Antenna Daily. Страница 29
1412
@Antennadaily
Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽 20 августа пройдет грандиозный ужин на заводе слоистых пластиков — площадке Музея стрит-арта. Это мероприятие закроет фестиваль FARM TO TABLE 2022, который проходит в ресторанах Санкт-Петербурга до 21 августа. По задумке авторов FTTF 2022, финальный ужин станет концептуально полной противоположностью вечеру в поле пшеницы, которым открывался фестиваль, и будет посвящен этапу, когда у человека есть в доступе практически все, и он начинает откровенно вредить природе. antennadaily.ru/2022/08…l-2022-2 -
Antenna Daily
#Петербург 🍅 Гастрономическая столица юга России - Ростов-на-Дону - приехал в гости в петербургский ресторан Minerals. В совместном меню от Валерия Горинова (Minerals) и Олега Колисниченко (La Fabbrica) были простые и понятные с детства вкусы: южные сочные томаты со сванской солью, элегантный и нежный камчатский краб с крапивой, плотный и фактурный морской гребешок с четверговой солью и ферментированным крыжовником, а также ароматная лесная земляника с бузиной на десерт! Винное сопровождение было отличное, но ещё есть над чем поработать для совершенного пейринга. Гастрономия, энергетика и работа шефов, кухни и сервиса - выше всяких похвал, молодцы! 
-
Antenna Daily
#Москва ✨🥂 Объединенная компания «Рестораны Раппопорта» открыла на Никольской улице современную брассери «Жар-птица». На создание концепции стильного атмосферного русского заведения во французском стиле в двух шагах от Красной площади ресторатора вдохновил культовый балет композитора Игоря Стравинского — постановка, ставшая незабываемой частью программы «Русских сезонов» Сергея Дягилева, миссионера и популяризатора русского искусства в Европе и мире на рубеже XIX-XX веков. antennadaily.ru/2022/08…a-moskva -
Реклама
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽 «Забыли сахар» на набережной Адмирала Лазарева, 22 — флагманский ресторан одноименной сети, в котором авторы проекта совместили все, что любят сами. Главные составляющие — основное меню в стиле comfort-food, завтраки с нетривиальными сочетаниями, свежая выпечка и авторские десерты, спешелти-кофе собственной обжарки и вдумчивая винная карта. Каждому из них во флагманском ресторане «Забыли сахар» уделили особое внимание. Кухня первого ресторана «Забыли сахар» привлекательна своей универсальной концепцией: с виду сложные блюда готовят из понятных и знакомых продуктов. Отличительная черта — локальность: на кухне используют российскую рыбу и морепродукты, фермерские овощи, ягоды и местную птицу, в собственном саду на Черноморском побережье выращивают фрукты. Шефствует в проекте Артем Бударщиков — амбициозный шеф из Ростовской области, где гастрономия неразрывно связана с локальным продуктом. В Петербурге Артем продолжил экспериментировать и оттачивать навыки в вегетарианском кафе «Брат» и паста-баре «Мука и вода». antennadaily.ru/2022/08…i-sakhar -
Antenna Daily
