☕️ Кофейный чизкейк

Ингредиенты:
Форма 20 см
Для основы:
50гр.кукурузной муки
30гр.овсяных отрубей
1яйцо
50 мл кефира 2,5%
3гр.подсластителя, у меня фитпарад 7
Замесить тесто, оно получится эластичное! Убрать в холодильник на 20 минут! Затем прямо руками в форме распределила тесто и сделала бортики примерно 3 см! Запекать в духовке при температуре 180 градусов 5 минут

Для творожной начинки:
390гр.мягкого творога 0,1%(у меня «Домик в деревне»)
1яйцо
50 гр. кукурузного крахмала
90 мл крепкого кофе
6гр.подсластителя

Приготовление:
Все перемешать! Выложить на основу, температуру духовки убавить до 160 градусов и запекать чизкейк примерно 1 час,пока не застынет творожная масса, все зависит от Вашей духовки! Полностью охладить чизкейк в холодильнике! Украсить Какао!

Приятного аппетита!