Книга рецептов. Страница 21

Конвертики из слоённого теста 🔥 Ингредиенты: Куриная грудка - 2 шт Перец - 2 шт Репчатый лук - 1 шт Помидоры - 2 шт Баклажаны - 3 шт Молотый перец Соль Хмели-сунели Сыр Желток (для смазывания) Слоеное тесто - 2 пласта Зелень Приготовление: 1. Обжариваем лук с курицей до румяного цвета. Добавляем нарезанные овощи и специи. Немного ещё обжариваем. 2. Из слоенного теста делаем конвертики, как показано на видео. Заполняем начинкой. 3. Смазываем края взбитым желтком. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Посыпаем сыром и снова убираем в духовку минут на 5. Готовые конвертики посыпаем зеленью. Приятного аппетита 😋

Очень вкусный салат из куриной печени 🔪Греческий йогурт 2 ст.л (можно сметану 20%) 🔪Чеснок 🧄 1 зуб. 🔪Мята щепотка 🤌, можно сушенную 🔪Сок лайма 1 ч.л (можно лимон 🍋) 🔪Соль 🔪Печень куриная 200 гр 🔪Соевый соус 1 ст.л 🔪Пармезан 30-40 гр 🔪Микс салата 🔪Огурцы 🥒 2 шт 🔪Помидор 🍅 5-7 шт 🔪Чёрный молотый перец ❇️Печень промыть и очистить от плёнок, готовим печень 4-5 минут на сильном огне ❇️Заправку делаем в первую очередь, пока будет готовится печень, йогурт возьмёт свежесть мяты и аромат чеснока Приятного аппетита 😋

Тёплый салат в оригинальной подаче 🥗 Ингредиенты, кол-во не имеет значения: куриное филе бекон авокадо помидоры Черри зелень на ваш вкус Куриное филе нарезаем мелкими кубиками и предварительно обжариваем, бекон тоже обжариваем и затем нарезаем на небольшие кусочки, остальные ингредиенты нарезаем и все смешиваем Для заправки: лимонный сок, 1ст.ложка. растительное масло, 4ст.ложки соль по вкусу Все смешиваем и заправляем салат Для тарелочки: пшеничные тортильи, 2шт, или из лаваша вырезать два круга сыр любой на ваш вкус. Берём форму и на дно выкладываем одну тортилью, затем сыр по бокам и сверху ещё одну тортилью и подсушиваем в духовке 7-8 мин при 170гр Достаём из духовки, и выкладываем салат, подаём у столу. Приятного аппетита 😋

Лучшие котлеты 🧆 ⠀ Ингредиенты: 500 гр. бёдра индейки + 500 гр. бёдра куриного 4 ст.л. панировочных сухарей 2 луковицы Зелень по желанию Соль, перец Сыр Сметана Чеснок Прокручиваем мясо, лук, зелень, добавляем сухари, солим, перчим. Формируем котлетки, кладём на противень, приплющиваем. Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем чеснок, сметану, перемешиваем. Кладём начинку на котлеты, запекаем при 200 гр. 20-25 мин. (ориентируйтесь по цвету). Всем приятного аппетита 😋

Не любишь овощи??? 😱 Да ты просто не умеешь их готовить 😋 Вам понадобится: ▫️лук 1 шт ▫️чеснок 2 зуб ▫️перец красный 1 шт ▫️протертые томаты 200 г ▫️соль, перец ▫️сахар 1 ст.л ▫️итальянские травы 0,5 ч.л ▫️кабачок 1 шт ▫️цукини 1 шт ▫️баклажан 1 шт ▫️помидор 2 шт ▫️лук фиолетовый 2 шт ⠀ Таких вкусных овощей вы ещё точно не ели!!! Очень простое и шедеврально вкусное блюдо, а с домашним хлебушком… просто огонь 🔥

Так в Китае готовят рис с овощами и курицей. Получается очень рассыпчатый🤤 ⠀ Что нужно: 300гр риса (у меня басмати) 1 банка томатного соуса (вкуснее брать с базиликом, 350гр) Любые овощи (у меня брокколи, болгарский перец, лук и чеснок) Курица 700гр ⠀ Как готовить: В форму для запекания выложить рис, томатный соус, овощи и курицу (её не обязательно) Добавить соль, специи (у меня орегано, базилик, чёрный перец) и оливковое масло 2ст л Добавить 600мл воды, перемешать Запекать 1 час под фольгой Убрать фольгу и запекать ещё 15-20мин ⠀ Перед подачей посыпать зелёным луком 🌿

