Фитнес Повар. Страница 6

🍋 Плоский живот за 48 часов: чудеса детокса!

Очистив организм от токсинов, ты не только улучшишь цвет лица, самочувствие и настроение, но и сделаешь свой животик заметно более плоским! Самое крутое — потребуется всего 2 дня!
В течение 2 суток ты будешь питаться, как обычно, исключив только газировку, мучное и сладкое.

А начинать и заканчивать день — специальными детокс-коктейлями, которые приготовишь самостоятельно по этим рецептам.

Утренний детокс-коктейль
-стакан воды
-столовая ложка меда
-пол чайной ложки молотого имбиря
-пол чайной ложки молотой корицы
-столовая ложка лимонного сока
Как приготовить детокс-коктейль? Вскипяти воду, перемешай все ингредиенты и залей кипятком. Оставь остывать и выпей залпом.

Вечерний детокс-коктейль для похудения
-2 помидора
-зубчик чеснока
-2 столовые ложки лимонного сока
-стакан воды
Прокрути все ингредиенты для детокс-коктейля в блендере, разбавь водой и пей перед сном, можешь залпом, можешь понемногу, но главное — после этого уже не ешь.

😍 Вкуснейшая печень в невероятном сырном соусе

Ингредиенты:
Печень говяжья 0,5 кг
Плавленый сыр 150 г
Репчатый лук 1 шт
Морковь 1 шт
Мука пшеничная 1 ст.л
Зелень по вкусу
Специи по вкусу

Приготовление:
1. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
2. Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие продольные кусочки.
3. Лук, морковь и печенку выложить на сковороду и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 8-10 минут.
4. Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем влить стакан воды.
5. Когда вода закипит, выложить кусочки плавленного сыра и, не забывая помешивать, дождаться его полного растворения.
6. Готовую печенку посыпать свежей зеленью и подавать к столу

Приятного аппетита

🥮 Куриный лентяй
Очень простой и вкусный пирог! 😋

Ингредиенты:
Вареное куриное филе - 300 гр
Мука - 50 гр
Яйцо (некрупное) - 2 шт
Молоко - 150 гр
Сыр твердый низкой жирности - 50 гр
1/2 ч.л. разрыхлителя
Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
Соль - по вкусу
Можно еще использовать кабачок или цукини.

Приготовление:
1.Куриное филе мелко нарезаем.
2.Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр (можно оставить немного сыра для посыпки)
Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. Сверху выкладываем тонко порезанный кабачок
3.Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки).
Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!

​​🥣 ТОП-5 лучших соусов

1.Йогуртовый соус
Низкокалорийная замена майонезу
на 100грамм - 57.7 ккалБ/Ж/У - 3.9/1.54/7.26

Ингредиенты:
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Чеснок - 5 г
Лимонный сок - 1 ч. л.
Петрушка, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Чеснок и зелень измельчить, всё смешать.

2. Диетический соус цацики
Вкуснейший греческий соус в правильном исполнении!
на 100грамм - 68.16 ккалБ/Ж/У - 2.54/4.31/4.85

Ингредиенты:
Огурец - 1 шт (свежий)
Йогурт натуральный - 125 мл
Чеснок - 5 г
Сок лимона - 1/2 шт
Масло оливковое (можно льняное) - 1 ст. л.
Зелень свежая (любую на ваш вкус) - 30 г
Соль - по вкусу

Приготовление:
Очищаем огурец, трем на терке, образовавшийся сок сливаем.
Чеснок очищаем и давим через пресс, добавляем к огурцу.
Зелень мелко шинкуем и отправляем к огурцу и чесноку.
Разрезаем лимон на половинки, одну отжимаем, сок добавляем аккуратно к огурцу, чтобы косточки лимона не попали в соус. Присаливаем по вкусу. Заправляем натуральным йогуртом.
Добавляем оливковое масло или льняное, перемешиваем.

3. Соус песто(знаменитый и любимый всеми!)

Ингредиенты:
1 пучок базилика
1 зубок чеснока
1 ст.л. кедровых орехов
1 ст.л. тертого пармезана
75 мл (5 ст ложек) оливкового масла
щепотка соли

Приготовление:
Тщательно растолочь в ступке чеснок с базиликом и орехами
Постепенно добавляя оливковое масло, смешать с солью и сыром

4. Замена кетчупу: витаминный соус!
на 100грамм - 66.14 ккалБ/Ж/У - 0.7/0.23/15.11

Ингредиенты:
3 кислых яблока
1 зеленый перец (острый)
1 сладкий красный перец
1 луковица
2 палочки сельдерея и зеленые верхушки с них
3 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. меда
Лимонная цедра

Приготовление:
Прокрутите все ингредиенты через мясорубку. Дайте блюду немного настояться в холодильнике.
Готово - пробуйте!

