👨‍🍳КУЛИНАРИЯ 365 ДНЕЙ🔪. Страница 27

🍛ОБЕД🍲 ФАСОЛЕВЫЙ СУП ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ🥘🥫 Простой, полезный, сбалансированный, вкусный! Фасолевый суп из красной фасоли — постный вариант сытного первого блюда.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥫Фасоль 1 стак 🥛Вода 2 л 🥔Картошка 2 шт. 🥕Морковь 1 шт. 🍅Томатная паста 2 стол.л. 🌱Петрушка по вкусу 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 2 ч. 30 мин. ШАГ 1: Как сварить фасолевый суп из красной фасоли? Подготовьте продукты. Я использую сухую фасоль, но вы можете взять и консервированную. Овощи помойте и обсушите. ШАГ 2: Фасоль предварительно переберите, удалив мусор и некондиционные бобы, а затем замочите в холодной воде... читать далее

🥛ЗАВТРАК🍌 ОВСЯНОБЛИН С БАНАНОМ🥞🍌 Полезный и сытный завтрак - блин из овсяных хлопьев. Готовится такой блин без сахара и муки, в роли подсластителя выступает банан. Это блюдо особенно понравится сторонникам правильного питания.🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥣Овсяные хлопья 4 стол.л. 🥛Молоко 60 мл 🥚Яйца 1 шт. 🍌Бананы 1 шт. 🍶Растительное масло 1 чайн.л 🧂Соль по вкусу ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 20 мин ШАГ 1: Как сделать овсяноблин с бананом? Подготовьте продукты для приготовления блина. Овсяные хлопья лучше взять быстрого приготовления, они лучше размокнут. Вместо молоко можно взять кефир. ШАГ 2: Положите в миску хлопья, молоко, яйцо и соль. Размешайте. Оставьте массу постоять около 5 минут, за это время хлопья набухнут... читать дальше

❗️Лайфхак❗️ —————————————-- 🥩СВАРИТЬ ПРОЗРАЧНЫЙ БУЛЬОН⁉️ ЛЕГКО❗️👍 Чтобы сварить бульон прозрачным достаточно придерживаться нескольких простых правил: 1. Мясо для бульона обязательно хорошо промывайте 2. Для варки бульона отдавайте предпочтение охлажденному мясу которое не подвергалось заморозке 3. Мясо для бульона кладите в холодную воду и затем ставьте на плиту 4. Не позволяйте воде сильно кипеть 5. Перемешивайте бульон при варке как можно реже 6. Постоянно снимайте пену с бульона —————————————--

🍗УЖИН🥘 КАПУСТА В ДУХОВКЕ С КУРИЦЕЙ В РУКАВЕ🍗🥬 Из доступных ингредиентов, на каждый день, вкусно и просто! Капуста в духовке с курицей в рукаве - это блюдо, которое запекается сразу с гарниром из овощей, что с экономит хозяйке много лишнего времени.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗Курица (окорочка, бедра, грудки) 700 гр 🥬Капуста 500 гр 🫑Болгарский перец 1 шт. 🥕Морковь 1 шт. 🧅Лук 1 шт. 🌿Укроп (2 веточки) 5 гр 🍶Растительное масло 2 стол.л. 🫑Паприка 1 чайн.л 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч. 40мин. ШАГ 1: Как сделать капусту с курицей в рукаве в духовке? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Части курицы можете брать любые - бедра, голени грудки. Выбирайте мясо по своему вкусу. ШАГ 2: Курицу вымойте, обсушите. Нарежьте порционными кусками. Натрите мясо солью и перцем... читать дальше

🥪ЗАКУСКИ🍕 ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ СО СЛИВКАМИ🍗🍶 Нежный, ароматный, тает во рту, очень вкусный! Паштет из куриной печени со сливками — рецепт вкуснейшей закуски, которая готовится из самых обычных продуктов.🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗Куриная печень 500 гр 🧅Лук репчатый 2 шт. 🥕Морковь 0.5 шт. 🍶Сливки 200 мл 🧈Сливочное масло 50 гр 🥄Растительное масло 2 стол.л. 🌰Мускатный орех (щепотка) по вкусу 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 30 мин ШАГ 1: Как сделать паштет из куриной печени со сливками? Подготовьте продукты. Печень лучше возьмите свежую, если же она у вас заморожена, то предварительно разморозьте ее. Наиболее деликатно это будет сделать, переложив ее из морозилки на нижнюю полку холодильника. ШАГ 2: Лук помойте и очистите. Нарежьте луковицы на четвертинки колец. Лука в этом рецепте лучше взять побольше... читать дальше

