👨‍🍳КУЛИНАРИЯ 365 ДНЕЙ🔪. Страница 15

ПИРОЖКИ С ВАРЕНЬЕМ В ДУХОВКЕ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА🧇🍒 Очень аппетитные, румяные, пышные, воздушные! Пирожки из дрожжевого теста с вареньем в духовке потребуют от вас много времени, но оно того стоит!🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥛Молоко 300 мл 🥄Сухие дрожжи 14 гр 🥣Мука 700 гр 🥚Яйца 3 шт. 🍯Сахар 3 стол.л. 🧂Соль 1 гр 🧈Сливочное масло 60 гр 🫙Варенье 250 гр 🥚Яичные желтки (для смазывания пирожков) 1 шт. ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 3 ч ШАГ 1: Как сделать пирожки из дрожжевого теста с вареньем в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Для начинки можно взять любое варенье, но обязательно густое, чтобы оно не вытекало из пирожков при выпечке. ШАГ 2: Для приготовления дрожжевого теста берите просторную глубокую чашу. Насыпьте в неё соль, сахар и сухие дрожжи... читать дальше

САЛАТ С КРАСНОЙ ИКРОЙ🥗🐟 Яркий, эффектный, оригинальный, на праздничный стол! Салат с красной икрой станет главным украшением вашего застолья🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔Картошка 2 шт. 🥚Яйца 4 шт. 🥒Огурцы 2 шт. 🥣Икра красная 100 гр 🥄Майонез 3 стол.л. 🌿Укроп по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 10 мин ШАГ 1: Как сделать салат с красной икрой? Подготовьте продукты. Картофель и яйца заранее отварите и остудите. Огурцы и укроп помойте и обсушите. ШАГ 2: Как отварить картошку в мундире? Хорошо помойте клубни, залейте холодной водой в кастрюле и поставьте вариться на небольшой огонь. После закипания варите картофель 20-25 минут, в зависимости от размера и сорта... читать дальше

КРЕМ СУП БЕЗ СЛИВОК🍛🍄 Нежнейший, легкий, ароматный, без сливок! Этот крем-суп разнообразит рацион тех, кто не употребляет в пищу молочные продукты или соблюдает пост.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍄Шампиньоны 200 гр 🧅Лук репчатый 1 шт. 🥔Картошка 350 гр 🥛Вода 700 мл 🌱Петрушка (5 веточек) 10 гр 🍶Растительное масло 1 стол.л. 🧂Соль по вкусу 🌶Перец черный молотый по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 40 мин ШАГ 1: Как сварить крем суп без сливок? Подготовьте необходимые продукты. Грибы можно взять любые на ваш вкус: шампиньоны, вешенки, лесные. Они могут быть свежие, замороженные или сушеные. Если используете сушеные, то их нужно предварительно замочить и отварить. У меня замороженные шампиньоны. Воду используйте фильтрованную, от этого во многом зависит вкус супа. ШАГ 2: Картошку очистите от кожуры при помощи овощечистки или ножа, промойте и нарежьте произвольными кусочками. Чем мельче нарезка, тем быстрее сварится картошка... читать дальше

МЕДОВЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ЧИЗ🍰🍯 Вкусный и нежный, легко и просто готовится! Медовый торт с кремом чиз получается оригинальным, необычным.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ КОРЖЕЙ: 🧈Сливочное масло 150 гр 🍯Мёд 100 гр 🥚Яйца 3 шт. 🥣Мука 550 гр 🍯Сахар 230 гр 🥄Сода пищевая 1 чайн.л ДЛЯ КРЕМА: 🥛Сливки жирные 450 гр 🧀Творожный сыр 250 гр 🥣Сахарная пудра 4 стол.л ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как сделать медовый торт с кремом чиз? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку для теста заранее просейте через сито. Заменять сливочное масло на маргарин не рекомендую. На маргарине коржи будут твердые. Лучше взять дешевое масло, чем дорогой маргарин. ШАГ 2: В кастрюле с антипригарным покрытием растопите сливочное масло и мед. Оставьте остыть до теплого состояния... читать дальше