5. Грибной соус: всего 4 ингредиента! Прекрасное дополнение к курице!
на 100грамм - 40.96 ккалБ/Ж/У - 3.77/1.16/4.49

Ингредиенты:
Шампиньоны - 200 г
Луковица - 1 шт
Йогурт натуральный - 150 г
Зелень, соль - по вкусу

Приготовление:
Грибы и лук мелко нарезать и тушить в небольшом количестве воды в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (если грибы получаются суховатыми, можно добавить еще воды).
Затем добавить йогурт и тушить еще 5-7 минут.
Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы.

Приятного аппетита!

Суперскраб для кишечника!
Пью утром, а вечером готова расцеловать свои весы!👌

Вам понадобиться:
1 ст. л. гречневой крупы...

🍎 Печеные яблоки с творогом
Теперь это мой любимый десерт 😍

Ингредиенты:
Яблоко - 6 шт.
Творог - 150 г.
Желток яичный - 1 шт.
Мед - 2 ст. л.
Крахмал - 1 ч. л.

Приготовление:
1. Яблоки на должны быть слишком мягкими, иначе развалятся. Вымыть фрукты, срезать "Крышечки"
. Чайной ложкой аккуратно вынуть сердцевину с семенами, не прорезая яблоки насквозь и оставляя толстые стенки.
2. Положить в чашу блендера творог, мед и желток яйца. Переработайте в однородную массу. При желании можно еще добавить вымытый и обсушенный мелкий изюм.
3. Яблоки положите в подходящую форму для запекания. Наполните яблоки творожной начинкой плотно.
4. Запекайте фрукты в предварительно разогретой до сто девяносто градусов духовке около тридцати минут, готовность можно проверить ножом, стенка яблока должна легко протыкаться.

Приятного аппетита!

🍛 Сырный суп с курицей
Отличный вариант на обед!😋

Ингредиенты:
400 гр куриного филе
2 картофелины
1 крупная морковь
180 гр плавленого сыра
2 литра бульона или воды
Зелень
Лавровый лист, душистый перец горошком
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами.
Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе. Убавить немного огонь и варить 7-10 минут.
После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился.
Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.

😋 5 рецептов для позднего ужина

Правильный ужин — это когда сытно, полезно, вкусно и при всём при этом низкокалорийно. Чтобы отправляться спать с чистой совестью, предлагаем вам приготовить одно из предложенных ниже блюд👇👇👇

🍲 Рецепт супа для похудения от хирургов
Основное условие — каждый день съедать по одной тарелке волшебного супа на протяжении недели😉

Ингредиенты:
400 г стеблей сельдерея,
1/2 кг белокочанной капусты,
6 небольших луковиц,
3 средних свежих или консервированных помидоров,
2 шт. сладкого зеленого перца,
соль, черный перец.

Приготовление:
Овощи нарезать, залить 3 литрами воды, добавить соль по вкусу и немного черного молотого перца.
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить 10 мин., после этого делаем огонь более слабым и продолжаем варить до тех пор, пока все овощи не станут мягкими.
Вот и все! Наш суп из сельдерея для похудения готов и можно приступать к сельдереевой диете!
Суп получается постный, диетический, жиросжигающий, легко усваивается и очень полезен.

☕️ Авторский рецепт чая «НЕ ХОЧУ ЕСТЬ»
Рецепт этого чая авторский, главное его свойство — отключение аппетита. Пить его можно только во второй половине дня, хотя количество приемов не ограничено…

Рецепт:
0,5л воды
1ч л тертого имбиря
2 лавровых листочка
0,5ч л тмина
0,5ч л корицы
Варим 30 минут. Выключаем плиту и добавляем щепотку заварки, после чего настаиваем 5 минут, процеживаем и … наслаждаемся:)

Рекомендации:
готовьте сразу литр или больше, потом подогреете в микроволновке. Естественно, пропорционально умножайте составляющие
не берите много имбиря, т.к. он очень острый. Ориентируйтесь на свой вкус.
вкус у чая большей степенью зависит от добавленной вами заварки, ну и корица дает аромат
много заварки не добавляйте, чтобы не получился психостимулирующий чифир вместо чая 🙂

Удачи в похудении!

