Real Food. Страница 46

Ленивые голубцы Ингредиенты: Фарш - 500 гр. Пекинская капуста - 250 гр. Морковь - 2 шт. Лук - 2 шт. +1 шт. Рис - 100 гр. Лечо - 1 ст. (или протертых помидоров) Яйцо - 1 шт. Мука - 1 ст.л. Томатный паста - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Соль, перец. Вода - 2 ст., Растительное масло Приготовление: Рис отварить до полу готовности в небольшом количестве воды. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами и тушить на масле до полу готовности. Добавьте муку, томатную пасту, лечо, чеснок, воду, соль, перец. Подливу доведите до кипения и выключите нагрев. В миске объединяем фарш, нашинкованную капусту, мелко нарезанный лук, рис, яйцо, соль, перец, растительное масло (4 ст.л.). Хорошенько перемешиваем. В форму выкладываем половину подливы, сверху выкладываем сформированные в виде котлет голубцы и отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусах. Затем достаём форму, поверх голубцов выкладываем оставшуюся половину подливы и возвращаем в духовку на 30 минут. Real Food | #обед #ужин

Мясной пирог Ингредиенты: Кефир - 250г. Сода - 1/2 ч.л Соль - 1/2 ч.л Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 50 г. Мука - 420 г. Для начинки: Говяжий фарш - 300г. Картофель - 150г. Лук - 150г. Сливочное масло 100г. Соль, перец, кр.перец Приготовление: Для теста соединяем кефир, соду, соль, яйцо и перемешиваем. Добавляем муку, сливочное масло, замешиваем мягкое тесто и убираем в пакет на 30 минут. Для начинки смешиваем фарш, картофель, лук, черный и красный перец, и все перемешиваем. Тесто делим на 2 части, раскатываем, выкладываем в середину начинку, добавляем сливочное масло, накрываем вторым тестом и залепляем края. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем запекаться на 1 час при 180 градусах. Real Food | #закуска #перекус #выпечка

Пирог с творогом Ингредиенты: Мука 250гр. Ванильный сахар 1 пакетик Разрыхлитель 1 пакетик Сахар 80гр. Сливочное масло 150гр. Яйцо 1шт. Для начинки: Творог 600гр. Сахар 120гр. Сливочное масло 100гр. Яйцо 3шт Ванильный сахар 1 пакетик. Приготовление: Для теста в муку добавляем разрыхлитель, ванильный сахар и обычный сахар. Перемешиваем, добавляем мягкое сливочное масло и перетираем в крошку. Добавляем взбитое яйцо и замешиваем тесто. Для начинки к творогу добавляем сахар, сливочное масло и яйцо, все перебиваем блендером. Готовое тесто распределяем по форме, добавляем начинку и убираем в духовку при 180 градусах на 40-45 минут Real Food | #десерт

Сладко-соленые крылышки Ингредиенты: 600 гр крыльев 100 мл соевого соуса 2,5 ст лодки меда 3 зубчика чеснока Перец красный Приготовление: Крылья помыть и обсушить. Смешиваем соевый соус, мёд и чеснок. В этом маринаде маринуем крылья минимум 2 часа. Разогреваем духовку до 180 градусов. На пергамент выкладываем крылья и отправляем в духовку на 20 минут. В оставшийся маринад добавляем красный перец. Достаём крылья смазываем их маринадом и отправляем в духовку при 200 градусах ещё на 20-25 минут. Два-три раза открываем духовку и смазываем маринадом со дна формы. Real Food | #закуска #перекус

Жульен с курицей и грибaми Ингредиенты: 500 гр куриного филе 300 гр грибов 200 гр сыра 1 репчатый лук 50 гр сливочного масла 50 мл растительного масла 1/5 ст л муки 800 мл молока Соль, чёрный перец,, мускатный орех по желанию ⠀ Приготовление: Мелко нарезаем мясо, грибы и лук. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем нарезанное филе. Все доводим до готовности, в конце посыпаем солью. Грибы обжариваем на масле на сильном огне и убираем с огня. Готовим соус бешамель. На масле обжариваем муку до золотистого цвета, далее тонкой струйкой вводим молоко, постоянно помешивая. Если образуются комочки, можно злить блендером или же пропустить через сито. В конце добавляем соль, перец и мускатный орех. В готовый соус добавляем обжаренное мясо, грибы и сыр. Провариваем пару минут и убираем с огня. Начиняем тарталетки или кокотницы, поверх посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку на 15 минут при 200 градусах. Real Food | #обед #ужин

