Обложка канала

лемма.плейс для ресторанов. Страница 55

3665 @lemmagroup
Открыть

Всегда полезный контент для ресторатора: конференции, вебинары, онлайн марафоны для ресторанного бизнеса; статьи и полезные чек-листы; интервью с лидерами индустрии.

  • лемма.плейс для ресторанов

    Дорогие расходники и дешевая канцелярия; бой посуды, программы лояльности и неконтролируемые траты на продвижение... Какие еще статьи расходов могут оказаться неожиданной причиной серьезных финансовых утечек в ресторане? Читайте об этом здесь.

  • лемма.плейс для ресторанов

    El Copitas в списке лучших баров мира, полумиллионный штраф за ночную работу заведения в Смоленске и сколько будет стоить чашка капучино в 2022-м году? Читайте об этом в нашем ресторанном дайджесте.

  • лемма.плейс для ресторанов

    О чем мы будем рассказывать на нашем курсе для начинающих рестораторов? Например, о том, когда и какие документы собирать для оформления бизнеса. (Кстати, в нашем чек-листе открытия ресторана этот немаловажный пункт — только на седьмом месте. Если хотите узнать, что в остальных блоках, переходите в закрепленное сообщение).

  • Реклама

  • лемма.плейс для ресторанов

    Друзья! Вас становится все больше (и мы невероятно признательны вам за это). А это значит, что нас читают не только умудренные опытом акулы ресторанного бизнеса, но и те, кто только начинает идти по этому тернистому, но увлекательному пути. Как раз для таких читателей мы подготовили особый предновогодний презент — Адвент-календарь начинающего ресторатора. Что-что? Адвент-календарь! Обычно в такие календари кладут конфеты. Мы же упаковали в него небольшой, но емкий (и бесплатный!) курс из коротких видеороликов и полезных материалов: все, что нужно знать, чтобы открыть свой бизнес в 2022-м году. Для кого? Для всех, кто планирует вот-вот открыть свой первый ресторан или сделал это совсем недавно. Как? Раз в 1-2 дня новые выпуски будут приходить вам на почту. А первый материал прилетит сразу после регистрации. Это будет чек-лист открытия ресторана: 11 блоков и больше 100 пунктов — проверьте, точно ли вы ничего не упустили? А как зарегистрироваться?

  • лемма.плейс для ресторанов

    Регионы определяются с работой общепита на Новый год, ужин по цене МРОТ и звезды "Мишлен" как лучшая защита от пандемии — читайте об этом и других новостях дня в нашем ресторанном дайджесте.

  • лемма.плейс для ресторанов

    Декабрь — время подводить итоги и делать прогнозы на следующий год. И сегодня речь пойдет об электронных чаевых. Как будет развиваться этот рынок в России? Что новенького появилось или вот-вот появится в этой сфере и что делать тем, кто хочет продолжать работать по старинке? (спойлер: ничего не выйдет). Читайте здесь.

  • лемма.плейс для ресторанов

    Какой вид общепита оказался самым прибыльным в 2021 году, насколько оштрафовали кафе в Казани за бойкот QR-кодов и какую стипендию Delivery Club будет платить курьерам-хорошистам? Читайте об этом в нашем ресторанном дайджесте.

  • лемма.плейс для ресторанов

    "Хочу найти классного управляющего" — формулировка, которая может сработать разве что как запрос ко вселенной, но еще никому не помогла найти действительно классного сотрудника в ресторан. В этой статье собрали действительно важные запросы к потенциальному кандидату: hard и soft skills, типирование по DISC и другие нюансы.

  • лемма.плейс для ресторанов

  • лемма.плейс для ресторанов

    Как кафе Madame Pavlova в Казани продолжает работать, несмотря на бойкот QR-кодов, почему нельзя просто так взять и снизить цены в кафе в аэропортах и сколько пицц в час может приготовить стартап от инженеров SpaceX? Читайте об этом в нашем пятничном дайджесте.

  • лемма.плейс для ресторанов

    Сколько отзывов должно быть у ресторана? Есть ли смысл в покупке положительных отзывов? Можно ли на самом деле отличить ложный отзыв от настоящего? И почему отсутствие плохих отзывов негативно влияет на продажи? Обо всем этом читайте здесь.

  • лемма.плейс для ресторанов

    Кафе в Казани объявило бойкот QR-кодам, курьер в Петербурге помог найти потерявшегося ребенка через рабочий чат, «Шоколадница» начала поставлять кулинарию для «Утконоса». Об этих и других новостях дня читайте в нашем ресторанном дайджесте.

  • лемма.плейс для ресторанов

    Управляющие и шеф-повара рассказывают, как проходит обновление меню в их ресторанах: сколько новинок вводится за раз, как часто это происходит, кого зовут на дегустации и за кем остается последнее слово? А какая из этих схем ближе вам?

  • лемма.плейс для ресторанов

    ФАС завела дело о завышении цен в ресторанах в "Шереметьево", в Рыбинске появились ретро-курьеры Delivery Club, а кафе в Набережных Челнах получило астрономический штраф из-за кальянов. Об этих и других новостях дня читайте в нашем ресторанном дайджесте.

  • лемма.плейс для ресторанов

    В этом материале мы описали удачный опыт клиентов "Леммы", которые настроили в своих заведениях акции "3=2" и "Подарок к заказу". Рассказываем: как тестировали гипотезы, какие задачи решали и как считали результаты. А если вы захотите протестировать эти механики у себя в заведении, мы готовы помочь вам с их настройкой! Если у вас iiko и вы пользуетесь iikoCard, — оставляйте заявку, и наши специалисты бесплатно настроят описанные в кейсах акции 20 первым читателям! Скачать полезный материал и оставить заявку можно здесь.

  • Реклама

  • лемма.плейс для ресторанов

    Новый азиатский проект от Тимати и Пинского, слухи о полном закрытии петербургского общепита на новогодние праздники и The World’s 50 Best Restaurants в Москве — читайте об этом и многом другом в нашем ресторанном дайджесте.