Салат с курицей, авокадо, помидорами и сыром
Жареную курицу, овощи, зелень и фету или козий сыр прекрасно дополняет заправка из оливкового масла, горчицы и винного уксуса. Салат станет ещё интереснее, если добавить к нему кукурузу и семечки.
https://lh.su/2c0k
#салаты_lh_eda
🍹 Холодный чай с мятой и соком
Побалуйте себя приятным напитком с освежающими нотками мяты и ярким вкусом апельсина и лимона.
📝 Ингредиенты
Сахар — 200 г
Вода — 2 л
Чёрный чай в пакетиках — 4 штуки
Свежая мята — ½ пучка
Апельсиновый сок — 250 мл
Лимонный сок — 80–90 мл
👨🍳 Приготовление
1․ Всыпьте в кастрюльку сахар и залейте 250 мл воды. Помешивая, доведите до кипения и варите 5 минут.
2․ Снимите сироп с огня. Добавьте чай и крупно нарубленную мяту. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
3․ Процедите сироп, удалите пакетики и зелень. Смешайте сироп с оставшейся холодной водой и цитрусовым соком.
4․ Напиток можно подать со льдом, свежей мятой и кусочками фруктов.
Холодные напитки, которые спасут в жару: https://lh.su/r0d
#напитки_lh_eda
Пирог с вишней и сметанной заливкой
Советуем охладить этот простой открытый пирог перед подачей, чтобы сметанная заливка успела застыть и превратиться в нежный крем.
https://lh.su/2c03
#десерты_lh_eda
🥒 Овощная окрошка на кефире
Эта окрошка с яйцами, редиской и огурцами получается лёгкой и освежающей.
📝 Ингредиенты
Яйца — 4–5 штук
Редис — 1 пучок
Свежие огурцы — 3 штуки
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Кипячёная вода — 200 мл
Кефир с жирностью 2,5% — 600 мл
👨🍳 Приготовление
1․ Яйца отварите вкрутую примерно за 10 минут. Остудите и очистите.
2․ Нарежьте редис и огурцы пластинками, яйца — небольшими кусочками. Зелень нарубите. Для окрошки отлично подойдут укроп и зелёный лук.
3․ Сложите всё в миску, слегка посолите и перемешайте.
4․ Соедините холодную воду и кефир. Влейте к остальным ингредиентам и перемешайте.
На квасе, кефире и пиве. Наши любимые рецепты окрошек: https://lh.su/2bvu
#супы_lh_eda
Макароны, фаршированные курицей и грибами
Начинка из филе и шампиньонов со сливками получается очень аппетитной. А с расплавленным сыром блюдо становится ещё вкуснее.
https://lh.su/2bvr
#второе_lh_eda
🥞 Оладьи на сметане с маком
Подавайте мягкие и воздушные оладьи с мёдом, вареньем или сметаной.
📝 Ингредиенты
Яйцо — 1 штука
Соль — ¼ ч. ложки
Сахар — 1–2 ст. ложки
Сметана — 300 г
Разрыхлитель — 2 ч. ложки
Мука пшеничная — 160–170 г
Мак — 1–1½ ст. ложки
Растительное масло — 3 ст. ложки
👨🍳 Приготовление
1․ Яйцо слегка взбейте с солью и сахаром. Добавьте сметану и перемешайте.
2․ Частями всыпайте просеянную муку с разрыхлителем и каждый раз размешивайте, чтобы не осталось комков. Если тесто получится слишком густым, добавьте немного сметаны, а если слишком жидким — муку.
3․ Добавьте в тесто мак и ещё раз размешайте. Оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре.
4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ещё раз перемешайте тесто. Столовой ложкой выкладывайте его на сковороду и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.
Выпечка и десерты с маком: https://lh.su/2bvo
#выпечка_lh_eda
🍦 Простое мороженое из йогурта и персиков
Это фруктовое эскимо готовится без сахара и жирных сливок.
📝 Ингредиенты
Персики — 4–5 штук
Греческий йогурт — 250 г
Молоко — 120 мл
Мёд — 3 ст. ложки
👨🍳 Приготовление
1․ Персики очистите от кожуры и косточек и крупно порубите. По желанию один фрукт нарежьте тонкими ломтиками и отложите.
2․ Соедините персики, йогурт, молоко и мёд, взбейте блендером до однородности.
3․ Разлейте массу по формам для эскимо, добавьте ломтики персиков и воткните палочки. Уберите в морозильник минимум на 4 часа.
Летние рецепты с персиками: https://lh.su/2bo5
#десерты_lh_eda
🌪 Торнадо-доги
Чтобы удивить свою семью такими оригинальными, но простыми сосисками в тесте, вам понадобится всего полчаса и три ингредиента.
📝 Ингредиенты
Слоёное тесто — 400 г
Сосиски — 8 штук
Яйцо — 1 штука
👨🍳 Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 175 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
2․ Слоёное тесто раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм и разрежьте на 8 длинных тонких полосок.
3․ Сосиски насадите на шпажки. Небольшим острым ножом, поворачивая шпажки, сделайте по всей длине сосисок спиралевидный надрез.
4․ Осторожно растяните сосиску, чтобы между кусочками появился зазор. Обмотайте сосиски тестом, чтобы оно закрывало свободное пространство в спирали.
5․ Плотно прижмите тесто к шпажке и выложите сосиски на противень. Взбейте яйцо вилкой и смажьте им тесто.
6․ Выпекайте торнадо-доги в разогретой духовке 15–20 минут до золотистого цвета.
Что интересного приготовить из сосисок: https://lh.su/2bnu
#фастфуд_lh_eda
Жареная курица с овощами за 20 минут
Сочные кусочки филе отлично сочетаются с соевым соусом и слегка обжаренными овощами, которые сохранили свой аппетитный хруст.
https://lh.su/2bno
#второе_lh_eda
🥒 Лёгкий салат из свежих кабачков с огурцами
Вкусы этих овощей довольно схожи, так что они отлично дополняют друг друга. Заправка из лаймового сока прекрасно подчёркивает их сочность и придаёт пикантные нотки.
📝 Ингредиенты
Свежие огурцы — 2 шутки
Молодой кабачок — 1 штука
Кинза — несколько веточек
Лаймы — 2 штуки
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Соль — ½–1 ч. ложка
👨🍳 Приготовление
1․ Огурцы и кабачок нарежьте соломкой или тонкими ломтиками. Кинзу нарубите.
2․ Из лаймов выжмите сок — достаточно 2 столовых ложек. Смешайте с маслом и солью.
3․ Сложите овощи с кинзой в миску. Если хотите, добавьте немного острого перца.
4․ Полейте салат заправкой и перемешайте. Сразу подавайте к столу или оставьте в холодильнике на 30–60 минут, чтобы вкус получился ярче.
Рецепты салатов с кабачками: https://lh.su/2bnk
#салаты_lh_eda