Обложка канала

Хитрый повар. Секреты кулинарии.. Страница 60

20701 @Kulin
Открыть

Используя хитрости на кухне, вы сэкономите время и силы на приготовлении еды, а заодно поразите гостей и домашних кое-какими эффектными трюками!

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Кулинарная ​​Хитрость.
    Чтобы суп стал гуще...

    Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    ​​Маффины из курочки

    Ингредиенты:
    - куриное филе отварное 370 гр
    - сыр твердый 100 гр
    - болгарский перец 40 гр
    - лук зеленый и укроп по вкусу
    - 2 яйца
    - сметана 15% 150 гр (можно снизить калорийность за счет йогурта или мягкого творога)
    - соль, перец по вкусу

    Приготовление:
    1. грудку измельчить ножом или в блендере
    2. перец, зелень и лук нарезать
    3. яйца немного взбить вилкой
    4. все ингредиенты смешать, добавить сметану и тертый сыр, еще раз хорошо перемешать, посолить по вкусу (сыр уже соленый!)
    5. смесь разложить по формочкам и запечь при 180 С минут 30-35
    Приятного аппетита!

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    ​​Воздушные сырники в духовке! Ни капли масла!


    Ингредиенты:
    Творог — 200 г
    Сахарозаменитель — 3 ст. л.
    Яйца — 2 шт.
    Сметана — 5 ст. л.
    Манка — 3 ст. л.
    Разрыхлитель — 1 ч. л.

    Приготовление:
    1. Сначала творог смешаем с сахарозаменителем и яйцами.
    2. Затем добавим манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
    3. Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200 духовку на 20-30 мин.
    4. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек.
    Приятного аппетита!

  • Реклама

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Кулинарная ​​Хитрость.
    Как спасти пригоревшее блюдо.

    Если блюдо пригорело, кастрюлю ставят в холодную воду, пригоревшее прилипает ко дну. После этого можно перелить кушанье в другую посуду.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    ​​Салат с куриным филе и сельдереем


    Ингредиенты:
    Куриное филе - 250 г
    Яблоки - 1 шт
    Сельдерей - 70 г
    Сыр - 50 г
    Зелень - 10 г
    Натуральный йогурт - 3 ст. л
    Соль - по вкусу

    Приготовление:
    Грудку отвариваем до готовности, охлаждаем. Режем на маленькие кусочки. Яблоко режем на кубики. Сельдерей режем на кубики. Сыр натираем на мелкой терке. Мелко режем зелень. Все смешиваем. Заправляем салат.
    Приятного аппетита!

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Кулинарная ​​Хитрость.
    Когда добавлять в мясо лук?

    Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    ​​Салат капустный с кукурузой и яблоком


    Ингредиенты:
    - Кукуруза консервированная 100 г
    - Яблоко 1 шт.
    - Пекинская капуста 0,5 шт.
    - Лимонный сок по вкусу
    - Соль по вкусу
    - Перец черный молотый по вкусу

    Приготовление:
    1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
    2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке.
    3. Нашинковать капусту.
    4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту.
    5. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать.
    6. Выложить в салатницу и подавать.
    Приятного аппетита!

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Кулинарная ​​Хитрость.
    Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

    Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    ​​Фруктовый смузи с имбирём


    Ингредиенты:
    Бананы 2 шт.
    Апельсины 2 шт.
    Свежий имбирь тертый 1 ч.л.

    Приготовление:
    Апельсины очистить от кожуры и белых плёнок. С бананов снять кожуру и порезать на кусочки. Имбирь очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Все ингредиенты измельчить блендером до однородности.
    Приятного аппетита!

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Кулинарная ​​Хитрость.
    Чтобы не переварить щавель в супе...

