​​Запеченная рыбка с овощами: сбалансированный ужин!


Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 600 г (у нас тилапия)
Лук - 1 шт
Чеснок - 5 г
Помидоры - 2 шт
Лимонный сок - 1 ст. л
Маслины - по вкусу
Зелень разная - по вкусу
Специи для рыбы - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Рыбу нарезать на кусочки посолить, сдобрить специями для рыбы, сбрызнуть лимонным соком. Лук и помидоры нарезать произвольно. Зубчик чеснока измельчить. В небольшом количестве растительного масла обжарить лук с чесноком. Добавить помидоры, посолить и добавить немного подсластителя. Черный перец добавить по вкусу. На дно формы положить немного поджаренных овощей. Затем -кусочки рыбы. Поверх рыбы выложить остальные овощи, посыпать маслинами и поставить запекать в духовку на 20 минут, при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!❤️