Салаты | Лучшие рецепты. Страница 107

​​​Добрый день, дорогие подписчики! Поздравляю Вас с наступающим 2021 Годом!🎅🏻 Надеюсь, что наш канал является для вас источником приготовления вкусных салатов и закусок. Встретим Новый Год красиво и вкусно!

@TopSalaty 🎄

​​​​САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»

🧾 Ингредиенты:
- Гранат — 1 Шт.
- Картофель — 3 Шт.
- Свекла — 1 Шт.
- Яйца — 3 Шт.
- Ветчина — 250 Гр.
- Майонез — 150 Гр.
- Соль, зелень — По вкусу

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) В одной кастрюле сварите свеклу и картофель, в другой - яйца. Дно плоской тарелки украсьте листом салата, в середину поставьте высокий стакан. Первым слоем выложите картофель, который предварительно натрите на крупной терке.
2) Ветчину порежьте небольшими кубиками и выложите на смазанный майонезом картофель. Сверху выложите мелко порезанные яйца, также смажьте их майонезом. Последний слой - натертая на мелкой терке свекла. Сверху снова обильно смажьте майонезом. Украсьте салат семечками граната. Дайте ему немного постоять, затем аккуратно выньте стакан.

@TopSalaty | #овощные #новогодние

САЛАТ «НОВОГОДНИЙ ПОДАРОК»

🧾 Ингредиенты:
- Консервы "Сардина в собственном соку" 250 гр.
- Лук репчатый 60 гр
- Яйцо куриное 3 шт.
- Булка белая 150 гр.
- Майонез 2 ст.л.
- Морковь 1 шт.

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Белую булку нарежьте маленькими кубиками и подсушите на сухой сковороде. Достаньте сардины из банки и немного измельчите. Выложите в миску. Добавьте нарезанный лук. Яйца разделите желтки и белки. Желтки добавьте в салат. Выложите в салат сухарики. Заправьте салат майонезом. Перемешайте.
2) Выложите салат на тарелку в виде квадратной коробочки. Достаточно крупную морковь отварите, охладите и нарежьте полосками. Понадобится 10-12 полосок. Белок натрите на терке и посыпьте им салат со всех сторон. Выложите на салат ленты моркови в виде креста. Из остальных полосок моркови сделать бант и прикрепить его с помощью зубочистки.

@TopSalaty | #рыбные #новогодние

ПРАЗДНИЧНЫЙ ЦЕЗАРЬ🥂

🧾 Ингредиенты:
- небольшой багет
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 куриных грудки
- 1 кочан салата романо
- пармезан мелко натёртый
Для заправки:
- 2 зубчика чеснока
- 2 крупных куриных желтка
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- 2 ст.л. лимонного сока
- 3 ст.л. оливкового масла

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Багет нарезаем на кубики. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем хлеб и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 10 минут.
2) Пока готовятся крутоны, в сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Каждое куриное филе разрезаем вдоль на 2 части, солим и перчим по вкусу. Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон (по 5 минут с каждой стороны).
3) Листья салата рвем руками на кусочки и кладем в салатник.Куриное филе нарезаем ломтиками. Кладём к салату. Поливаем заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном.

@TopSalaty | #курица #новогодние

​​​​САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И СУХАРИКАМИ

🧾 Ингредиенты:
- Курица копченая 300 гр.
- Фасоль консерв. 300 гр.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Сухарики 50 гр.
- Майонез по вкусу

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Морковь заранее отварите. Фасоль процедите от рассола. В салатник выложите фасоль. Филе копченой курицы нарежьте небольшими кубиками.
2) Кубиками нарежьте очищенную морковь, рубленый чеснок и сухарики. Чеснока можно добавить ещё больше, если любите. Заправьте салат майонезом и подавайте к столу.
3) Если подавать будете через какое-то время, то сделайте всё по рецепту, но сухарики добавьте перед подачей, чтобы не размокли.

@TopSalaty | #курица #новогодние

РИСОВЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ

🧾 Ингредиенты:
- 1 ст. пропаренного риса
- 500 гр. говяжьей(куриной) печени
- 4 вареных яйца
- 200 гр. твердого сыра
- 200 гр. консерв. кукурузы
- мука, майонез

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Обдать печень кипятком, опустить в холодную воду. Ножом снять внешнюю пленку, замочить в молоке на 1 час. Нарезать на куски толщиной 1 см, не солить, обвалять в муке.
2) Обжарить печень примерно по 2 минуты с каждой стороны. Остывшую печень натереть на мелкой терке. Отварить рис до готовности и промыть в холодной воде. С кукурузы слить жидкость. Яйца разделить на белок и желток, натереть отдельно на мелкой терке. На мелкой терке натереть сыр.
3) Выложить салат слоями: говяжья печень, рис, кукуруза, сыр, яичный белок и желток. Печень, рис и сыр слегка смазать майонезом. Оставить в холодильнике на 2часа, а перед подачей к столу украсить зеленью.

