Real Food. Страница 25

Домашний мармелад Ингредиенты: Сок, морс или компот 400мл. Желатин 40 гр. Сахар по вкус Лимонный сок 1 ст.л . Приготовление: В сотейнике смешиваем сок, сахар, желатин и лимонный сок. Перемешиваем и оставляем на 10 минут набухать (время набухания написано на упаковке желатина). После ставим на плиту и на медленном огне доводим до полного растворения (только не вскипятите массу) . Затем вливаем по формочкам и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Готовые мармеладки вынимаем из формы и наслаждаемся. По желанию можно обваливать в сахар. Мармеладки храню в холодильнике. Real Food | #десерт

Тесто за 15 минут Ингредиенты: Молоко (тёплое) 2 стакана (500 мл) Вода (тёплая) 1 стакан (250 мл) Сахар 4 ст.л Мука 6 ст.л с горкой Дрожжи 1 пакетик (10 г) Соль 1 ч.л Растительное масло 0,5 стакана Мука 6-7 стаканов (7-й на подхвате) Приготовление: В глубокой посуде соединяем молоко и теплую воду, добавляем сахар, просеиваем муку, дрожжи и все тщательно перемешиваем. Опару оставляем 15 минут в теплом месте. Затем добавляем соль, растительное масло, муку и замешиваем тесто. Тесто отлично подходим как для жарки на сковородке, так и для выпечки в духовке. Real Food | #выпечка

Яблочное пюре Ингредиенты: Яблоки (очищенные) 3кг. Сгущенное молоко 1 банка (380 г) Вода 100мл. Приготовление: ⠀ В очищенные от кожуры и сердцевины яблоки добавить воду и проварить до мягкости. Пробить блендером в пюре. Добавить сгущенное молоко и снова пробить. Вернуть на плиту, довести до кипения и проварить 10 мин. Разложить по стерильным баночкам и закрутить стерильными крышками. Перевернуть вверх дном и укутать. Real Food | #десерт

Крошка-картошка Ингредиенты: Картошка 4-5 средних Куриное филе 250-300гр Маринованные огурчики 200гр. Сыр Сливочное масло Кетчуп Майонез Зелень Приправа для курицы (добавить при жарке филе) Приготовление: ⠀ Картофель промойте, заверните в фольгу и отправьте выпекаться в духовку на 1 час, при 200 градусов. Начинку приготовьте, как показано на видео. Как приготовиться картофель, сделайте надрез в горячем виде, разомните сердцевину. Первым слоем кладём сливочное масло, далее выкладываем начинку, по желанию смазываем майонезом и кетчупом, посыпаем сыром и зеленью. Real Food | #обед #ужин

Пирог с мясом Ингредиенты: 300 мл кефира 1% 2 средних яйца 80 г муки 1 ч.л разрыхлителя 1/2 ч.л соли Для начинки: 300 г фарша 1 средняя луковица Соль и специи по вкусу Приготовление: Кефир смешать с яйцами, солью, мукой, разрыхлителем. Обжарить лук с фаршем на сковороде до готовности. Форму застелить пергаментной бумагой, вылить половину теста и распределить, затем выложить начинку и сверху вылить оставшееся тесто. Посыпать кунжутом и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут, готовность проверить зубочисткой. Real Food | #закуска #перекус

Лепешка с картошкой и сырoм Ингредиенты: Мука - 100гр. Молоко - 60мл. Масло сливочное 10гр. Картофель - 2-3шт. Майонез - 1 ст. л. Сыр (на ваш вкус) - 100гр. Приготовление: Муку и молоко перемешать. Добавить сливочное масло, ещё раз перемешать и замесить тесто. Отправить в холодильник на 30 минут. Отварить картофель до готовности, размять в пюре, добавить немножко майонеза. Раскатать тесто, посередине посыпать сыром, добавим картофель и ещё раз сыр. Свернуть в виде хинкали, примять и раскатать скалкой. Смазать сковородку сливочным маслом и обжарить с двух сторон. Сверху тоже промажем лепёшку - готово. Real Food | #закуска #перекус

