Обложка канала

foodieguide. Страница 27

7882 @foodieguide
Открыть

Foodieguide — телеграм канал о гастрономической жизни Петербурга. Новости, инсайдерская информация, эксклюзивные материалы, авторские заметки, анонсы событий и мероприятий.

  • foodieguide

    Для тех, кто все пропустил: 10 минут назад в канале появился пост, который был опубликован ботом, который подключается в каналы для отложенного постинга. Сам пост показывать не буду, потому что там есть явные провокации и то, что может, что называется, иметь печальные последствия. Мне повезло: я был онлайн и через 5-7 секунд после выхода записи ее в канале уже не было. Однако бот продолжает рассылать однотипное сообщение с призывами, поэтому рекомендую во избежание каких-либо проблем авторам всех каналов отключать вообще любые боты, либо убирать у них права на постинг и редактирование сообщений. Telegram на происходящее пока никак не отреагировал, ждём, пока заблокирует оба бота.

  • foodieguide

    В ресторане Thunnus с 5 по 8 марта включительно действует специальное предложение: 2 любых блюда и игристое без ограничений за 2490₽ на персону. В качестве праздничного комбо можно попробовать суп буйабес с морепродуктами и фирменного тунца сухого вызревания с фасолью и шпинатом. Каждой даме в честь праздника подарят авторский десерт.

  • foodieguide

    Рекомендуем подписаться на канал Алексея Бурова, со-основателя ресторанной группы Dreamteam (Smoke BBQ, Форно Браво, Pamè и другие проекты) — про индустрию гостеприимства, рестораны и новую окружающую действительность.

  • Реклама

  • foodieguide

    В понедельник началась масленичная неделя. Для всех, кто уже сидит на блинной диете и просто не любит стоять у плиты собрали подборку спецпредложений. В СЛОЕ помимо булочек напекли блины: с икрой и луковым маслом, с лососем, гуакамоле и эспумой из пармезана, а на сладкое — блины со свежей клубникой и ванильным шантильи или TOTAL GREEN с алое и кремом из матчи. Mozzarella Bar пекут итальянские креспелле с разными начинками: с ветчиной, полутвердым сыром фонтина и соусом из сливок, с персиками, глазированными в свежевыжатом соке и карамели и амаретто. Есть ещё несколько итальянских опций, а также традиционные с топингами на выбор. Калинка моя предлагает стопку из дюжины блинов с разными вареньями или порцию из трёх блинов для менее голодных. Есть и полноценные опции с начинками — например, с томлёной уткой и трюфельным соусом. В Cococo bistro на Масленицу пекут вида блинов. Звание самых интригующих отдаём гречневым блинам с грибами, трюфельным киселём и сметаной. У Фермы Бенуа ассорти: классические блины (пшеничные с добавлением сливок или безглютеновые на топлёном молоке с цедрой апельсина) с топингами от варенья и сметаны до лосося и шпината. Также есть пышные панкейки и множество вариантов несладких начинок: с курицей, грибами, луком, сливками и трюфельным маслом или фаршированные мясом с домашним сыром, соусом наполи и розмарином. В Сыроварне можно взять блины с классными начинками вроде бурраты с трюфелем, шоколадный блинный торт и даже блинную лазанью.

  • foodieguide

    Nothing Fancy junior открыт — ранние завтраки all day с 8:00, огромные боулы и прогрессивный джус-бар теперь и на Петроградской. Большой проспект Петроградской стороны 35 (вход в первую дверь с улицы Шамшева), без бронирований и до 22:00 каждый день.

  • foodieguide

    ⚡️ В Петербурге отменяют с 4 марта QR-коды.

  • foodieguide

    Мир стремительно меняется последние пару лет, и последствия этих перемен уже никогда не утихнут. Каждый переживает это, как умеет. Мы не будем делать вид, будто ничего не произошло. Но и погружаться всё глубже, ломая самих себя, не хотим. Мы решили, что будем дальше публиковать новости. Потому что это помогает нам, ресторанам и их сотрудникам. Надеемся, что и вам тоже может помочь. Миру — мир, а фуди — гастро.

