Агрономика. Страница 34

Продолжим тему флуктуаций на мировом рынке пшеницы. Если опираться исключительно на прогноз минсельхоза США, то для российских экспортеров – он больше негативный, чем позитивный. Эксперт «ИВА Партнерс» Артем Шахурин: «Одновременно со снижением прогноза по урожаю пшеницы в Аргентине и Канаде американские аналитики повысили показатели крупнейших стран-экспортеров в целом. Причем экспорт из России повышен относительно меньше, чем из Австралии, Украины и ЕС». В то же время прогноз по спросу на мировом рынке снижен в первую очередь за счет потребителей из Северной Африки, традиционно являющихся крупными потребителями российской пшеницы. Это значит, что на Западе договорились отнять эти рынки у РФ. Учитывая то, что поставки российского зерна через порты Европы по-прежнему осложнены, это может сбить цены на российский зерновой экспорт. Но в общем и целом, корректировка прогнозов американского минсельхоза незначительна и значимого эффекта на мировой рынок не окажет. Хотя в ней хорошо прослеживаются векторы и тренды, реализовать их на практике довольно сложно. Понадобится новая предвыборная кампания Дональда Трампа, который договорился с американскими фермерами, что, если они проголосуют за него, он продаст их урожаи в Китай. Что, собственно и сделал.

Пока Россия наращивает сельхозпроизводство, мировые объемы урожая пшеницы падают. На сегодня он составляет 780,59 млн тонн, на 2 млн тонн ниже прогнозируемого в ноябре. Страны-лидеры — Аргентина, Австралия, Канада, ЕС, Россия и Украина — в сумме соберут 328,72 млн тонн пшеницы против намеченных 330,8 млн тонн. Падение сбора пшеницы приведет к сокращению предложения на мировом рынке, а значит и росту мировых цен на пшеницу в 2023 году. Эксперты из минсельхоза США делятся данными: - снижение урожайности в Аргентине на 3 млн тонн пшеницы из-за засухи и сокращения земель под посев - Канада соберет на 1,2 млн тонн меньше. Австралия прогнозирует рост урожайности на 2,1 млн тонн до 36,6 млн тонн. Оценка урожайности, которая осталась неизменной: в России — 91 млн тонн Украине — 20,5 млн тонн и странах ЕС — 134,3 млн тонн.

Что может быть интересного в генетике и селекции рыб. Во-первых, это профессиональная дисциплина, и ее можно освоить, став генетиком и селекционером. Без нее не создать аквакультурную ферму, например. Она изучает: - закономерности наследственности и изменчивости живых организмов - формы и методы отбора и подбора - методы разведения рыб и периоды их онтогенеза. Дальше мы углубляемся и делим дисциплину на две части: 1) генетику животных и рыб — общие знания о законах наследственности и изменчивости живых организмов, в т.ч. и рыб 2) собственно селекция рыб, где теория переходит в практику, здесь оценка продуктивных признаков, способы мечения и зоотехнического учета и т.д. Генетика и селекция рыб — это база для искусственного воспроизводства рыб и роста объемов производства аквакультуры. Генетики и селекционеры в дефиците. Зачем пытаться сразу всю отрасль популяризировать — надо начать с отдельных профессий, романтизировать их, героизировать их. Промышленный кинематограф и экскурсии на производство, профориентация в школах. Вот — путь. Кстати, растениеводов и животноводов это тоже касается. Генетиков и селекционеров везде не хватает. Почти вся генетика в России — импортная. Разве что пшеница своя. Но это не значит, что гибриды и сорта не надо развивать. Они же устаревают. Вот, кстати, занимательное учебное пособие.

Протесты протестами, а новогоднее настроение никто не отменял. В нидерландском Биддингхёйзене фермеры украсили технику гирляндами и устроили очень нарядный марш. Люди по-прежнему не согласны с планами правительства выкупить и ликвидировать три тысячи сельскохозяйственных предприятий во благо экологии. Дойдёт до того, что голландские фермеры дружной автоколонной переедут через всю Европу в Россию, где аграриев очень любят и ждут.

