На канале блюда и рецепты, которые готовятся на скорую руку. Рассказываю как приготовить завтраки, обеды и ужины, не тратя кучу времени, показываю домашние рецепты.
Есть закуски, выпечка, десерты, супы, вторые блюда, напитки.
Получаются вкусные блюда.
Быстрый пирог с абрикосами. Работы на 10 минут + 40 минут запекать в духовке.
Ингредиенты (для формы 20-26см):
- 250мл кефира
- 0,5 ч.л. соды
- 2 яйца
- 50гр сливочного масла
- 150гр сахара
- 250гр муки
- 300-400гр абрикосов
В миску вылили кефир, добавили к нему соду (дополнительно ее ничем гасить не надо - с этим прекрасно справиться кефир). Сюда же отправили яйца, масло (его лучше достать заранее, чтобы масло стало мягким) и сахар. Все хорошенько перемешали. И просеяли муку.
Замесили тесто - оно будет жидким.
Форму для запекания смазали маслом. Вылили половину теста. Выложили половинки абрикосов. И сверху залили второй частью теста.
Все, в духовку! Разогретую до 180 градусов минут на 40-45. Пирог готов. Тесто мягкое, нежное, в меру сладкое.
Можно поедать и так, а можно с шариком холодного ванильного мороженого. Тогда будет еще вкуснее)))
Заранее приятного аппетита
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Пирог с брусникой и сгущенкой
▶️https://youtu.be/1vCNaQsIaro
Быстрый пирог с яблоками на сковородке
▶️https://youtu.be/kt7o3gwS0Mw
Быстрый пирог на кефире с капустой
▶️https://youtu.be/Kq32ZUaKDVQ
Быстрый пирог (заливной) на молоке с луком и яйцом
▶️https://youtu.be/je4UH9CekGE
#пирог #выпечка #кчаю #рецепты
✳️ ЗАКУСКА ИЗ КРЕВЕТОК
Ингредиенты:
- Креветки
- Зубчик чеснока
- Лимон
- Мягкий сыр
- Маслины
Креветки солим, добавляем чеснок, растительное масло, специи и перемешиваем.
Дольки лимона нарезаем на четвертинки. Сыр крошим на куски. Всё выкладываем в креветки, добавляем маслины и перемешиваем. Запекаем при 180 градусах 10-15 минут.
✳️ ТАРТАЛЕТКИ С КОЛБАСОЙ
Ингредиенты:
- Ветчина или колбаса
- Сыр
- Зелень
- Яйцо
- Тарталетки
Мясо режем на кусочки, также нарезаем сыр. Зелень мелко рубим. Добавляем яйцо, солим и перемешиваем. Выкладываем начинку в тарталетки и запекаем при 180 градусах 10 минут.
✳️ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С БЕКОНОМ
Ингредиенты:
- Перцы
- Творожный сыр
- Бекон
Перцы нарезаем и вычищаем. Фаршируем творожным сыром, оборачиваем беконом и запекаем при 180 градусах 10 минут.
✳️ СВИНИНА В ОРЕХОВОЙ ПАНИРОВКЕ
Ингредиенты:
- 700-800гр свинины
- Орехи
- Горчица
- Соус барбекю
Свинину солим, перчим, добавляем горчицу и барбекю соус. Обмазываем свинину и оставляем мариноваться на пару часов, лучше на ночь.
Орехи измельчаем в мелкую крошку. Мясо посыпаем орехами. Запекаем при 180 градусах по 20 минут с каждой стороны.
✳️ МАРИНОВАННАЯ УТКА
Ингредиенты:
- Утиные окорочка
- Мёд
- Апельсиновый сок
- Тыква
- Яблоки
Окорочка солим, перчим, добавляем растительное масло, мёд и апельсиновый сок. Смазываем утку маринадом и оставляем мариноваться на пару часов, лучше на ночь.
Для гарнира нарезаем тыкву и яблоко на кусочки.
Яблоки и тыкву выкладываем в форму, посыпаем корицей и имбирём. Перемешиваем и сверху выкладываем окорочка и поливаем остатками маринада.
Запекаем при 180 градусах по 20 минут с каждой стороны.
#блюда #новыйгод #рецепты
Вкусно, просто, беспроигрышно. Я бы именно так охарактеризовала этот рецепт))
Ингредиенты:
- 7-8 куриных голеней (или куриное филе, бедрышки - кто что любит)
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковка
- 3-4 ст.л. сметаны
Лук мелко порезали, морковку на терке натерли. Обжарили. В общем, сделали обычную зажарку.
Добавили туда курицу, посолили, поперчили и быстренько за считанные минуты обжарили с двух сторон. Внутри она еще будет сырой, нам только немного бока подрумянить.
