Посвящается всем любителям Оливье и тем, чья душа требует разнообразия. Сделаем сразу 3 не классических варианта. Основа у всех трех вариантов одинаковая: Ингредиенты на большую порцию: - 5 картофелин среднего размера - 2 морковки - 4 куриных яйца - 7-8 небольших маринованных огурчиков или 2-3 средних - банка зеленого горошка - майонез Картофель, морковь и яйца отвариваем до готовности и режем небольшими кубиками. Солим. Огурчики так же нарезаем кубиками, добавляем горошек и все ингредиенты перемешиваем. А вот дальше начинаются различия. ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ В подсоленой воде отвариваем 300гр куриного филе. Разбираем мясо на волокна и так же нарезаем кубиками. Добавляем к нашей основе, заправляем майонезом и готово. ОЛИВЬЕ С КРАБОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ Нарезаем 150гр крабового мяса. И 1-2 средних по размеру свежих огурца. Добавляем к основе, заправляем майонезом. При подаче щедро украшаем красной икрой. ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ В подсоленой воде отвариваем 300гр говяжьего языка (варить 2-2,5ч). Затем снимаем с него шершавую кожу, а само мясо нарезаем на кубики. Добавляем к нашей основе нарезанный язык и пару столовых ложек каперсов. Заправляем майонезом и салат готов. Приятного аппетита. Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев :* #салат #новыйгод #рецепты