🥗САЛАТЫ🥒 САЛАТ ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ ПО-КОРЕЙСКИ 🍜🌶 Знаменитая стеклянная лапша, приготовленная дома! Салат Фунчоза с овощами по-корейски - быстрый и не хлопотный рецепт, ингредиенты для которого продаются практически в любых современных магазинах.🔥🔥🔥 ——————————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍜Фунчоза 100 гр 🥕Морковь 1 шт. 🥒Огурцы 1 шт. 🫑Болгарский перец 1 шт. 🥛Вода 1.5 л ДЛЯ СОУСА: 🍶Соевый соус 2 стол.л. 🥄Растительное масло 3 стол.л. 🥄Столовый уксус 0.5 стол.л. 🧄Чесночный порошок по вкусу 🌶Перец острый молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу 🥣Молотый кориандр по вкусу 🍯Сахар 10 гр ——————————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 40 мин. ШАГ 1: Сначала подготовим и отмерим все продукты. Овощи надо помыть. ШАГ 2: Теперь займемся лапшой. Для ее приготовления надо вскипятить воду и залить этим кипятком лапшу в большой миске, чтобы она вся была погружена в жидкость. Оставляем лапшу на 7-10 минут, точное время указано на упаковке... читать дальше

🍛ОБЕД🍲 СЫРНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ🧀🥗 Сытный, ароматный, с нежным сливочным вкусом! Сырный суп с курицей и плавленым сыром варится очень быстро и получается невероятно вкусным!🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗Куриное филе 500 гр 🥛Вода 2 л 🥔Картошка 500 гр 🧀Плавленый сыр 200 гр 🥕Морковь 1 шт. 🧅Лук 1 шт. 🍂Лавровый лист 1 шт. 🧈Сливочное масло 1 стол.л. 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу 🌿Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч. 10 мин ШАГ 1: Как сварить вкусный сытный сырный суп с курицей и плавленным сыром? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. ШАГ 2: В кастрюле вскипятите воду, выложите промытое куриное филе, лавровый лист, соль и перец. Варите на среднем огне, снимая пену, 25 минут. Количество воды можете брать по своему вкусу в зависимости от желаемой густоты супа. Но учитывайте, что часть воды выкипит при варке... читать дальше

🥛ЗАВТРАК🧀 ТРЕУГОЛЬНИКИ ИЗ ЛАВАША С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ🫓🧀 Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром на сковороде готовятся очень быстро и просто, при этом они получаются невероятно вкусные и всегда улетают первые со стола.🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🫓Лаваш тонкий (1 шт.) 🧀Твёрдый сыр 80 гр 🍖Ветчина 100 гр 🥚Яйца 1 шт. 🧂Соль по вкусу 🌶Смесь перцев молотых по вкусу 🍶Растительное масло 5 стол.л. ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 20 мин ШАГ 1: Как сделать треугольники из лаваша с ветчиной и сыром? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Вместо ветчины можно использовать любую варёную или копчёную колбасу. Сыр хорошо подходит твёрдых сортов, но и с мягкой моцареллой выйдет очень интересно и вкусно. ШАГ 2: Сыр и ветчину натрите на тёрке с крупными зубками... читать дальше

❗️Лайфхак❗️ —————————————-- 🥩ОТВАРНОЕ МЯСО ПОЛУЧИТСЯ СОЧНЫМ⁉️ ЛЕГКО❗️👍 Зачастую отварное мясо получается сухим, чтобы этого избежать и мясо получилось сочным, следует положить его в кипящую воду большим куском и затем варить на очень маленьком огне. —————————————