Плач ресторатора о невкусном картофеле фри был услышан. «Мираторг» братьев Линников и Макдональдс «Вкусно — и точка» Александра Говора реализуют совместный инвестпроект. В 2023 году компании начнут строительство нового завода по производству замороженного картофеля фри и картофельных долек. Они будут поставляться во «Вкусно — и точка». Проект на много миллиардов денег будет в себя включать: 1) увеличение посевных площадей специально отобранных сортов картофеля; 2) создание собственного семенного фонда АПХ «Мираторг». Проект локализуют в центральной России, где для картофеля самая пригодная территория - как в Брянской области, например. Там же у «Мираторга» есть свой мясной кластер. В планах: - строительство современных овощехранилищ - запуск завода по выпуску готовой продукции в объеме не менее 90 тыс. тонн в год. Производственный цикл на новом заводе будет учитывать всю специфику сбора, обработки и хранения картофеля, чтобы соответствовать специфическим требованиям по качеству сети «Вкусно — и точка». Производство будет полностью автоматизировано - на уровне топовых мировых площадок. Цель проекта — насытить российский рынок высококачественным картофелем фри. Но эффект от проекта даст мощный толчок для развития всей отрасти картофельного семеноводства в стране. Председатель СД и совладелец «Мираторг» Александр Линник: «Картофель — неотъемлемая часть рациона россиян. Мы уверены в успешной реализации этого поистине масштабного проекта». Владелец сети «Вкусно — и точка» Александр Говор: «В наших предприятиях картофель фри – один из самых любимых продуктов гостей. Мы понимаем, насколько им важно, чтобы вкус и качество его оставались на высоте. Столкнувшись в этом году с логистическими сложностями в поставках замороженного продукта, мы решили, что в долгосрочной перспективе для нас выгоднее обеспечивать бесперебойные поставки картофеля самостоятельно». Ввод завода в эксплуатацию планируется в конце 2024 года.

Тот самый адский ад, в который боятся попасть все предприниматели спустя 10 лет после запуска стартапа. Кубанского производителя молока могут признать банкротом из-за налоговых долгов. Краснодарский ФНС подал в Арбитражный суд иск о признании банкротом «Кубанский молочно-товарный комплекс». По данным ФССП, ФНС взыскивает с предприятия 159,4 млн рублей. Первоначально долг составлял 197,5 млн рублей. Судебное разбирательство назначено на 26 января 2023 года. Должник к следующему заседанию должен предоставить суду: 1) расшифровки кредиторской и дебиторской задолженности 2) сведения о наличии задолженности по оплате обязательных платежей, налогов и сборов 3) бухгалтерский баланс за три последних года 4) отчет о стоимости имущества. По данным «СПАРК-Интерфакс», «Кубанский молочно-товарный комплекс» зарегистрирован в 2012 году в Краснодаре. Основной вид деятельности — животноводство и производство сырого молока. Выручка за 2021 год составила 2 млрд рублей, прибыль — 870,5 млн рублей. Бенефициар компании — Александр Свечников. Не выглядит компания Свечникова, как бизнес, который бьется в предбанкротной агонии. Если не вывели всю прибыль в нал – у них месяц, чтобы перевести 159,4 млн рублей в бюджет РФ. 38 млн они уже перевели. Закроют год без долга – сведут красивый баланс. Адский месяц ждет бухгалтерию «Кубанского молочно-товарного комплекса» Александра Свечникова.

Увлекательное путешествие в мир сыра с голубой плесенью. От одного из производителей. Хороший концепт.