#Петербург 📚 Новое модное общественное пространство на Кожевенной линии продолжает развиваться и радовать горожан. Как и положено культурному месту, здесь теперь есть своя библиотека. Правда, в ней всего… пять книг. Зато каких! Больше трёх метров в высоту, больше двух – в ширину, толщина – в полметра и вес под тонну… Габариты каждого «тома» впечатляют. И за каждой обложкой здесь скрывается не одно, а по несколько десятков произведений, а также цикл увлекательных аудиоэкскурсий по разным районам Петербурга. antennadaily.ru/2022/08…blioteka -
Antenna Daily
#Петербург 🥕🍅 Команда ресторана Animals во главе с шеф-поваром Александром Пименовым и ресторатором Йосом Фрумкиным в сотрудничестве с шеф-поваром Викторией Мосиной построили органическую ферму Roots. https://antennadaily.ru/2022/08/10/r-o-o-t-s/ -
Antenna Daily
🛍Надежда Кожевникова — о том, что лучше быть, а не казаться. И о правилах бойцовского fashion-клуба, которые «лучше принять» antennadaily.ru/2022/08…evnikova -
Antenna Daily
#Сочи 🥗 На территории развлекательного комплекса "Мандарин" в городе Сочи открылся Medusa Asian kitchen bar Аркадия Новикова, Антона Пинского и Family Garden Group. Удачное расположение на первой линии Черного, паназиатская кухня от австралийского шефа Глена Баллиса и столичный лоск — в Medusa во всем чувствуется любовь к чистому вкусу. Философия паназиатской кухни требует бережного отношения к приготовлению блюд, поэтому акцент в проекте сделан на свежести продуктов, минималистической подаче и кухне «из-под ножа». «Главное, чтобы шеф-повара понимали, просто глядя в меню», – считает Глен, шеф проекта. В южной «Медузе» отвечать за гастрономическое выражение восточной философии будет сам австралиец и команда Рустама Самедова под руководством бренд-шефа сети Family Garden Group Сергея Носова. Рустам – ex chef новиковской «Сыроварни» в Воронеже, ресторанов Ginza Project и проектов в Казахстане, Сергей – судья «Адской кухни», преподаватель Novikov School и бывший бренд-шеф сети «Сыроварня» Аркадия Новикова. В меню – редкие продукты прямиком из Азии и все, что дает море и океан. Азиатская кухня в авторской интерпретации Глена Баллиса – это, например, безупречные версии классических роллов с крабом, угрем, лососем, креветками (от 750 руб.). В отдельный список вынесены вок, лапша, гедза и рис, без которых Азию не представить, – жареный рис с карри, курицей и ананасом (690 руб.). В медузовских ноу-хау – уже легендарные боулы (например, полная чаша морепродуктов в чираши миксе с сашими и тартаром (1450 руб.) и RAW-бар, где можно выбрать креветки, гребешки или краба и попросить завернуть их в ручной ролл (есть исключительно руками!), нарезать в сашими или приготовить суши разной степени остроты. -
Antenna Daily
#Книги 🍋 Солнечная повесть о жизни десятилетней девочки в итальянском городке на берегу моря. Она отстаивает право быть собой, на свои переживания и собственный взгляд на мир. Antenna Daily публикует отрывок из книги Натальи Максимовой «Нева и янтарный дельфин». antennadaily.ru/2022/08…y-delfin -
Antenna Daily
#Петербург 🍃 В честь 5-летия ресторана 19 августа в Nordic в пространстве Scandi House пройдет гастрономический вечер с элементами иммерсивного шоу о Хюгге и наслаждении жизнью. Артисты Мюзик-Холла и Театра Эстрады им. Райкина сойдут со сцены и окажутся бок о бок с гостями, чтобы вместе познать Хюгге. 
