Хитрый повар. Секреты кулинарии.. Страница 59
20701
@Kulin
Используя хитрости на кухне, вы сэкономите время и силы на приготовлении еды, а заодно поразите гостей и домашних кое-какими эффектными трюками!
-
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Вкусное филе. Ингредиенты: -Филе индейки или курицы 270г -Яйцо 1шт. -Сыр 50г -Соль, специи по вкусу -Сухари панировочные 90г -Томатный соус/кетчуп Приятного аппетита! -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Печеночный торт с яйцом и морковью
Ингредиенты:
Куриная печень - 600 г
Яйца - 3 шт
Яйца - 3 шт (вареные)
Лук - 2 шт
Морковь - 3 шт
Натуральный йогурт - 300 г
Мука цельнозерновая - 3 ст. л
Чеснок - 7 г
Петрушка для украшения
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Куриную печень помыть и очистить от пленок. Сложить в чашу блендера вместе с солью, мукой, яйцами и 3 столовые ложки йогурта. Взбить до получения однородной массы. Разогреть сковороду диаметром 20 см, смазанную маслом. Пожарить тонкие печеночные блинчики. Лук измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить на масле до готовности. Посолить и поперчить, дать остыть. Чеснок почистить и выдавить в йогурт. Вареные яйца разделать на белки и желтки, натереть на терке. Смазать один корж йогуртом, сверху равномерно распределить немного моркови и белков. Повторяя слои, собрать торт. Верх печеночного торта смазать йогуртом, посыпать тертыми желтками. По желанию украсить зеленью.
Приятного аппетита! -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Наш Ютуб канал "Food in Friday" отличается от всех других своими креативными идеями, качественным и профессиональным монтажом, рецептами из самых натуральных продуктов.
Этот канал не только для домохозяек, но и для начинающих шеф поваров всего мира.
"Просто, быстро и главное Вкусно"- Вот наш девиз! -
Реклама
-
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Кулинарная Хитрость.
Когда добавлять в мясо лук?
Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился. -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Куриная грудка запеченная с апельсинами: фитнес-ужин!
Ингредиенты:
Куриная грудка - 700 г
Апельсин -1 шт
Специи - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Разрезать куриную грудку вдоль, так что бы получились кармашки. Посолить, поперчить. В кармашки положить дольки апельсина без перегородок, положить в фольгу и запечь в духовке минут 20-30.
Украсить и можно подавать
Приятного аппетита! -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Кулинарная Хитрость.
Когда нужно солить мясо?
Солить мясо нужно не до готовки, а практически в самом его конце. Соль вызывает выделение мясного сока, что ухудшает вкус мяса. -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Нежный творожный десерт, который можно всем!
Ингредиенты:
Творог обезжиренный мягкий - 300 г
Йогурт - 100 г
Какао - 2,5 ст. л
Желатин - 15 г
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния.
Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут.
Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2–3 часа. По желанию можно добавить орехи.
Приятного аппетита! -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Кулинарная Хитрость.
Как сварить фасоль быстрее?
Чтобы фасоль быстрее сварилась, предварительно замочите ее в холодной воде. Например, на ночь. -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Запеканка из кабачков
Ингредиенты:
Кабачок – 1 шт
Яйцо – 2 шт
Сыр нежирный – 75 г
Йогурт натуральный – 3 ст. л
Зелень – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Кабачок вымыть (молодые кабачки чистить не требуется), нарезать тонкими слайсами.
Кабачок разложить в огнеупорной форме.
В миске соединить яйца, йогурт, рубленую зелень, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Яичной смесью залить кабачки. Сверху посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 190 градусов духовку до готовности. Готовность можно определить по румяной корочке или проткнуть шпажкой, кабачки должны быть мягкими.
Приятного аппетита! -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Греческий соус для вкуснейшего салатика!
Ингредиенты:
Оливковое масло - 10 мл
Чеснок - 3 г
Сок лимона - 1/4 ст
Сушеный орегано - 1 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Раздавите зубок чеснока. Выложите чеснок в чистую баночку.
Добавьте соль и орегано. Посыпьте свежесмолотым перцем (по вкусу).
В баночку добавьте оливкового масла. Добавьте туда же лимонный сок.