Жаркое по-домашнему Ингредиенты: Курица 800гр. Картофель 5шт. Лук 1шт. Морковь 1шт. Помидоры 250гр. Молодой чеснок 1шт. Приправа для курицы 1 ч/л Приправа для жаркого 1 ч/л Паприка 1 ч/л Подсолнечное масло Соль, зелень Приготовление: Берем любую часть курицы, немного подсолнечного масла, соль, приправа для курицы, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки. Нарезаем лук, морковь, помидоры, тушим все 5 минут, потом добавляем красную паприку и специи для жаркого. Перемешиваем, добавляем картофель нарезанный дольками и обжариваем все в течении 2 минут. Заливаем горячей водой, соль по вкусу, даем закипеть и укладываем чеснок. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне в течении 25 минут. После снимаем и посыпаем зеленью и даем постоять еще 5 минут. Real Food | #обед #ужин

😍 Творог, банан и 1 яйцо: никогда бы не подумала, что три дня подряд буду готовить этот пирог! Невероятно просто и вкусно! Дети без ума от такого лакомства. Необходимые продукты: - 200 г. творога Показать полностью...

Пирог "Зебра" Ингредиенты: Яйца 2шт. Сахар 170гр. Молоко 100мл. Растит. масло 100мл. Мука - 220гр. Разрыхлитель 1 ч.л. с горочкой Ванилин - пакетик Какао 1 ст.л. с горкой Щепотка соли Приготовление: Яйца с сахаром и солью взбиваем в пышную белую массу. Добавляем растит масло и молоко, так же взбиваем, постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Делим массу на две неравные части. Белой массы оставляем 2/3 от общей, а в оставшуюся примерно 1/3 часть всыпаем какао и взбиваем. В центр формы выкладываем 2 ст.л. белой массы, 1 ст.л. шоколадной, и так повторяем. Так линии будут ровнее и при выпекании не сольются. Шпажкой проводим узор. В заранее разогретой до 180 градусов духовке выпекаем зебру 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Real Food | #десерт #выпечка

Песочные полоски с джемом Ингредиенты: Сливочное масло-180 гр. Сахар -130 гр. Яйцо -1 шт. Мука -310-320 гр(+ -) Разрыхлитель -1ч. л. Соль щепотка Ванилин Для начинки: 200-400 гр любого джема или повидло Приготовление: ⠀ Взбить сливочное масло с солью около минуты, затем добавить сахар и ванили и взбить минут 3-4 мин до светлого, пышного состояния, далее соединить яйцо и взбить ещё минуты 4-5 до светлого состояния массы. Далее соединить разрыхлитель с мукой и просеять в тесто. Сформировать мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Раскатать тесто на пергаменте, на котором будете выпекать, толщиной около 1 см., пройтись вилкой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку около 10 минут. Далее пока корж горячий убрать края для посыпки и разделить пополам. Коржи очень хрупкие - работайте с ними очень аккуратно. Когда они остынут собрать как показано на видео и отпорами в холод на пару часов, желательно на ночь. Вкуснейшие песочные полоски с джемом готовы. Real Food | #десерт #выпечка

Винегрет с селедкой Ингредиенты: Свёкла 1 шт(отварная) Зелёный горошек 200 гр(консервированный) Красный лук 1 шт(зелёный или репчатый) Селедка 200гр. Огурцы 2 шт(средние, консервированные) Укроп 2-3 веточки (можно сушеный) Уксус 9% 50мл. Оливковое масло 20 мл(растительное) Соль, черный перец по вкусу Приготовление: Отварную свёклу нарезать на кусочки. Красный лук шинкуем на перья, маринуем в винном или яблочном уксусе (минут 10). Нарезаем на кубики селёдочку. Маринованные огурцы нарезать на кусочки. Освободить консервированный зелёный горошек от лишней жидкости. Зелень укропа измельчить. Соль, черный перец по вкусу. Все ингредиенты соединить в чаше, добавить оливковое масло и перемешать. Real Food | #закуска #перекус

Творожные оладушки Ингредиенты: Яйца 2шт. Сахар 2-3 ст.л. Кефир или сметана 100гр. Творог 180 гр. (1 пачка) Мука+/-150гр. Сода 1 ч.л. Приготовление: Для теста смешиваем яйца, сахар, щепотку соли, взбиваем, добавляем кефир или сметану, творог любой жирности. Все хорошо перемешиваем, просеиваем муку, добавляем соду. Перекладываем тесто в кондитерский мешок. Обжариваем с двух сторон на растительном масле, на среднем огне. Real Food | #завтрак

