На канале блюда и рецепты, которые готовятся на скорую руку. Рассказываю как приготовить завтраки, обеды и ужины, не тратя кучу времени, показываю домашние рецепты.
Есть закуски, выпечка, десерты, супы, вторые блюда, напитки.
Получаются вкусные блюда.
✳️САЛАТ С ЗАПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ
Ингредиенты (на 2 порции):
- 1 болгарский перец
- 1 помидор
- зелень для салата
- 4-5 ст.л. консервированной кукурузы
- 4 ст.л. творожного сыра
- 2 ст.л. растительного масла (я брала льняное)
- 1 ч.л. лимонного сока
- приправа Прованские травы или другая ароматная сушеная зелень
Перец нарезаем на кусочки, убираем семена и запекаем в микроволновке на максимальной мощности 5 минут (или в духовке 10-15).
Для заправки смешиваем льняное масло, лимонный сок и прованские травы.
На дно тарелки выкладываем листья салата, на них нарезанные помидор и перец. Посыпаем кукурузой, выкладываем кусочки творожного сыра (можно заменить на любой другой подобный сыр), чуть подсаливаем и поливаем заправкой.
✳️САЛАТ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Ингредиенты (на 2 порции):
- 150гр куриного филе
- куркума и паприка (можно заменить другими приправами на свой вкус)
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ч.л. рисового или яблочного уксуса (можно заменить на лимонный сок)
- 0,5 ч.л. меда
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. кунжутного масла
- листья салата
- 1-2 острых перца или 1 сладкий
- горсть жаренного арахиса
Куриное филе отбиваем, чтобы слой мяса стал тонким. Посыпаем куркумой, паприкой, перчим, смазываем растительным маслом (с двух сторон). Заворачиваем в пергаментную бумагу и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон по 5 минут до готовности мяса.
Нарезаем курицу на небольшие кусочки. Режем перец.
Для заправки смешиваем соевый соус, уксус, мед, выдавливаем чеснок и добавляем кунжутное масло.
На тарелку выкладываем листья салата, сверху курицу и перец, поливаем заправкой и посыпаем арахисом.
✳️СО СВЕКЛОЙ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
Ингредиенты (на 2 порции):
- 200гр вареной свеклы
- сыр буратта или любой другой мягкий
- горсть обжаренных кедровых орехов
- листья салата
- 2 ст.л. растительного масла (я брала тыквенное)
- 1 ч.л. горчицы
- 0,5 ч.л. меда
- 1 зубчик чеснока
- 0,5 ч.лю яблочного уксуса или лимонного сока
Смешать тыквенное масло, горчицу, мед, уксус и выдавленный зубчик чеснока.
На тарелку выложить листья салата, нарезанную свеклу, подсолить, положить сыр, полить заправкой и посыпать кедровыми орехами.
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Салаты-минутки - 5 рецептов супер-быстрых салатов
▶️https://youtu.be/AYBFpzimDvE
Закуски на праздничный стол
▶️https://youtu.be/Bl0R5z160dI
Праздничный стол из 6ти блюд за 1,5 часа!
▶️https://youtu.be/EGAvp6BsQAo
5 бутербродов с красной рыбой на праздничный стол
▶️https://youtu.be/lP_xKUURtFI
#салаты #дляпохудения #пп #рецепты
✳️ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты для творожной основы:
- 400гр творога
-100гр натурального йогурта или сметаны
- 2 яйца
- Маленький пакетик ванилина
- 100гр сахара
- 3-4 ст.л. муки с горкой
- Молоко (около стакана - смотрите по консистенции - густота должна быть как на оладьи
Для тыквенной основы:
- 500гр тыквы
- 1 апельсин
- 2 яйца
- 100гр сахара
- от 4 ст.л. муки, а дальше смотрите по консистенции - должно быть как на оладьи
Тыкву разрезаем на несколько частей и отправляем запекаться в духовку на 20-30 минут до готовности.
Выкладываем в миску творог, йогурт или сметану, 2 яйца, ванилин, сахар и муку. Пробиваем блендером до однородной массы. понемногу добавляем молоко до момента, когда тесто не станет по консистенции как на оладьи.
С запечённой тыквы срезаем кожуру, добавляем 2 яйца, 100 грамм сахара и 4 ложки муки. Пробиваем блендером до однородной массы.
