Обложка канала

Едим Дома. Страница 16

7116 @edimdomaru
Открыть

Готовим с Юлией Высоцкой «Едим Дома» — это официальный телеграм-канал проекта Юлии Высоцкой.

  • Едим Дома

    Приготовить тесто — это не просто соединить в миске все ингредиенты. Надо понимать, как оно рождается и живет. Что влияет на его консистенцию и вкус, какая совсем неочевидная ошибка может погубить тесто даже из самых лучших продуктов. Можно печь годами и годами недоумевать, почему выпечка не получается такой же аппетитной, как в пекарне за углом. Значит, упущена какая-то важная фраза в разговоре с тестом. Приходите к нам на онлайн-курс «‎Плюшки-ватрушки», который ведет шеф-повар проекта «‎ЕдимДома.ру» Иван Кудряшов. Иван откроет профессиональные тонкости выпечки из дрожжевого, сдобного, песочного и бисквитного теста. И даже если вы не новичок в выпечке, вы увидите, насколько лучше она у вас станет! Запись на курс: https://jvlifeonline.ru/vatrushki?rs=tg_jv_vatrushka_no&utm_source=tgjv
    ПЛЮШКИ-ВАТРУШКИ

    Все хитрости приготовления вкусной домашней выпечки от шефа Едим Дома

    jvlifeonline.ru

  • Едим Дома

    В детстве, когда бабушка замешивала тесто, я всегда была рядом. Иногда я даже отщипывала и ела его еще сырым, а потом не могла дождаться, пока бабулины пирожки наконец остынут! Позже я поняла, почему ее выпечка получалась такой вкусной — бабушка умела чувствовать тесто, она с ним дружила, и оно отвечало ей самыми вкусными пирожками и булками на свете. 👇🏻👇🏻👇🏻

  • Едим Дома

    Сегодня вместе с блогером Вероникой @veronika_mamedova_ приготовим салат «Красное море» 🥗 Ингредиенты: • крабовые палочки - 200 г • помидоры - 2 шт • перец болгарский красный - 1 шт • чеснок - 2 зубчика • сыр - 100 г • майонез - 4 ст.л • лук зеленый по вкусу • соль по вкусу Способ приготовления: 1. Нарезаем соломкой помидоры и сладкий болгарский перец (у помидора желательно убрать семена) 2. Крабовые палочки нарезаем на не длинные полоски 3. Сыр натираем на крупной терке 4. Все ингредиенты соединяем и добавляем чеснок, его нужно будет пропустить через чеснокодавку 5. Заправьте салат майонезом, посолите по вкусу, при желании посыпьте зеленым луком На приготовление такого салата у вас уйдет всего 15 минут! #готовимсблогерами

  • Реклама

  • Едим Дома

    Продукты, которые лучше не хранить в холодильнике Вопреки убеждениям, существуют продукты, непригодные для хранения в холодильнике. Они теряют свой привлекательный вид, полезные свойства, быстрее портятся. В новой статье расскажем, что нужно убрать из холодильника прямо сейчас.

  • Едим Дома

    Слойки с черникой и мороженым Ингредиенты: ▫️тесто слоеное дрожжевое — 250 г ▫️сахар коричневый — 25 г ▫️черника — 140 г ▫️яичные белки — 1 шт. ▫️сыр сливочный — 50 г ▫️мороженое ванильное — 200 г Способ приготовления: 1. Квадрат слоеного дрожжевого теста разрежьте на 4 части. Сформируйте из теста бортики. Посыпьте бортики коричневым сахаром. 2. Наполните лодочки из теста черникой и залейте ягоды заливкой из сливочного сыра с яичным белком и сахаром (по желанию). Выпекайте при 180°C 15–18 минут до готовности. 3. На готовые слойки добавьте по шарику мороженого. Приятного аппетита!

