Real Food. Страница 76

Суши-Торт Ингредиенты: 150 г риса для суши 165 мл воды Для заправки: 25 мл яблочного/рисового уксуса + 1 ст.л. сахара+1 ч.л. соли 300 г слабосоленого лосося 300 г сливочного сыра 3 листа нори 100 г огурца 1 авокадо Кунжут - для подачи Приготовление: Рис тщательно промываем водой несколько раз до прозрачной воды. Заливаем чистой водой и доводим до кипения. Ставим огонь на минимум и варим 15 минут, не приподнимая крышку. После этого выключаем огонь и даем рису постоять еще 15 минут под крышкой. Добавляем заправку и перемешиваем. Нарезаем в рис нори и снова перемешиваем. Лосось, огурец и авокадо нарезаем кубиками. Форму застилаем пищевой пленкой так, чтобы края свисали. Теперь выкладываем слоями: лосось, сливочный сыр, огурец, рис из нори, сливочный сыр, лосось, авокадо. Заворачиваем края пищевой пленки и убираем в холодильник как минимум на 30 минут. Real Food | #закуска #перекус

Румяная курочка с соусом Ингредиенты: 8 шт куриных голеней 120 мл соевого соуса 70 г томатной пасты 1 ст л чеснока 1 ст л мёда 2 зубчика чеснока Для соуса: 3 ст л греческого йогурта 100 г творожного сыра 2 маленьких огурца 2 зубчика чеснока Укроп Соль по вкусу Приготовление: Сначала маринуем курочку. Смешиваем соевый соус, томатную пасту, мед, чеснок, заливаем маринадом курицу и оставляем минут на 20. Выпекаем при 200 градусах около 40 минут, смотрите по готовности. Для соуса огурцы натрите на мелкой терке в дуршлаг и отожмите лишнюю жидкость. В блендере смешайте греческий йогурт, творожный сыр, чеснок, огурцы, соль по вкусу, укроп. Готовую курицу подавайте с соусом. Real Food | #обед #ужин

Салат с тунцом Ингредиенты: Сыр твердый 50гр.⠀ Яйцо варёное 2шт.⠀ Зеленый горошек 100гр.⠀ Тунец консервированный 150гр.⠀ Пекинская капуста 0,5 качана⠀ Сметана 2 ст.л Соль по вкусу⠀ Приготовление: Берем консервированный горошек, вареное яйцо, сырочек, свежую пекинскую капусту, добавим консервированный тунец, немного сметаны и все хорошенько перемешиваем. Real Food | #закуска #перекус

Овсяные маффины Ингредиенты: Яйцо 1шт. Кефир 3.2% 300г. Геркулес 100г. Сухофрукты (курага/чернослив/изюм) 30г. Сах.зам - по вкусу Банан 100г. Разрыхлитель 1 ч.л Приготовление: Банан разминаем вилкой, добавляем к нему яйцо, геркулес, немного разрыхлителя, нарезанные сухофрукты и добавляем кефир. Перемешиваем и выкладываем в форму. Отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах. Real Food | #завтрак

Салат с копченной курочкой Ингредиенты: 1 копчёный окорочок или грудка 150 гр зелёного горошка 2 зубчика чеснока 100 гр сыра 2 яйца солёный огурец половина средней луковицы 2 ст.л майонеза Приготовление: Окорочка режем мелкими кубиками, сыр натираем на крупной тёрке, яйца отвариваем и нарезаем кубиками, так же как лук и огурцы. Чеснок пропускаем через пресс. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Даем постоять минут 5 и подаём. Приятного аппетита! Real Food | #салат

Ленивые ватрушки Ингредиенты: Творог 300 гр Сметана или греческий йогурт 100 гр Яйца 2 шт Сахар Ванилин Батон или булка 500 гр Готовим: 1.Берем творог, добавляем сметану или йогурт, два яйца, по желанию можно добавить сахар и немного ванилина. Так же можно добавить изюм или курагу. Всё хорошо перемешиваем. 2.Нарезаем батон или булку , обмакиваем пару раз на секунду в молоко и выкладываем на противень. Ложкой приминаем серединку. 3.Выкладываем сверху начинку и отправляем в духовку примерно на 30-35 минут. 200 градусов. Вкуснейшие ленивые ватрушки готовы. Совет: 1. Хлеб сильно не вымачивать 2. Противень хорошо смазать 3. Остывшие ватрушки лучше отстают от поверхности Приятного аппетита. Real Food | #десерт

Котлеты без жарки Ингредиенты: Фарш (говяжий+куриный) – 500 г. Лук - 1шт. (70 г.) Чеснок – 2 зуб. Кинза – 20 г. Паприка – 1 ч.л Красный острый перец - щепотка Черный перец - 0,5 ч.л Кумин - 1/3 ч.л. Соль по вкусу Масло растительное – 10 мл. Морковь – 200 гр. Перец болгарский - 2шт. Томатная паста – 40 г. Соль – 1 ч.л Вода – 500 мл. Кабачки - 600г . Лавровый лист - 1-2шт Real Food | #ужин

Сырные стрипсы Ингредиенты: Куриное филе-1 кг Яица-2 шт Панировочные сухари-300 гр Сыр-200 гр Готовим: Порезать на дольки куриное филе, посолить, поперчить, обвалять в яйца, сыре, панировочных сухарях. Обжаривать на растительном масле с двух сторон, на среднем огне. Приятного аппетита! Real Food | #закуска #перекус