Цены на подсолнечник в России в ноябре выросли на 14% до 23,8 тыс. рублей за тонну без НДС. Аналитики объяснили всплеск снижением прогнозов урожая. Разворот рынка произошел после многомесячного ценового падения — с марта котировки обвалились на 60% до 20,9 тыс. рублей за тонну на начало ноября. Падение было связано с рекордными запасами подсолнечника внутри страны и укреплением рубля. В ноябре аналитики понизили прогноз урожая подсолнечника на 0,9 млн тонн до 16,1 млн тонн на фоне низких темпов уборки. Из-за дождливой осени уборка поздних культур существенно затянулась. Доля убранных площадей на начало декабря составляла 75% против 90-95% в предыдущие годы. В последний раз настолько медленная уборка подсолнечника наблюдалась в 2017 году и привела к потерям 15% урожая. Уборка заметной части подсолнечника точно затянется на месяцы и закончится лишь после зимы. Это приведет к серьезному снижению урожайности и высоким потерям. Цены продолжат расти на фоне высокой конкуренции маслозаводов за сырье и за счет сохранения высокой маржи в секторе. По данным ИКАР, урожай подсолнечника в этом году, с учетом отставания в сроках уборки, составит 15,8-16 млн тонн, что перекроет рекорд прошлого года. До этого прогнозы ИКАР были на уровне 16,35 млн тонн. По данным Минсельхоза, к началу декабря подсолнечник был обмолочен с 7,5 млн га, собрано 13,7 млн тонн при урожайности 18,3 ц/га. В прошлом году к этому времени было собрано 15,7 млн тонн с 9,6 млн га при урожайности в 16,3 ц/га.

Семеноводы оживились, когда почувствовали поддержку отрасли. Агрофирма «Уральский дачник», которая уже 20 лет занимается селекцией, производит, сортирует, упаковывает и продает семена — обновила логотип в «Студии Артемия Лебедева». В распоряжении компании есть собственная лаборатория в системе «Россемконтроль», которая следит за всхожестью семян. Если анализы начнут показывать падение всхожести, то вся партия будет снята с продаж и уничтожена. Селекционная станция «Уральский дачник» не использует ГМО, поэтому селекция занимает длительное время. Сейчас компания выводит новые сорта и гибриды суперпучковых огурцов, томатов и сладкого перца.

Пекарские дрожжи под микроскопом. У нас всё.

«Черкизово» семьи Михайловых, крупнейших производитель протеина в России, после покупки «Русское зерно Уфа» планирует модернизировать башкирский актив и нарастить объемы производства мяса бройлеров. «Русское зерно Уфа» — крупнейший агрохолдинг в Башкирии. Его предприятия будут иметь синергию с другими площадками группы «Черкизово». Это укрепит позиции компании на рынке мяса птицы в Уральском федеральном округе и в соседних регионах страны. «Черкизово» — лидер по производству мяса бройлеров в России. По итогам 2021 года компания выпустила 813 тыс. тонн продукции в живом весе. Производственные активы в Башкирии включают: - пять птицефабрик мощностью 65 тыс. тонн мяса бройлера в год (в живом весе) - мощности глубокой переработки – 25 тыс. тонн продукции в год - производство товарного яйца – 750 млн штук в год - комбикормовый завод мощностью 240 тыс. тонн в год - земельный банк площадью 18 тыс. гектаров. Сейчас на предприятиях «Русское зерно Уфа» работают 2,7 тыс. сотрудников. Основной акционер «Черкизово» — семья основателя Игоря Бабаева и испанский агрохолдинг Grupo Fuertes, которому принадлежит 11,12% компании. Free float составляет 2,4%.