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ🥞🧀 И вкусная, и удобная закуска, и быстрый, и сытный завтрак! Оладьи из кабачков с сыром и чесноком - это легкое и полезное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍆Кабачки 1 шт. 🥚Яйца 1 шт. 🧀Твёрдый сыр 50 гр 🥄Мука 3 стол.л. 🧄Чеснок 2 зубч. 🍶Растительное масло 50 гр 🧂Соль по вкусу 🍂Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 30 мин ШАГ 1: Как сделать оладьи из кабачков с сыром и чесноком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. У меня молодой кабачок, весом всего 500 грамм. ШАГ 2: Кабачок помойте и отрежьте у него хвостики с двух сторон. Можно очистить его от кожуры. Натрите кабачок на крупной терке в просторную чашу. Если будет появляться сок, то его необходимо слить... читать дальше

ШУРПА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ🥩🥘 Самое оригинальное блюдо на первое и второе - два в одном! Шурпа из говядины в казане на костре получается наваристой, сытной, с тонким ароматом костра.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Говядина (или баранина) 1 кг 🧅Лук (крупный) 3 шт. 🍅Помидоры 400 гр 🥔Картошка 6 шт. 🌽Кукуруза (1 початок 250- 300 гр.) 1 шт. 🫑Болгарский перец 2 шт. 🥕Морковь 2 шт. 🌶Перец чили по вкусу 🌱Базилик 0.5 чайн.л. 🥄Зира 0.5 чайн.л. 🍶Растительное масло 5 стол.л. 🌿Зелень по вкусу 🧄Чеснок по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 2 ч ШАГ 1: Как сварить шурпу из говядины в казане на костре? Подготовьте все необходимые продукты. Какое мясо лучше использовать? Варить шурпу можно из баранины или говядины. Чтобы бульон получился наваристым возьмите мясо на кости. Я использовала 600 грамм мякоти говядины и 400 грамм рёбер. Мясо ополосните и обсушите бумажными салфетками... читать дальше

ТОРТ ЧИЗКЕЙК СНИКЕРС БЕЗ ВЫПЕЧКИ С АРАХИСОМ И КАРАМЕЛЬЮ🍰🥮 Вкуснейший, оригинальный, красивый, на праздник! Чизкейк сникерс по этому рецепту готовится без выпечки, начинка стабилизируется за счет добавления желатина.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ОСНОВЫ: 🍪Печенье (шоколадное) 200 гр 🥄Какао-порошок 1 стол.л. 🧈Сливочное масло 70 гр ДЛЯ НАЧИНКИ: 🥣Творожный сыр 400 гр 🥛Вареное сгущенное молоко (банка) 380 гр 🥄Желатин 15 гр ДЛЯ КАРАМЕЛИ: 🍯Сахар 120 гр 🥛Сливки жирные (33- 35%) 120 гр 🧈Сливочное масло 50 гр 🥜Арахис 100 гр 🥄Желатин 3 гр 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 5 ч ШАГ 1: Как сделать чизкейк Сникерс без выпечки? Подготовьте продукты для основы. Печенье подойдет песочное шоколадное. Если у вас только обычное, то увеличьте количество какао. Масло возьмите самое качественное, натуральное, без растительных жиров, соответствующее ГОСТу. ШАГ 2: Измельчите печенье любым удобным способом... читать дальше

БЫСТРОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🧁🍪 На скорую руку, из бюджетных продуктов, просто и вкусно! Быстрое творожное печенье простое и доступное.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍚Творог 200 гр 🥚Яйца 1 шт. 🍯Сахар 50 гр 🧈Сливочное масло (мягкое) 100 гр 🥢Ванилин (на кончике ножа) по вкусу 🥄Разрыхлитель 0.5 чайн.л. 🥣Пшеничная мука 180 гр ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 35 мин ШАГ 1: Как сделать быстрое творожное печенье? Подготовьте необходимые продукты. Творог можно взять любой жирности. Важно, чтобы он был нетвердым и некислым. Можно использовать пакетированный продукт. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. ШАГ 2: Муку соедините с разрыхлителем и ванилином, просейте через сито. Мука обогатится кислородом, и печенье лучше поднимется во время выпечки... читать дальше