  • Едим Дома

  • Едим Дома

    Лучшая выпечка — у вас на кухне! Как же хороши все эти магазинные рулетики с маком, слойки с повидлом… Но что они скрывают? Какой состав? И кто их производит? То ли дело булочки, сделанные своими руками. Ведь даже в домашних условиях можно приготовить настоящие шедевры из теста 🥧 Не будем скрывать: специально для всех любителей сладкой и соленой выпечки мы запускаем новый курс «Плюшки-ватрушки»! Легкую дрожжевую сдобу, неаполитанскую пиццу, песочную выпечку, домашний тирамису и многое другое будем печь вместе с харизматичным шеф-поваром проекта «ЕдимДома.ру» Иваном Кудряшовым! 🧁 Дома, из доступных ингредиентов, с секретными лайфхаками от шефа, познавая все тонкости и особенности духовок, 4 видов теста (дрожжевого, бисквитного, сдобного, песочного) и начинок. Держите миски, яйца и муку на низком старте — продажи уже открыты 🔥 Успевайте зарегистрироваться, чтобы получить курс по цене пары стаканчиков кофе 😳 Иначе свежеиспеченные «Плюшки-ватрушки» сметут без вас — количество мест ограничено 📍 На сайте курса также есть пробный урок по приготовлению воздушных французских булочек — вы можете посмотреть его бесплатно и уже следующим утром побаловать своих близких прекрасным дополнением к завтраку 😍 ССЫЛКА НА КУРС

  • Едим Дома

    Как приготовить меренговый рулет Для приготовления этого изысканного десерта вам понадобятся только два главных ингредиента — яичные белки и сахар. Однако при всей простоте состава испечь меренговый рулет не так легко. В нашей статье мы подробно расскажем о технологии приготовления и всех кулинарных тонкостях, которые помогут избежать досадных ошибок и порадовать любимых сластен первоклассным лакомством.

  • Едим Дома

    «Ежики» в томатном соусе с итальянскими травами Ингредиенты: Для фарша: ▫️говяжий фарш — 300 г ▫️свиной фарш — 300 г ▫️лук репчатый — 1 шт. ▫️морковь — 1 шт. ▫️рис кубанский — 150 г ▫️яйца куриные — 1 шт. ▫️соль — по вкусу ▫️перец черный свежемолотый — по вкусу Для соуса: ▫️лук репчатый — 1 шт. ▫️морковь — 1 шт. ▫️чеснок — 2 зубчика ▫️помидоры протертые пассата — 200 мл ▫️моцарелла — 100 г ▫️базилик свежий — 1 веточка ▫️итальянские травы — 1 щепотка ▫️тимьян сушеный — 1 щепотка ▫️оливковое масло — 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Соединить все ингредиенты для фарша (рис должен быть предварительно отварен до полуготовности) и хорошо его вымесить. Сформировать шарики и выложить в форму для запекания. 2. На оливковом масле обжарить лук с чесноком и морковью. Добавить пассату и специи. Тушить 2 минуты и залить «ежики». Сверху выложить кусочки моцареллы. 3. Отправить на 40 минут в духовку, разогретую до 180°C. По готовности добавить свежий базилик. Приятного аппетита!

  • Едим Дома

    Молочная рисовая каша как в детском саду Ингредиенты: ▫️рис круглозерный — 220 г ▫️молоко — 400 г ▫️сахар — 45 г ▫️вода — 300 мл ▫️сливочное масло — 50 г ▫️соль — 1 щепотка ▫️ягоды — по вкусу Способ приготовления: 1. Рис тщательно промойте под краном. Затем положите его в отдельную посуду и замочите в воде на 50–60 минут. 2. По истечении этого времени налейте в кастрюлю 300 мл воды, переложите сюда же крупу и варите до тех пор, пока жидкость полностью не впитается. 3. Добавьте к наполовину готовому рису молоко, доведите его до кипения, после чего убавьте нагрев и варите кашу на медленном огне, постоянно помешивая, 10 минут. 4. Не забудьте посолить и добавить сахар. После выключения плиты накройте кастрюлю крышкой. Дайте каше настояться 15 минут. Сливочное масло и чернику положите в уже готовое блюдо непосредственно перед подачей на стол. Приятного аппетита!

  • Едим Дома

    🔔

  • Едим Дома

    Шоколадный пирог с черносливом Ингредиенты: • подсушенный миндаль — 100 г • шоколад черный горький 70% — 250 г • яйца куриные — 3 шт. • сливочное масло — 125 г • сахар коричневый — 120 г • чернослив — 100 г • коньяк — 3 ст. л. • чай дарджилинг — 1 ½ ст. л. • какао-порошок — 1 ст. л. Полный рецепт смотрите на сайте: www.edimdoma.ru/retsept…noslivom.

