👨‍🍳КУЛИНАРИЯ 365 ДНЕЙ🔪. Страница 22

❗️Лайфхак❗️ —————————————-- НАТЕРЕТЬ СЫР НА ТЕРКЕ БЕЗ ПРИЛИПАНИЯ⁉️ ЛЕГКО❗️👍 Для приготовления многих блюд используется тертый сыр. Что делать, если сыр находился при комнатной температуре, стал мягким и совсем не поддается вам и терке? Поместите его в морозилку на 30 минут. Сыр затвердеет, а это значит, что он не будет прилипать к терке и станет более рассыпчатым. —————————————--

🍖УЖИН🥘 ФРИКАДЕЛЬКИ С ПОДЛИВКОЙ ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ НА СКОВОРОДЕ🥩🍅 Идеальное сытное блюдо для обеда или ужина! Фрикадельки с подливкой из томатной пасты на сковороде выгодно отличаются от классических жареных котлет.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Фарш мясной 500 гр 🧅Лук репчатый 1 шт. 🥚Яйца 1 шт. 🥫Томатная паста 2 стол.л. 🥛Вода 300 мл 🥣Мука 60 гр 🍶Растительное масло 20 гр 🍂Лавровый лист 1 шт. 🧂Соль по вкусу 🍂Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как сделать фрикадельки с подливкой и томатной пастой на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно выбрать из любого вида мяса. ШАГ 2: Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. В просторную чашу поместите подготовленный фарш и добавьте к нему нарезанный лук и яйцо... читать дальше

🥪ЗАКУСКИ🍕 ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ В ПАКЕТЕ С ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ🥒🧄 Наивкуснейшие, хрустящие, полезные, аппетитные! Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом можно готовить в любое время!🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥒Огурцы 1 кг 🧄Чеснок 4 зубч. 🌿Укроп (один пучок) 30 гр 🧂Соль 1 стол.л. 🍯Сахар 1 чайн.л 🌶Душистый перец 3 шт ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 4 ч ШАГ 1: Как засолить огурцы в пакете с чесноком? Подготовьте продукты. Огурцы можете брать абсолютно любые, даже крупные сорта, их просто придется нарезать. ШАГ 2: Огурцы тщательно промойте под проточной водой, можете даже потереть их щеткой с содой, чтобы смыть всю грязь. Отрежьте у огурцов кончики. Если у вас маленькие огурцы, то оставьте их как есть. Если же плоды большие, то порежьте их или на четвертинки... читать дальше

🥗САЛАТЫ🥬 КРАБОВЫЙ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ БЕЗ РИСА🌽🥒 Вкусный салат с крабовыми палочками на все случаи жизни! Вкусный, нежный, свежий салатик из крабовых палочек. Приготовлен из самых доступных продуктов.🔥🔥🔥 ——————————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥓Крабовые палочки 200 гр 🥚Яйца 2 шт. 🥒Огурцы 100 гр 🌽Кукуруза консервированая 100 гр 🧂Соль по вкусу 🥣Майонез 2 стол.л. ——————————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 30 мин ШАГ 1: Подготовьте все необходимые продукты. Крабовые палочки берите охлажденные, также подойдет и крабовое мясо. ШАГ 2: Крабовые палочки очистите или у мяса удалите упаковку. Если у вас вдруг замороженные крабовые палочки, необходим их правильно разморозить... читать дальше

❗️Лайфхак❗️ —————————————-- КАК ПОЧИСТИТЬ ЧУГУННУЮ ПОСУДУ⁉️ ЛЕГКО❗️👍 Чугунная посуда практична и удобна. Чтобы сохранить ее в хорошем состоянии, важно правильно очищать ее. Не используйте бытовую химию — это может привести к возникновению ржавчины. Мойте чугунную посуду с помощью соли. Кстати, соль также поможет устранить навязчивый запах специй. —————————————--

🍖УЖИН🥘 КУРИЦА В БАНКЕ В СОБСТВЕННОМ СОКУ В ДУХОВКЕ🍗🥘 Как приготовить курицу в банке в духовке У этого рецепта есть множество преимуществ: Мясо в банке не жарится на масле, а тушится в собственном соку без масла и воды, и мы получаем здоровую, полезную пищу.🔥🔥🔥 Вместе с курицей в банке сразу же тушится гарнир из овощей и мы получаем сразу целый «обед в банке» или ужин. Куриное мясо отлично впитывает в себя вкус чесночка, морковочки, приправ и пропитывает своим соком весь гарнир. Курица в банке тушится без нашего вмешательства. То есть мы помогаем ей в банку попасть, а дальше она уже сама. На время можно забыть о духовке и заниматься другими блюдами... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ ————————————————

