Обложка канала

Хитрый повар. Секреты кулинарии.. Страница 63

20701 @Kulin
Открыть

Используя хитрости на кухне, вы сэкономите время и силы на приготовлении еды, а заодно поразите гостей и домашних кое-какими эффектными трюками!

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Кулинарная ​​Хитрость.
    Как правильно приготовить фарш для котлет.

    Не добавляйте в котлетный фарш свежий хлеб – это придаст котлетам клейкости. Замочите черствый белый хлеб в холодной воде или молоке, и соедините с фаршем не отжимая.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Нежнейшая форель, запечённая в духовке с лимоном, розмарином и чесноком 😍
    ⠀
    Ингредиенты:
    🦈Форель.
    У меня потрошённые 2 шт. по 300 г.
    🧂Соль 0,5-0,7 ч.л.
    🍶Перец по вкусу
    🍋Лимон 1 шт. (Можно взять меньше)
    🌿Розмарин 2-3 веточки
    🍃Чеснок 2 зубчика
    🍼🍮Оливковое и сливочное масло опционально

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    ​​Куриные сосиски с сыром: идеально к ужину!


    Ингредиенты:
    Куриное филе - 530 г
    Яйца - 1 шт
    Сыр - 80 г
    Чеснок - по вкусу
    Специи - по вкусу
    Соль, перец - по вкусу

    Приготовление:
    Из куриного филе делаем фарш, затем добавляем яйцо и специи. Сыр режем кусочками. На фольгу (глянцевая сторона внутрь) выкладываем фарш, оставляя место по краям. Сверху сыр. Сворачиваем как рулет. Чтобы лучше пропеклось, не делайте много слоев фольги. Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 200°С. Время приготовления зависит от размера ваших сосисок, чем крупнее, тем дольше. Также можно готовить аналогичным способом, только заворачивать в пищевую пленку и варить в кастрюле минут 15-20.

    Приятного аппетита!❤️

  • Реклама

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Алкогольная ​​Хитрость. Антиагреганты.

    После интенсивных алкогольных возлияний сгущается кровь. А значит нужно разжижить. Разжижают кровь антиагреганты – например, всем известный аспирин. Однако если планируете опохмелиться традиционно (врачи против), от приема аспирина стоит воздержаться.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    🎄🍫Супербыстрый мандариновый десерт без выпечки🍊

    Ингредиенты:
    🍪Печенье
    🍊Мандарины 2 небольших
    🍃Желатин 7 г.
    🍹Апельсиновый сок 350 мл.
    🥡Сливки 33-35 % 200 г.
    🍚Сахар 3 ст.л.
    ☕️Крепкий кофе 150 мл.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    ​​Запеченная рыбка с овощами: сбалансированный ужин!


    Ингредиенты:
    Филе белой рыбы - 600 г (у нас тилапия)
    Лук - 1 шт
    Чеснок - 5 г
    Помидоры - 2 шт
    Лимонный сок - 1 ст. л
    Маслины - по вкусу
    Зелень разная - по вкусу
    Специи для рыбы - по вкусу
    Соль, перец - по вкусу

    Приготовление:
    Рыбу нарезать на кусочки посолить, сдобрить специями для рыбы, сбрызнуть лимонным соком. Лук и помидоры нарезать произвольно. Зубчик чеснока измельчить. В небольшом количестве растительного масла обжарить лук с чесноком. Добавить помидоры, посолить и добавить немного подсластителя. Черный перец добавить по вкусу. На дно формы положить немного поджаренных овощей. Затем -кусочки рыбы. Поверх рыбы выложить остальные овощи, посыпать маслинами и поставить запекать в духовку на 20 минут, при температуре 180 градусов.
    Приятного аппетита!❤️

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    TUC рецепты - это способ простых и сытных закусок на основе популярных крекеров. Переходи по ссылке, там больше 20 вкусных и легких TUC рецептов. Создай хрустающее настроение вместе с TUC! #вкуснастроенияtuc #tucsnacks #tuc

    https://vk.cc/aCCEch

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Кулинарная ​​Хитрость.
    Как вкусно поджарить белые грибы.