    Чтобы нежный щавель во время варки не переварился, добавляйте его в суп или борщ перед самым окончанием варки. А как только жидкость закипит, тут же выключайте огонь.
    Если готовите суп в мультиварке, то щавель можно класть после завершения программы, после чего дать настояться 30 минут с закрытой крышкой.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Кулинарная ​​Хитрость.
    Чтобы бульон оставался прозрачным...

    Чтобы бульон оставался прозрачным, во время разогревания не закрывайте его плотно крышкой.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Карамельный Наполеон без выпечки🤩

    Итак, берём:
    🥞пшеничных лепёшек 5 шт.
    Для крема:
    🥚Яйцо 1 шт.
    🧂Сахар 5 ст.л.
    🍚Мука 1,5 ст.л.
    🥛Молоко 250 мл.
    🍮Масло сливочное 50 г.
    🍼Вареная сгущенка 1/2 банки

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    ​​Овсяные батончики с орехами и черносливом


    Ингредиенты:
    Овсяные хлопья 2 ст
    Чернослив 1/2 ст
    Грецкие орехи 1/2 ст
    Вода 2 ст.л
    Мед по вкусу

    Приготовление:
    1)Мелко нарезать чернослив, орехи растолочь в ступке, овсянку обжарить на сухой сковороде в течение 5 минут.
    2) Смешать овсянку, орехи, чернослив и добавить немного кипяченой горячей воды, наливать воду постепенно, по 1 столовой ложке. Смесь должна стать влажной, густой и липкой, но не мокрой. Добавить мед и хорошо перемешать.
    3) На сковороду, смазанную оливковым маслом, выложить овсяную смесь, разровнять и слегка утрамбовать. При этом ничего не должно разваливаться и расползаться, смесь должна быть липкой и плотной. Если она расползается, то надо добавить еще овсяных хлопьев.
    4) Поставить сковородку на самый маленький газ, закрыть крышкой и держать с каждой стороны примерно по 7-10 минут. Утрамбованная масса должна подрумяниться и еще больше склеится, но не подгореть.
    5) Чтобы подрумянить с другой

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Кулинарная ​​​​Хитрость.
    Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

    Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Ягодный чизкейк без выпечки.🍰 Вкусный летний ягодно-сливочный торт со вкусом черничного пломбира.🤤
    ⠀

    ⠀
    Ингредиенты (d 20 см. ):
    Основа:
    🍪Песочное печенье 200 г.
    🍮Масло сливочное 50 г.
    🥛Молоко 2 ст.л.
    ⠀
    Мусс:
    🍼Сливки 33% 500 г.
    🍼Сливки 22-23 % 200 г.
    🧀Творожный сливочный сыр 150 г.
    🍓Ягоды 2 стакана (по 200 мл. )
    🍚Сахар 150 г.
    🍃Желатин 20 г.
    🚰Вода 100 мл.
    ⠀

  • Реклама

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    ​​Низкокалорийный супчик


    Ингредиенты:
    Шампиньоны — 5–7 шт.
    Сырки — 2 шт.
    Брокколи — 200 г
    Картофель — 1-2 шт.
    Морковь — 1 шт.
    Соль, оливковое масло для обжарки

    Приготовление:
    1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
    2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
    3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
    4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
    5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
    Тем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
    6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками
    Приятного аппетита!

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Хочу пожелать вам в Новом году особого, волшебного настроения, чтобы подходить к делам с вдохновением, силой и энергией. Пускай за любым поворотом судьбы ждут потрясающе события, которые принесут вам и достаток, благополучие и уверенность в завтрашнем дне. Здоровья вам и простого, такого нужного всем нам человеческого счастья!
    А @KULIN продолжит радовать вас интересными рецептами!

  • Хитрый повар. Секреты кулинарии.

    Смузи с голубой спирулиной

    Ингредиенты:
    🍌4 замороженных банана
    🍍100 г замороженного ананаса
    🥄1 ст.л. кленового сиропа
    🥄1 ст.л. синей спирулины
    🥄1 ст.л. порошка ванильного протеина
    🥛150 мл кокосового молока