🍛ОБЕД🍲 СУП ИЗ МАША ПО УЗБЕКСКИ🥩🫒 Интересный и непривычный густой и наваристый суп. Этот сытный и ароматный суп с машем, рисом и овощами как нельзя кстати подходит для длительного насыщения.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Говядина 400 гр 🍶Подсолнечное масло 2 стол.л. 🧅Лук репчатый (Все овощи среднего размера) 1 шт. 🥕Морковь 1 шт. 🫑Болгарский перец 0.5 шт. 🥫Томатная паста 1 чайн.л 🧄Чеснок 2 зубч. 🥛Вода 2 л 🥔Картошка 2 шт. 🫒Маш (мунг) 100 гр 🍚Круглый рис 2 стол.л. 🥣Молотый кориандр 1 чайн.л 🥄Паприка 1 чайн.л 🧂Соль по вкусу 🌶Перец острый молотый по вкусу 🌿Зелень (Для подачи) по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч 25 мин ШАГ 1: Первым делом промойте маш под краном и залейте холодной водой. Так он приготовится быстрее. Оставьте его до того момента, когда нужно будет добавлять его в суп. ШАГ 2: Для машхурды используют говядину или баранину, можно на кости, если вы любите такое мясо... читать дальше

🍖УЖИН🥘 ЛАЗАНЬЯ КЛАССИЧЕСКАЯ С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ 🥩🧀 Лазанья классическая с фаршем в духовке является, пожалуй, самым известным мясным блюдом, которое готовится просто и довольно легко. Бархатный, сливочный соус Бешамель делает блюдо нежным и ярким!🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Фарш мясной 800 гр 🍅Помидоры 2 шт. 🧅Лук (небольшой) 2 шт. 🫓Листы лазаньи (8-10 штук) 10 шт. 🧄Чеснок 2 зубч. 🥫Томатная паста 2 стол.л. 🧀Твёрдый сыр 100 гр 🍶Растительное масло 1 стол.л. 🧂Соль по вкусу ДЛЯ СОУСА: 🧈Сливочное масло 50 гр 🥛Молоко 600 мл 🥣Мука (без горки) 5 стол.л. 🌶Душистый перец по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 40 мин. ШАГ 1: Подготовить продукты, необходимые для приготовления лазаньи с фаршем. ШАГ 2: Почистить лук, помыть его и нарезать произвольно некрупно... читать дальше

🥪ЗАКУСКИ🍕 ЯЗЫЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЧЕСНОКОМ И ПОМИДОРАМИ 🍆🧄 Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами вкусны и в теплом, и в холодном виде. Они готовятся в два счета и эффектно смотрятся на любом столе! 🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍆Баклажаны (крупный продолговатый) 1 шт. 🍶Растительное масло (примерно) 30 мл 🧂Соль по вкусу НАЧИНКА: 🍅Помидоры (или 1 крупный) 2 шт. 🧄Чеснок 2 зубч. 🥣Майонез 3 стол.л. 🌿Укроп (5 веточек) по вкусу 🌱Зелень кинзы (5 веточек) по вкусу 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как сделать вкусную и простую закуску в виде язычков из баклажанов с чесноком и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Баклажан нужен достаточно крупный, продолговатый. Майонез берите любой по вкусу. ШАГ 2: Баклажан вымойте, обсушите. Срежьте плодоножку и нарежьте вдоль на тонкие ломтики... читать дальше

