🐔 Паштет из куриной грудки со сливками
Измельчите курицу с варёными яйцами, маслом, ароматной приправой и нежными сливками. Намажьте на кусочек хлеба, положите сверху ломтик любимого овоща — идеально!
📝 Ингредиенты
Филе куриной грудки — 450 г
Яйца — 2 штуки
Сливочное масло — 70–80 г
Сливки — 6 ст. ложек
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Приправа для курицы — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1․ Куриное филе отварите примерно за 25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и нарежьте кусочками.
2․ В блендере измельчите грудку вместе с яйцами, размягчённым маслом, сливками, солью, перцем и приправой.
https://lh.su/227k
#закуски_lh_eda
🧀 Конвертики из лаваша с сыром и колбасой
Это блюдо готовится буквально за несколько минут. Лаваш получается румяным, а начинка с расплавленным сыром — очень аппетитной.
📝 Ингредиенты
Твёрдый сыр — 140 г
Колбаса — 70 г
Тонкий лаваш — 1 штука
Яйцо — 1 штука
Соль — 1 щепотка
Масло растительное — 1 ст. ложка
👨🍳 Приготовление
1․ Колбасу и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Сырных кусочков должно получиться в два раза больше.
2․ Лаваш разрежьте на несколько не слишком узких полосок. Проще всего сделать это ножницами.
3․ На каждую полоску положите ломтик сыра, после — колбасу и снова сыр.
4․ Сверните каждую заготовку так, чтобы получились треугольники. Начинка должна быть закрыта со всех сторон.
5․ Яйцо с солью взбейте вилкой.
6․ Обмакивайте конвертики из лаваша в яичную смесь и обжаривайте в масле до румяной корочки примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
https://lh.su/227f
#закуски_lh_eda
Быстрый суп с консервированной кукурузой
Добавьте кукурузу вместе с жидкостью из банки в суп и наслаждайтесь необычным вкусом.
https://lh.su/227c
#супы_lh_eda
🍋 Жареная картошка в греческом стиле
Изюминка этого блюда — лимонный сок. С ним вкус обычной жареной картошки становится ярче и интереснее.
📝 Ингредиенты
Картофель — 500 г
Оливковое масло — 100 мл
Лимон — ½ штуки
Соль — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1․ Картошку очистите и нарежьте кусочками. Отварите за 6–7 минут и откиньте на дуршлаг.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Закиньте картошку и перемешайте, чтобы покрыть маслом. Обжаривайте примерно 10 минут, периодически помешивая.
3․ Из лимона выжмите сок. Добавьте в сковороду вместе с солью. Если хотите, всыпьте орегано. Готовьте ещё минуту-полторы.
https://lh.su/2276
#второе_lh_eda
Шоколадные панкейки на молоке
С добавлением какао практически любая выпечка становится вкуснее и ароматнее. А в этих панкейках, помимо какао, есть ещё и рубленый шоколад. Истинное удовольствие для любителей сладкого.
https://lh.su/2270
#десерты_lh_eda
🌊 Салат с мидиями, горошком и морской капустой
Быстрый и вкусный салат для любителей морепродуктов. Вас ждёт яркое, но в то же время нежное сочетание вкусов.
📝 Ингредиенты
Яйца — 2–3 штуки
Консервированные или замороженные мидии — 200 г
Морская капуста — 150 г
Морковь по-корейски — 100 г
Консервированный зелёный горошек — 150–200 г
Укроп — по вкусу
Майонез — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1․ Яйца сварите вкрутую примерно за 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте кусочками.
2․ Если мидии замороженные, отварите их в подсоленной воде в течение 3–5 минут. Остудите.
3․ Выложите в салатник яйца, мидии, морскую капусту, морковь и горошек. Добавьте рубленый укроп и майонез, перемешайте.
Если капуста и морковь слишком длинные, разрежьте их.
https://lh.su/226q
#салаты_lh_eda
🍋 Запечённая рыба с лимоном и зеленью
Рыба получается мягкой, сочной, с тонким ароматом цитруса.
📝 Ингредиенты
Филе белой рыбы — 700–800 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Лимон — 1 штука
Петрушка или другая зелень — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчика
Сливочное масло — 2 ст. ложки
Оливковое масло — 2 ст. ложки + для смазывания
👨🍳 Приготовление
1․ Рыбное филе нарежьте на порционные кусочки или оставьте целиком. Посолите и поперчите с обеих сторон.
2․ Из лимона выжмите 2–3 столовые ложки сока. Зелень мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Сливочное масло растопите на паровой бане или в микроволновке.
3․ Смешайте оливковое масло со сливочным, зеленью, чесноком, лимонным соком и щепоткой соли.
4․ Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите в неё рыбу, а сверху распределите получившуюся смесь.
5․ Прикройте рыбу фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С примерно на 25 минут.
https://lh.su/2257
#второе_lh_eda
Харисса — смесь специй с сушёным чили
Эта острая смесь очень популярна в африканской и ближневосточной кухне. Она подходит для мясных, рыбных и овощных блюд. В герметичном контейнере её можно хранить до двух месяцев.
https://lh.su/2254
🥚 Омлет с крабовыми палочками
Ещё один вариант того, как с умом использовать крабовые палочки. Привычное блюдо с ними станет ещё ярче и ароматнее. Попробуйте!
📝 Ингредиенты
Крабовые палочки — 80 г
Укроп — по вкусу
Яйца — 4 штуки
Молоко — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — 1–2 ст. ложки
👨🍳 Приготовление
1․ Нарежьте небольшими кусочками крабовые палочки. Порубите укроп.
2․ Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
3․ В разогретую сковороду влейте масло. Выложите крабовые палочки и слегка обжарьте за 1–2 минуты.
4․ Залейте яичной смесью. Накройте крышкой и готовьте 5–7 минут или до тех пор, пока яйца не схватятся и не поджарятся снизу. В конце посыпьте зеленью.
https://lh.su/ptc
#второе_lh_eda
Курица с рисом, горошком и морковью
Не хотите долго возиться с обедом или ужином? Приготовьте куриное филе вместе с гарниром в одной посуде.
https://lh.su/224n
#второе_lh_eda