🍆 Тёплый салат с баклажанами

Ингредиенты:
Куриное филе 500г
Баклажан 300г
Болгарский перец 100г.
Соевый соус 2ст.л
Лук 1шт
Морковь 1шт
Томат 1крупный
Чеснок 3зуб.
Зелень 20г.

Приготовление:
Куриное филе режем соломкой и обжариваем без масла, 10-15 минут. Поливаем соевым соусом и добавляем чёрный перец и жарим ещё 5мин.
Баклажан режем соломкой и обжариваем на капле масла 5мин, следом добавляем нарезанный соломкой болгарский перец, готовим ещё 10-15мин, солим, снимаем с огня.
Крупную луковицу нарезаем полукольцами обжариваем. Добавляем нарезанную соломкой морковь. Обжариваем до золотого цвета. К зажарке добавляем нарезанный мелко кубиками томат и тушим 5мин.
В пиале для салата перемешиваем овощи с курицей, добавляем чеснок и мелко нарезанную зелень. Заправляем смесью из растительного масла с соком лимона по 1.5ч.л.
Салат очень напоминает закуски «по-корейски» вкус не передать словами…

Приятного аппетита!

🍗 Вкуснейшее куриное филе с яблоками

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Молоко 1% - 70 мл
Яблоко - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Лук - ½ шт
Перец черный молотый, соль, специи - по вкусу

Приготовление:
Куриное филе промыть обсушить бумажным полотенцем и нарезать на одинаковые кусочки небольшого размера. Такого же размера кусочками нарезать яблоко. Лук мелко порубить.
На сковороду выложить лук и филе. Жарить на среднем огне 5-7 минут до румяности мяса.
Добавить к филе яблоки и жарить еще 3 минуты.
В мисочку на крупной терке натереть помидор, выдавить чеснок, добавить черный молотый перец, специи и соль. Влить молоко и хорошо перемешать.
Курицу с яблоками выложить в форму для запекания, залить приготовленной смесью и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.

🧀 Та самая Филадельфия
Нежная кремообразная структура идеальная для бутербродов или даже для чизкейка...😋

Ингредиенты:
- Сметана 0,5кг (15-20%)
- Кефир 0,9кг(от 2.5%)
- Соль, травы
(выход 700г)

Приготовление:
Сметану и кефир удобно взять в пленочной упаковке или тетрапаке.
ЗАМОРАЖИВАЕМ
Берем дуршлаг , стелим марлю 2-3слоя (можно купить в аптеке) , ставим его над кастрюлькой(куда будет стекать сыворотка)
Снимаем с замороженных «льдинок» упаковку( теперь вы поняли, почему лучше пленка) и кладем на марлю.
Терпеливо ждём когда на марле останется только густая белая масса и перекладываем ее в пиалу, солим, я люблю добавить немножко сока лимона и травы (укроп, базилик, можно добавить солёный огурчик или грибочки )погружным блендером вввжик...Это простор для полёта фантазии в разнообразии вкусов..

Приятнго аппетита!

🍰 Ленивый ПП-наполеон

Ингредиенты:
лаваш 2листа
Молоко 0,5л
Крахмал 2ст.л - Желток 2шт
Сухое обезжиренное молоко 2ст.л (по желанию).
Ваниль и сахарозаменитель

Приготовление:
Лаваш режем на одинаковые кусочки: круг, квадрат, или полоски.
Варим крем:
Молоко делим пополам, одну половину ставим на огонь, хорошо нагреваем и снимаем с огня, ко второй половине молока добавляем кукурузный крахмала(или муки), желтки ,ваниль, с/з по вкусу.
Хорошо перемешиваем.
Добавляем постепенно тёплое молоко (та самая вторая часть). Теперь весь крем ставим на медленный огонь, помешиваем и ждём пока загустеет.
Снимаем с огня и остужаем(крем должен быть как не сильно густая сметана)
Берем лаваш , кладем в заготовленную форму и смазываем его кремом, так пока не закончится лаваш и крем.
Сверху украшаем запеченным лавашом, для этого на горячую сковородку кладем "обрезки "от лаваша и минутку и сушим.