Полосатые блинчики Ингредиенты: Яйца 2 шт. крупные. Соль пол ч.л. Сахар 2-3 ст.л. Кефир 2 стакана (500 мл) Мука 2 стакана (300 гр) Растительное масло 3 ст.л. Кипяток 2 стакана (500 мл.) Сода 1 ч.л Какао 1-2 ст.л Приготовление: Смешать яйца, соль и сахар, перемешать миксером. Добавить кефир, муку, перемешать. Влить растительное масло. Соду погасить в кипятке и влить в тесто, ещё раз всё перемешать. Взять 3 половника теста и перелить в другую чашу, добавить какао, перемешать. Отправить в кондитерский мешок, срезать чуть чуть кончик. На сухой сковороде сделать узор спирали, как чуть подсохнет, залить светлым тестом. Жарить с 2 сторон. Real Food | #выпечка

Курочка по-гавайски Ингредиенты: Куриное филе 400-500гр. Ананасы консервированные 1 банка Любой твёрдый сыр 120гр. Для соуса: Сметана 20% 100гр. Майонез 2-3 ст л Соль 0,5 ч л Черный перец щепотка Сушеный чеснок - 0,5 ч л Приготовление: На начала нарезаем филе пластами, отбиваем молотком или обратной стороной ножа. Для соуса перемешиваем все ингредиенты. Выкладываем отбивные в форму, смазанную маслом, смазываем соусом, выкладываем ананасы кусочками, далее снова немного соуса и сыр, натёртый через терку. Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут (ориентируйтесь под свою духовку). Real Food | #обед #ужин

Японский панкейк Ингредиенты: Яйца 2шт. Молоко 30мл. Мед 1 ст.л. Мука 40г. Соль 0,5 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. Сахар 30г. Приготовление: Для теста к желткам добавляем молоко, мед, перемешиваем, добавляем муку. Белки взбиваем миксером, добавляем соль, лимонный сок и сахар, взбиваем до крепких пиков. Порционном соединяем с желтковой смесью, аккуратно перемешивая. Далее выливаем тесто в сковородку, утрамбовываем и выпекаем 10 минут при 180 градусах, после делаем надрез и выпекаем еще 10 минут. Подаем со сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой. Real Food | #выпечка

Вкусное блюдо из лaваша Ингредиенты: Фарш 400г. Яйцо 1шт. Лаваш 2 листа Сыр 300г. Соль, перец Кунжут Приготовление: В миску кладем фарш, яйцо, соль, перец - замешать. Кладем лист лаваша, на него сверху тертый сыр, затем еще лист лаваша и свершу фарш - закручиваем в рулет, смазываем яйцом, посыпаем кунжут. В разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут. Real Food | #обед #ужин

Торт «Золотой ключик» Ингредиенты: 4 яйца 1 стакан сахара 2 ст. ложки мёда 400 гр.сметаны 1 банка сгущенного молока 2 ч.ложки соды Мука на глаз Для крема: 1 банка варёной сгущенки 100 гр. масла сливочного Приготовление: Взбиваем по очередности: яйцо, сахар, мёд, сметану и в ней гасим 2ч.л. соды, сгущенку, муку (тесто должно получиться, как на оладьи). Тесто делим на 2 части и выпекаем при 170-180 градусов Далее остужаем бисквиты. Мажем кремом и кладём коржи друг на друга Посыпка сверху: грецкие орехи. Real Food | #десерт #выпечка

Блины с манкой Ингредиенты: Манка 160г. Яйца 2шт. Мука 70г. Кефир 3,2% 350мл. Кипяток 350-400мл. Сахар 2 ст л Соль 1/3 ч л Сода 1/2 ч л Подсолнечное масло 3 ст л Приготовление: Манку, соль, сахар и кефир перемешиваем и оставляем на 20 минут. Добавляем яйцо, перемешиваем. Добавляем соду, муку, перемешиваем. При постоянном помешивании добавляем кипяток, в конце добавляем растительное масло. Смазываем сковороду растительным маслом и жарим блинчики. Real Food | #закуска #перекус