@TopSalaty | #мясные #новогодние

НОРВЕЖСКИЙ САЛАТ С СЁМГОЙ НА ХЛЕБЕ

🧾 Ингредиенты:
- Корнишон 2 шт.
- Масло оливковое 50 мл.
- Кетчуп 50 гр.
- Сахар 50 гр.
- Гвоздика 2 шт.
- Лист лавровый 2 шт.
- Семга слабосоленая 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Уксус 1 ст. ложка
- Хлеб, лимон, зелень

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Рыбу нарежьте мелким кубиком. Корнишоны и лук порежьте мелким кубиком.
2) Для заправки смешайте кетчуп, масло, уксус, сахар, лавровый лист и гвоздику. Всё перемешайте, добавьте заправку и уберите в холодильник на сутки. Выкладываем салат на хлеб и сразу подаем его к столу.

@TopSalaty | #рыбные #закуски #новогодние

САЛАТ «НЕЖНЫЙ» С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И СЫРОМ

🧾 Ингредиенты:
- Яйцо отварное 3 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Крабовые палочки 100 гр.
- Сыр 80 гр. (тертый)
- Майонез  80 гр.
- Укроп 1 пучок

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) У вареных яиц отделите белки и желтки. На блюдо для салата выложите первым слоем натертые на крупной терке белки. Затем — сеточку майонеза. Следующим слоем выложите натертый сыр и чуть-чуть майонеза. Затем выложите натертые крабовые палочки и опять чуть-чуть майонеза. Немного палочек оставьте для украшения.
2) Следующим слоем выложите очищенное натертое яблоко. Сверху — сеточку майонеза. Последним слоем выложите натертые желтки. Украсьте салат нарезанным укропом и оставшимися крабовыми палочками.

@TopSalaty | #новогодние

САЛАТ «КУРАНТЫ»

🧾 Ингредиенты:
- Куриное мясо отварное 450 гр.
- Яйца 3 шт.
- Сыр твёрдый 150 гр. 
- Зелёный лук, майонез
- Горошек консерв.
- Огурец соленый 3 шт.
- Оливки, морковь

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Зеленый лук мелко нарежьте. Твердый сыр мелко натрите и добавьте к остальным продуктам салата. Соленые огурцы и курицу нарежьте кубиком. У яиц извлеките желток. Нарежьте его и смешайте с остальными ингредиентами, добавьте горошек. Белки отложите для декора. Салат заправьте майонезом. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.
2) На круглое блюдо выложите салат в виде плоского круга. Утрамбуйте. Отложенные белки натрите на мелкой терке. Верхнюю часть салата закройте белками. Распределите равномерно.
3) Из оливок и моркови сделайте цифры на циферблате и стрелки. Украсьте горошком, зеленью.

@TopSalaty | #курица #новогодние

НОВОГОДНИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ🍤

🧾 Ингредиенты:
- 300 гр. вареных креветок 
- 1 огурец 
- 5 картофелин, сваренных в мундире 
- 1/2 стакана консерв. горошка 
- 1 морковь 
- 1  пучок петрушки
- 250 мл. майонеза 
- 1 яйцо

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Картофель и огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть. Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарезать дольками.
2) Все овощи перемешать, добавить горошек и заправить майонезом и измельченным укропом. Приправить солью и крупномолотым черным перцем. 
3) Разложить по креманкам, сверху уложить креветки, дольки яйца и несколько веточек петрушки.

@TopSalaty | #морские #новогодние

САЛАТ «ВЗРЫВ ВКУСА»

🧾 Ингредиенты:
- Ветчина 250 гр.
- Огурец свежий 1-2 шт.
- Яйцо куриное 3 шт. (вареные)
- Орехи грецкие 30 гр.
- Зерна граната 30-50 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез, зелень по вкусу
- Тарталетки 6-8 шт.

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Очищенные яйца, огурцы и ветчину нарежьте мелким кубиком. Добавьте мелко рубленные орехи и чеснок. Заправьте майонезом, перемешайте и посолите по вкусу.
2) Разложите салат в тарталетки. Украсьте зернами граната и свежей зеленью.

@TopSalaty | #мясные #закуски #новогодние

​​САЛАТ КОРОЛЕВСКИЙ

🧾 Ингредиенты:
- 1 б. натуральной консервы лосося
- ½ б. консерв. кукурузы
- 1 луковица
- 5 яиц
- 150 гр. твердого сыра
- 2 яблока
- 2 ст. л. сока лимона
- Майонез, соль

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Консервированный лосось открыть и слить лишнюю жидкость. Рыбу размять вилкой. Яйца сварить вкрутую. Слегка остудить, очистить и отделить желтки от белков. Желтки размять вилкой, белки натереть на терке. Также натереть на терке сыр.
2) Лук мелко порубить. Яблоки очистить от кожуры, натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком.
3) Собираем салат. Выкладываем слоями: лосось, лук, желтки, майонез, яблоки, сыр, майонез, кукуруза, яичные белки, майонез. Готовый салат украсить слабосоленой форелью, зеленью и майонезом.