🧆УЖИН🥘 ФРИКАДЕЛЬКИ С ОВОЩАМИ НА СКОВОРОДЕ🧆🥙 Сытный, яркий, вкусный, быстрый ужин для всей семьи! Фрикадельки с овощами на сковороде - прекрасный вариант вкусно и сытно накормить всех домашних.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Фарш мясной 500 гр 🥦Замороженные овощи 700 гр 🍶Растительное масло 4 стол.л. 🧅Лук 1 шт. 🍅Томатный соус 5 стол.л. 🍂Специи сухие по вкусу 🧂Соль по вкусу 🌶Перец черный молотый по вкусу 🌿Зелень по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч. ШАГ 1: Как сделать фрикадельки с овощами на сковороде? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. В рецепте я использовала ассорти из замороженных овощей, но приготовить блюдо можно со свежими овощами, Томатный соус можно заменить на томатный сок или кетчуп. ШАГ 2: Лук очистите и ополосните. Половину луковицы нарежьте максимально мелко и отправьте в фарш... читать дальше

🥪ЗАКУСКИ🍕 ТАРТАЛЕТКИ С АВОКАДО КРАСНОЙ РЫБОЙ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ🥑🐟🧀 Тарталетки с авокадо, красной рыбой и творожным сыром — простой рецепт вкуснейшей закуски, которая украсит любое застолье. Приготовление не займет много времени, так как используются уже готовые тарталетки.🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧁Готовые тарталетки 10 шт. 🥑Авокадо 2 шт. 🧀Творожный сыр 150 гр 🐟Красная рыба (ломтиков) 10 шт. 🍋Лимоны 0.5 шт. 🌿Зелень по вкусу ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 20 мин ШАГ 1: Как сделать тарталетки с авокадо, красной рыбой и творожным сыром? Подготовьте продукты. Тарталетки в этом рецепте используются готовые покупные, но вы их можете приготовить сами. ШАГ 2: Авокадо помойте и обсушите. Разрежьте его пополам и, вращая каждую половинку в противоположные стороны... читать дальше

🥗САЛАТЫ🥒 САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ ОПЯТАМИ И КУРИЦЕЙ 🍄🍗 На скорую руку, без заморочек, сытно и по-домашнему вкусно! Салат с маринованными опятами и курицей подойдет к любому поводу. Он разнообразит ваше повседневное меню и украсит праздничный стол.🔥🔥🔥 ——————————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍄Опята (маринованные) 300 гр 🥚Куриные яйца 3 шт. 🥒Огурцы (свежий салатный) 200 гр 🧅Лук репчатый 100 гр 🥔Картошка (среднего размера) 2 шт. 🍗Куриное филе 300 гр 🌿Укроп (свежий 2-3 веточки) по вкусу 🥣Майонез 180 гр 🧂Соль по вкусу 🌶Перец черный молотый по вкусу ——————————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 25 мин. ШАГ 1: Как сделать салат с опятами и курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриное филе и картошку заранее отварите. Куриные яйца тщательно помойте, затем отварите вкрутую и залейте холодной водой. Все продукты должны быть охлажденными. ШАГ 2: Остывшую вареную курицу нарежьте на кубики среднего размера... читать дальше

🍛ОБЕД🍲 УХА ИЗ КОНСЕРВЫ САЙРЫ БЫСТРО И ВКУСНО🐟🥗 Ароматный и вкусный, легкий, на скорую руку, на каждый день! Суп с рыбными консервами - это простое, быстрое и очень вкусное первое блюдо, которое вы приготовите за 30 минут.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🐟Сайра 150 гр 🥔Картошка 3 шт. 🧅Лук репчатый 1 шт. 🥕Морковь 1 шт. 🍅Помидоры 1 шт. 🥛Вода 1.5 л 🌿Лавровый лист 1 шт. 🧂Соль по вкусу 🍂Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 30 мин ШАГ 1:Как сделать быстро и просто уху из консервы сайры? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления ухи будем использовать консервированную сайру. Будет достаточно одной баночки. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. ШАГ 2: В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками... читать дальше

