Обложка канала

foodieguide. Страница 24

7882 @foodieguide
Открыть

Foodieguide — телеграм канал о гастрономической жизни Петербурга. Новости, инсайдерская информация, эксклюзивные материалы, авторские заметки, анонсы событий и мероприятий.

  • foodieguide

    Камерный грузинский ресторан на Петроградской стороне с хорошей винной подборкой и сочетанием современного с аутентичным — Georgiani. В винной карте — интересные представители Грузии и классика Европы. Меню сочетает в себе традиционные и авторские рецепты. Так, хинкали, лобио и аджарский хачапури, в котором минимум теста (после запекания из лодочки ложкой достают лишнее) — must try для любителей аутентичных блюд. Из твистов обязательно стоит попробовать трюфельный хачапури и салат GEORGIANI с «бурратой» на грузинский манер — в мешочке из сулугуни начинка из нежного сыра надуги. Чкаловский пр., 38

  • foodieguide

    Завтра команда рюмочной Ипполит открывает на углу Невского и Садовой «Федя, дичь!». Это будет аутентичный ларёк со скином кафе: в меню — шашлыки, плов, беляши и жареные пирожки. Барную карту обещают обширную, в том числе с домашними настойками. Садовая 7-9-11

  • foodieguide

    Наш любимый летний аттракцион Kuznya Cruise возобновляет рейсы! Первый ужин пройдёт уже 30 апреля, и насыщенная программа заявлена вплоть до 10 мая. В коллаборациях заявлены: Ателье, El Copitas, Animals и Grebeshki. Ph: Restorating

  • Реклама

  • foodieguide

    Осенью на месте Варшавского экспресса откроется самый крупный в Европе (34 000 кв. м.) фудмолл VOKZAL 1853. Здесь планируется 90 ресторанных концепций на 4000 посадочных мест — уже ждём лайнап! Дизайн соответсвует названию: вдохновлялись вокзалами XIX века.

  • foodieguide

    Рендеры веранды внутреннего двора Tagliatella Caffe — обещают открыть уже на майских. В планах у команды проекта установить фудтрак под открытым небом и подавать коктейли на кранах.

  • foodieguide

    28 апреля Italy на Большом отмечают 12 лет и по этому случаю дают ужин из шести курсов. А проводит его шеф-повар La Bottega Siciliana Клаудио Пировано. Среди прочего в меню вечера — равиоли вителло тоннато и десерт кассата по-сицилийски с чёрной икрой. Большой пр. П.С., 58

  • foodieguide

    Новости Винного склада. Во-первых, до конца майских праздников у ребят SPECIAL PRICES — шампань и петнаты со скидкой до 30%; белые, розовые и красные вина от 649₽, дегустации и другие интересные предложения. Во-вторых, 26-29 апреля движ от На Вина! — в программе батарея вин по бокалам от 420₽, новое меню, музыка и закуски от Beefzavod.

  • foodieguide

    В ресторане BARASHKI обновляют концепцию. Изменения, в первую очередь, коснулись меню: появятся разделы паназиатской и европейской кухни, блюда на гриле, кавказская классика и другое. Ценник при этом стал ниже: команде удалось найти локальных поставщиков. Также из нового — меню поздних завтраков, обеденная скидка 20%, DJ-сеты по выходным и летняя терраса, которая заработает уже в начале мая. Неизменными осталась забота о детях (детские меню и комната, анимация по выходным и безлактозное мороженое в качестве угощения от ресторана) и фирменные караоке-вечеринки. Бонус: по промокоду foodieguide до конца мая можно получить скидку 15% на всё меню в любой день.

  • foodieguide

    Сергей Фокин покинул Eclipse. Бренд-шефом стал Артём Фадеев (Пушкин, Териберка), работавший в проекте с момента основания. А Сергею пожелаем успехов в новом проекте, которым он займётся в другой стране.

  • foodieguide

    23 апреля tureckiy и Kiki устраивают GRAND BRUNCH тусовку на весь день. Программа насыщенная: барахолка, лекция «Съедобные растения, ферментация, zero waste» от zelenoe bistro и DJ сет вечером. О еде, конечно, тоже позаботились: с утра накроют стол с безлимитом (450₽ с человека) — чечевичный суп от kiki и молодой сыр в хлебе от tureckiy. В коллаб меню — дёнеры и дюрюмы от обоих проектов.