Это символичное видео африканской рыбалки. Крупную рыбу ловят на тушку бройлера. Для тех, кто еще не понял — рассказываем. Россия профицитна по объемам производства чистого протеина на килограмм массы человеческого тела. И вся борьба за потребление белка в РФ идет внутри АПК. Мясники, молочники, птицеводы, растениеводы, рыбопромышленники, производители альтернативных протеинов — все борются за ограниченные 2000 кКал в день на 1 человека, 20% из которых приходятся на белок. Физиологическая потребность в белке для взрослого населения – от 65 до 117 г/сут. для мужчин, и от 58 до 87 г/сут. для женщин. Физиологические потребности в белке детей до 1 года – 2,2-2,9 г/кг массы тела, детей старше 1 года от 36 до 87 г/сут. Возьмём условные 80 грамм на 1 человека в сутки, умножим на 365,25 и на 150 млн человек. Получим заветные 4,4 млн тонн чистого белка в год. Часть приходится на мясо, часть на птицу, часть на рыбу, часть на растительный белок, часть на альтернативный белок. Т.е. нарастить объемы сбыта рыбной продукции в России можно лишь, сократив потребления мясной — курицы и свинины в первую очередь. Но вряд ли кто-то добровольно захочет сокращать производство. Это значит, что грядет конфликт между департаментами в Минсельхозе, кому-то скажут — делись рынком. И так, чтобы никто не пострадал. Скорее всего начнут развивать дистрибуцию рыбы в тех регионах, где есть дефицит собственного белка, куда привозят мясо. Затем будут выращивать экспорт. Но одной дистрибуцией дело не решишь, нужна еще коммуникация — федеральная кампания по продвижению рыбы. И да, она приведет к сокращению покупок мяса и птицы. Вангуем, что на 15%.

По итогам всего сезона ожидается экспорт пшеницы в 43,9 млн тонн. В прошлом сезоне было отгружено 38,1 млн тонн. В первые месяцы сезона вывоз зерна из России сильно отставал от прошлогодних показателей. За июль-август отгрузки оценивались менее чем в 6 млн тонн — минимум с 2017-2018 годов и ниже прошлогодних на 27%. По итогам июля-октября разница сократилась до 4,5%. Зернотрейдерам с начала СВО на Украине и новых санкций стало сложнее с фрахтом судов, страхованием грузов и проведением платежей. Но в ноябре после возобновления "зерновой сделки" Им удалось адаптироваться к торговым барьерам вместе с покупателями из стран Ближнего Востока и Африки. Активный экспорт российской пшеницы в последние месяцы поддерживался дисконтом по сравнению с конкурентами. В октябре-ноябре ближайшие контракты на черноморскую пшеницу в среднем стоили на $10-25 дешевле контрактов на французскую. По данным ИКАР, на начало декабря российская пшеница с протеином 12,5% стоила $315 за тонну (FOB). Сделка, регулирующая экспорт зерна из украинских портов, была заключена в Стамбуле 22 июля и действовала до 19 ноября. В конце октября РФ объявила о заморозке участия в соглашении в связи с атаками на инфраструктуру Черноморского флота в Севастополе. К 17 ноября конфликт удалось сгладить, и сделка была автоматически продлена на 120 дней. У участвующих в ней РФ, Украины, Турции и ООН возражений не было. По данным Совместного координационного центра, на 4 декабря из портов Украины в рамках сделки вышло более 13 млн тонн зерна и другого продовольствия.

Более 56 млн латиноамериканцев страдают от голода. С 2019 по 2021 год число голодающих латиноамериканцев выросло на 13,2 млн человек. Исполнительный секретарь Экономической комиссии для Латинской Америки и Карибского бассейна (ЭКЛАК) Хосе Мануэль Салазар-Ксиринакс: "Снижение урожайности и урожая ключевых продуктов для продовольственной безопасности из-за меньшего количества удобрений усугубит разрушительное воздействие инфляции, что приведет к подорожанию продовольственных товаров и ударит по уязвимым слоям населения". В продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) говорят, что высокая зависимость от импорта удобрений и колебания цен на продукты питания оказывают негативное и влияние на жизнь населения Латинской Америки, особенно в сельской местности.