Натираем цедру апельсина и добавляем к тесту. Туда же добавляем сок из апельсина. Понемногу добавляем муку до нужной консистенции.
Смазать форму для запекания маслом. У меня форма 26 см в диаметре. По очереди выкладываем творожную и тыквенную массы, по 1-2 ст.л..
Выпекаем при 180 градусах около 40-50 минут до готовности.
Дайте запеканке остыть (в горячем виде она слишком нежная) и можно доставать из формы и есть.
✳️ Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Быстрый пирог на кефире с капустой
▶️ https://youtu.be/Kq32ZUaKDVQ
Быстрый пирог на сметане с луком и яйцом
▶️ https://youtu.be/je4UH9CekGE
Ленивые хачапури на сковородке за 15 минут
▶️ https://youtu.be/qauuWJMAs2g
Творожная запеканка без муки. Как в детстве
▶️ https://youtu.be/BtwzT5WQr1w
▶️12 Рецептов ВЫПЕЧКИ на СКРОРУЮ РУКУ
https://youtu.be/UylUlGFwJv8
#пирог #тыква #кчаю #выпечка #рецепты
✳️ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
- 250гр творога
- 2 яйца
- 2ст.л. манной крупы
- 2ст.л. сахара
- 1ч.л. разрыхлителя
- 1 пакетик ванилина
- 1ст.л. сливочного масла
В миску добавляем творог, яйца, манную крупу, сахар, разрыхлитель, ванилин и сливочное масло. Пробиваем блендером до однородной массы.
Форму смазываем маслом, выкладываем туда творожную массу, накрываем крышкой и запекаем в микроволновке на максимальной мощности 7 минут.
✳️ ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА-ЛОДОЧКА С ЯЙЦОМ
Ингредиенты:
- Мини-багет или чиабатта
- Кетчуп
- Колбаса
- 2 яйца (по 1 яйцу на каждую порцию)
- Сыр
Булочку разрезаем пополам, удаляем мякиш. На дно выливаем кетчуп. Нарезаем колбасу и выкладываем поверх кетчупа. Далее сверху выкладываем яйца. Подсаливаем. Яйцо обкладываем нарезанным сыром. Отправляем в микроволновку на 2-3 минуты до готовности яиц.
✳️ ЗАПЕЧЕНАЯ КУРИЦА В МИКРОВОЛНОВКЕ
Ингредиенты:
- Куриная грудка
- 2 ложки сметаны или натурального йогурта
- Горчица
- Острый соус или кетчуп
В форму выкладываем куриную грудку, сметану, немного горчицы и острого соуса. Солим, перчим, добавляем любимые специи. Перемешиваем, тщательно смазывая получившимся маринадом курицу. Если есть время - оставляем мариноваться на 20 минут. Если нет - сразу накрываем крышкой и отправляем в микроволновку на 8 минут при максимальной мощности.
✳️ КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ И ТОМАТАМИ
Ингредиенты:
- 5-6 картофелин среднего размера
- Томаты
- 100гр сыра
Картофель чистим и нарезаем тонкими слайсами.
Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем картофель. Солим, перчим. Накрываем крышкой и запекаем в микроволновке 7 минут при максимальной мощности.
Томаты нарезаем кружочками, сыр натираем на терке.
Спустя 7 минут достаем картофель, посыпаем любимыми специями и перемешиваем. Сверху выкладываем слой томатов и посыпаем сыром. Убираем еще на 5 минут при максимальной мощности, но уже без крышки.
✳️ДЕСЕРТ ИЗ ЛАВАША
Ингредиенты:
- Лаваш
- 2 банана
- Горсть грецких орехов
- Натуральный йогурт
- Сгущение молоко
Нарезаем лаваш под форму для выпекания.
Банан нарезаем тонкими слайсами. Орехи рубим в крошку.
Собираем десерт. Выкладываем лист лаваша, смазываем йогуртом, посыпаем орехами.
Выкладываем следующий лист лаваша, смазываем сгущёнкой и выкладываем бананы. И так чередуя слои собираем десерт. Собранный десерт отправляем в микроволновку на 6 минут при максимальной мощности.
