🧀 Гренки с сыром по-валлийски Запеките хлеб под оригинальным сырно-молочным соусом, и вы поймёте, почему это блюдо так популярно в Уэльсе. 📝 Ингредиенты Молоко — 150 мл Мука — 1½ ст. ложки Сыр — 400 г Тёмный эль — 120 мл Панировочные сухари — 160 г Столовая горчица — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Куриные желтки — 2 штуки Хлеб или батон — 6–8 ломтиков 👨‍🍳 Приготовление 1․ Молоко подогрейте и размешайте с мукой, чтобы не осталось комков. Вскипятите, убавьте огонь до небольшого и варите несколько минут, чтобы масса слегка загустела. 2․ Засыпьте в молоко тёртый сыр и размешайте, чтобы он расплавился. Добавьте эль, панировочные сухари, горчицу и соль. Размешайте, чтобы получилась однородная масса. 3․ Снимите сырную массу с огня и слегка остудите. Добавьте желтки и ещё раз хорошо перемешайте. 4․ Хлеб подсушите в тостере или на сковороде и выложите на застеленный пергаментом противень. Распределите сырную массу по кусочкам. 5․ Запекайте примерно 10–12 минут при температуре 180 °С. https://lh.su/1p64