Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
#Петербург 🍅 Гастрономическая столица юга России - Ростов-на-Дону - приехал в гости в петербургский ресторан Minerals. В совместном меню от Валерия Горинова (Minerals) и Олега Колисниченко (La Fabbrica) были простые и понятные с детства вкусы: южные сочные томаты со сванской солью, элегантный и нежный камчатский краб с крапивой, плотный и фактурный морской гребешок с четверговой солью и ферментированным крыжовником, а также ароматная лесная земляника с бузиной на десерт! Винное сопровождение было отличное, но ещё есть над чем поработать для совершенного пейринга. Гастрономия, энергетика и работа шефов, кухни и сервиса - выше всяких похвал, молодцы!