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
10 Ленивых рецептов в МИКРОВОЛНОВКЕ
▶️ https://youtu.be/yPfh0vVZMNM
5 завтраков за 5 минут
▶️ https://youtu.be/LzKoR1_bxOs
5 завтраков на скорую руку
▶️ https://youtu.be/WS7pff0DmPo
Яблочный штрудель на скорую руку
▶️ https://youtu.be/PwXfOHlWUkA
Безумно вкусный торт Медовик без раскатки коржей за 20 минут
▶️ https://youtu.be/mjl0kbxRfXs
#вмикроволновке #рецепты #завтрак #обед #ужин
Такой УЖИН Удивит вашу СЕМЬЮ! Вкуснейший Бюджетный УЖИН из ФАРША и самых простых продуктов!
Ингредиенты:
- Сладкий перец
- Томат
- Морковь
- 2 зубчика чеснока
- Зелень
- 400гр фарша
- Макаронные гнёзда
- 70гр тертого сыра
В блендере смешиваем нарезанные перец, томат, морковь и чеснок. Добавляем зелень, воду и перемалываем в соус.
Фарш солим и перчим, перемешиваем.
Гнёзда выкладываем на сковородку, укладываем фарш, заливаем соусом, добавляем немного воды, солим и тушим под крышкой 30 минут до готовности фарша.
Убираем излишки жидкости, посыпаем сыром, накрываем крышкой и оставляем еще на пару минут.
#фарш #ужин #рецепты
✳️ТИРАМИСУ В БОКАЛЕ
Ингредиенты:
- 120гр маскарпоне
- 200гр йогурта
- 30гр сахарной пудры
- 100гр печенья
- 1 ч.л. растворимого кофе
- 1-2 ч.л. какао или кэроба
Смешиваем маскарпоне, йогурт, сахарную пудру и перемешиваем.
Завариваем кофе в половине стакана воды.
На дно бокалов ломаем и выкладываем печенье, пропитываем кофе, сверху выкладываем крем. Посыпаем какао или кэробом. Делаем несколько таких слоёв.
✳️ПЕРСИКОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ
Ингредиенты:
- 60гр шоколада
- 100гр маскарпоне
- Консервированные персики (2 крупных)
- Мороженное
Шоколад ломаем и топим в микроволновке. Добавляем маскарпоне, перемешиваем.
Нарезаем персики.
На дно креманки укладываем Шоколадную основу, затем слой из персиков, и в центр шарик мороженного.
✳️ПАННА-КОТА В БОКАЛЕ
Ингредиенты:
- 20гр желатина
- 350гр сливок (любой жирности)
- 3-5 ст.л. сгущенки
- 400 мл сока
Пакетик желатина растворяем в воде по инструкции.
Нагреваем сливки, не доводя до кипения. Добавляем сгущёнку. Перемешиваем и потихоньку добавляем желатин.
Кладем бокал в миску под наклоном и наливаем сливки. Ставим десерт в холодильник на 1-2 часа.
Добавляем в сок пакетик желатина и даем набухнуть по инструкции. При необходимости подогреваем сок.
Добавляем сок в бокал с остывшими сливками и убираем в холодильник до застывания.
✳️ПАННА-КОТА С КОФЕ
Ингредиенты:
- 350мл сливок (любой жирности)
- 3 ст.л. сахара
- 10гр желатина
- 50мл воды
- Чайная ложка кофе
Сливки нагреваем, но не кипятим. Добавляем сахар, желатин, перемешиваем.
Заливаем кофе горячей водой и добавляем к сливкам.
Разливаем массу по стаканам и убираем в холодильник до полного застывания.
✳️ДЕСЕРТ С МАНДАРИНАМИ
Ингредиенты:
- 150гр творожного сыра
- 150гр йогурта
- Плитка белого шоколада
- 20гр кокосовой стружки
- Мандарины
Смешиваем сыр и йогурт. Топим шоколад, добавляем к творожной массе и засыпаем кокосовой стружкой.
Выкладываем слоями, чередуя мандарины и крем.
✳️ДЕСЕРТ С ВИШНЕЙ
Ингредиенты:
- Готовый бисквит
- Заваренный кофе
- Пломбир
- Вишня
Пропитываем бисквит заваренным кофе и нарезаем на мелкие кубики.
В стакан выкладываем пломбир, бисквит и ягоды.