  • foodieguide

    Актуальный контент для рестораторов и управленцев: команда «Ресторанам надо» рассказывает полезную информацию для ресторанов в своем телеграм-канале. В режиме онлайн канал публикует комментарии от поставщиков об изменениях условий, возможном дефиците и т.д.

  • foodieguide

    Мы хотим мира. Мы все хотим. «Как я могу помочь?» Сохраняйте мир и спокойствие вокруг себя. Заниматься своими делами и просто жить — не значит быть безмолвными наблюдателями. Мы хотим жить в мирном обществе без конфликтов. Делимся ссылками на сайты благотворительных организаций, которые помогают людям с обеих сторон конфликта.

  • foodieguide

    Флагманский ресторан Italy на Большом в центре Петроградки закрылся на масштабную реновацию. На смену яркому интерьеру придет минимализм: натуральные материалы, светлые и теплые тона. Это позволит панорамному виду стать главным украшением в пространстве ресторана. В меню кухни и бара также ожидаются перемены: акцентировать внимание будут на классических итальянских позициях с характерными современными интерпретациями. Открытие запланировано не весну!

  • foodieguide

    В Санкт-Петербурге пока не планируют отменять QR-коды для посещения публичных мест, в первую очередь заведений общепита. Об этом ТАСС сообщил вице-губернатор Борис Пиотровский.

  • foodieguide

    В Animals воплотили в жизнь давнюю задумку и запустили сезонный сет. Сет зима’22 подаём с понедельника по четверг с 15:00 до 23:00. «Зимний сезон — это разнообразие рыбы и морепродуктов, в работе с которыми мы используем традиционные техники, а вкусовые акценты расставляем специями, маринадами и цитрусовыми. Также в этом сезоне много овощей, часть из которых мы замариновали и засолили ещё в летний период, а остальные хорошо хранятся в погребе и актуальны всю зиму» — рассказывается команда заведения.

  • foodieguide

    На Басковом, 14 в тестовом режиме заработала пекарня ZOE. За выпечку отвечает Максим Бабич: хлеб длительной ферментации из трёх видов муки, круассаны, даниши и многое другое. А также: завтраки, кофе в обжарке от Восхода и регулярные обновления блюд, эдакие своеобразные спешелы. За заветными булками приходите пораньше: пока заведение работает с 8:00 до 14:00, и к часу всё самое интересное уже разбирают.

  • foodieguide

    Наши друзья запустили телеграм канал о еде без помпезности, но с приколами. Обозревают не только блюда и рестораны, но и замороженню пиццу из магазина у дома, газировку и горячие бутерброды из микроволновки. Для тех, кто одинаково ценит сет-меню в Birch и двойной чиз в Макдоналдс.

  • foodieguide

    18 февраля у На Вина! вечеринка в честь новоселья. Теперь это общественно-винное пространство, бар, лаунж, салюмерия от Beefzavod и библиотека с подборкой от Подписных изданий. А летом ещё кинотеатр! В честь праздника устраивают wine fest с дегустациями, предлагают вино на кране, джанк-фуд буфет и устричный бар. Всё, конечно, под DJ-сет.

  • Реклама

  • foodieguide

    ⚡️Максим Дмитриев (ex Tartarbar, Atlas bistro) на Моисеенко, 27 открыл современный ресторан морской кухни Gino.

  • foodieguide

    Поход в бар? А может, Science Talk? 16 февраля в баре Проект путешественники из Силы ветра с Институтом Арктики и Антарктики проведут лекцию «Опасные ледовые явления и где они обитают». На лекции расскажут, почему следует избегать ледовых рек, чем чревато обледенение судна и как правильно читать ледовые карты, чтобы не угодить в неприятности, а также расскажут самые захватывающие истории из экспедиций. Начало в 19:30, вход свободный.

  • foodieguide

    Рестораны Italy совместно с фондом География Добра запускают благотворительную акцию «Скажите это любимым». Восемь рисунков победителей всероссийского детского конкурса «Я могу! Я рисую!» рестораны Italy превратили в почтовые открытки. Их можно найти в каждом ресторане, подписать и оставить «почтальону» — после 14 февраля послания разлетятся по адресатам. Стоимость открытки — 150 рублей, все вырученные средства будут направлены в фонд «География добра».