@TopSalaty | #рыбные #новогодние

САЛАТ «НОВОГОДНЯЯ ЁЛОЧКА»

🧾 Ингредиенты:
- Крабовые палочки 150 гр.
- Огурец свежий 1 шт.
- Яйца отварные 3 шт.
- Майонез 2 ст.л.
- Соль, перец, укроп
- Зерна граната и морковная стружка для украшения

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Крабовые палочки и огурцы нарежьте небольшими кусочками и добавьте в емкость. Яйца нарежьте кубиками и добавьте в емкость. Добавьте майонез, перемешайте.
2) Подготовьте широкое блюдо и выложите на него салат в виде елки. Укроп измельчите и выложите сверху на салат в виде «хвои». Украсьте блюдо по своему вкусу.

@TopSalaty | #морские #новогодние

ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ

🧾 Ингредиенты:
- Рикотта 150 гр.
- Брынза 100 гр.
- Клюква вяленая 3 ст.л.
- Петрушка свежая
- Лаваш тонкий 1 шт.

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Рикотту разомните вилкой с брынзой. Добавьте рубленную зелень и нарезанную кусочками вяленую клюкву. Массу тщательно перемешайте.
2) На лаваш ровным слоем выложите сырную массу. Сверните в рулет. Лишний лаваш отрежьте. Нарежьте рулет порционными кусочками 1-1,5 см.
3) Выложите закуску в виде елочки, украсьте зернами граната, веточками укропа и подавайте к столу.

@TopSalaty | #закуски #новогодние

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ «ЯРКАЯ ФАНТАЗИЯ»

🧾 Ингредиенты:
- Кукуруза консерв. 1б.
- Сыр тертый 150 гр.
- Морковь по-корейски 200 гр.
- Яйцо вареное 4 шт.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Куриная грудка 1 шт.
- Уксус 3 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Вода 5 ст.л.
- Майонез

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Грудку посолите, заверните в фольгу и запеките до готовности. Лук нарежьте кубиком. Замаринуйте лук в смеси уксуса, воды и сахара.
2) Для первого слоя нарежьте куриную грудку кубиком. Выложите в сервировочное кольцо и смажьте майонезом. Следующим слоем выложите замаринованный лук. Затем слой моркови по-корейски и немного майонеза. Яйца натрите на терке и выложите следующим слоем. Затем - немного майонеза. Последним слоем будет кукуруза. Сверху смажьте майонезом. Украшаем салат по желанию.

@TopSalaty | #курица #новогодние

ОЛИВЬЕ

🧾 Ингредиенты:
- Картофель отварной 5шт.
- Яйцо отварное 5 шт.
- Маринованный огурец 5 шт.
- Морковь 3-4 шт.
- Горошек консерв. 1б.
- Колбаса варёная 400 гр.
- Майонез, соль, зелень

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Картофель, морковь и огурцы порежьте мелким кубиком. Переложите в салатник. Добавьте горошек.
2) Порежьте колбасу кубиками, яйца измельчите, соедините с остальными ингредиентами.
3) Добавьте в салат майонез, соль, тщательно перемешайте и украсьте по вкусу.

@TopSalaty | #новогодние

САЛАТ «НОВОГОДНИЙ КОЛПАК»

🧾 Ингредиенты:
- Шпроты 1 б.
- Картофель 1 шт.(отварной)
- Яйца 3 шт.(отварные)
- Свекла 1 шт.(отварная)
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Грецкий орех 30 гр.
- Майонез по вкусу

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Возьмите широкое блюдо. Натрите картофель на крупной терке, подсолите. Выложите на блюдо в виде треугольника, смажьте майонезом. Шпроты измельчите на кусочки.
2) Лук нарежьте мелким кубиком. На картофельный слой выложите шпроты, сверху лук. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки натрите на мелкой терке на слой из лука. Смажьте майонезом. Сверху посыпьте измельченными орехами. Натрите свеклу на крупной терке. Смешайте с майонезом. Обложите полученной массой весь салат.
3) Яичный белок натрите на крупной терке. Сформируйте "помпон" и "ободок" шапочки. Майонез наберите в корнетик и сделайте "снежинки".

@TopSalaty | #рыбные #новогодние

САЛАТ «ЖЕМЧУЖИНА»

🧾 Ингредиенты:
- Икра красная 60 гр.
- Кальмары 200 гр.
- Крабовые палочки 120 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Яйцо перепелиное 1 шт.
- Майонез 3 ст.л.
- Соль, перец

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте и добавьте в салат.
2) Кальмары очистите от пленок, удалите внутренности. Помойте внутри и снаружи. Отправьте в кипящую воду на 3 минуты и после выложите на тарелку. Охладите, нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в салат.
3) Выложите в салат красную икру. Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте все ингредиенты салата. Салат "Жемчужина" с кальмарами и красной икрой готов. Украсьте его перепелиным яйцом и красной икрой.

@TopSalaty | #морские #новогодние