Сочная «Хашлама» в аппетитной подаче Ингредиенты: Вареный картофель - 4 шт Вареное мясо - 1 кг Сливочное масло - 150 гр Помидор - 2 шт Болгарский перец - 3 шт Лук - 2 шт Лаваш - 3 больших пласта Приготовление: 1. Выстилаем лаваш в форму как показано на видео. 2. Подготавливаем овощи. Нарезаем болгарский перец, помидор, лук. 3. Также нарежем сливочное масло. 4. Выкладываем слой за слоем. Пару кусочков сливочного масла, далее пару кусочков мяса, овощи и картофель и так далее. 5. Заворачиваем все лавашом (если где то остается открытое пространство аккуратно вставьте еще один кусочек лаваша). 6. Заворачиваем все фольгой и ставим в разогретую до 180• духовку на 40-50 мин. Готово! Real Food | #обед #ужин

Вкусный салат с баклажаном Ингредиенты: Баклажан 300г(нарезать кубиками обжарить до мягкого состояния) Помидор 150г (кубиками) Огурец 100г (на терке) Курица 200г (обжаренная ,режем кубиками) Кинза или любая зелень (20г) Чеснок 3 зуб. Завравка: сок лимона 1ст.л. оливковое масло 2ст.л +травы Real Food | #салат

Шоколадный блин с творогом фруктами Ингредиенты: 1/2 пачки творога 50 гр натурального йогурта Сахарозаменитель по вкусу 1 яйцо 30 гр овсяной муки 1 ст.л. какао-порошка 1 банан 2 дольки горького шоколада Готовим: Смешиваем творог, 30 гр йогурта и сахарозаменитель до однородной консистенции. В отдельной миске смешиваем яйцо, овсяную муку, 20 гр натурального йогурта, сахарозаменитель и какао до однородной консистенции. Шоколадную смесь выкладываем на антипригарную сковороду и обжариваем блин с двух сторон. Нарезаем кружочками банан. На шоколадный блин выкладываем творожную массу, сверху банан, складываем блин пополам. Растапливаем на водяной бане шоколад и украшаем им сверху наш нереально вкусный шоколадный блин. Real Food | #завтрак

Моти Ингредиенты: Для теста: Рисовая мука - 50 грамм Вода - 120 миллилитров Сах. пудра - 80 грамм Кукурузный крахмал - две ст.ложечки Для начинки: Творог зернистый - 100 грамм Сливочный сыр (с ним вкуснее и сочнее) - 25 грамм Сахзам ( это по вкусу) Клубника крупного размера - 2 шт. Real Food | #десерт

Шакшука на ужин Ингредиенты: 4 яйца куриных 2 помидора (200грамм) ½ болгарского перца (60грамм) 1 репчатый лук (75 грамм) 2 кусочка ЦЗ или ржаного хлеба (80гр) соль, специи по вкусу Real Food | #обед #ужин

Новые мини-котлетки - идея для горячей закуски ⠀ Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт. Зелень свежая Яйцо куриное- 1 шт. Соль поваренная Сырный соус ⠀ Приготовление: 1. Мелко нарезаем лук репчатый и зелень свежую. 2. Куриное филе разрезаем на 2 части и режем на мелкие кусочки, а дальше можно просто порубить - получается фарш. 3. К фаршу добавляем репчатый лук, зелень и куриное яйцо, солим и перемешиваем. 4. Разогреваем сковороду, ставим средний огонь и выкладываем котлетки ложкой. Выпекаем с двух сторон до готовности. Маленькие котлетки пекутся очень быстро. Real Food | #закуска #перекус

Очень вкусное куриное филе Ингредиенты: Куриное филе 300г Шампиньоны 120г Сметана 100г Сыр 50г Специи для курицы Приготовление: Нарезанное куриное филе и шампиньоны + специи, обжариваем до готовности на сковороде, далее добавляем сметану готовим ещё минут 5 до загустения (малый огонь) и посыпаем все натертым сыром, хорошо смешиваем. Real Food | #обед #ужин

Простые и вкусные рулетики из кабачков Кабачок 2 шт Яйца куриные 2 шт Греческий йогурт 150 гр Зелень свежая 30 грамм Сыр 150 грамм Чеснок по желанию Соль поваренная и специи по вкусу Приготовление: 1.Очищаем обязательно кабачки от кожуры и нарезаем тонкими пластинами. Солим. Взбиваем яйца, обмакиваем кабачки и жарим с двух сторон по несколько минут. Выкладываем на бумажное полотенце чтобы удалить лишнее масло. 2.Для начинки смешиваем греческий йогурт или сметану, зелень и натёртый на мелкой тёрке сыр. Можно по желанию доварить зубчик чеснока. 3.Выкладываем соус на кабачки и сворачиваем в рулетик. Real Food | #закуска #перекус

Брускетты на завтрак Ингредиенты: Хлеб (багет или чиабатта) Помидоры (черрри), но можно любые сочные Руккола Масло Соль поваренная/перец (по вкусу) Крем-сыр или любой сливочный сыр Real Food | #завтрак

Маффины с куриной грудкой и сыром Ингредиенты: 200 гр муки 200 мл молока 2 яйца 2 ст.л. растительного масла 1 пакетик разрыхлителя 100 гр сыра 150 гр куриного филе 50 гр маслин без косточек 3 ст.л. зеленого лука 1 ст.л. кунжутных семечек (белых или черных) Приготовление: 1. Солим немного воду и варим в ней куриную грудку до готовности. Достаем. Режем грудку кубиками, вываливаем в чашу. 2. Добавляем яйца, кефир, муку, зелень. Ещё подсолим по вкусу и добавим, натертый на крупной терке, сыр и майонез. Всё это хорошо перемешиваем. 3. Смазываем формочки растопленным сливочным маслом. Наполняем их нашей смесью и ставим в разогретую до 180° духовку, на 20 мин. Выпекаем. Достаем. Real Food | #закуска #перекус #выпечка