Залили курочку сметаной (если сметана слишком густая - можно немного, прям совсем чуууууть-чуть добавить воды), убавили огонь и тушим под крышкой до готовности.
Все!) Весь рецепт)))
Ну и еще надо сказать, что вкуснее всего делать к такой курочке гарнир, который можно полить соусом и будет вкусненько. То есть макарошки, пюрешки, рис и т.п.
В ролике обещала ссылку на видео про заморозку продуктов
Вот она))
Заморозка продуктов впрок
▶️https://youtu.be/hSfcBUJAeXU
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Ужин за 30 минут - жареный рис с креветками
▶️https://youtu.be/WUSLc5FlnRY
Запеченные в соусе пельмени
▶️https://youtu.be/CQQX34BtYgU
Очень быстрый суп с тефтельками: все закинул и готово!
▶️https://youtu.be/gB-kESr9MK8
Вкусная рыбка в сырном кляре
▶️https://youtu.be/zPuQ03lk6r4
#курица #мясо #ужин #рецепты
Посвящается всем любителям Оливье и тем, чья душа требует разнообразия. Сделаем сразу 3 не классических варианта.
Основа у всех трех вариантов одинаковая:
Ингредиенты на большую порцию:
- 5 картофелин среднего размера
- 2 морковки
- 4 куриных яйца
- 7-8 небольших маринованных огурчиков или 2-3 средних
- банка зеленого горошка
- майонез
Картофель, морковь и яйца отвариваем до готовности и режем небольшими кубиками. Солим.
Огурчики так же нарезаем кубиками, добавляем горошек и все ингредиенты перемешиваем. А вот дальше начинаются различия.
ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ
В подсоленой воде отвариваем 300гр куриного филе. Разбираем мясо на волокна и так же нарезаем кубиками. Добавляем к нашей основе, заправляем майонезом и готово.
ОЛИВЬЕ С КРАБОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ
Нарезаем 150гр крабового мяса. И 1-2 средних по размеру свежих огурца. Добавляем к основе, заправляем майонезом. При подаче щедро украшаем красной икрой.
ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ
В подсоленой воде отвариваем 300гр говяжьего языка (варить 2-2,5ч). Затем снимаем с него шершавую кожу, а само мясо нарезаем на кубики.
Добавляем к нашей основе нарезанный язык и пару столовых ложек каперсов. Заправляем майонезом и салат готов.
Приятного аппетита. Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев :*
#салат #новыйгод #рецепты
Ловите целую толпу разнообразных бутербродов с авокадо. Уже все умяла, с мужем поделилась, кошки облизнулись. Вкусно... Прям восторг!) Шикарный завтрак получился. Ролик, надеюсь, тоже не подкачает))
Ингредиенты общие: 🥑
- авокадо
- лимонный сок
- соль
- хлеб
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и очищаем от кожуры. Мякоть либо закидываем в блендер и перемалываем до однородной массы, либо вилочкой тык-тык, чтобы получилась пюрешка))
Пюрешку сбрызнули лимонным соком (дабы прекрасный зеленый цвет авокадо не стал темным), посыпали солью и по идее уже можно намазывать на хлеб и есть.
А можно сделать еще пару нехитрых манипуляций и получатся совершенно потрясающие бутерброды!
ВАРИАНТ №1 - ЯИЧНЫЙ 🍳
К смеси из авокадо добавляем любимые специи. Например, копченую паприку и острый молотый перец. Смесь получается пряно-остренькая. Намазываем ее на хлеб.
Параллельно на разогретую сковородку разбиваем яйцо, лопаткой его перемешиваем, в общем делаем яичницу-болтунью. Выкладываем поверх авокадо и для красоты посыпаем тыквенными семечками, кедровыми орешками или кунжутом. Или вообще ничем. Так тоже можно)
Вместо яичницы можно с тем же успехом сделать омлет, глазунью, яйцо-пашот или просто сварить яйцо в крутую))
ВАРИАНТ №2 - ОВОЩНОЙ 🍅
К смеси из авокадо добавляем сметану, майонез, мацони или натуральный йогурт. Пропорции примерно 2 к 1. Если у вас две чайные ложки смеси из авокадо, то добавляйте одну чайную ложку йогурта/сметаны.
И к этому совсем чууууууть-чуть выдавленного чесночка. Прям капельку. Чтобы потом не полыхать огнем на людей)
Намазываем на хлеб и сверху выкладываем любые овощи. Помидоры, огурцы, редис, болгарский перец. Можно заморочиться и поджарить кружочки кабачков или баклажан. Все это отлично подойдет для такого бутерброда.