РАССОЛЬНИК С КУРИЦЕЙ КЛАССИЧЕСКИЙ🍗🥒 Простое, вкусное и сытное блюдо на каждый день. Классический рассольник с курицей подходит для семейного повседневного меню. 🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗Курица 400 гр 🥔Картошка 4 шт. 🥕Морковь 1 шт. 🧅Лук 1 шт. 🥒Соленые огурцы 3 шт. 🥣Перловка 80 гр 🥛Вода 2.5 л 🍶Растительное масло 20 гр 🧂Соль по вкусу 🍂Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч 15 мин ШАГ 1: Как сделать классический рассольник с курицей? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для варки можно использовать любые части курицы. У меня куриные бедра и немного филе. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните. Перловку заранее замочите минут на 20 в холодной воде. ШАГ 2: Курицу промойте и выложите в кастрюлю для варки. Залейте холодной водой и поставьте на огонь... читать дальше

ОМЛЕТ НА КЕФИРЕ НА СКОВОРОДЕ Сытный, простой, бюджетный и вкусный завтрак для всей семьи!🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥚Яйца (крупные) 2 шт. 🧀Твёрдый сыр 30 гр 🌿Петрушка (3 веточки) 10 гр 🥛Кефир (2,5% жирности) 3 стол.л. 🍶Растительное масло 1 стол.л. 🥣Мука 1 чайн.л 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 25 мин ШАГ 1: Как сделать омлет на кефире на сковороде? Очень просто и легко! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Кефир и яйца лучше использовать комнатной температуры, ведь в холодной смеси соль растворяется плохо. Вместо растительного масла можете использовать для смазывания сковороды сливочное масло. ШАГ 2: Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите... читать дальше

РИС С МЯСОМ И ОВОЩАМИ НА СКОВОРОДЕ🍖🥘 Для всей семьи, на каждый день, быстро и просто! Приготовить рис с мясом и овощами не составит никакого труда.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍚Рис 1 стак 🥩Свинина 500 гр 🧅Лук 1 шт. 🥕Морковь 1 шт. 🍅Помидоры 2 шт. 🍶Растительное масло 20 гр 🧂Соль по вкусу 🍂Специи сухие по вкусу 🌿Зелень по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как потушить рис с мясом и овощами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно взять любой вид мяса. Это может быть курица, говядина или, как у меня, свинина. Состав и пропорции овощей можно поменять по своему вкусу и наличию. Рис я беру пропаренный длиннозерный - он получается рассыпчатый. ШАГ 2: Мясо нарежьте небольшими кусочками. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла... читать дальше

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МАЙОНЕЗОМ🍗🫑 Быстро, из доступных продуктов, в будни и на праздник! Салат из курицы с майонезом можно готовить из любых доступных по сезону овощей.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗Куриное филе 200 гр 🧀Твёрдый сыр 50 гр 🍅Помидоры 2 шт. 🫑Болгарский перец 1 шт. 🥒Огурцы 1 шт. 🌱Петрушка (2 веточки) 7 гр 🥣Майонез 2 стол.л. 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 40 мин ШАГ 1: Как сделать салат с курицей и майонезом? Очень просто ! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Курицу можете заменить на любое другое мясо. Помидоры можете использовать любые, обычные или черри. ШАГ 2: Куриное филе вымойте, обсушите. Посолите, поперчите... читать дальше

СУП ИЗ КАБАЧКОВ И КУРИЦЫ🍗🍆 Аппетитный, легкий, полезный, невероятно вкусный! Суп из кабачков и курицы лучше всего варить из молодых овощей.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗Курица (у меня окорочок) 300 гр 🥔Картошка 3 шт. 🧅Лук репчатый 1 шт. 🍆Кабачки 150 гр 🥕Морковь 1 шт. 🥫Зелёный горошек 50 гр 🍶Растительное масло 2 стол.л. 🫗Вода 3 л 🧂Соль по вкусу 🌶Перец черный молотый по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как сварить суп из кабачков и курицы? Подготовьте продукты. Для супа я взяла куриный окорочок, но вы можете использовать любые части курицы на свой вкус. Овощи возьмите свежие, еще лучше свежего урожая, так будет вкуснее и полезнее. Зеленый горошек можно использовать свежий или замороженный. Если берете заморозку, то предварительно размораживать не нужно. ШАГ 2: Куриный окорочок промойте под проточной водой, выложите в кастрюлю, залейте водой и слегка посолите... читать дальше