  • Едим Дома

    Постные намазки и бутерброды: 10 рецептов от «Едим Дома» Великий пост — это время новых идей, когда можно приготовить и попробовать те блюда, на которые чаще всего не хватает вдохновения. Открыть для себя необычные сочетания, новые продукты, добавить в меню еще больше пользы. Когда в рационе нет никаких ограничений, завтраки и перекусы состоят преимущественно из привычных ингредиентов, а в период поста приходится искать альтернативу. Предлагаем вам 10 интересных рецептов: с чем приготовить бутерброды и какие постные намазки сделать.

  • Едим Дома

    Постные гренки Ингредиенты: ▫️хлеб белый — 4 куска ▫️вода — 180 мл ▫️сахар — 2 ст. л. ▫️мед — по вкусу ▫️растительное масло рафинированное — 30 мл Способ приготовления: 1. Нарежьте хлеб на порционные кусочки шириной 1,5–2 см. Кстати, гренки можно готовить из вчерашнего, слегка зачерствевшего хлеба. 2. Подогрейте слегка воду и растворите в ней сахар. Если есть, вы можете использовать готовый сахарный сироп. 3. В сковороде разогрейте растительное масло. Следите, чтобы огонь был не очень сильным. 4. Обмокните каждый кусочек хлеба в воду с сахаром (сироп должен полностью впитаться) и выложите на сковороду. Жарьте с двух сторон до румяности. 5. Подавайте постные гренки с любимым вареньем, джемом, медом, фруктами или ягодами. Приятного аппетита!

  • Едим Дома

    Идеальное сочетание овощей, мяса и риса – фаршированные болгарские перцы из сервиса планирования «Меню на неделю»! Вам понадобятся: • перец болгарский – 8 шт. • свинина – ½ кг • рис бурый – 150 г • помидоры – 1 шт. • морковь – 1 шт. • лук репчатый – 1 ½ шт. • чеснок – 2 шт. • сметана – 4 ст. л. • лавровый лист – 1 шт. • перец – по вкусу • соль – по вкусу • растительное масло рафинированное –2 ст. л. А способ приготовления смотрите в карусели! Еще больше сытных и вкусных блюд вы найдете в сервисе «Меню на неделю» – там вас ждет 4500 рецептов с пошаговым описанием и фото! Попробуйте бесплатно по ссылке https://menu.edimdoma.ru/?utm_source=social&utm_medium=click&utm_campaign=tg

  • Реклама

  • Едим Дома

    Блинчики с печенью Ингредиенты: Тесто ▫️яйца куриные — 3 шт. ▫️сахарный песок — 2 ст. л. ▫️соль — 1 щепотка ▫️молоко — 800 мл ▫️пшеничная мука — 300 г ▫️растительное масло — 2 ст. л. Начинка ▫️печень — 500 г ▫️лук репчатый — 3 шт. ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️соль — по вкусу ▫️перец черный свежемолотый — по вкусу ▫️растительное масло — 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Отварить яйца. 2. Печень промыть, нарезать тонкими полосками, промокнуть бумажным полотенцем и обжарить после лука на той же сковороде. 3. Готовые печень, лук и вареные яйца пропустить через мясорубку. Перемешать. Начинка готова. 4. Венчиком взбить яйца с сахаром, посолить, влить молоко и добавить просеянную муку. Вымесить тесто до гладкости и процедить его через сито. Оставить на 10 минут. Перед выпечкой добавить в тесто растительное масло и слегка перемешать ложкой. 5. Выпечь блинчики, смазывая каждый сливочным маслом. Завернуть в каждый по 1 ст. л. начинки. Приятного аппетита!

  • Едим Дома

  • Едим Дома

    Реклама. ООО «Илот» Быстрые куриные шашлычки «Якитори» Сезон пикников наступит еще не скоро, поэтому предлагаем приготовить вкусные куриные шашлычки дома! В этом нам поможет гриль-духовка SteakMaster RGM-M816P от REDMOND — многофункциональное устройство 3 в 1, в котором можно жарить, запекать и готовить барбекю. Ссылка на гриль-духовку Ингредиенты: • филе куриного бедра без кости — 4 шт. • мед — 2 ст. л. • соус терияки — 3 ст. л. • чеснок — 3 зубчика • имбирь свежий — 10 г • растительное масло — 2 ст. л. • цукини — 1 шт. • лук красный — 1 шт. Дополнительно: • отваренный рис — 100 г • кунжут — для украшения • кинза — по вкусу • острый соус шрирача — по вкусу А вам понравился рецепт? Напишите в комментариях и поделитесь этим видео с друзьями!