Более 56 млн латиноамериканцев страдают от голода. С 2019 по 2021 год число голодающих латиноамериканцев выросло на 13,2 млн человек. Исполнительный секретарь Экономической комиссии для Латинской Америки и Карибского бассейна (ЭКЛАК) Хосе Мануэль Салазар-Ксиринакс: "Снижение урожайности и урожая ключевых продуктов для продовольственной безопасности из-за меньшего количества удобрений усугубит разрушительное воздействие инфляции, что приведет к подорожанию продовольственных товаров и ударит по уязвимым слоям населения". В продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) говорят, что высокая зависимость от импорта удобрений и колебания цен на продукты питания оказывают негативное и влияние на жизнь населения Латинской Америки, особенно в сельской местности.