🥔 Рёшти — хрустящие швейцарские драники Эти картофельные блины готовятся из минимума ингредиентов и получаются нежными внутри и поджаристыми снаружи. 📝 Ингредиенты Картофель — 1 кг Топлёное масло — 5 ст. ложек Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Картофель очистите, натрите на крупной тёрке и отожмите от сока. 2․ Растопите 1 ложку масла, добавьте его к картофелю. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. 3․ На сковороде разогрейте 2 ложки масла. Выложите на неё часть картофельной массы. 4․ Равномерно распределите картофель лопаткой, что получился блин толщиной 1 см. 5․ Жарьте рёшти на среднем огне 10–12 минут до золотистой корочки. 6․ Проведите лопаткой под блином, чтобы он отделялся от дна сковороды. 7․ Накройте сковороду доской или большой тарелкой и переверните рёшти. 8․ Разогрейте на сковороде оставшееся масло и переложите в неё рёшти. 9․ Обжаривайте ещё 10 минут до золотистой корочки. Таким же образом пожарьте остальные рёшти. https://lh.su/1p5i