🥗САЛАТЫ🥬 САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ И МОРКОВЬЮ🍗🥒 Оригинальный, сытный и полезный салат! У этого салата из печени с солеными огурцами, морковью и луком достаточно богатый состав, но все ингредиенты здесь очень гармоничны.🔥🔥🔥 ——————————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗Куриная печень 300 гр 🍄Шампиньоны 200 гр 🧅Лук репчатый 1 шт. 🥕Корейская морковь 150 гр 🥒Маринованные огурцы 2 шт. 🍅Помидоры черри 10 шт. 🌱Петрушка 10 гр 🍶Оливковое масло (для заправки) 1 стол.л. 🥄Яблочный уксус 1 чайн.л 🍶Растительное масло (для жарки) 2 стол.л. 🧂Соль по вкусу ——————————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 40 мин ШАГ 1: Как сделать салат из печени? Подготовьте указанные ингредиенты. Куриную печень выбирайте свежую, ранее не замороженную. Морковь по-корейски можно взять из магазина, а можно приготовить дома самостоятельно. ШАГ 2: Для салата куриную печень нужно обжарить. Для этого возьмите печень, срежьте у неё прожилки и плёнки... читать дальше

🍛ОБЕД🍲 ФАСОЛЕВЫЙ СУП ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ🥩🥕 Из обычных продуктов, простой, сытный, для всей семьи! Фасолевый суп — блюдо, которое готовится очень просто, из доступных и недорогостоящих ингредиентов.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Говядина 400 гр 🥛Вода 4 л 🥣Фасоль белая 400 гр 🥕Морковь 120 гр 🌿Укроп 30 гр 🍂Лавровый лист 1 шт. 🌶Перец острый молотый по вкусу 🥄Паприка 1 чайн.л 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 2 ч 20 мин ШАГ 1: Как сварить фасолевый суп из белой фасоли? Белую фасоль промойте и, залив литром холодной воды, оставьте минимум на шесть часов. Я всегда оставляю фасоль в замоченном состоянии на ночь. Это удобно: вечером залить водой, а утром уже можно готовить суп. ШАГ 2: Говядину помойте и освободите от плёнок, если таковые имеются. Нарежьте мясо острым ножом на порционные кусочки... читать дальше

🥛ЗАВТРАК🥚 МАННЫЕ КОТЛЕТЫ🥮 Очень просто, недорого, на завтрак для всей семьи! Манные котлеты — блюдо, известное многим еще со времен детского сада.🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥣Манка 3 стол.л. 🥛Молоко 200 мл 🍯Сахар 1 стол.л. 🥚Куриные яйца 1 шт. 🥄Мука 1 стол.л. 🍇Изюм 15 гр 🍚Панировочные сухари (для панировки) 4 стол.л. 🧈Сливочное масло (для жарки) 30 гр 🧂Соль по вкусу ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 30 мин ШАГ 1: Как приготовить манные котлеты? Подготовим все ингредиенты. Из данного количества продуктов получится 4 котлетки, учитывайте это при приготовлении, при необходимости возьмите продуктов больше. ШАГ 2: Сварите манную кашу. Как варить кашу? Возьмите сотейник с толстым дном, влейте в него молоко, всыпьте сахар и соль. Поставьте сотейник на небольшой огонь и доведите молоко до кипения... читать дальше

🍖УЖИН🥘 РЫБА С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ🐟🥕 Простое, быстрое и вкусное блюдо для всей семьи! Рыба с томатной пастой, луком и морковью, пропитанная вкусом и ароматами овощей, получается бесподобно вкусной и сочной.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🐟Треска (Рыба любая) 500 гр 🧅Лук 1 шт. 🥕Морковь 1 шт. 🥫Томатная паста 2 стол.л. 🍅Помидоры (по желанию) 1 шт. 🧂Соль по вкусу 🍶Растительное масло 3 стол.л. 🌶Перец черный молотый по вкусу 🌿Зелень по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 40 мин ШАГ 1: Как сделать рыбу под маринадом с томатной пастой, луком и морковью? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Вместо трески допустимо использовать хек, минтай и иные виды рыб. ШАГ 2: Если у вас рыба из заморозки, то выньте её заранее из морозильной камеры и разморозьте при комнатной температуре. Головы и хвосты удалите, очистите от чешуи и срежьте плавники... читать дальше