ИНДЕЙКА С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ🍗🥬 Бюджетное, вкусное блюдо для всей семьи! Индейка с капустой в мультиварке - это прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. 🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗Индейка 1 кг 🥬Капуста 600 гр 🧅Лук 1 шт. 🥕Морковь (среднего размера или 1 крупная) 2 шт. 🫑Болгарский перец 1 шт. 🧄Чеснок 1 зубч. 🍅Помидоры (небольшого размера) 4 шт. 🍶Растительное масло 4 стол.л. 🧂Соль по вкусу 🌿Зелень по вкусу 🍂Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч 20 мин ШАГ 1: Как сделать индейку с капустой в мультиварке? Первым делом подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Я использовала бедро индейки, но можно взять и филе. Так же вместо индейки допустимо использовать курицу. Мясо ополосните, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. ШАГ 2: Лук, чеснок и морковку очистите от кожуры. Болгарский перец разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами... читать дальше

САЛАТ ОГУРЦЫ ПОМИДОРЫ ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ🥒🍅 Яркий, летний, витаминный, невероятно полезный! Салат из огурцов, помидоров и зеленого горошка станет прекрасным вариантом перекуса в жаркие летние дни.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Помидоры 2 шт. 🥒Огурцы 1 шт. 🧅Лук 1 шт. 🥕Морковь 1 шт. 🌱Зелёный горошек 150 гр 🥬Листья салата 7 шт. 🍶Растительное масло 40 гр 🌿Зелень по вкусу 🧂Соль по вкусу 🌶Перец черный молотый по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 10 мин ШАГ 1: Как приготовить салат из огурцов, помидоров, зеленого горошка? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Горошек у меня консервированный, но вы можете взять свежий молодой горошек. Он так же удачно дополнит все овощи. ШАГ 2: С горошка слейте жидкость. Морковку и лук очистите от кожуры. Листы салата тщательно вымойте, и обсушите... читать дальше

ХАЧАПУРИ НА МОЛОКЕ С СЫРОМ🧀🥞 Пышная, мягкая и очень вкусная выпечка для всей семьи! Хачапури на молоке с сыром вполне могут заменить хлеб.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: 🥣Мука 500 гр 🫗Вода 150 мл 🥛Молоко 100 мл 🧈Сливочное масло 30 гр 🥚Яйца 1 шт. 🥄Сухие дрожжи 2 чайн.л 🍯Сахар 2 чайн.л 🧂Соль 1 чайн.л НАЧИНКА: 🧀Сулугуни 600 гр СМАЗЫВАНИЕ: 🥚Яичные желтки 1 шт. ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 3 ч ШАГ 1: Как сделать хачапури на молоке с сыром? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку и начните приготовление с теста. Муку берите только высшего сорта. Сухие дрожжи можете заменить на свежие прессованные, их нужно в 2 раза больше, то есть примерно 12-15 г. ШАГ 2: Сливочное масло предварительно растопите и охладите... читать дальше

РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ С КУРИЦЕЙ🍗🥘 Вкусное, сытное и простое в приготовлении! Рагу в мультиварке с курицей получается очень нежное и сочное.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗Курица 600 гр 🥬Капуста 200 гр 🥕Морковь 1 шт. 🍆Кабачки 1 шт. 🥔Картошка 5 шт. 🧅Лук 1 шт. 🫗Вода 2 стак 🍶Растительное масло 20 гр 🧂Соль по вкусу 🍂Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как сделать рагу с курицей в мультиварке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции овощей можно изменить по своему вкусу и наличию. Для приготовления можно использовать любые части курицы. Я буду готовить из куриных бедер. Картофель заранее очистите от кожуры и промойте. ШАГ 2: Курицу порубите на небольшие кусочки. Мультиварку включите на режим "жарка" и налейте в чашу немного растительного масла. В разогретую чашу выложите курицу и обжаривайте её 8-10 минут, периодически помешивая... читать дальше

САЛАТ ОГУРЦЫ СЫР КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ🥒🍤 Быстрый, сочный, яркий, для будней и праздников! Салат с огурцами, сыром и крабовыми палочками готовится за считанные минуты.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍤Крабовые палочки 200 гр 🧀Твёрдый сыр 100 гр 🥚Яйца 4 шт. 🥒Огурцы 2 шт. 🌱Петрушка (2 веточки) 7 гр 🥣Майонез 2 стол.л. ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как сделать салат с огурцами, сыром и крабовыми палочками? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Майонез можете брать магазинный или приготовить самостоятельно. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Также можете дополнить салат другими морепродуктами, например, вареными креветками, кальмарами или мидиями. ШАГ 2: Крабовые палочки очистите от заводской пленки и нарежьте небольшими кубиками... читать дальше