Приятного аппетита!

🤔 Ведете ли Вы здоровый образ жизни?
anonymous poll

скорее да – 148
👍👍👍👍👍👍👍 45%

скорее нет – 89
👍👍👍👍 27%

да – 67
👍👍👍 20%

нет – 25
👍 8%

👥 329 people voted so far.

🥕 Морковно-творожный ПП-тортик

Ингредиенты:
Для коржа:
3 яйца
2 ст ложки овсяной муки
пол чайной ложки разрыхлителя
3 ст ложки натурального йогурта
3 большие моркови

Для начинки:
творог 300 гр
пол чашки натурального йогурта
1-2 банана
желатин листовой 1 пачка

Приготовление:
Желтки смешиваем с мукой, разрыхлителем и йогуртом.Туда добавляем пюрированную в блендере морковь - ее предварительно сварить. Белки взбиваем отдельно и смешиваем с морковным тестом.В разогретую до 180 град духовку ставим тесто в форме на 25-30 мин
Творог с йогуртом и бананом смешиваем в блендере. Желатин на минут 20 замочить чтоб разбух. Подогреваем до растворения и остужаем до комнатной температуры. Добавляем желатин. Крем получился жидкий, поэтому убрала его на 10 мин в холодильник. Не передержите, ато получите творожное желе отдельно, а корж отдельно. Корж разрезаем пополам и наносим крем, между слоями и сверху. Убираем в холодильник на ночь.

​​🍏 7 килограмм за 7 дней

1 сутки
Набор продуктов: вареное куриное филе (200 гр.), яблоки (2 шт), апельсин (1 шт.), нежирный творог (100 гр.), нежирный йогурт (1 шт.), 1 порция овсяной каши (100 гр.).

2 сутки
Набор продуктов: 1 порция гречневой каши (100 гр.), грейпфрут (1 шт.), вареная говядина (200 гр.), 1 стакан нежирного кефира, чернослив (100 гр.), томаты (2 шт.)

3 сутки
Набор продуктов: 1 стакан молока, мандарины (4 шт.), груша (1 шт.), 1 порция рисовой каши (100 гр.), болгарские перцы (4 шт.), 1 чашка зеленого чая, вареная или запеченная рыба (200 гр.)

4 сутки
Набор продуктов: курага (100 гр.), нежирный творог (150 гр.), груши (2 шт.), вареное филе (200 гр.), капуста свежая белокочанная (200 гр.), огурцы (5 шт.)

5 сутки
Набор продуктов: морская капуста (100 гр.), сырая морковь (4 шт.), яблоки (2 шт.), 1 порция гречневой каши (100 гр.), 2 чашки черного чая, 1 стакан молока, вареная или запеченная рыба (200 гр.)

6 сутки
Набор продуктов: ягоды, можно замороженные (200 гр.), 1 порция пшенной каши (100 гр.), вареная или тушеная капуста брокколи (200 гр.), вареная говядина (150 гр.), апельсины (2 шт.)

7 сутки
Набор продуктов: нежирный йогурт (2 шт.), 1 порция овсяной каши (100 гр.), изюм (100 гр.), куриный бульон (300 мл.), вареное филе (200 гр.), груши (2 шт.), яблоки (2 шт.), свекла вареная (100 гр.).
Съедать ровно по одному продукту раз в 1-2 часа.

🥗 Вкуснейший салат с курицей, грибами и болгарским перцем

Ингредиенты:
на 6-8 человек
- Курица-филе грудки 400 гр.
- Шампиньоны - (или другие грибы) 400 гр.
- Болгарский перец - 300 гр. (два больших перца)
- Красный лук - 1 шт.
- Натуральный йогурт - примерно 200 мл.
- Дижонская горчица - примерно 4 ч.л.
- Оливковое масло - для жарки
- Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:
1. Возьмите филе грудки и аккуратно отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Обжарьте курицу на среднем огне до готовности, это займет примерно 10 минут. Нарежьте тонкой соломкой.
3. Разрежьте шампиньоны на 4 дольки. Обжарьте грибы. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Очистите болгарские перцы, разрежьте перец на тонкие соломки.
5. Нарежьте лук очень тонко и ошпарьте его кипятком.
6. Остудите все ингредиенты и соедините в большом салатнике.
Добавьте натуральный йогурт, горчицу, соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Приятного аппетита!