    Лучше всего обжаривать грибы в сливочном масле (самый лучший вариант взять топленое). Можно пожарить грибы на растительном, а в конце добавить сливочное, это очень улучшит вкус блюда. Кстати, можно добавить сливочное масло и в суп с белыми грибами, положите кусочек, когда обжариваете лук и морковь. Сливочное масло "любят" как свежие, так и сушеные грибы.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    💛Хачапури по-аджарски💛
    ⠀
    Ингредиенты для теста:
    🚰Вода тёплая 180 мл.
    🍃Дрожжи сухие 5 г.
    🍶Сахар 1 ч.л.
    🧂Соль 1 ч.л.
    🍚Мука 300 г.
    🍼Растительное масло 3 ст.л.
    ⠀
    Для начинки:
    🧀Сыр сулугуни 200 г.
    🥚Белок от одного яйца.
    (Желток пойдёт на смазывание хачапури перед выпечкой. )
    🥛Молоко 2-3 ст.л.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    ​​Овсяно-банановые блинчики: талия скажет спасибо!


    Ингредиенты:
    Овсяные хлопья - 3 ст. л
    Яйцо - 1 шт
    Банан - 1 шт
    Разрыхлитель - ½ ч. л
    Корица - по вкусу
    Подсластитель - по вкусу

    Приготовление:
    Измельчите в блендере овсяные хлопья до состояния муки. Добавьте к муке разрыхлитель и корицу. Взбейте ещё раз. Разомните вилкой банан или взбейте его до состояния пюре в блендере. Затем тщательно смешайте с яйцом, ванилином и подсластителем. Перелейте банановую массу к овсяной и хорошо перемешайте до однородной текстуры.
    Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выложите тесто на сковороду. Обжарьте блин 2—3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
    Приятного аппетита!❤️

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Кулинарная ​​Хитрость.
    Сделать хурму сладкой.

    Если вы купили хурму, которая обладает терпким, слегка неприятным вкусом, то можно ее положить на сутки в морозилку. После разморозки вяжущий эффект уйдет и хурма будет сладкая.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Минизапеканочки из творога и творожного сыра🤤
    ⠀
    Берём:
    🥡Творог 170 г.
    🧀Творожный сыр сливочный 70 г.
    🥚Яйцо С1 1 шт.
    🍶Сахар 2 ст.л.
    🍚Манная крупа 2 ст.л.
    🍃Ванильный сахар щепотка

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    ​​Чем похожи слова шаурма, дёнер-кебаб и гирос?

    Шаурма, дёнер-кебаб и гирос — самые известные названия схожего блюда в разных кухнях, и все эти слова являются синонимами.

    Название «шаурма» пришло от арабов, которые заимствовали турецкий глагол «çevirme», что значит «вращать».

    Другое турецкое слово «dönmek» с аналогичным значением стало основой для «дёнера», ну а «гирос» — это «вращать» по-гречески.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Суп-пюре из шампиньонов и картофеля🤪

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Алкогольная ​​Хитрость.
    Как пить текилу.

    Текилу лучше всего пить с каплей табаско, а закусывать грейпфрутом с солью.

  • Реклама

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    ​​Салат с грибами и яйцами


    Ингредиенты:
    Шампиньоны — 300 Грамм
    Лук — 1 Штука
    Морковь — 2-3 Штук
    Кукуруза консервированная — 1 Штука (1 банка)
    Яйца — 2 Штуки
    Сметана — По вкусу

    Приготовление:
    1. Грибы моем, режем и обжарим на оливковом масле. Откинем на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
    2. Измельчим лук и морковь. Обжарим на оливковом масле до золотистого цвета.
    3. Яйца отвариваем и остужаем. Добавим в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа), и измельченные отваренные яйца.
    4. Заправляем салат сметаной. Можно немного посолить. Вот и все!Приятного аппетита!❤️

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Кулинарная ​​Хитрость.
    Как выбрать полезный абрикос

    При выборе абрикоса обратите внимание на то, что цвет его должен быть ровным: оранжевым, желтым или желто-оранжевым, никаких других пятен или точек быть не должно. Чем ярче цвет абрикоса, тем больше в нем полезных веществ, однако если он помят, то будьте уверены, пользы в нем не осталось.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Закусочный пирог из лаваша🤤

    Давненько не было рецептов из лаваша, 😌 исправляюсь!
    ⠀
    Ингредиенты!
    🥖Лаваш или пшеничный ролл 200 г.
    🥓Колбаса вареная или ветчина 120 г.
    🧀Сыр 120 г.
    🥡Сметана 2 ст.л.
    🥚Яйца 2 шт.
    🍃Зелень
    ⠀