Встряхните хорошенько баночку, чтобы ингредиенты перемешались и поставьте в холодильник. Используется в качестве заправки к салатам, но за 10-15 минут перед использованием необходимо вынуть из холодильника и дать соусу нагреться.
Приятного аппетита! -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Сервис доставки продуктов ОКОЛО!!!
«Зачем ходить вокруг, когда есть ОКОЛО»!
🛒Доставка продуктов из магазинов X5: «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель».
Главные преимущества сервиса:
● Доставка за 60 минут
● Учет карт лояльностей всех торговых сетей
● Все 3 торговых сети в одном приложении
✅По промокоду NEWBR17 скидка 12% на 3 первых заказа + бесплатная доставка (мин.суммы заказа нет)
Промокод действует только для МОСКВЫ и частично МО.
Заказывайте в приложении для Android и iOS по ссылке
https://okolo.prfl.me/kulin/64f33f43
#ОКОЛО -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Кулинарная Хитрость.
Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...
Чтобы при добавлении в горячий соус или подливки сметана не свернулась, в нее можно добавить чуть-чуть молока. -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Кабачки запеченные с луком и помидорами
Ингредиенты:
кабачок 600г,
томаты 250-300 г,
лук 2 шт,
сыр пармезан (или другой твердый сыр) 150 г
Приготовление:
Кабачки очистить и нарезать кружочками. Помидоры так же кружочками, лук кольцами. Форму смазать оливковым маслом, выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. Затем немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный). Сверху немного тертого пармезана и в духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита! -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Кулинарная Хитрость.
Чтобы сделать суп вкуснее...
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов. -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
ПП-заливной пирог с тунцом, рисом и луком
Ингредиенты:
4 яйца
400 грамм йогурта(не питьевого)
35 грамм овсяной муки
Одна луковица
85 грамм бурого или белого риса в сухом виде
2 банки тунца
Соль, перец, сушёный чеснок, разрыхлитель.
Приготовление:
Отвариваем рис. Смешиваем яйца, йогурт, муку, соль, перец, разрыхлитель. Выливаем половину теста в форму, застеленную пергаментом, на него выкладываем рис, потом лук, нарезанный полукольцами и тунец, заливаем оставшимся тестом.
Ставим в духовку на 40-45 минут при 190.
Приятного аппетита! -
Реклама
-
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Наслаждайся праздниками! Теперь продукты привезут домой!🛒
Скачай приложение "Мой Перекрёсток"📲 по ссылке:
https://perekrestok.prfl.me/kulin/672a0483
Получи скидку на 2 первых заказа по промокоду:
✅ 8WDZ9B на 250р при заказе от 700р
✅ Z792LT на 400р при заказе от 1500р
🌐Действует для городов: Москва, МО, Санкт-Петербург, Челябинск, Краснодар, Уфа, Екатеринбург, Нижний Новгород, Ростов-на-дону, Самара, Воронеж, Казань -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Кулинарная Хитрость.
Держите на кухне несколько досок.
На кухне рекомендуется иметь минимум 3 настольных доски: для обработки сырых продуктов, для готовых продуктов и для разделки теста. -
Хитрый повар. Секреты кулинарии.
Жульен с курицей и грибами
Ингредиенты:
куриное филе -250 г
грибы -200 г
репчатый лук (большой) — 1 шт.
сметана (сливки) — 150-200 г
сыр -100 г
соль, перец по вкусу
оливковое масло
Приготовление:
Для приготовления жульена с курицей и грибами куриное филе отварить или приготовить в пароварке до готовности.
Остудить и мелко порезать.
Лук очистить и тоже мелко порезать.
Грибы можно использовать свежие, тогда их нужно помыть, мелко порезать и поджарить на сковороде вместе с луком до готовности, а затем уже добавить куриное филе. Я использовала замороженные грибы, поэтому сначала их отварила, затем мелко порезала.
Лук поджарить на сковороде.
Добавить куриное филе и грибы.
Перемешать и убрать с огня.
Кокотницы для жульена можно сделать из фольги.
В кокотницы выложить курицу с грибами.
Сверху выложить сметану.
Сыр потереть на крупной терке.
Посыпать сверху жульен тертым сыром.
Духовку разогреть и поставить жульен на 15-20 минут.
Приятного аппетита!