахмал кукурузный — 2 ст. ложки Куриный бульон — 180 мл Сушёный молотый чеснок — ½ ч. ложки Карри — 2–4 ч. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Курицу нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. 2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и румяности. 3․ Смешайте 60 мл молока и крахмал. Добавьте бульон и оставшееся молоко. Ещё раз перемешайте. Влейте в сковороду. После закипания кипятите 2–3 минуты. 4․ Добавьте курицу вместе с чесноком, карри, солью и перцем. Помешивайте и готовьте ещё 3–5 минут. https://lh.su/1p6c

Тёплый салат с креветками и тыквой Этот салат в азиатском стиле покорит вас ярким вкусом и тонким ароматом чеснока с имбирём. https://lh.su/1p69

🧀 Гренки с сыром по-валлийски Запеките хлеб под оригинальным сырно-молочным соусом, и вы поймёте, почему это блюдо так популярно в Уэльсе. 📝 Ингредиенты Молоко — 150 мл Мука — 1½ ст. ложки Сыр — 400 г Тёмный эль — 120 мл Панировочные сухари — 160 г Столовая горчица — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Куриные желтки — 2 штуки Хлеб или батон — 6–8 ломтиков 👨‍🍳 Приготовление 1․ Молоко подогрейте и размешайте с мукой, чтобы не осталось комков. Вскипятите, убавьте огонь до небольшого и варите несколько минут, чтобы масса слегка загустела. 2․ Засыпьте в молоко тёртый сыр и размешайте, чтобы он расплавился. Добавьте эль, панировочные сухари, горчицу и соль. Размешайте, чтобы получилась однородная масса. 3․ Снимите сырную массу с огня и слегка остудите. Добавьте желтки и ещё раз хорошо перемешайте. 4․ Хлеб подсушите в тостере или на сковороде и выложите на застеленный пергаментом противень. Распределите сырную массу по кусочкам. 5․ Запекайте примерно 10–12 минут при температуре 180 °С. https://lh.su/1p64

В новом эпизоде говорим о фруктах: какие из них нельзя хранить друг с другом, стоит ли обзаводиться специальными чистящими средствами для мытья фруктов, а также как раз и навсегда победить плодовых мошек. На все эти вопросы ответит шеф-повар московского бара «Ровесник» Елизавета Фирсова. Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус. https://lh.su/1pm2 #подкасты_lh

Печенье «Красный бархат» с трещинками Это яркое мягкое печенье с мраморным узором зарядит праздничным настроением. https://lh.su/1p5t

🍍 Салат с копчёной курицей, ананасом и орехами Оцените сочетание сочных кусочков фрукта, ароматного мяса и нежных орехов. 📝 Ингредиенты Копчёная курица — 300–350 г Небольшой ананас — 1 штука Грецкие орехи — 70–80 г Соль — по вкусу Смесь молотых перцев — по вкусу Майонез — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Курицу и ананас нарежьте небольшими кусочками. Если хотите добавить сыр, нарежьте его более мелкими кубиками. Порубите орехи. 2․ Сложите всё в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом. По желанию влейте немного лаймового сока. https://lh.su/1p5o

Треска, запечённая в сливочном соусе После приготовления в духовке рыба получается невероятно нежной и аппетитной. https://lh.su/1p5l

🥔 Рёшти — хрустящие швейцарские драники Эти картофельные блины готовятся из минимума ингредиентов и получаются нежными внутри и поджаристыми снаружи. 📝 Ингредиенты Картофель — 1 кг Топлёное масло — 5 ст. ложек Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Картофель очистите, натрите на крупной тёрке и отожмите от сока. 2․ Растопите 1 ложку масла, добавьте его к картофелю. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. 3․ На сковороде разогрейте 2 ложки масла. Выложите на неё часть картофельной массы. 4․ Равномерно распределите картофель лопаткой, что получился блин толщиной 1 см. 5․ Жарьте рёшти на среднем огне 10–12 минут до золотистой корочки. 6․ Проведите лопаткой под блином, чтобы он отделялся от дна сковороды. 7․ Накройте сковороду доской или большой тарелкой и переверните рёшти. 8․ Разогрейте на сковороде оставшееся масло и переложите в неё рёшти. 9․ Обжаривайте ещё 10 минут до золотистой корочки. Таким же образом пожарьте остальные рёшти. https://lh.su/1p5i