✳️ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ
Ингредиенты:
- 70гр маскарпоне
- 70гр йогурта
- Плитка шоколада
- 2 ст.л. сгущенки
- 1 ст.л. лимонного сока
Смешиваем маскарпоне и йогурт. Топим шоколад. К шоколаду добавляем половину творожной массы.
В оставшуюся часть творожной массы добавляем сгущенку и лимонный сок.
Выкладываем массы слоями, чередуя друг с другом.
✳️ДЕСЕРТ С БАНАНОМ
Ингредиенты:
- 2 банана
- 140гр йогурта
- 1 ч.л. какао
- Ягоды
Нарезаем бананы, добавляем йогурт, какао и пробиваем блендером. Убираем в морозилку на пару часов.
Выкладываем массу в стакан, чередуя с ягодами.
✳️ДЕСЕРТ С ФИНИКОМ
Ингредиенты:
- Горсть фиников (6-8шт)
- 120гр мягкого творога
- 150гр натурального йогурта
- 1 ч.л. какао
- 1/2 ч.л. корицы
Из фиников убираем косточки, добавляем творог, йогурт, какао и корицу. Пробиваем блендером.
Выкладываем в креманки.
✳️ЯГОДНАЯ ПАННА-КОТА
Ингредиенты:
- 200гр ягод
- 75мл молока
- 10гр желатина
- 35гр сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 200мл сливок (любой жирности)
Ягоды измельчаем в пюре, перетираем через сито.
В сотейник наливаем молоко, добавляем желатин и оставляем набухать.
Добавляем ягодное пюре, щепотку соли, сахар, ванильный сахар. Перемешиваем и ставим на плиту. Не кипятим. Как только появился пар - убираем с огня.
Добавляем сливки, перемешиваем и разливаем по порционным стаканчикам. Убираем в холодильник до полного застывания.
✳️ Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Апельсиновые сырники без муки
▶️ https://youtu.be/StNIJJOSKc8
Десерты на основе йогурта
▶️https://youtu.be/p4ls3IqHydw
Кофейно-шоколадный десерт
▶️https://youtu.be/NaFlgDD2QrA
Постный Брауни за 5 минут
▶️https://youtu.be/XxewLT4HNFc
#десерт #безвыпечки #рецепты
✳️ ТОРТ С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ
Для коржа:
- 4 яйца
- 180гр сахара
- 100мл растительного масла
- 200гр муки
- 10гр разрыхлителя
- 3 ст.л. какао
Для крема:
- 400гр йогурта
- 180гр творожной массы
- 3 ст.л. сахара
Для начинки:
- 150гр грецких орехов
- 150гр чернослива
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар. Взбиваем, чтобы масса побелела.
Добавляем растительное масло, перемешиваем. Подсыпаем муку, добавляем разрыхлитель и какао. Снова перемешиваем до однородной массы.
На противень застилаем силиконизированную бумагу для выпечки или силиконовый коврик, выливаем получившуюся массу и распределяем по противню. Выпекаем в духовке при 180 градусах 10-15 минут.
Для крема в миску добавляем йогурт, творожную массу, сахар и перемешиваем.
Коржу даем остыть, подрезаем края и делим на 4 части.
Для начинки мелко рубим грецкие орехи и режем чернослив на кусочки.
Собираем торт. Укладываем первый корж, смазываем кремом, посыпаем орехами и черносливом. Укладываем второй корж, смазываем его кремом.
Кладем третий корж, снова смазываем кремом и посыпаем орехами и черносливом.
Накрываем последним коржом. Обмазываем торт оставшимся кремом сверху и по бокам.
Украшаем торт измельченными в блендере обрезками коржа, кусочками чернослива и грецкими орехами. Убираем торт в холодильник на 5-10 часов.
✳️ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ https://youtu.be/RLWU3BjuiYY
✳️Рецепт Торта БАУНТИ за 10 МИНУТ https://youtu.be/N9npnmf7LkI
✳️Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА https://youtu.be/22vh1fhzZGw
✳️САМЫЙ БЫСТРЫЙ ТОРТ https://youtu.be/2bVEW4OyGQ0
✳️Супер ШОКОЛАДНЫЙ Торт https://youtu.be/q2ETilF6wPk
✳️Ленивый НАПОЛЕОН https://youtu.be/w18fmhpQmFQ
✳️МЕДОВИК за 20 минут https://youtu.be/mjl0kbxRfXs
#торт #выпечка #напраздник #рецепты