Чтобы зелень оставалась свежей надолго 🌿

Хрустящие картофельные дольки🍟 Ингредиенты: Картошка - 2 шт. Оливковое масло - 1.5 ст.л. Копченая паприка - 1 ч.л. Орегано - 1 ч.л. Луковые гранулы - 1/2 шт. Копченая Соль Черный Молотый Перец Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов с вентилятором. 2. Нарежьте картофель дольками и затем варите в течение 8-10 минут. 3. Слейте воду, затем в кастрюлю добавьте масло и приправы. 4. Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что они покрыты равномерно. 5. Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. 6. Жарьте в течение 25 минут или до золотистого цвета. Приятного аппетита 😋

Запеченный камамбер с клюквенным соусом и хамоном. Ингредиенты:⠀ Камамбер - 1 шт Клюквенный соус - 2 ст.л. Приготовление: 1. На камамбере сделай неглубокие надрезы крест накрест. 2. Дальше всё очень просто: полоски бекона уложи «крестом», чтобы можно было равномерно обернуть ими сыр. Сверху положи сыр. 3. И теперь придай закуске пикантную нотку. Добавь пару ложек клюквенного соуса (держите меня семеро). 4. А дальше маленькие детали, которые тоже играют важную роль: можешь «посолить» сухим тимьяном, либо добавить пару листиков розмарина, чуть посолить морской солью. 5. И заверни сыр в хамон. 6. Отправляй в разогретую духовку буквально на 5-7 минут. 7. Подавай с гренками или сухариками. Приятного аппетита 😋

Кабачковый торт 😍 Ингредиенты: Кабачки - 800 гр Яйца - 3 шт Мука - 160 гр Соль/перец (по вкусу) Растительное масло Для начинки: Сметана - 300 гр Укроп (по вкусу) Чеснок - 3-4 зубчика Томаты - 300 гр Приготовление: 1. С кабачков снять кожуру, натереть на тёрке, отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, соль/перец и муку. Тщательно перемешать. 2. На растительном масле обжарить блинчики по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. 3. Сметану, чеснок и мелко нарезанный укроп соединить и перемешать. 4. Выложить на каждый блин получившийся соус, сверху выложить нарезные томаты, затем повторить слои. 5. Верхний слой украсить по усмотрению. Дать настояться 1 час и можно кушать. Приятного аппетита 😋

Крем-суп 🍲 Ингредиенты: Шампиньоны - 300 гр Картофель - 4-5 шт Лук - 1 шт Сливки (10%) - 200 гр Масло растительное и сливочное - (для жарки) Соль Приготовление: 1. Картофель нарезаем крупными кубиками и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Вода должна слегка закрывать картофель. 2. Лук и шампиньоны мелко нарезаем. 3. На сливочном или растительном масле обжариваем лук 2-3 минуты. Добавляем шампиньоны и продолжаем обжаривать, пока из шампиньонов не выпарится влага. 4. При помощи блендера парируем картофель вместе с отваром, обжаренные лук и шампиньоны и сливки. Приятного аппетита 😋

ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ 🧀 ИНГРЕДИЕНТЫ 🧀 -Яйцо- 2шт -Мука- 300гр -Кефир- 400гр -Сыр- 300гр -Разрыхлитель- 3гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ -Яйца взбиваем венчиком до однородности -Далее добавляем кефир комнатной темп -Добавляем разрыхл и соль -Далее- муку (муки понадобилось чуть меньше, нужно подсыпать по чуть-чуть, контролируя густоту: тесто должно получиться немного гуще чем на оладьи) -Далее- тертый сыр -В сковороду вливаем небольшое количество раст масла и выкладываем половину теста -Обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой, переворачивать лепёшку нужно не лопаткой, а при помощи плоской тарелки ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