Торт за 4 минуты Ингредиенты: Банан – 2 шт. Яйцо – 2 шт. Какао – 35 гр. (6 ст.л.) Разрыхлитель – 1 ч.л. Для крема: Творог – 80 гр. Сметана – 50 гр. Сахар – 20 гр. Приготовление: Возьмите два средних банана. Очистите их. Разломайте на небольшие кусочки. Добавьте два яйца. Теперь вилкой разомните. Если будут небольшие частички банана ничего страшного. Перемешайте все хорошенько и добавьте 6 ст.л. какао и 1 ч.л. разрыхлителя. Все хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Возьмите прямоугольную форму, это может быть любой контейнер. Смажьте дно и бока маслом. Вылейте все тесто. Поставьте в микроволновку на 4 минуты. А пока приготовьте крем. В чашу измельчителя кладите 80 гр. творога, 50 гр. сахара и 20 гр. сметаны. Вытащите форму из микроволновки, переверните корж и дайте немного остыть. Затем разрежьте его пополам и эти две половинки разрежьте по середине. Получится 4 коржа. Смажьте каждый корж кремом, слегка придавливая. Можете украсить ягодами или фруктами. Real Food | #десерт

Цыплята в духовке Ингредиенты: Цыплята 3 шт по 700гр. Черный перец 1 ч.л Сушенный чеснок 1 ч.л Кориандр 2/3 ч.л Крупная морская соль 2 ч.л Растительное масло 2 ст.л Приготовление: Разделываем цыплят по грудной кости, и придавливаем сверху, чтобы получить ровную плоскость. Хорошо натираем специями и маслом, концы крыльев обматываем фольгой или просто отрезаем. В духовке запекаем на режиме верх и низ, и размещаем в центральной высоте, температура 180 градусов, готовим 1 час. По желанию можно за 10 минут до готовности смазать сливочным маслом. Real Food | #обед #ужин

Большинство людей не умеют готовить даже самые простые блюда 😳 Увы, но это правда. Но не стоит расстраиваться, чтобы нормально готовить, не нужно иметь каких-либо кулинарных навыков. Достаточно подписаться на - Книгу рецептов. Там публикуются самые вкусные и простые рецепты. Подписывайтесь 👇

Картошка по-деревенски Ингредиенты: Картофель 1кг. Соль Кориандр молотый 1/2 чл Паприка сладкая 1/2 чл Чеснок сушёный щепотка Перец чёрный молотый Растительное масло 3 ст.л. Сливочное масло 50г. Чеснок 3 зубка Пармезан по желанию Приготовление: Картофель хорошенько моем и делим на 4 части. Далее всыпаем специи, сушеный чеснок, паприку, травы, соль и растительное масло. Хорошенько перемешиваем и запекаем при 200 градусах 20-25 минут. Сливочное масло растапливаем, добавляем мелко рубленный чеснок и поливаем горячий картофель. Сверху добавляем немного пармезана и отправляем снова в духовку еще на 15 минут. Real Food | #закуска #перекус

Курочка с рисом в духовке Ингредиенты: Курица - 1 шт. Паприка - 2 ч.л. Суш. чеснок - 2 ч.л. Чили - 1/2 ч.л. Раст. масло Рис - 1 стакан Вода - 2 стакана Морковка - 1 шт. Лук -1 шт. Куркума - 1,5 ч.л. Зира - щепотка (не обязательно) Гвоздика - 4 шт. Соль - по вкусу Рукав для запекания Приготовление: Курицу (моем, убираем лишнюю влагу салфетками) приправляем сушенным чесноком, паприкой, Чили, солью, немного растительного масла. Распределяем специи хорошенько их втирая. В луковицу вставляем гвоздику. В пакет для запекания насыпаем стакан риса, куркуму, луковицу, соль, вода, перемешиваем. Сверху укладываем нашу курочку, морковку (лучше к рису), завязываем и отправляем в духовку при 180 градусах на 1ч 30 минут. Real Food | #обед #ужин

Маринованная скумбрия Ингредиенты: Скумбрия 3 шт. Лук 3 шт. Чеснок 7 зубчиков Соль 1 ст.л. (с горкой) Сахар 1 ч.л. Перец чёрный горошком 1 ч.л. Перец душистый 1 ч.л. Лавровый лист 5 шт. Уксус 9% 4 ст.л. Растительное масло 5 ст.л. Приготовление: Скумбрию нарезаем на кусочки, убираем внутренности, хорошо промываем. Нарезаем лук полукольцами, чеснок. К рыбе добавляем соль, сахар, черный душистый перец и лавровый лист. Вливаем уксус, добавляем лук нарезанный, чеснок и растительное масло. Хорошо все перемешиваем, складываем в банку и убираем на сутки в холодильник. Real Food | #закуска #перекус

"Худейте по 7 кг в месяц без диет и голодания!" - звучит, как очередной заголовок рекламы чудо-таблеток и порошков в интернете! Сегодня расскажем про компанию it-шников и диетологов из Екатеринбурга, сделавших первого в России Телеграм-Бота, который по Вашим пожеланиям соберет план питания из привычных продуктов, доступных каждой семье. Блюда будут подобраны таким образом, что вес начнет уходить незаметно. Для начала нужно пройти тест, где уточняется конечная цель человека, какой у него образ жизни, какие предпочтения в еде необходимо учитывать при составлении плана питания. После ответов (тест занимает 2 минуты) алгоритм составляет план питания и вам открывается доступ в личный кабинет, где уже будет составлен ваш персональный план питания! В этом месяце план питания составили уже 3000 человек! Первый вопрос теста:Какие продукты вы хотели бы включить в меню?