-
Antenna Daily
#Москва 🥟 ГорБуфет Пельменная» – это продолжение успешного сотрудничества и креатива команд «Алко-буфета Рюмка» и «Алко-буфета Шашлычная» с монстрами ресторанного бизнеса – Гошей Карпенко и Дмитрием Левицким (HURMA Group). #Пельмешка находится в историческом здании бывшего доходного дома, главная фишка в интерьере – огромное настенное панно с портретом Саши Таксиста – одного из идейных вдохновителей пельменной, в своей фирменной кепке с кружкой пива, пельменями и рюмкой. Часть мозаики для «монументальной» картины ранее была элементом одного из павильонов на ВДНХ. Дизайн пространства отсылает нас в советское прошлое: в интерьере обыграны колонки времен СССР, раритетные деревянные шкафы 60-х годов и люстра эпохи Сталинского ампира. Даже меловая доска из школы Гоши Карпенко обрела новую жизнь в стенах «ГорБуфета». https://antennadaily.ru/2022/08/09/gorbufet/ -
Antenna Daily
#Петербург 🫖 Antenna Daily составила уже традиционный обзор чаепитий от отелей и ресторанов Петербурга: с красивой сервировкой, игристым и интересными закусками. https://antennadaily.ru/2022/08/09/tea-time/ -
Antenna Daily
#Мальдивы 🌊 Этим летом JOALI BEING, первый и единственный на Мальдивах ретрит с концепцией полного единения с окружающей природой, впервые приглашает адептов здорового образа и всех, кто находится в поиске расслабления и восстановления сил, провести незабываемый отдых в кругу семьи. В рамках ограниченного предложения, действующего до конца лета, ретрит подготовил для детей от 6 до 12 лет особую программу, наполненную радостью и приключениями. Она позволит юным первооткрывателям исследовать нетронутую природу острова и отправиться в свое первое путешествие в мир самопознания. https://bdaily.ru/joali-being/ -
Antenna Daily
#Москва 🍃 В четверг 11 августа из Воронежа в BURO. TSUM приедет шеф-повар ресторана "Сеновал" Евгений Матусевич. Восемь часов за рулем, чтобы привезти в Москву хрустящую крапиву со щучьей икрой, фермерскую перепелку, сморчки и картошку из белого шоколада. Вместе с бренд-шефом BURO. TSUM Владимиром Чистяковым Евгений приготовит летний сет, а команда бара угостит гостей необычным коктейлем на инфьюзе белых грибов. 
-
Antenna Daily
#Петербург 🫒 Ресторан Mouse House продолжает сезон коллабораций с дружественными заведениями и деятелями ресторанной индустрии. 13 августа предлагают средиземноморский спешл от ресторана Grecco В меню: 🍽Сет греческих мезе: хумус, бабагануш, тарамасалата из осьминога, табуле с гранатом – 1300 руб. 🐙Осьминог стифадо с печеным картофелем – 1990 руб. 🥧«Сладкая тыква» мини-ромовые бабы в тыквенном сиропе со взбитыми сливками – 350 руб. 
-
Реклама
-
Antenna Daily
#Петербург 🌊🥂 Поднять паруса: французское бистро Петербурга MON CHOUCHOU выходит на воду! Теперь насладиться роскошными видами прекрасного города на Неве с воды рек и каналов города стало возможным в изысканном сопровождении блюд французской кухни и вин Шампани. Утонченный борт отправляется из самого сердца города, с набережной реки Фонтанка, 15. Забронировать прогулку во французском стиле возможно на любой день и время, выбрав предварительно желаемое дегустационное сопровождение по меню бистро. За подбор винного сопровождения рейса отвечает шеф-сомелье Ольга Борис. Аренда яхты обойдется в 10000 рублей в час, меню с винным сопровождением - от 3500 рублей на персону. Минимальное время на воде - один час, наша рекомендация бронировать рейс на три часа, это оптимально для того, чтобы получить максимум ярких запоминающихся впечатлений о летнем Петербурге, приправленных пикантностью французских блюд от шеф-повара Дмитрия Решетникова. 
-
Antenna Daily
✈️ Венгерский лоукостер Wizz Air возобновит полёты между Россией и Объединёнными Арабскими Эмиратами. Как следует из данных системы бронирования на сайте Wizz Air Abu Dhabi, полёты из Москвы в Абу-Даби авиакомпания вновь начнёт осуществлять с 3 октября. Рейсы будут совершаться из аэропорта Внуково с частотой 7 раз в неделю. -
Antenna Daily
#Москва 🔪⚡️ На Шаболовской задул южный ветер: сирокко (прямой перевод названия) – юго-восточный зной, приходящий к Средиземноморью. SCIROCCO – двухэтажный ресторан с мансардой, панорамными окнами и огромной летней верандой. https://antennadaily.ru/2022/08/07/scirocco/