ВАРИАНТ №3 - РЫБНЫЙ 🐟
К авокадной пюрешке добавляем творожный сыр. Можно сливочный, можно обычный натереть на терке. Можно вообще творог добавить - тоже будет вкусно. Пропорции на свой вкус, в принципе 1 к 1 - будет отлично.
Намазываем на хлебушек, а сверху выкладываем рыбку. Очень вкусно со слабосоленой или с копченой красной рыбой. С семгой, форелью или неркой. Не менее шикарно с готовыми креветками (отваренными или обжаренными), с консервированным тунцом, со шпротами тоже делают.
Можно вообще вместо рыбы положить оставшуюся с вечера курочку. Или купить готовую копченую курицу в магазине и порезать сверху. Завтрак выйдет бомбически вкусным!
Приятного аппетита)))
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Три вкусные намазки на хлеб - быстрый завтрак
▶️https://youtu.be/-r2UAxNYpy0
Трубочки из лаваша с яйцами, зеленью и сыром
▶️https://youtu.be/7gcws5dcWh4
Супер-завтрак - ленивые хачапури на сковородке
▶️https://youtu.be/qauuWJMAs2g
Вкуснятина на завтрак с картофелем и сыром за 15 минут
▶️https://youtu.be/lb-K0k19sqM
#авокадо #завтраки #бутерброды #рецепты
Простой в приготовлении и очень вкусный рулет с ветчиной и сыром
Ингредиенты (на 1 небольшой рулет):
- 1 лист слоеного дрожжевого теста
- 50-70гр ветчины
- половина помидора
- 2-3 корнишона
- 70гр сыра "Брест-Литовск Классический"
- 1-2ст.л. горчицы
- 1 яйцо
- кунжут (по желанию)
В первую очередь достаем слоеное тесто из морозилки, чтобы оно успело подтаять, пока будем заниматься остальными ингредиентами.
Сами в это время нарезаем ветчину, помидор и корнишоны мелкими кубиками. Можно и крупными. Слайсами и кружочками тоже можно))
Сыр натираем на крупной терке. Я брала "Брест-Литовск Классический". Сыра в принципе можно взять и побольше, грамм 100. Сыр в выпечке - это всегда вкусно))
Далее раскатываем тесто. Слишком тонким его делать не обязательно. Раскатали в прямоугольник, хорошенько смазали горчицей. Сверху щедро посыпали сыр (не забывайте оставлять свободное пространство по бокам, чтобы потом начинка не вываливалась из рулета). На сыр выкладываем ветчину, помидоры и корнишоны.
Сворачиваем все в плотный рулет, тщательно защипываем края и перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху рулет смазываем яйцом для румяного цвета и посыпаем кунжутом для красоты.
Отправляем рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Время примерное, так что ориентируйтесь по своей духовке, чтобы рулет полностью пропекся снаружи и изнутри.
И все, можно уплетать)) Очень вкусная штука
Приятного аппетита
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев
✳️ Так же рекомендую посмотреть другие мои видео со слоеным тестом:
Рецепт слоек с кремом и свежей клубникой (само видео про аэрогриль, но там есть этот рецепт)
▶️https://youtu.be/DjMFSjD8TrU
Очень вкусные булочки с корицей и орехами
▶️https://youtu.be/rsCX0S4K8HI
Рулетики с сыром, зеленью и чесноком
▶️https://youtu.be/Wn2JqKaqtMQ
Яблочный штрудель из слоеного теста
▶️https://youtu.be/PwXfOHlWUkA
Сладкая пицца с брусникой и сгущенкой
▶️https://youtu.be/1vCNaQsIaro
#выпечка #рецепты
Сегодня рецепт-скороговорка - делаем Пасту с Песто
Ну или говоря по простому - макарохи с ароматным соусом. И с беконом. За 10 минут.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
- спагетти
- пучок базилика (можно заменить шпинатом)
- горсть грецких орехов (можно взять кедровые)
- 1-2 зубчика чеснока
- 4-5 ст.л. оливкового масла (можно взять и подсолнечное, которое без запаха)
- полоски бекона (вместо них подойдет куриное филе, креветки, ветчина, вареная колбаса или даже сосиски)
- сыр (в идеале пармезан, но вообще пофиг) - грамм 20-30
Поставили вариться макарошки (естественно, в подсоленой воде строго по инструкции на упаковке - обычно варка занимает 6-8 минут)
Сами в это время быстренько делаем соус Песто. В таком упрощенном и удешевленном варианте.
Берем листья базилика, горсть грецких орехов, чеснок и все это пробиваем погружным блендером. Однородная текстура тут не нужна, измельчили и нормально. Соус посолили, добавили оливковое масло, еще раз блендером прошлись, чтобы все перемешалось и соус готов.