Тортик по-быстрому Ингредиенты: Яйца - 2шт. Сахар - 100г. Мука - 40г. Крахмал - 40г. Молоко - 1л. Сливочное масло - 100г. Песочное печенье - 350-400г. Молочный шоколад - 90г. Растительного масло - 20мл. Приготовление: Смешать яйца, сахар, муку и крахмал. Поставить на средний огонь и постепенно вливать молоко. Постоянно мешая ждём минут 10, как масса загустеет и убирает с огня. Добавляем масло и собираем торт как на видео. Молочный шоколад растапливаем, смешиваем с маслом и заливаем торт сверху. Убираем в холодильник хотя бы на пару часов и тортик готов. Real Food | #десерт

Куриные лодочки Ингредиенты: Филе куриной грудки - 2 шт. Лаваш - 2 шт. Помидор - 2 шт. Сыр - 150 гр. Майонез - 50 гр. Сметана - 100 гр. Соль и чёрный перец по вкусу Приготовление: Куриную грудку аккуратно не до конца надрезаем, как на видео. Солим перчим по вкусу. Из лаваша формируем лодочки, закрепляем зубочистками. Укладываем в лодочку куриную грудку и в каждый надрез укладываем ломтик помидора. Смешиваем майонез, сметану и натёртый сыр, шапочкой укладываем поверх куриной грудки. Выпекаем при 190 градусов 30-35 минут, возможно времени потребуется больше, все будет зависеть от размера самой грудки и от вашей духовки. Подаём горячими, это очень сочно и очень вкусно. Real Food | #обед #ужин

😉🍗 ГОТОВИТЬ ВКУСНО - ЛЕГКО!.. ... только тссс, не рассказывайте никому об этом. Канал "Простые рецепты" настолько доступно и понятно рассказывает о том как правильно готовить, что это становится по плечу даже новичкам. Подпишитесь на "Простые рецепты", удивите своих близких кулинарным мастерством.

Малиновый десерт Ингредиенты: Сметана 500г. Сливки 250мл (можно взять для взбивания и предварительно взбить их) Сахарная пудра 80-100г (по вкусу) Желатин 10г. Холодная вода 100мл Малина 1-1,5 стакана ⠀ Приготовление: Желатин залить холодной водой и оставить для набухания. Набухший желатин немного нагреть до полного растворения. Малину прогреть на огне 5-10 минут и остудить. Сметану смешать со сливками, сахарной пудрой, малиной и желатином. Форму застелить пленкой. Вылить смесь в форму и отправить в холодильник на ночь. Можно использовать любую вашу любимую ягоду и сделать основу из печенья и растопленного сливочного масла. Real Food | #десерт

Шикарная рыба с соусом Ингредиенты: Стейки сёмги ⠀ Соль, чёрный перец⠀ 2 ст.л оливкового масла⠀ 3 ст.л сливочного масла⠀ 3 зубчика чеснока⠀ Помидоры-черри⠀ Шпинат Сливки Натёртый пармезан⠀ Зелень⠀ Лимон для подачи Приготовление: ⠀ Стейки сёмги промыть, обсушить. Посолить и поперчить. Обжарить 5-6 минут с одной стороны и пару минут со второй. Снять стейки с огня и оставить их. В этой же сковородке растопить сливочное масло и обжарить измельчённый чеснок. Добавить помидоры, разрезанные пополам. Посолить, поперчить на ваш вкус. Добавить к помидорам листья шпината. Немного обжарить. Добавить сливки, натёртый пармезан, зелень. Тушить все 3 минуты. Затем добавить в сковороду рыбные стейки. Жарить все ещё 3 минуты. При подаче полить лимонным соком, украсить базиликом или любой зеленью на ваш вкус. Real Food | #обед #ужин

Мандариновая настойка Ингредиенты: Мандарины 10 шт. Водка 0,5 мл. Сахар 200 гр. Приготовление: Очищаем мандарины, цедру отдельно, мякоть отдельно. Мякоть пяти мандаринов отправляем в банку, туда же цедру 10 мандаринов, заливаем водкой объёмом 0,5. Убираем в темное место на 7 дней при комнатной температуре. Варим мандариновый сироп. Мякоть 5 мандаринов кладём в сотейник, добавляем 200 гр сахара и 100 мл воды. Ставим на медленный огонь и варим до закипания. Снимаем с огня и мандарины нужно подавить, чтоб дали свой сок. Далее процеживаем, остужаем и убираем в банке на 7 дней в холодильник. Через 7 дней процеживаем настойку и добавляем туда наш мандариновый сироп. Переливаем в стеклянную ёмкость и убираем ещё на три дня в холодильник. Real Food | #напиток