🥪ЗАКУСКИ🍕 СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО 🐟🧈 Вкусное масло с сельдью для бутербродов к твоему столу. Ведь многие любят сделать бутерброд с маслом и рыбкой сверху. А тут сразу все, намазал и готово. 🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🐟Селедка 0.5 шт. 🥄Горчица готовая 0.5 чайн.л. 🧈Сливочное масло 100 гр 🥚Яйца 1 шт. 🍋Лимонный сок 0.5 чайн.л. 🌿Укроп по вкусу ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 20 мин ШАГ 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления селедочного масла. Лучше всего возьмите селедку слабосоленую или пряного посола. Главное, чтобы она была свежей и не залежавшейся, иначе масло приобретет не аппетитный запах. ШАГ 2: Яйцо вымойте, сварите вкрутую и остудите. Масло выньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким... читать дальше

🥗САЛАТЫ🥬 САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И СЫРОМ🦑🧀 Легкий, быстрый, аппетитный, из обычных продуктов! Салат с кальмарами и сыром готовится очень быстро, а получается сытным и очень вкусным! 🔥🔥🔥 ——————————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🦑Кальмары 400 гр 🧀Твёрдый сыр 150 гр 🥚Яйца 3 шт. 🥣Майонез 2 стол.л. 🧂Соль по вкусу ——————————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 30 мин ШАГ 1: Как сделать салат с кальмарами и сыром? Подготовьте ингредиенты. Кальмары можно использовать как сырые, так и уже готовые, консервированные. Сыр может быть любой: твердый, полутвердый и даже плавленый, главное, чтобы он был вкусный. ШАГ 2: Кальмары разморозьте, очистите от пленки и выпотрошите, удалив внутренности и хитиновую пластину. Хорошо промойте их под проточной водой... читать дальше

🍛ОБЕД🍲 СУП ОВОЩНОЙ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ🥦🥕 Яркий, витаминный, простой и вкусный, для детей и взрослых! Суп овощной на мясном бульоне хорош в любое время года.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍖Мясной бульон 2.5 л 🥔Картошка 300 гр 🥦Брокколи 100 гр 🌱Фасоль стручковая зеленая 50 гр 🍅Помидоры 100 гр 🥕Морковь 1 шт. 🫑Перец (сладкий) 1 шт. 🧅Лук 1 шт. 🧄Чеснок 2 зубч. 🌿Петрушка (2 веточки) 10 гр 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 40 мин ШАГ 1: Как сварить вкусный овощной суп на мясном бульоне? Очень просто и достаточно легко. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. У меня был готовый бульон из свиных ребрышек, сваренный заранее. ШАГ 2: Все овощи вымойте и обсушите. Картофель очистите и нарежьте кубиками... читать дальше

🍖УЖИН🥘 КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ🍗🧀 Легко и просто блюдо ресторанного уровня сделать у себя дома! Готовя куриные рулетики с грибами, вы осязаемо почувствуете себя настоящим кулинарным гуру!🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗Куриное филе (3 филе) 800 гр 🥄Специи сухие (для курицы) 1 стол.л. 🍄Шампиньоны 350 гр 🧀Твёрдый сыр 120 гр 🫑Болгарский перец (красный) 1 шт. 🧄Чеснок 2 зубч. 🌱Петрушка (2-3 веточки) 10 гр 🌿Зелень кинзы по вкусу 🍶Растительное масло 2 стол.л. 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч 40 мин ШАГ 1: Как запечь куриные рулетики с грибами? Для приготовления вкусных и сочных куриных рулетов подготовьте необходимые ингредиенты. Можете использовать готовое порционное филе без кожи. ШАГ 2: Куриное филе вымойте, обсушите. На каждом филе посередине сделайте глубокий надрез, не доходя до конца и раскройте как книжку... читать дальше

🥪ЗАКУСКИ🍕 ДОМАШНЯЯ МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ🐟 Волшебный маринад превращает рыбу в деликатес за 1,5 часа🔥🔥🔥 ————————————- Малосольную рыбку, такую нежную, ароматную, чуть-чуть с кислинкой — кто не любит?! Наверное, единицы откажутся от такого вкусного и полезного продукта. Но вот сейчас многие опасаются покупать магазинную рыбу пряного и иного посола, так как в нее добавляют очень вредные консерванты. Поэтому, лучше всего и проще приготовить малосольную рыбу самостоятельно. И мы хотим с вами поделиться рецептом, как сделать это очень быстро — уже через полтора часа эту замечательную рыбу можно подавать на стол. Получится она душистая, ароматная, нежная и без всякой химии — только натуральные ингредиенты. ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🐟Мороженная скумбрия 2 тушки читать дальше