🥛ЗАВТРАК🧀 ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ🧇🧀 Быстро, вкусно, просто, недорого и сытно! Эти ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире можно приготовить прямо к завтраку. На это у вас уйдет от силы 20 минут🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥣Мука 50 гр 🍶Кефир 100 мл 🥚Яйца 1 шт. 🧈Сливочное масло 15 гр 🧀Сыр любой 100 гр ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 20 мин ШАГ 1: Как сделать ленивые хачапури? Для начала подготовьте требуемые продукты. Сыр можете взять любой, но сюда больше подходят два вида сыра, смешанные друг с другом. Сулугуни и более мягкий сыр, похожий на брынзу или адыгейский. ШАГ 2: Натрите сыр на крупной терке в подходящих размеров миску... читать дальше

❗️Лайфхак❗️ —————————————-- 🔪🧅НАРЕЗАЕМ ЛУК БЕЗ СЛЕЗ🥲⁉️ ЛЕГКО❗️👍 Все, что нужно, это очистить луковицу от шелухи, отрезать нижнюю и верхнюю часть не более чем на полсантиметра с каждой стороны и положить в неглубокую емкость. Ее поместить в микроволновую печь и включить на максимальный режим прогрева секунд на 20-30. Микроволны испарят лакриматоры, вызывающие слезотечение, лук будет «обезврежен». —————————————

🍄УЖИН🧀 ГРИБЫ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ И КУРИЦЕЙ🥘🍗 Быстро, сытно, невероятно вкусно - на праздник и ужин! Люблю курицу с грибами и сыром в духовке за простоту приготовления и гармоничный вкус.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍄Шампиньоны 250 гр 🍗Куриное филе 400 гр 🧅Лук 1 шт. 🧀Твёрдый сыр 100 гр 🥣Сметана 4 стол.л. 🍶Растительное масло 20 гр 🧂Соль по вкусу 🍂Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как запечь грибы в духовке с сыром и курицей? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Грибы можно взять любые: лесные, вешенки, маринованные шампиньоны и т.п. Я буду готовить из свежих шампиньонов. Сыр выбирайте на свой вкус. ШАГ 2: Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Я буду готовить в керамической. Смажьте форму растительным маслом и... читать дальше

🥗САЛАТЫ🥒 САЛАТ МИМОЗА С КАРТОШКОЙ И КОНСЕРВОЙ КЛАССИЧЕСКИЙ 🥔🐟 Мимоза с картошкой и консервой – классический вариант салата, не теряющего популярность уже много лет. Нежный, сбалансированный вкус, доступность ингредиентов – достоинства, делающие его желанным для многих.🔥🔥🔥 ——————————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔Картошка 2 шт. 🥕Морковь 2 шт. 🥚Яйца 3 шт. 🐟Рыбные консервы 220 гр 🧀Твёрдый сыр 70 гр 🍶Майонез (или по вкусу) 80 гр 🌿Укроп (для украшения) по вкусу ——————————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч. ШАГ 1: Как сделать классический салат Мимоза с картошкой и консервой? Подготовьте необходимые продукты. Консерва подойдет любая: сардина, сайра, скумбрия как в масле, так и в собственном соку. ШАГ 2: Картофель и морковь предварительно отварите в кипящей воде до готовности. Готовность овощей проверьте... читать дальше

🥪ЗАКУСКИ🍕 БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ🥪🐟🧀 Ярко, эффектно, вкусно, на праздничный стол! Бутерброды с красной рыбой и творожным сыром — рецепт закуски, без которой не обходится ни одно застолье.🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍞Хлеб 150 гр 🐟Красная рыба (малосольная) 100 гр 🧀Творожный сыр 180 гр 🍋Лимоны 0.5 шт. 🫒Маслины 6 шт. 🌿Зелень по вкусу ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 10 мин ШАГ 1: Как сделать бутерброды с красной рыбой и творожным сыром? Подготовьте продукты. Хлеб возьмите любой, какой любите или имеете в наличии — белый, батон, ржаной, багет. Я взяла цельнозерновой. Форма кусочков может быть также любой. Рыба также подойдет любая — семга, форель, горбуша, кета. ШАГ 2: Если у вас хлеб не в нарезке, то нарежьте его на кусочки шириной 1-1,5см. Слегка подсушите... читать дальше