Аналитики зернового рынка уверены, что в декабре Россия экспортирует 4-4,6 млн тонн пшеницы. Это сравнимо с рекордом декабря 2017 года. Прогноз основан на активных продажах в последнее время — на тендерах Алжира, Пакистана и сделках с египетским GASC. За первую половину сезона (июль—декабрь) экспорт оценивается в 22,8 млн тонн. С начала сезона в Пакистан, Саудовскую Аравию, Алжир, Бразилию и Мексику продано больше пшеницы, чем в любом из предыдущих. По данным аналитиков «Русагротранса», в ноябре Россия уже вывезла максимальные для месяца 4,8 млн тонн пшеницы с учетом поставок в страны ЕАЭС. Еще более 0,5 млн тонн перешло на декабрь из-за проблем с погодой в южных портах. По итогам всего сезона ожидается экспорт пшеницы в 43,9 млн тонн. В прошлом сезоне было отгружено 38,1 млн тонн. Но есть и другой сценарий: - резкое ухудшение погоды в Азовском море и сложности на Черном море могут привести к серьезным задержкам - задержки с вывозом пшеницы давят на внутренний рынок, где и так сложности с хранением из-за рекордного урожая. «Было потеряно уже десять дней из-за погоды и прогнозы рекордного вывоза могут не оправдаться». Как говорят у нас в этом случае — прогнозы разнонаправленные. Т.е. единого научного мнения "вверх или вниз" — нет.

Россия намерена войти в топ-пять экспортеров свинины в мире к 2030 году — поставки мяса удвоятся. По словам замглавы Минсельхоза Андрея Разина, с одной стороны, это амбициозная цель, но с другой — вполне осязаемая. Отрасль растёт и продолжит расти. И, чтобы развитие не страдало, нужно более внимательно относиться к ветеринарной безопасности. Заболеваемость африканской чумой свиней (АЧС) перестала быть сезонной и стала проблемой, с которой приходится бороться в течение всего года. Потому что эпизоотическое благополучие — это гарант продовольственной безопасности как в РФ, так и в мире. По оценкам Национального союза свиноводов, по итогам девяти месяцев Россия увеличила производство свинины на 6,2%, до 4,159 млн тонн. Свинина — главный драйвер роста производства мяса в стране, и по объему, и по темпу. Но есть риск затоваривания на рынке свинины, т.к. суммарный экспорт продукции свиноводства по итогам января-сентября снизился на 15%, до 128,7 тыс. тонн. Доля стран Юго-Восточной Азии (Вьетнам и Гонконг) снизилась до 30% с 50% в 2021 году, а стран ЕАЭС, наоборот, выросла до 50% с 20%.

Экспорт удобрений из России по итогам года может быть ниже прошлогоднего на 17%. В 2021 году он составил около 38 млн тонн в физическом весе. Директор Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ) Максим Кузнецов: "Основная причина снижения вывоза – санкционное давление. Невозможно проводить финансовые операции, страховать грузы". По данным Минпромторга, объем экспорта удобрений из России может сократиться в этом году на 10% при полном обеспечении внутреннего рынка. На объемы экспорта повлияло и то, что российские портовые мощностей не хватает для перевалки минеральных удобрений. Их суммарный объем в России — 31,4 млн тонн. Дополнительная перевалка шла через порты Прибалтики. В российских портах грузить сыпучий и жидкий аммиак невозможно, также нет мощностей для перевалки опасных минеральных удобрений. При этом производство основных видов минудобрений в России растет. С 2013 года, когда в отрасли начался новый инвестиционный цикл, объем производства вырос на 43% — до 26,3 млн тонн действующего вещества. По данным Росстата, за 10 месяцев года производство азотных удобрений выросло на 6%, комплексных — на 2%. В Минсельхозе ждут, что потребление минеральных удобрений в РФ в ближайшие годы увеличится до 8 млн тонн в действующем веществе. Это порядка 80 кг на 1 га в целом по стране. Сейчас вносится около 60 кг на гектар. В этом году объем внутреннего рынка достигнет 5 млн тонн, увеличившись относительно 2021-го на 300 тыс. тонн в действующем веществе.

Объем кредитования сезонных полевых работ в РФ на 30 ноября составил 1,03 трлн рублей. На 37,7% больше, чем в прошлом году. Россельхозбанк выдал 692,3 млрд рублей. Сбербанк — 335,2 млрд рублей. В прошлом году на эту дату объем кредитования сезонных работ в АПК составил 746 млрд рублей. Россельхозбанк — 527,2 млрд рублей, Сбербанк — 218,8 млрд рублей.