  • foodieguide

    Тёплые Края — демократичный ресторан на Петроградской стороне. В меню — домашняя паста (классические — карбонара, с морепродуктами и др.), пицца и хачапури из печи и блюда на аргентинском гриле. С понедельника по пятницу в Тёплых Краях винный безлимит за 695₽ с человека — наливают белое или красное домашнее португальское вино. Также всю неделю действует акция на коктейль Aperol Spritz — 3 бокала обойдутся в 690₽.

  • foodieguide

    Продолжаем повесть о куличах: Aster пекут традиционные панеттоне: из Италии заказали формы, муку и цукаты, сделали особую закваску и добавили таитянскую ваниль. Italy & co пекут на все лады: в Goose Goose кулич с классическим тестом, (с миндалём, сухофруктами и орехами), сливочным кремом и меренгой с малиной и фисташками. У Italy — морковный бисквит с грецким орехом, итальянской меренгой и цедрой. В Hitch кулич panettone (будет выдаваться гостям как комплимент на входе) с добавлением вяленой вишни и изюма и обжаренным зефиром. ЗОЖ-кулич в Cooikes Cafe без глютена и без сахара. Вкус: изюм в роме, клубника, миндаль, заварной крем. В Charlie мимишный кулич с глазурью из маршмеллоу и украшениями из мастики. Два вкуса: с цукатами и с пропиткой маракуйя. В прошлой подборке говорили вам про СЛОЙ, дополняем: эксклюзивно для кафе ребята делают панеттоне: классический. шоколадный и манго-кокос.

  • foodieguide

    На Чернышевской со дня на день откроется итальянский ресторан Mama Roma c дизайном от студии PAUM (Tagliatella, Счастье, Georgiani). Захарьевская ул., 16

  • foodieguide

    «Архитектор Алексей Пенюк добавил свет на столы, поменял геометрию зала, теперь стало намного уютнее, интимнее даже можно сказать. Еще Алексей наконец убедил меня разместить картины современных художников» — Дмитрий Блинов о дизайне Recolte 2.0.

  • foodieguide

    Рассказываем подробнее о недавнем открытии — SONO Asia. Шеф Валерий Порядин экспериментирует с восточными рецептами, ферментирует и сам готовит экзотические соусы (соевый, мисо, гарум, кимчи). Морепродукты и мясо готовят на открытом угольном грилепо старинной технологии работаяки. Суши, конечно, тоже есть: хенд-роллы с креветками и крабом, открытые роллы с гребешком и тунцом, осидзуси, которые готовят в можжевеловых осибако из Японии. До 30 апреля на всё меню и бар скидка 15%. Большой пр. П.С., 30 385-1000

  • Реклама

  • foodieguide

    Время куличей! Традиционно собрали для вас пасхальную подборку. В KUZNYAHOUSE кулич с орехами, сухофруктами и белым шоколадом. А ещё — пасха из фермерского творога и пасхальные зайцы с ванильным кремом. СЛОЙ в своих кафе и Самокате продают куличи двух вкусов. Оба с шоколадной помадкой и драже и миндаля сверху, а внутри — изюм и цукаты в одном и сливочная тягучая начинка в другом. В ECLIPSE Classic — кулич с апельсиновыми цукатами, шапкой из маршмеллоу и шоколадными перепелиными яйцами и кулич с шапкой из мягкой карамели и карамелизированных орехов. В All Grain кулич с цукатами, фисташковым кремом и швейцарская меренга в качестве шапки. В Marso Polo — панеттоне по семейному рецепту Антонио Фреза. К каждому куличу в комлплекте идёт заварной крем. Мечтатели придумали два кулича: ореховый с солёной карамелью, орехами и глазурью с солёной карамелью и колотым грильяжем. Второй — с ромовыми сухофруктами и марципаном и шапочкой из белого ганаша и клюквы. Ставьте сердечко, если хотите вторую часть.

  • foodieguide

    28 апреля кабаре Шум перезапустится в новом формате и новой локации: в феврале проект переехал в дом Маяковского, и теперь смешивать там будут исключительно классические коктейли.

  • foodieguide

    Самые вкусные кроссовки M&M’s х adidas Forum 84 Low 🍫