Времени пока макароны приготовятся еще куча, так что для большей нажористости быстренько обжариваем на сковородке полоски бекона. С двух сторон до золотистого цвета.
Как только макароны сварились - слили с них воду, добавили наш соус и хорошенько перемешали. Все, раскладываем по тарелкам. Выкладываем наши резко позеленевшие макарошки, посыпаем их тертым сыром, укладываем бекон, для красоты можно воткнуть листочки уцелевшего базилика и усе - красивый вкусный ужин готов))
Приятного аппетита) Ваша Вика Виноградова и канал с Рецептами для лентяев
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Быстрый ужин - курица в сметане
▶️ https://youtu.be/FPe7poD7iPE
Сырный суп
https://youtu.be/6vTiO74nTbA
3 рецепта самой быстрой пиццы
https://youtu.be/RFII5YQhky0
Спагетти Карбонара
https://youtu.be/efCYTLzJyJY
#паста #макароны #ужин #рецепты
Салат с колбаской
Ингредиенты (на большую порцию):
- 300гр сервелата, ветчины или вареной колбасы
- 300-400гр салата айсберг (либо пекинской капусты)
- 3-4 вареных яйца
- 1 банка зеленого горошка или кукурузы
- 3-4 ст.л. майонеза
- соль
Айсберг мелко шинкуем. Колбаску нарезаем соломкой. Яйца тоже мелко режем. По желанию яйца подсаливаем. Добавляем горошек или кукурузу. Заправляем майонезом. И готово))
Салат с копченой курицей
Ингредиенты (на большую порцию):
- 300гр копченой куриной грудки
- 2 маринованных огурчика или корнишоны
- 200гр морковки по-корейски
- 3-4 вареных яйца
- 1 банка кукурузы или красной фасоли
- 100гр полутвердого сыра
- 3-4 ст.л. майонеза
Курочку и огурчики мелко нарезаем. Морковку тоже разрезаем на несколько частей, чтобы в салате ее удобнее было есть. Яйца и сыр натираем на терке. Добавляем кукурузу. Заправляем майонезом или сметаной. Салат готов.
Легкий салат со свежими огурцами
Ингредиенты (на большую порцию):
- 200гр салата айсберг, либо свежей капусты, либо пекинской
- 200гр свежих огурцов
- 3-4 яйца
- несколько перьев зеленого лука
- 1 банка кукурузы, горошка или красной фасоли
- 3-4 ст.л. сметаны
- соль
Айсберг мелко шинкуем. Огурчики режем кружочками. Яйца и зеленый лук тоже меленько порезали. Все смешали, добавили кукурузу, подсолили и заправили сметаной. Вуаля! Третий салат тоже готов))
Приятного аппетита. Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев :*
#салаты #новыйгод #рецепты
Очень нежный, творожно-шоколадно-кофейный десерт. Вкусный и простой в приготовлении.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 15гр желатина
- 200мл воды
- 70гр шоколада
- 100мл сливок любой жирности
- 1,5 ч.л. растворимого кофе
- 500гр рассыпчатого творога Савушкин 9%
- 2 ст.л. меда
Засыпаем желатин в сотейник или маленькую кастрюльку, заливаем водой и оставляем на 30 минут, чтобы желатин набух.
После чего добавляем к нему сливки и шоколад.
Ставим сотейник на плиту, огонь не делайте слишком сильным, чтобы жидкость не кипела. И помешиваем до полного растворения шоколада. Затем добавляем растворимый кофе и еще раз все тщательно перемешиваем.
В отдельную миску выкладываем творог. Я брала 9% рассыпчатый творог Савушкин. Пробиваем его блендером до кремообразной консистенции. Добавляем мед по вкусу. С указанными в ингредиентах 2мя ложками меда десерт получится умеренно сладким, поэтому хотите послаще - добавляйте меда побольше. Еще раз пробиваем все блендером и вливаем шоколадно-кофейную жидкость к творогу.
Все тщательно перемешиваем, если есть миксер - взибваем им, чтобы масса получилась как можно более равномерной, без комочков. И разливаем по стаканчикам. Убираем в холодильник. Десерт застывает довольно быстро, как только остынет. Через час он уже точно будет готов к употреблению.
Приятного аппетита.
Ваша Вика Виноградова и канал Реццепты для лентяев
✳️ Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Десерт за 5 минут
▶️https://youtu.be/3CIMVpNhD9Y
5 рецептов домашних конфет
▶️https://youtu.be/Z5uWTJwg47Q
Быстрый десерт из 2х ингредиентов
▶️https://youtu.be/MmUQMuO0Tq4
Банановое мороженое
▶️https://youtu.be/NGlq6_ZtpJg
#десерт #безвыпечки #рецепты