СЭНДВИЧ С ЛОСОСЕМ, АВОКАДО И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ 🥪 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: -хлеб -сливочное масло -слабосоленый лосось -авокадо -любимые специи -сливочный сыр ПРИГОТОВЛЕНИЕ -Тосты обжарить на сковороде добавив немного слив масла -На один тост намазать слив сыр и выложить слабосоленый лосось, а на другой тост выложить пюре с авокадо, посолить и добавить любимые специи -Затем накрыть тостом с авокадо тост с лососем ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Одно из лучших блюд из курицы ⠀ Ингредиенты: ⠀ Куриные бёдра 8 шт. (или ножки) Лук 3 головки Горчица - 2 ч.л. Вода или бульон - 1-1,5 Стакана Сыр Соль, сушёные травы, чеснок ⠀ Жарим лук 3 минуты. Добавляем воду, горчицу, соль, травы, чеснок, накрываем крышкой и тушим 10-15 мин. Бёдра жарим с 2-ух сторон до румяной корочки 10 мин., солим. В противень кладём луковый соус, бёдра, посыпаем сыром (на крупной тёрке). Выпекаем в духовке при 180 гр. 30 мин. Приятного аппетита 😋

Курочка с картошечкой в сырно-сливочном соусе 🥔 ⠀ Ингредиенты: филе бедра куриное 700 гр. (можно грудку) картофель 300-400 гр. сливки 23% 200 гр. сыр сколько хотите, грамм 200 было Специи (можно без них) - паприка 1 ч.л., куркума 1 ч.л., сушёные травы 1 ч.л. соль/перец по вкусу ⠀ Картофель режем брусочками. Перемешиваем картофель, курицу, сливки, все приправы. Накрываем фольгой, запекаем при 180 гр. 50 мин. (за 10-15 мин. можно убрать фольгу). ⠀ Всем приятного аппетита 😋

БАВАРСКИЙ САЛАТ🥗 ⠀ простой рецепт, но очень вкусный🤤 и сытный ! ⠀ КБЖУ на 100 г 107/12/3/7 ⠀ Ингредиенты: 🍗200 г грудки индейки/курицы 🧀70 г твёрдого сыра , взяла 17 % 🍅помидоры Черри или обычные 150 гр 🍞2 кусочка ржаного хлеба (60 гр) 🌿любимые специи 🧄чеснок - зубчик 🍃зелень- у меня петрушка , кинза и укроп ⠀ Для заправки: 🍶1 ст л сметаны 15 % + горчицы с 1 горошину + 1 чл соевого соуса. ⠀ Приготовление: Обжарить тонкие ломтики филе до готовности без масла, помешивая . Нарезать крупным кубиком сыр и помидор. 🔸Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики, это будут наши сухарики. Зелень мелко порубить. В конце сделать заправку и все тщательно перемешать. ⠀ Приятного аппетита 🤩

Салат "Соломка"🌽🌽🌽 ⠀ Салат очень вкусный и простой в приготовлении👍 ⠀ Ингредиенты👇 Колбаса копченая - 100 г Кукуруза - 1 б Яйца - 3 шт Огурцы солёные - 3 шт Сметана - 1 ст.л Горчица - 1/2 ч.л Зелёный лук ⠀ Яйца отварить,отстудить. Нарезать соломкой яйца, огурцы и колбасу. У меня сырокопченая колбаса, но можно взять полукопченую. Добавить зелёный лук. Для заправки смешать сметану и горчицу. По желанию добавить свежемолотый чёрный перец. Кто любит салаты с майонезом - заправляйте майонезом. Приятного аппетита☺

Нежная курочка 🤩 Ингредиенты: Филе курицы - 800 гр Яйца - 4 шт Сметана - 100 гр Сыр - 150 гр Специи (по вкусу) Помидор (по желанию) Приготовление: 1. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. 2. В ёмкость разбиваем яйца, взбиваем венчиком, добавляем сметану и перемешиваем до однородной массы. 3. Натираем сыр на крупной тёрке. 4. К заливке добавляем соль по вкусу и добавляем сыр, перемешиваем, также можно добавить любые специи на ваш вкус. 5. К заливке добавляем курицу. Перемешиваем и перекладываем в форму для запекания. Предварительно ёмкость для запекания можно смазать маслом. 6. Помидор нарезаем на дольки и выкладываем их сверху, это по желанию. 7. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Приятного аппетита 😋